Knorr Fix für Geschnetzeltes "Züricher Art" Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• +++Essen wie in der Schweiz+++

  

  17.08.2005, 17:37 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  4

  Bewertungen (52) / Kommentare (2)
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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Manchmal lasse ich mich doch hinreissen und kaufe Fix Produkte damit es noch schneller geht beim Kochen.
  Zwar verfeinere ich die meisten mit meinen Gewürzen, denn nur die eingerührte Basis bzw das Fixprodukt schmeckt mir zu fad.
  
  So kam es das ich vor paar Tagen von Knorr die Basis für ,,Züricher Geschnetzeltes" kaufte - meist gleich 2 Packungen da ich ja viel Saft soooo liebe - wie mein Kind.
  
  Die Packung ist natürlich auf der Vorderseite mit einem Teller verziert, auf dem man ein Züricher Geschnetzeltes sehen kann, mit verschiedenen Beilagen dazu.
  
  Man kann darauf lesen, dass es für 2-3 Portion reicht und man ca 200 g Kalbfleisch dafür benötigt.
  Ich muß zugeben, dass mir kein Kalbfleisch schmeckt, daher nehme ich dafür Putenfleisch.
  
  Auf der Rückseite findet man die Zubereitungs Hinweise:
  
  Man benötigt
  
  200 g Kalbfleisch (Putenfleisch)
  3 EL Öl
  
  Das dünnblättrig geschnittene Fleisch in heißem Öl anbraten, danach aus der Pfanne nehmen und Bratenrückstand mit 300 ml Wasser aufgießen, Beutelinhalt einrühren. Aufkochen lassen, bei schwacher Hitze einige Minuten köcheln lassen und öfters umrühren.
  Das Fleisch zugeben, wieder einige Minuten köcheln lassen und bei Bedarf Wasser nachgießen - FERTIG.
  
  Ich selbst gebe meist ein bißchen Saft und Fleisch für meine Tochter aus der Pfanne und gebe einen Schuß Weißwein dazu, manchmal auch Knoblauch od würze etwas mit Pfeffer und einen viertel Rindsuppenwürfel nach, damit es etwas an Geschmack hat..gut ist auch wenn man etwas scharf/süßen Senf einrührt, ich nehme dafür den Sarepta Senf.
  
  Dazu mache ich entweder Reis, Petersilkartoffel oder Spätzle - alles schmeckt sehr gut dazu. Nur wie schon erwähnt, wenn ich nur rein die Basis verwende schmeckt es mir ehrlich gesagt etwas zu lind und das ist mir etwas zu fad!
  Es muß ja nicht unbedingt Weißwein sein - ohne Wein und nur mit Gewürzen ist es ebenfalls sehr gut.
  
  Der Duft ist auch angenehm, es stinkt nicht und man freut sich darauf es zu essen!!!
  
  Hin und wieder schneide ich eine Zwiebel ganz klein und röste diese mit dem Fleisch mit an, Jungzwiebel passen auch sehr gut!!
  
  Zutaten dieser Basis sind:
  
  Gehärtetes pflanzliches Fett
  Stärke, Champignons 15 %
  Weizenmehl
  Vollsalz
  Zwiebeln, Maltodextrin, Geschmacksverstärker Natriumglutamat
  Milchzucker, Zucker, Milcheiweiß, Aroma, Säuerungsmittel Citronensäure, Hefeextrakt, Weißweinextrakt, Gewürz
  
  Füllgewicht einer Tüte ist ca 39 g = 2-3 Port.
  
  Erzeugt in Österreich
  
  Unilever Austria
  KNORR Konsumentenservice
  1109 Wien
  
  www.knorr.at
  
  Vielen Dank fürs lesen und viel Spass beim Kochen!!!
  
  Übrigends - ich habe 79 Cent für eine Basis gezahlt und weiter empfehlen möchte ich diese Basis bzw dieses Fix Produkt schon!
  
