Kühne Dänische Sauce Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Verführung in Gelb!

  

  24.08.2005, 13:56 Uhr von
  horstyzicke
  

  5

  Bewertungen (31) / Kommentare (2)
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  • Geschmack:  gut

  Pro:

  mal was ganz anderes

  Kontra:

  nix

  Empfehlung:

  Ja

  Einen schönen guten Tag!!!!!
  
  Auch heute geht es in meinen Bericht um was zu futtern aber dieses Mal was für uns Leutchen´s.
  Entdeckt habe ich dies als wir für unseren Grillabend mit unseren Freunden einkaufen waren.
  Ich möchte Euch die " Dänische Sauce" von Kühne vorstellen.
  Da ich immer auf der suche nach etwas neuem bin, damit auch beim Essen mal ein wenig Abwechslung mit auf den Tisch kommt habe ich einfach die Regale mit Saucen durchwühlt und bin dabei auch fündig geworden
  
  
  # Die Optik der Flasche #
  
  Hier haben wir eine durchsichtige Glasflasche die 16,2 Zentimeter hoch ist.
  Im unteren Bereich der Flasche ist diese etwas breiter so um die 5,5 Zentimeter. Der Flaschenhals ist da schon um 1,5 Zentimeter schmaler.
  Der Verschluss ist in schwarz gehalten und ist beschriftet.
  Am Flaschenhals und auch am Flaschenbauch sind Etiketten befestigt.
  Beide Ediketten sind mit grün, gelb und orange abgesetzt.
  Auf dem Oberen vorderen Etikett steht der Name des Herstellers " Kühne" und mit rot unterstrichen das Wort "Gourmet". Hinten steht dann der Hinweis wo das Haltbarkeits- Datum steht und das in fünf verschiedene Sprachen, klasse.
  Auf dem unteren vordem Etikett könnt Ihr zwei lecker Fischstäbchen garniert mit einer Tomate und einer Zitrone sehen. Hinten stehen die Zutaten und das auch in fünf verschiedene Sprachen.
  Sieht schon sehr, sehr lecker aus kann ich Euch sagen.
  Am Flaschenfuß ist übrigens das Haltbarkeits- Datum aufgedruckt, was natürlich sehr wichtig ist denn auch diese Saucen halten nicht ewig.
  
  # Das Sauce #
  
  Die zutaten: Gurken, Karotten, Weißkohl, Zwiebeln, Blumenkohl,
  pflanzliches Öl, Wasser, Brandweinessig, Zucker, Senf,
  Eigelb, Molkepulver, Kräuter, Salz, Weizenmehl,
  natürliche Aromen, Zitronensaft, Verdickungsmittel,
  Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl und auch noch
  Gewürze.
  Gemüsemischung: 26 % .
  Die Konsistenz ist dickflüssig. Farblich sieht die Sauce ziemlich gelb aus.
  In dieser Dickflüssigen gelben Sauce sind in sehr fein geschnittene Würfel die Zutaten mit vermengt.
  Die farbliche Harmonie zwischen der Sauce und deren Zutaten lässt einen richtig das Wasser im Mund zusammen laufen, hmmm lecker.
  Als ich die Flasche das erste Mal öffnete kam mir ein starker Ei - Duft entgegen, was mir persönlich sehr angenehm war. Allerdings hab ich das nicht erwartet, das es so stark nach Ei duftet aber es war mehr als gut.
  Nach dem ich nun den Geruchstest gemacht hatte kam dann die Verkostung.
  Ich nahm mir eine Bratwurst vom Grill und tat mir erst mal so zum Kosten einen kleinen klecks auf dem Tellerrand auf.
  Ich dachte so bei mir " wenn es schon nach Ei duftet dann schmeckt es vielleicht auch nach Ei". Mit meiner Vermutung lag ich dann auch total richtig.
  Also es ist nicht so das die Sauce nur rein nach Ei schmeckt durch die Zutaten kommt ein ganz eigener Geschmack zustande und dieser ist echt erste Sahne.
  Die Kombination zwischen Bratwurst und dieser Sauce war hervorragend und ich as was mir nun gar nicht ähnlich ist gleich drei Bratwürste.
  
