Testberichte und Erfahrungen zum Leopold Muskatreibe
Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.
Erfahrungsberichte zum Leopold Muskatreibe
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pass auf deine Finger auf!
- Pro robust
- Kontra ganz schön scharfe Zacken
- Empfehlung Ja
Liebe Leserin, lieber Leser,
heute möchte ich von einem kleinen Küchenhelfer berichten. Es geht um unsere Muskatreibe von Leopold. Sehr oft kommt sie zwar nicht zum Einsatz, aber wenn ich sie benutze, leistet sie wirklich gute Dienste.
----- Produkt -----
Leopold Muskatreibe
----- Hersteller -----
LeopoldPlus GmbH
Im Erlet 13
90518 Altdorf
[email protected]
Tel: +49 9187 40 999 121
Fax: +49 9187 40 999 321
----- Preis -----
Die Muskatreibe hat 9,95 Euro gekostet.
----- Beschreibung des Herstellers -----
Muskatreibe aus gebürstetem Edelstahl zum feinen Reiben ganzer Muskatnüsse.
Mit Aufbewahrungsfach für Muskatnüsse.
----- die Muskatreibe -----
Das Material der Muskatreibe ist gebürsteter Edelstahl.
Sie ist oval und hat eine Länge von ca. 15 cm. An einer Seite ist sie offen, an der anderen Seite befindet sich ein kleines Aufbewahrungsfach für Muskatnüsse.
Auf der Oberseite befindet sich die rechteckige Reibefläche. Sie besteht aus vielen scharfen Zacken und hat winzig kleine Löcher.
----- Handhabung -----
Mit dieser Reibe habe ich die Möglichkeit, Muskatnuss bei Bedarf frisch zu reiben. Es gibt natürlich auch Muskatnuss in Pulverform zu kaufen. Aber ich finde, dass die frisch geriebene Muskatnuss ein viel besseres Aroma hat.
Um frisches Muskatnusspulver zu produzieren, nimmt man die Muskatnuss in die Hand und reibt damit über die Reibefläche.
Das kann man direkt über der zu würzenden Speise machen. Dazu hält man die Reibe so, dass das offene Ende unten ist. Hier besteht aber die Möglichkeit, dass man schnell mehr von der Muskatnuss gerieben und in die Speise gestreut hat, als eigentlich gewollt.
Hält man die Muskatreibe so, dass das offene Ende nach oben zeigt, sammelt sich das geriebene Muskatnusspulver im Innenraum der Reibe. Dann kann man das Pulver doch besser dosieren.
Aber es ist gar nicht so einfach mit diesem Teil zu reiben. Man muss höllisch aufpassen, da die kleinen Zacken auf dem Reibefeld sehr spitz und scharf sind. Da hat man sich schnell verletzt. Auch sollte man aufpassen, dass die Fingernägel nicht nach dem Reiben eine andere Form haben als vorher. Hier spielt immer die Länge der Fingernägel eine Rolle.
----- Qualität -----
Das gebürstete Edelstahlmaterial ist eigentlich recht strapazierfähig. Vor allen Dingen rostet es nicht. Inzwischen habe ich schon oft Muskatnüsse mit dieser Reibe gerieben, aber sie zeigt keinerlei Veränderungen. Gebrauchsspuren sind auch nicht zu entdecken.
----- Reinigung -----
Normalerweise sind Leopold Produkte aus gebürstetem Edelstahl recht pflegeleicht. Bei dieser Muskatreibe gibt es da die Problemzone „Reibefeld“. Nach dem Reiben von Muskatnuss hängt immer noch Pulver an den scharfen Zacken und in den kleinen Löchern. Da hilft natürlich erst mal Klopfen. Dann fällt zwar noch einiges von dem Pulver ab, aber leider nicht alles.
Aber das Edelstahlmaterial ist unempfindlich und verträgt auch Wasser und Spülmittel. Ich habe das Reibefeld mit einer kleinen Bürste gereinigt. Na ja, und innen ist natürlich auch das Pulver von der Muskatnuss Aber bevor man die Reibe ins Spülbecken wirft, sollten die eventuell im Vorratsfach befindlichen Muskatnüsse herausgenommen werden.
----- Meinung -----
Diese Muskatreibe von Leopold eignet sich wirklich gut um Muskatnüsse zu reiben. So habe ich bei Bedarf immer frisches Muskatnusspulver. Ich finde, frisch gemahlene Muskatnuss viel besser als das gekaufte Pulver in einer Tüte oder einer kleinen Plastikdose. Irgendwie habe ich den Eindruck, dass hier das Muskatnusspulver schnell das Aroma verliert. Wir brauchen zwar hin und wieder Muskatnuss zum Würzen, aber so oft auch wieder nicht. Da finde ich die Lösung mit der Muskatreibe viel besser. -
Sag mal Muskat....