  Patsam 2005
  
  auch für ciao und dooyoo weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Zuckermaus29, 20.04.2007, 22:58 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Schönes Wochenende! Jeanny :o)

  • 

    hjid55, 23.02.2007, 18:08 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh & lg Sarah

• Fix gemacht...

  

  10.06.2005, 09:49 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  4

  Bewertungen (57)
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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Viele Fix-Produkte schmecken komisch und ich habe schon einige auf unseren Wohnwagentouren durchprobiert. Aber manche fanden wir so gut, dass ich sie auch daheim schon mal brauchte.
  
  Das Fix-Produkt:
  ==========================
  Knorr Fix für Züricher Geschnetzeltes kriegte ich für 0,60 Euro. In dem Päckchen sind ca. 39g drin( immer diese krummen Zahlen!).
  
  Und das ist drinne:
  ========================
  Gehärtetes pflanzliches Fett, modifizierte Stärke, 15% Champignonextrakt, Weizenmehl, jodiertes Salz, Zwiebeln, Maltodextrin, Geschmacksverstärker Natriumglutamat, Milchzucker, Zucker, Milcheiweiss, Säuerungsmittel Zitronensäure, Aroma, Hefeextrakt, Weissweinextrakte, Zwiebelpulver, Gewürze, Verdickungsmittel Xanthan, Stabilisator Kaliumphosphat.
  
  
  Zubereitung:
  ===================
  Die Menge reicht für 200g Kalbfleisch. Man schnappe sich also das Fleisch und schneide es schön klein. Etwa 3 Esslöffel Öl kommen in die Pfanne, in der das Fleisch gebraten wird. Dann kommt es raus aus der Pfanne und den Bratsud löscht man mit 300ml Wasser ab. In das kommt jetzt das Tütenpulver. Aufkochen, immer wieder mal rühren und fertig ist die Soße.
  
  Kalbfleisch nehme ich nicht. Ich brauche Hähnchenbrustfilet, das ich klein schneide. Das gebratene Fleisch gebe ich in die fertige S0ße dazu und lasse alles noch mal aufkochen .Ist die Soße zu dick geraten schütte ich ganz vorsichtig noch etwas Wasser dazu. Das ist schon alles. Wer die Soße aufwerten will, kann das mit Salz, weissem Pfeffer, Curry, Petersilie, Kräutern und so, gern tun. Es passt was schmeckt.
  
  Das Pulver in der Tüte ist hell und so wird auch die Soße zum Geschnetzelten hell. Sie ist sehr cremig, wenn sie gut dosiert wurde. Und sie schmeckt auch gut nach Gewürzen und Kräutern und Fleisch. Die Soße gleicht sich dem Fleischgeschmack an. Damit sie noch etwas deftiger wird, gebe ich einen kleinen Schuss Sahne dazu. Aber das muss jeder selbst wissen.
  
  Nun, mit so einem Fix- Produkt geht es wirklich fix und das ist wohl bei solchen Sachen die Hauptsache, neben dem Geschmack, versteht sich. Also wenn es wirklich mal eng wird und zum Herumexperimentieren am Kochtopf null Zeit da ist, kommen solche Fix-Sachen echt wie gerufen. Man muss sie ja nicht ständig nehmen aber immer dann wenn die Zeit knapp ist.
  
  So mache ich es.
  