  # Preis #
  
  Für das Prachtstück habe ich bei Plus 0,89 Euro bezahlt also für soviel Gaumenfreude ist das ein klasse Preis.
  
  # Mein Fazit #
  
  Ich habe mir vorgenommen öfters mal die Regale zu durchwühlen vielleicht findet sich noch solch ein Prachtfund.
  Die Sauce ist echt lecker und steht bei jedem Grillen mit auf dem Tisch.
  Ich kann sie Euch nur empfehlen, probiert sie mal aus.
  
  
  
  Ich hoffe mein Bericht gefällt Euch und hat Euch zum Kauf etwas angeregt.
  Ich sage schon mal im voraus danke für Eure Kommentare und Bewertungen, lg Eure heidi weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    topware2002, 28.04.2006, 00:38 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

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  • 

    Bea_im_Netz, 30.08.2005, 17:57 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Der heftige Eigeruch war das AUS für mich. Danke für den sehr informativen Bericht. LG Bea

• Besonders lecker zu gebratenen Fisch

  

  04.03.2004, 15:55 Uhr von
  Magickatrin
  

  5

  Bewertungen (23)
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  • Geschmack:  sehr gut

  Pro:

  schmeckt einfach lecker

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

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  Verpackung:
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  Die Dänische Sauce befindet sich in einer optisch ansprechenden Glasflasche. Verschlossen sie ist mit einem Schraubdeckel. Neben einen Bild, welches appetitlich aussehende Fischstäbchen zeigt, findet man diverse Hinweise auf den beiden angebrachten Etiketten.
  Der Inhalt der Flasche beträgt 250 ml.
  
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  Preis:
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  Bezahlt habe ich 0,99 Euro für diese Sauce, was sicher nicht zu teuer ist denke ich.
  
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  Zutaten:
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  Gemüsemischung 28% /Gurken, Karotten, Weißkohl, Zwiebeln, Blumenkohl)
  pflanzliches Öl, Wasser, Brantweinessig, Zucker, Senf, Eigelb, Molkenpulver, Kräuter, Salz, Weizenmehl, natürliche Aromen, Zitronensaft, Verdickungsmittel, Johannisbrotkernmehl und Gurkenkernmehl, Gewürze
  
  Unter der Zutatenliste befindet sich der Hinweis, das dieses Produkt ohne Zusatz von Konservierungsstoffen ist und daher im Kühlschrank aufbewahrt werden sollte nachdem die Flasche geöffnet wurde.
  
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  Meine Meinung:
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  Bereits vor dem Öffnen kann man die Sauce sehr gut erkennen, denn die Glasflasche ist durchsichtig und gibt auch geschlossen einen Blick auf das Produkt frei. Die Soße selbst hat eine leicht gelbliche Farbe und man kann die vielen kleinen Gemüsestücken sehr gut erkennen.
  
  Dank Schraubverschluss lässt sich die Flasche sehr leicht Öffnen und kann praktischerweise auch immer wieder gut verschlossen werden bis der Inhalt aufgebraucht wurde.
  
  Der Geruch ist für mich nicht eindeutig lokalisierbar, ich würde sagen es riecht wie eine Mischung aus Senf, Essig und Kräuter, aber relativ mild und keineswegs unangenehm.
  
  Nun also zum Geschmack. Bevor ich diese Sauce das erste Mal probierte war ich zugegebenermaßen etwas skeptisch. Zu gebratenen Fisch hatte ich zuvor schon Remoulade von verschiedenen Herstellern probiert, geschmeckt hatte mir eigentlich nie eine. Doch diese Dänische Sauce war genau nach meinem Geschmack. Sie schmeckt würzig, ist aber trotzdem nicht scharf sondern eher sehr mild. Etwas ähnlich schmeckt sie schon wie Remoulade, aber trotzdem anders. Die Würze ist irgendwie eine ganz andere und ich finde man schmeckt auch ein klein wenig den Senf heraus. Die Gemüsestücken passen sehr gut in die Sauce hinein. Sie sind sehr klein und weder zu hart noch zu weich, haben sozusagen etwas Biss.
  
  Die Konsistenz der Dänischen Sauce ist relativ fest, man muss schon etwas schütteln und klopfen bis die entsprechende Menge aus der Flasche zu bekommen ist. Mitunter passiert es aber auch schnell das man am Ende mehr auf dem Teller hat als eigentlich gewollt.
  