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Wenn ich als Kind mit meiner Mutter beim Zahnarzt war, musste ich auf dem Marterstuhl immer Muskat sagen. Das sollte mich nicht nur zum Lachen bringen.... Naja! Und beim Fotografieren hiess es ich, soll Konfitüre sagen. Bleiben wir aber bei Muskat. Das ist ein Gewürz und ich kann es gemahlen kaufen oder als Nuss. Ich kaufe immer Muskatnüsse denn ich habe ne Muskatreibe.
Das ist sie nun:
Die alte Muskatreibe holte ich mir mal im Supermarkt. Es ist eine von der gängigen Marke Leopold. Und sie hat mich ca. 5 Euro gekostet.
So, warum kaufe ich bloß Muskatnüsse und kein Pulver? Na, das ist nicht so schwer zu beantworten. Das Pulver verliert zu schnell das Aroma. In der harten Nuss bleibt es ewig lange drin und kommt erst raus, wenn ich die Nuss reibe. So weit so gut.
So, die Muskatreibe ist ganz silbrig und glänzend. Sie besteht aus Edelstahl und rostet nicht. Aber die Reibefläche sieht bei meiner trotzdem nicht mehr ganz so doll aus. Die hat ganz viele klitzekleine Spitzen und winzig kleine Löcher. Nun schnappe ich mir die harte Nuss, die etwas kleiner als ne Walnuss ist, halte sie gut fest und reibe sie über die Reibefläche hin und her.
Die Reibefläche ist ein rechteckiges eingesetztes Stück auf der Vorderseite der Muskatreibe. Beim Reiben muss man höllisch aufpassen, sonst sind die Fingernägel weg. Und ich gebe zu, mir ist auch schon mal die ganze Nuss weggeflutscht und weil ich das Teil direkt über mein Wirsinggemüse hielt, lag die ganze Nuss drin. Ich fischte sie, klaro, wieder raus. Also son bisken vorsichtig sein muss man schon.
Die Reibe ist gerundet und von einer Seite offen. Unten ist sie geschlossen, hat da aber ein abnehmbares Teil, in das man zwei Vorratsmuskatnüsse legen kann. Das reicht, weil in einer gekauften Tüte immer drei Muskatnüsse liegen. Eine, die ich gerade brauche, lasse ich oben in die Reibe fallen und die beiden anderen kommen untern in das Vorratsfach. Die Reibe steht in meinem Gewürzregal.
Was beim Reiben in die Suppe oder das Gemüse fällt, ist ganz fein gemahlenes Muskatmehl. Hellbraun und fast schon staubig. Und das ist gut so. Muskat ist stark im Geschmack und es muss sich gut im Gericht verteilen. Viel braucht man auch nicht davon.
Die Reibe aber wird durchs Reiben langsam braun. Die spitzen Zähnchen halten das Pulver fest. Wie kriege ich die Reibe sauber?? Also ich gestehe, ich mache da nix dolles. Ich schlage die Muskatreibe nach dem Reiben mal eben gegen meine Hand, damit alles an Muskatmehl runter und in den Topf reinfällt und stelle die Reibe wieder weg.
Klar, ich kann sie auch spülen. Mit der Hand oder auch hin der Spülmaschine. Ist ja Edelstahl und rostet nicht. Aber das mache ich alle „Jubeljahr“ mal. gg
Okay, so eine Muskatreibe hat sicher in jedem Haushalt ihr Plätzchen. Ich brauche Muskat für alles was ich an Kohl zubereite. Und an Spinat kommt ne Prise davon, genau wie an den Kartoffelbrei. Nicht viel aber immer ein bisken.
Die von Leopold kostet nicht wahnsinnig viel, ist aber doch von super Qualität. Meine sieht schon etwas abgegriffen aus, ist aber immer noch voll einsatzfähig. Ein zuverlässiges Gerät!
Hopsten -
Da wird die runde Nuss schnell zum pulvrigen Essenskuss!
- Pro Schönes Design, einfach im Gebrauch und in der Reinigung
- Kontra Nichts
- Empfehlung Ja
Fazit Wenn man bestimmtes Essen richtig geschmacklich abrunden bzw. aufpeppen möchte, dann bietet es sich im einen und anderen Fall Muskatnuss zu verwenden und zwar frisch gemahlen mit einer Muskatreibe wie dieser von Leopold
Da ich mich schon ganz gerne in die Küche stelle um was Leckeres zu kochen, ist es bei mir unumgänglich die zubereiteten Sachen auch intensiv zu würzen, da ich nichts mehr hasse, als eine Speise vor mir zu haben, die man nur dezent mit Gewürzen bedacht hat.