  Hopsten weiterlesen schließen

• Heute waren wir mal in der Schweiz

  

  16.05.2005, 23:48 Uhr von
  Sternenhimmel
  WICHTIG WER ERWAS VON MIR MÖCHTE AM BESTEN PER ICQ MELDEN DANKE 477567060

  4

  Bewertungen (52) / Kommentar (1)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  schnell ein besonderes Gericht

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Gehen wir mal ins Restaurant? Auf nach Zürich, ach das machen wir auch in unserer Küche, das schaffen wir schon mit:
  
  Hilfe von „ KNORR“
  
  Für Züricher Geschnetzeltes
  
  Solls echt und gut sein, kaufen wir uns mal 200 – 300 Gramm Kalbfleisch ( Schnitzel-zart und mager)
  1 Dose Pilze, feine,kleine,ganze Champignons ( da hat man kein Abfall und keine Arbeit)
  250 ml Wasser und eben eine Tüte von Knorr
  
  Man schneidet das zarte Fleisch in lange Streifen und brät es in etwas Butter wenn schon denn schon ) an. Dann gab ich das Wasser hinzu und rührte um.
  Nun den Inhalt des Beutels ins Wasser und gut umrühren, zum Schluss die Champignons drunter, die sind ja schon gar und werden nur noch mit warm gemacht.
  So schnell geht das und man hat ein feines Sonntagsessen, und zurzeit noch frischen Spargel dazu, lecker.
  Neue Kartoffeln,Nudeln oder Reis dazu.
  
  So, das war das Gericht.
  
  Die Tüte kostet nur 59 Cent und mit den o.genannten Zutaten hat man ein relativ günstiges gutes Essen für zwei.
  Die Tüte ist hier gut zu sehen.
  Diese Tüten sind schon praktisch und eine gute Hilfe für ungeübte Köche :-)
  
  Der Geruch, nach Öffnen der Tüte, ist schon einladend. Es ist ein helles Pulver, so entsteht eben auch eine helle, cremige Sauce. Der Duft nach Fertigstellung ist lecker und appetitlich.
  Feine Gewürze abgestimmt, nicht salzig. Eben wie eine helle Sauce, so Holländische, eben mit Züricher Gewürzen. Das muss man selbst probieren, könnt ihr ruhig, denn ich kann´s empfehlen.
  
  Zutaten :
  pflanzliches Fett, Weizenmehl, Jodsalz, modifizierte Stärke,
  Milchzucker, Maltodextrin, Geschmacksverstärker
  Milcheiweiß, Zwiebelpulver, Zucker, Champignonextrakt,
  Hefeextrakt, Aroma, Stabilisator, Weißweinextrakt,
  Verdickungsmittel , Gewürze, Säuerungsmittel ,Stärke,
  
  Was noch?
  
  Nährwert auf 100g
  2250kJ/ 542 kcal
  8g Eiweiß
  33g Kohlenhydrate
  41g Fett
  
  
  Ihr könnt auch anderes Fleisch nehmen. Die Sauce, welche aus dem Pulver entstand und das Fleisch und die Pilze umhüllt ist sehr fein, cremig, Klümpchenfrei. Eine helle Sauce.
  Züricher- Schweiz -(Gedankensprünge :-), da könnte man vielleicht auch noch ein bisschen Käse drüber streuen, muss ich mal probieren, kann mir das geschmacklich vorstellen,.
  
  Also ich kann’s empfehlen, uns hat’s heute gut geschmeckt.
  
  
  
  Und ein Salat dazu schmeckt auch. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    redwomen, 17.05.2005, 10:03 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    schlecht anhören tuts sich diese Kombination auf alle Fälle nicht. LG Maria

• Das fixe Huhn

  

  23.10.2004, 22:39 Uhr von
  fledermaeuse
  Hallo !Viele werden mich unter dem Namen PunkyLady von Ciao und Ecomments her kennen oder PunkLad...

  4

  Bewertungen (42)
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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  lecker

  Kontra:

  etwas fad

  Empfehlung:

  Ja

  ••• Vorwort: •••
  
  Geschnetzeltes mit einer feinen Sahnesoße und Pilzen esse ich für mein Leben gerne, aber im Moment muss ich davon stark Abstand halten, aber es überkommt mich trotzdem hin und wieder und so passierte es, das ich im Sonderangebot von 0,45 Euro 1 Tütchen Knorr Fix für Geschnetzeltes Züricher Art in unserem Edeka kaufte. Das kleine 50 g Tütchen beinhaltet alles, was 250 g geschnetzeltes Fleisch und 150 g Champignons verfeinert. Zusätzlich Sahne braucht man nicht und wer keine Pilze mag, kann das Pulver auch mit anderen netten Dingen verfeinern.... zum Beispiel mit Obst oder Gemüse. Ich wandle dieses Züricher oft in etwas mit süßlichem Touch um und es schmeckt genauso lecker.
  