  Am Besten schmeckt Dänische Soße zu Fisch, ich mag sie sehr gern zu panierten und gebratenen Seelachsfilet, aber auch zu Putenschnitzel schmeckt sie sehr gut. Im Prinzip kann man sie sehr vielseitig verwenden, ist eben alles eine Frage des persönlichen Geschmacks.
  
  Eine Angabe über die Nährwerte finde man leider nicht auf der Flasche.
  
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  Fazit:
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  Mein Fazit fällt absolut positiv aus, denn ich finde diese Dänische Sauce schmeckt einfach lecker, ganz besonders zu gebratenem Fisch. Den Preis finde ich auch in Ordnung. Ich kann daher diese Sauce eigentlich uneingeschränkt weiterempfehlen. weiterlesen schließen

• Nie wieder nackte Fischstäbchen

  

  17.07.2003, 09:37 Uhr von
  Michi23
  Hallo alle miteinander,ich bin, wie viele andere auch, neben Ciao und Dooyoo, nun auch hier zu fi...

  5

  Bewertungen (29)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Vor schon mehreren Wochen habe ich beim Hit eine Errungenschaft gemacht, die mir meine Fischstäbchen verfeinert und nicht nur das. Auch viele anderen Dingen lassen sich hiermit schmackhafter machen und wer sie nicht kennt, der sollte sich diesen Beitrag unbedingt durchlesen um die Soße
  