Je nach dem, was man für Gewürze nun verwendet, gibt es entweder die Möglichkeit diese in gekaufter und fertiger Form zum Einsatz zu bringen, oder aber man kauft sich die Gewürze in roher Form und bereitet sie mit den entsprechenden Utensilien zu, die dann in die Speise wandern.
Muskat beispielsweise kann man wie viele andere Gewürze für dies und das heranziehen. Wenn man es aus den Muskatnüssen frisch zu Pulver reiben möchte, dann benötigt man eine Muskatreibe. Eine davon gibt es unter anderem von Leopold, die schon vor längerem bei einer Auktion für 3,95 Euro erwerben werden konnte. Man bekommt sie aber natürlich auch anderweitig wie bei topofdesign.de, wo man für das Teil 7,50 Euro hinlegt.
- Outfit der Muskatreibe -
Die glänzende Muskatreibe inklusive eines Aufbewahrungsfaches für Muskatnüsse zeichnet sich durch ihre chice Erscheinung aus, die zum einen dadurch zustande kommt, dass sie aus Edelstahl besteht und zum anderen eine längliche rundliche Form aufweist.
An der gewölbten Oberfläche befindet sich ein rechteckiges längliches sehr grobes und scharfes Reibefeld auf dem die Verarbeitung der kleinen Rundchen vollzogen wird.
Die Muskatreibe hat eine Größe von 4, 6 cm x 3 x 15,2 cm und wiegt 137 Gramm.
- Handhabung -:
Wenn man das Teilchen zum Einsatz bringt, also zum Reiben von Muskatnüssen, dann nimmt man das Teil und reibt die Nüsse an der Oberfläche. Das angesammelte Pulver fängt man entweder in einem kleinen Behälter auf oder man nimmt die Reibung direkt über dem zu würzenden Essen vor.
- Reinigung -:
Gereinigt wird die Muskatreibe unter fließendem Wasser, gegebenenfalls mit einer kleinen Bürste.
- Hersteller -:
Produziert wird die Muskatreibe von der Firma Leopold Vienna, Fischbachstr. 10, 90552 Röthenbach. Nähere Infos kann man telefonisch erhalten unter 0911-950490 oder über die URL www. leopold-vienna.com.
- Erfahrung -:
Die Anschaffung dieser Reibe erfolgte bei mir sicherlich in erster Linie, weil ich die Form wirklich sehr schön finde und sich zudem das Teil toll in der Hand halten lässt, was man im Vergleich zu anderen Muskatreiben nicht behaupten kann, die sich lediglich an einem Henkel halten lassen und ich solch ein Objekt nicht so super fand.
Eingesetzt wird von mir die Muskatreibe logischerweise in der Küche für das Würzen verschiedener Speisen angefangen bei leckeren Pastasaucen, wo sich frisch geriebenes Muskat als Geschmacksabrundung prima eignet und das Verspeisen der damit bestückten Nudeln einfach enorm verbessert.
Darüberhinaus macht sich das Muskat auch prima bei Gemüse, wobei ich vor allem den Einsatz bei Würsing bevorzuge, auch bei Fleischspeisen wie Fleischküchle.
Am meisten allerdings verwende ich das Muskatpulver bei vielen Kartoffelgerichten wie Kartoffelbrei, Röstkartoffeln, Kartoffelpuffer oder auch für leckere Kartoffelfüllungen.
- Fazit -:
Die Muskatreibe finde ich in mehrfache Hinsicht wirklich klasse angefangen beim tollen Design, dem guten Griff in der Hand und der einfachen Handhabung. Ich kann die Anschaffung dieses Teils jedenfalls sehr empfehlen. -
Unabdingbar bei Kartoffelbrei
- Pro Praktisch und gut aussehend
- Kontra Hat eigentlich nur einen Zweck
- Empfehlung Ja
Fazit Ich hasse diese Zusammenfassungen einer Zusammenfassung, ich weigere mich so etwas zu schreiben. In allen Zusammenfassungen zu meinen Berichten wird das gleiche stehen: Nämlich dies!! Und das sind 30 Wörter.
Ein edles Teil.
Sieht schon gut aus, wenn sie so daliegt. Aus gebürstetem Metall, glänzend und doch irgendwie matt. Mit schönen und schön scharfen Rundungen. Es ist ein Reibe von Leopold, eine Muskatreibe, um genauer zu sein.
Sie liegt auch sehr angenehm in der Hand. Und was das Wesentliche ist, sie erfüllt ihren Sinn und Zweck. Die Haken, an denen die Muskatnuss in Pulver verwandelt werden, sind so scharf, dass die Forderung „In jedes Muskatpulver gehören Blut und Fingernägel“ in jeder Hinsicht erfüllt wird.