  Aus meinem Vorwort wird der ein oder andere schon erraten haben, das ich diesmal über ein leckere Produkt nach meinem Geschmack berichte und ich denke ich habe mehr oder weniger schon Langzeiterfahrungen damit ;o)
  
  Warum ich dieses Fix – Produkt mag, könnt Ihr gerne im folgenden Bericht nachlesen.
  
  
  
  ••• Verpackung: •••
  
  Ich weiß ja nicht wie oft Knorr das Outfit der kleinen beschichteten Tütchen noch ändern möchte, aber solange der Inhalt und die Zubereitung immer gleich bleibt, können die das ganze auch Lila anstreichen.. es juckt mich ehrlich gesagt nur dann, wenn ich das Produkt im Regal suche und zu faul bin um zu lesen und ich wegen dem neuen Outfit mal wieder die Packung nicht finde ;o)
  
  Pflanzliches Fett, Weizenmehl, jodiertes Speisesalz, Stärke, Milchzucker, Maltodextrin, Milcheiweiß, Geschmacksverstärker, Zwiebelpulver, Zucker, Champignonextrakt, Hefeextrakt, Aroma, Stabilisator, Verdickungsmittel, Gewürze, Citronensäure, Weißweinextrakt, Stärke, Zitronenpulver, Speisesalz... das sind die Inhaltsstoffe. Wie immer plädiere ich das man das mit dem Weißweinextrakt deutlicher kenntlich macht, aber wahrscheinlich liege ich schon unter der Erde bis dieses Gesetz endlich in die Tat umgesetzt wird.
  
  Bevor ich mich aufrege, schaue ich mir liebe die Fettröllchen an meinen Hüften an und dann schiele ich zu der Zutatenliste und bekomme bald einen Anfall.
  100 g enthalten durchschnittlich 2250 kj / 542 kcal und ich hoffe Ihr sitzt.... 41 g Fett. Auf ein Päckchen ist von all dem die Hälfte drin und ich finde das recht happig. Natürlich darf man nicht vergessen das richtiges Züricher Geschnetzeltes auch eine fette Sahnesoße aufweist, aber Figurfreundlich ist dieses Pulver wahrlich nicht, aber ich esse trotzdem eine kleine Portion und schließlich habe ich noch ganz mageres Hähnchenbrustfilet genommen, statt Schweinefleisch ;o)
  
  Das Fleisch wird angebraten, dann Pilze dazu, 250 ml Wasser und Pulver rein, aufkochen und dann Pfunde zählen... ich denke bis auf das letzte wird es recht einfach und angenehm in der Küche. Schnell und lecker hat man etwas gezaubert. Ich gönne mir dazu gerne ein paar Knödel oder wenn ich es mal richtig übertreiben möchte, dann nehme ich Spätzle und wenn ich dran denke, bekomme ich Hunger.
  
  
  
  ••• Aussehen: •••
  
  Hier fasse ich mich heute mal ganz kurz.... hell, schön sämig, ohne Klümpchen, sahnig, nicht fettig, dickflüssig... einfach lecker. Man sieht der Soße einfach nicht an das es eine Fertigsoße ist.
  
  
  
  ••• Geruch + Geschmack: •••
  
  Der Duft der beim Kochen zum Vorschein kommt ist sicherlich nicht abschreckend, aber wenn ich darüber nachdenke, dann finde ich den Geruch auch nicht gerade berauschend. Er ist nichtssagend und natürlich mild, was man aber bei dieser Art von Produkt nicht bemängeln kann, da es so sein soll.
  