  ~~~~~ Kühne Dänische Soße ~~~~~
  
  besser kennenzulernen.
  
  Im Vorfeld möchte ich wie üblich mit der
  
  Verpackung:
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  beginnen. Diese ist bei dieser Soße eine Glasflasche, die mit 250 ml Inhalt gefüllt ist. Rein optisch gesehen würde ich sagen, dass sie eine sehr ansprechende Form hat, da sie runde geschwungene Züge besitzt und von Ecken keine Spur ist. Sie wirkt auf mich jedenfalls sehr ansprechend und auch auffallend. Auf der Flasche befinden sich eine Menge Etiketten, auf denen man schon mal vorweg ziemlich viel erfährt. Nicht zuletzt wenn es um die Zutaten und die Kalorien geht, ist man hier über alles gleich informiert. Der Firmennamen, nämlich Kühne, sowie die Sorte der Soße, nämlich Dänische Soße, sind gleich auf Anhieb ersichtlich und obwohl ich mir beim Lesen der Sorte schon ausmalte, nach was die Soße schmecken würde, konnte ich mir dennoch noch nicht gleich ein Bild von deren Geschmack machen. Der Deckel ist mit einem Papierstrip befestigt, der Aufschluss darüber gibt, dass die Soße auch wirklich noch nie geöffnet in meine Hände gerät. Der Deckel macht beim ersten Öffnen ein laute „Plöpp“ und man kann hier dann weiterhin davon ausgehen, dass man der erste war, der diese Flasche geöffnet hat und man allein deshalb schon von einer sehr frischen Soße reden kann.
  
  Ich kenne von Kühne die Remoulade „Dänische Art“, die ich aufgrund der vielen Gemüsestückchen und wegen dem milden Geschmack bislang immer gerne gekauft habe. Die Dänische Soße schien mir aufgrund der Farbe, die sich durch die Glasflasche natürlich exakt erkennen ließ, schon mal sehr ähnlich zu sein. Was mich allerdings gleich ansprach waren die Fischstäbchen, die auf der Vorderseite zum Vorschein kamen. Ich mag doch sooo gerne Fischstäbchen, allerdings nicht nackt und oft habe ich sie mit Remoulade gegessen. Warum sollten hier Fischstäbchen abgebildet sein, wenn die Soße auch nicht nur im Geringsten etwas damit zu tun hat. Richtig, auf dem Etikett konnte ich entnehmen, dass diese Soße auch für Fischstäbchen gut ist und es blieb mir also kaum mehr was anderes übrig, als die Soße einzupacken, wo wir dann auch gleich schon beim
  
  Geschmack
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  angekommen wären. In der Tat handelt es sich bei dieser Soße um eine dänische Remouladensoße, die tatsächlich ähnlich schmeckt, wie die o. a. Remoulade von Kühne. Auch hier finde ich viele bunte Gemüsestückchen, die einen milden Geschmack tragen und sich mit der Soße perfekt abstimmen. Zu Fischstäbchen schmeckt die Soße mir am allerbesten. Sie passt meiner Meinung aber auch sehr gut zu Geflügel und wer gerne Fondue ist, der kann auch diese Soße ohne weiteres bereitstellen. Diese Soße ist etwas fester und positiv anzumerken ist hier, dass man sie ganz ohne Probleme aus der Flasche manövrieren kann. Aufgrund der Gemüsestückchen in der Remoulade, die in einer Tube verkauft wird, war die Öffnung oft verstopft und das hat mich geärgert, weil man immer Werkzeug anlegen musste. Diese Soße hier gleitet förmlich auf den Teller und sieht sehr lecker aus. Sie schmeckt nach Remoulade, soviel steht fest. Sie hat allerdings einen wesentlich leichteren Geschmack und die Gemüsestückchen, wie beispielsweise die Möhren und Gurken, die sich optisch gesehen sehr gut erkennen lassen und auch geschmacklich, haben noch Biss und das ist mir immer wichtig. Weiches Obst wie auch Gemüse mag ich nämlich in keinster Weise. Diese Soße hat mich nicht enttäuscht, sondern erfreut und erlaubt es mir fortan, nie wieder nackte Fischstäbchen mehr zu genießen und auch für Hot Dogs kann man sie gut anwenden.
  
  Sie ist nicht scharf, aber auch nicht lasch im Geschmack; ich würde es einfach als mild bezeichnen und für alle Remouladenfans sollte dies eine super Alternative darstellen, die auch nicht ganz so auf die Hüften geht, denn wenn Du gleich mal auf meine Kalorienangaben schaust, wirst Du sehen, dass das nur die Hälfte von der einer Remoulade ist, wobei ich hier die Remoulade Dänische Art doch in Schutz nehmen muss, denn diese ist auch nicht so kalorienreich, wie andere beispielsweise. Die Gemüsestückchen jedenfalls verbessern den Geschmack der Soße ungemein und darum finde ich sie auch so sehr lecker und diese Soße gehört wohl auch nicht ohne Grund in die Kategorie „Gourmetsoßen“ von Kühne.
  
  
  Zutaten/Nährwerte:
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  Natürlich habe ich auch die Zutaten wie auch die Nährwerte für Dich parat und Du wirst sehen, so schlimm sind die gar nicht. Fast sogar schon gesund.
  Die Gemüsemischung besteht aus Gurken und Karotten, sowie aus Weißkohl, Zwiebeln und Blumenkohl. Wirklich eine bunte Gemüsemischung. Für die Soße selbst braucht man schließlich pflanzliches Öl, Zucker, Wasser, Senf, Branntweinessig, Eigelb, Gewürze, Kräuter, Salz, Milcheiweiß, Weizenmehl, natürliche Aromen, Zitronensaft und Verdickungsmittel.
  
  So kommen 25,6 g Fett, 1,5 g Eiweiß, 10,5 g Kohlenhydrate und 278 kcal. zu Stande, was sich allemal sehen lassen kann, wenn man sich vor Augen führt, um was für eine Soße es sich hier handelt.
  
  Preis:
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  Der Preis unterscheidet sich nicht von den anderen Kühne-Soßen, dessen Palette sehr umfangreich geworden ist und ich auch bevorzugt Kühne oder auch Kraft-Produkte kaufe. 89 Cent zahle ich im Hit dafür und das ist im Vergleich zu anderen Soßen s. Heinz doch eigentlich nicht teuer.
  
  Fazit:
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  Eine Soße, die nicht nur Fischstäbchen zum Gourmet werden lässt, sondern auch für viele andere Gerichten als Dipp oder Aufstrich dient. Ich finde den milden gemüsigen Geschmack so toll, weil sie weder scharf noch lasch ist und somit sehr lecker schmeckt. Zu Fischstäbchen esse ich sie zwar am Liebsten, aber wie gesagt, zu Geflügel, Fondue oder auch Hot Dogs ist sie prima geeignet. weiterlesen schließen