  Im Grunde kann man auch nur die Soße bewerten, denn das Fleisch nimmt kaum bis gar keinen Geschmack von der Soße an. Normalerweise bemängele ich so was immer, aber ich weiß das es hier so ist und verwende deshalb bewusst Geflügelfleisch und kein Schweinefleisch. Schweinefleisch einfach nur mit seinem Eigengeschmack ist einfach nicht mein Ding und dann muss man einfach zu anderen Mitteln greifen, aber trotzdem ziehe ich wegen dem Umstand einen Punkt ab, denn das Fleisch ist schon ein wenig fad.
  
  Die Soße für sich ist in meinen Augen perfekt. Sie ist nicht zu fad im Geschmack und hat sogar eine leicht säuerliche Weinnote. Die Gewürze sind harmonisch abgestimmt und nichts schmeckt stark hervor. Man könnte vielleicht den fehlenden Sahnegeschmack ankreiden, aber ich habe ja kein Sahneschnitzel gemacht und von daher ist es für mich in Ordnung.
  
  Die Konsistenz ist wunderbar. Sie ist wirklich fast sahnig und nicht zu dünn. Normalerweise sollte man ja das ganze mit Pilzen zubereiten, aber ich tendiere einfach zu Obst und gebe immer noch etwas Obstsaft hinzu und lasse die Soße etwas eindicken, aber sie ist dann etwas dünner als ‚normal’ zubereitet und bekommt einen wunderbaren, exotischen Touch den ich sehr liebe. Auch wenn ich mal keine Lust habe am Herd stehen zu bleiben um mein Geschnetzelte umzurühren, gebe ich einfach Fleisch in eine Auflaufform, bereite die Soße vor, gebe sie über das Fleisch, stelle alles in den Backofen und lasse es gut 30 Minuten drin... dann ein wenig Käse drauf und kurz überbacken. Hier zieht auch die Soße besser ins Fleisch und man muss sich um nichts kümmern ;o)
  
  Mir gefällt das Produkt einfach, weil es sehr variabel ist.. man kann es süßlich gestalten, herzhafter.. einfach alles. Jetzt wird der ein oder andere sagen das man dann doch gleich alles selbst machen kann... tja... ich kann das nicht... ich verpfusche alle Soßen im Selbstversuch ;o)
  
  4 Punkte sind für ein Fertigprodukt nicht schlecht, oder?
  Wenn es mal schnell gehen soll und dazu noch schmecken ... dann empfehle ich dieses Produkt, aber denkt an die Joggingstunde danach... bei dem Fettgehalt wäre die angebracht ;o)
  
  
  
  ••• Gesamturteil: •••
  
  Beim nächsten Angebot greife ich wieder zu, aber wenn ich Lust auf Schweinefleisch habe, dann muss ein anderes Fixprodukt her, weil es mir sonst einfach zu fad wäre.
  Alle zwei Monate darf ich mir so eine Kalorienbombe mal leisten, aber das war es dann auch schon, aber ich habe es nie bereut ;o)
  
  Wer das Produkt noch nicht kennt und so was mag, der sollte hier wirklich mal zugreifen... ich denke der Kauf lohnt sich.
  
  In diesem Sinne Eure © fledermaeuse alias PunkyLady. weiterlesen schließen

• Irias kocht mal wieder ..

  

  04.10.2003, 10:05 Uhr von
  Irias
  ach ja ..

  4

  Bewertungen (28)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Verpackung

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Wenn die Kantine Betriebsferien macht, sitze ich meist ab 13.00 Uhr recht hungrig und leicht missmutig an meinem Schreibtisch und versuche mich mit Joghurts und Brötchen über den Tag retten. Da ich einmal täglich aber auch etwas Warmes essen möchte, muss ich also in dieser Zeit abends in die Küche und mir selbst was zusammen brutzeln.
  
  Häufig kommen bei mir verschiedene Fix-Produkte zum Einsatz. Eines dieser praktischen Helfer in der Essenszubereitung ist Knorr Fix für Geschnetzeltes „Züricher Art“. In der Papiertüte sind 50 g des Fix-Produkts, dass fertig zubereitet für 2 – 3 Portionen ausreichend sein soll. Die besondere Geschmacksrichtung von Züricher Geschnetzeltem wird dadurch erreicht, dass das Saucenpulver durch Zwiebeln und einer dezenten Weißweinnote abgerundet ist. Zu bekommen ist Knorr Züricher Geschnetzeltes in allen gängigen Lebensmittelmärkten zu einem Preis der zwischen 0,49 € und 0,55 € liegt.
  
  Zur Zubereitung benötigt man außer dem Knorr Fix noch 250 g Schweine- Kalb- oder Geflügelfleisch und 150 g frische oder Dosenchampignons. Da bei mir außer Geflügel kein anderes Fleisch auf den Tisch kommt, nahm ich für mein Züricher Geschnetzeltes Putenschnitzel.
  
  Das Fleisch und die Champignons werden in kleine Streifen geschnitten. Als erstes wird das Fleisch in einer Pfanne bei starker Hitze kurz angebraten. Nach dem anbraten wird das Fleisch wieder aus der Pfanne genommen und warm gestellt. Als nächstes werden die Champignons in etwas Öl angebraten. Zu den Champignons wird anschließend ein ¾ Liter kaltes Wasser gegossen und der Beutelinhalt wird darin verrührt und das ganze soll nun 1 Minute kurz aufkochen. Zum Schluss wird wieder das Fleisch dazugegeben und nach einer kurzen Zeit ist das Züricher Geschnetzelte nun schon fix und fertig.
  
  Das Knorr Fix Pulver ist ein sehr fein, fast mehlig wirkend und hat einen ganz hellen Farbton. Bereits beim öffnen der Tüte kommt mir ein leichter Zwiebelgeruch entgegen. Beim aufkochen der Mischung wird dieser Zwiebelgeruch noch ein klein wenig intensiver, aber keineswegs zu heftig. Die fertige Sauce hat eine wie erhofft dickflüssige Konsistenz und riecht angenehm würzig. Von der auf der Packung erwähnten dezenten Weißweinnote roch ich allerdings nichts.
  
  Das Züricher Geschnetzelte hat einen guten milden und doch würzigen Geschmack. Der Zwiebelgeschmack ist schon vorhanden, aber nicht zu intensiv. Die Sauce hat einen leckeren cremigen, leicht sahnigen Geschmack, der hervorragend zu den beigefügten Champignons passt.
  
  Das Fleisch war sehr zart und auch ohne extra Würzung vor der Zubereitung schmeckte es nicht fad, sondern hatte das Aroma der Fix Mischung angenommen. Geschmacklich ist von der Weißweinnote allerdings auch nichts zu spüren, was den ausgezeichneten Gesamteindruck aber keineswegs schmälert. Ich habe bei der Zubereitung noch ein klein wenig Sahne zusätzlich in die Sauce gegeben, was den feinen sahnigen Geschmack noch ein wenig verstärkt hat.
  
  Die fertige Menge des Züricher Geschnetzeltem ist für 2 – 3 Portionen durchaus ausreichend. Als Beigabe eigenen sich Kartoffel oder Spätzle und ein frischer Salat. Die Gesamtzubereitungszeit des Züricher Geschnetzelten beträgt inklusive dem schneiden des Fleisches maximal eine halbe Stunde.
  
  Unter www.knorr.de werden noch weitere Zubereitungsmöglichkeiten und Informationen zu den Knorr Fix-Produkten gemacht. Auch die gesamte Liste der Zutaten kann von Interessierten dort eingesehen werden.
  
  Knorr Fix für Geschnetzeltes Zürich Art ist ein praktisches Hilfsmittel bei der Essenszubereitung, das ausgesprochen gut schmeckt und auch gut bekömmlich ist. Ein nachwürzen ist bei diesem Fix-Produkt ausnahmsweise nicht nötig, da die Würzmischung wirklich sehr gut gelungen ist.
  
  Von mir gibt’s die volle Punktzahl von Knorr Fix für Geschnetzeltes Züricher Art, da es schnell und einfach zuzubereiten ist und ausgezeichnet schmeckt. weiterlesen schließen

• Es lebe die Fixibilität ;o)

  

  05.01.2003, 15:46 Uhr von
  Die_Maeusemama
  Ich bin die Mäusemama, Mutter von 2 Töchtern und nach längerer Pause auch mal wieder hier.

  4

  Bewertungen (14)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Züricher Geschnetzeltes dürfte ja wohl jeder kennen. Und mit Knorr-Fix kann man das auch ganz einfach selber herstellen. Man benötigt nur Reis, Pilze, etwas Fleisch und Knorr Fix für "Züricher Geschnetzeltes". Die Zubereitung ist (kurz gefasst) sehr einfach: Fleisch anbraten und aus der Pfanne nehmen, Pilze anbraten, Soßenmischung hinzugeben und aufkochen lassen, Fleisch wieder hinzugeben und erhitzen. Das ganze dann über den gekochten Reis geben. Lääggaaaaaaa. Mögen sogar meine Kids - und das heißt was!
  
  Aaaaaaaaaaaaaber: mit der Fertigmischung kann man noch viel mehr machen. Jawollja!
  
  Bei uns gab es heute "Champignon-Ragout mit Semmelknödeln".
  
  Hierfür benötigt man
  1 Packung Semmelknödel
  500 gr. Champignons (frisch oder aus der Dose)
  1 kleine Zwiebel
  250 ml kaltes Wasser
  etwas Petersilie
  
  Als erstes bereitet man die Semmelknödel entsprechend der Packungsanleitung vor.
  
  Während die Knödel zum Aufquellen im Wasser dümpeln kann man schon mal die Pilze abgießen (oder die frischen Pilze schneiden) und die Zwiebel kleinschneiden.
  
  Während die Knödel dann kochen, gibt man etwas Fett oder Butter in eine Pfanne und brät die Pilze und die Zwiebel an. Die Pilze noch etwas salzen und pfeffern.
  
  Danach gibt man das Wasser und die Soßenmischung hinzu und läßt alles unter Rühren aufkochen (ich vermische vorher schon immer Soße und Wasser, dann klumpt das nicht so leicht!).
  
  Zum Schluß gibt man zur Verfeinerung des ganzen noch gehackte Petersilie hinzu und gibt das Ragout auf die mittlerweile liebevoll auf einem Teller angerichteten Semmelknödel.
  
  Hier haben wir nun ein schnelles und günstiges Gericht. Die Knödel haben 0,79 € gekostet/die Pilze 2,49 € und die Soße 0,69 €.
  
  Die Portion reicht für 2-3 Personen.
  
  Geschmacklich und geruchlich kann man auch nicht meckern. Ein leckeres Pilzragout mit einer feinen Weißweinnote, deren Geruch die ganze Küche erfüllt, ergibt ein leckeres Essen. Die Soße ist cremig und hat einen feinen Weißweingeschmack. Allerdings schmeckt man die Zwiebeln für meinen Geschmack etwas zu sehr heraus. Werde ich beim nächsten Mal sicherlich weglassen.
  
  Ich wünsche Euch "Guten Appetit". weiterlesen schließen

• Knorr - Soße zu Geschnetzeltem

  

  22.03.2002, 09:54 Uhr von
  Qualle
  

  4

  Bewertungen (11)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Erst vor kurzen entdeckt
  
  Beim Suchen nach einer Fertigsoße bin ich auf folgende gestoßen. Knorr –Soße zu Geschnetzeltem. Natürlich musste ich sie gleich einmal ausprobieren. Ich bin nicht der Freund, von Fertigsoßen, aber manchmal (besonders bei Kurzgebratene), wird keine Soße und da die Kinder fast zu jeder Mahlzeit eine Soße wünschen, muss man sich mit Fertigsoßen behelfen. Die meisten dieser schmecken mir nicht. Aber diese schmeckt weder übertrieben nach Chemie noch nach Karton.
  
  So einfach und schnell ist die Soße zubereitet:
  
  · 250ml kaltes Wasser in einen Topf, den Beutelinhalt einrühren und zum kochen bringen.
  · 1 Minute unter rühren auf kleinen Feuer weiterkochen.
  · und schon ist eine Soße fertig.
  
  Diese Soße kann man zu verschiedenen Fleischgerichten (Kalb, Pute, Schwein) reichen. Ich verwende sie zu hellen Fleischsorten, wo beim Braten keine Soße anfällt. Sehr gern auch zu Kurzgebratenen.
  
  Nun, der Rezeptvorschlag ist etwas anders, als wie oben beschrieben.
  
  · man nehme 300 g Fleisch, schneide es in Streifen und brate dies kurz in einer Pfanne bei starker Hitze an.
  · jetzt nehme man das Fleisch aus der Pfanne,
  · gebe ¼ Liter kaltes Wasser in die Pfanne und rühre den Packungsinhalt ein.
  · unter rühren lässt man es aufkochen und nach einer Minute gibt man das Fleisch wieder hinein.
  · lässt alles heiß werden und schon ist es fertig.
  
  Sehr gut passt zu dem Gericht Kartoffelmuss, Nudeln oder Spätzle.
  Als weitere Beilagen eignen sich Rohkost oder gegartes Gemüse.
  
  
  Diese . Knorr –Soße zu Geschnetzeltem kann man noch vielfältig variieren. Hier ein paar Vorschläge:
  
  · Man kann die Soße ergänzen mit Pilzen, Knoblauch, frischem Basilikum, Curry oder Kräutern der Provence.
  · auch kann man einen Teil des Wassers mit Weißwein ersetzen. oder einen Schluck Weißwein
  · die Pilze in der Pfanne kurz anbraten, nachdem das Fleisch aus der Pfanne herausgenommen wurde. Nach kurzen Anbraten Wasser und Soßenpulver zugeben und wie oben beschrieben weiter verarbeiten
  
  
  
  Über den Preis, kann ich hier nur soviel sagen, das es unter einem Euro für ein Doppelpack ( ausreichend für 2*1/4 Liter Soße) liegt.
  Bei uns im Supermarkt kostet die Soße im Doppelpack 0,75 Euro.
  
  Diese Soße ist auch noch nicht in allen Geschäften erhältlich. Ich wollte sie, da sie mir gut schmeckt nachkaufen, fand sie aber bisher nur bei uns im Kaufland im Angebot. Ich hoffe, das ändert sich bald.
  
  
  Für alle, die mit einigen Lebensmitteln Probleme haben, hier noch schnell die Inhaltsstoffe, die nur auf der äußeren Verpackung stehen:
  
  pflanzliches Öl, Jodsalz, Geschmacksverstärker, (Monionatriumglutamat),
  Zwiebeln, Milchzucker, Milcheiweiß, Zucker, Hefeextrakt, Aroma, Champignonextrakt, Stabilisator, Kalziumphosphat, Verdickungsmittel Xanthan,
  Säuerungsmittel Zitronensäure, Farbstoffe E150c, Stärke und Curcuma
  
  Infos unter 0880/1025000 (kostenfrei) oder www.treffpunkt-kueche.de
  Ich muss sagen, hier ist Knorr eine gute Soße gelungen.
  
  Nun bleibt mir nur noch übrig, guten Appetit! zu wünschen. weiterlesen schließen