Wir haben eine Reibe mit den Abmessungen Abmessungen: 4,6 x 3 x 15,2, inkl. des Faches für die Aufbewahrung der Nüsse.
Über den Preis kann ich Euch nichts mehr sagen, denn die Reibe stammt noch aus dem vorigen Jahrtausend. Zur Zeit wird sie irgendwo zwischen 5,50 und 6,50 angeboten.
Schon gemahlenes Muskatpulver zu kaufen, lohnt nicht.
Augenblicklich gibt es ein Päckchen mit drei Nüssen der Firma ‚Mara’ bei Thomas Philipps für 1,25 Euro
Die ätherischen Öle, die der geriebenen Muskatnuss ihren unverwechselbaren Geruch geben, verfliegen sehr schnell.
Die botanische Bezeichnung für den Muskatnussbaum ist Myristica fragrans. Er ist eine Art aus der Familie der Muskatnussgewächse (Myristicaceae) und gehört zu den Bedecktsamigen Pflanzen (Magnoliophyta).
Es handelt sich um einen immergrünen Baum von 5 bis 18 m Höhe, der Stamm und die Zweige sind glatt, die Rinde ist grünlichgrau bis olivfarben. Die Blätter sind elliptisch geformt, oberseits dunkelgrün, unten heller.
Die blassgelben Blüten sind zweihäusig getrenntgeschlechtig und kurz gestielt. Die Blütezeit ist März bis Juli. Auf Plantagen werden zumeist weibliche Bäume kultiviert. Die ockergelben Kapseln wachsen beerenartig, sind 8 bis 10 cm lang, der Durchmesser beträgt etwa 5 cm. Die Kerne sind einzeln länglich, rundlich und von einem rötlichen, fleischigen Samenmantel umgeben. Der Kern enthält einen ölhaltigen Samen. Der Samen, wie auch der Samenmantel, wird sowohl als Gewürz wie auch als Droge verwendet. In der Umgangssprache bezeichnet man den Samen als Muskatnuss oder Muskat und den Samenmantel als Muskatblüte oder Macis
Teile dieser Details sind meinem Allzweckhelferlein ‚wikipedia’ entnommen.
Muskatnuss wird hauptsächlich als Gewürz oder Oleoresin, aber auch als Rauschmittel verwendet. In der Volksmedizin gilt sie als Aphrodisiakum und als Hypnotikum.
In der Küche wird normalerweise frisch geriebene Muskatnuss verwendet, da ihr Aroma leicht flüchtig ist. Das Gewürz wird in Suppen und Eintöpfen, in Feingebäck und häufig auch in Fleischgerichten wie Frikadellen und Schweinebraten verwendet. Es eignet sich auch ausgezeichnet als Würzmittel für Blumenkohl, Kohlrabi und Pastinaken. Aus dem gelb-orangenen Fruchtfleisch wird Muskatnuss-Gelee und Muskatnuss-Sirup gekocht, der zu Pfannkuchen gegessen oder für Cocktails verwendet wird.
Muskatöl spielt eine wichtige Rolle in der Lebensmittelindustrie. Gegenüber der Verwendung gemahlener Muskatnüsse bietet das Öl verschiedene Vorteile: Einerseits ist es wegen der standardisierten Würzkraft besser dosierbar und auch besser haltbar; andererseits birgt es keine Risken wegen möglicher Aflatoxin-Kontamination. Es wird als natürliches Geschmacksmittel in Backwaren, Sirupe, Getränken und Süßigkeiten verwendet.
Das mir ehelich angetraute Weib verwendet Muskatnuss hauptsächlich zum Kartoffelbrei, weil ich das so gewöhnt bin von meiner Omma. (Ihr erinnert Euch: Am linken Niederrhein wird Omma mit zwei ‚M’ gesprochen und deshalb auch so geschrieben)
Dass sich Reste der Muskatnuss an und in der Reibe festsetzen, sollte Euch nicht weiter stören. Durch leichtes Klopfen fällt das Pulver unten wieder raus. Erst wenn die Reibe sich ganz zugesetzt hat, wird eine Reinigung unter fließendem Wasser mit einer Zahnbürste nötig und Ihr habt wieder das Schmuckstück.
Ein unentbehrliches Utensil in der Küche, das wir jedem und allen in jeder Hinsicht empfehlen.
topfmops, der auch auf anderen Plattformen zu Gange ist, bedankt sich für’s Lesen und Bewerten und freut sich auf lesenswerte Kommentare. -
Muskat muss sein !
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Fazit .Es ist die Leopold Muskatreibe, die ich für 6,50 Euro kaufen konnte. Die Reibe liegt gut in der Hand ,und sie sorgt für sehr feines Muskatnussmehl.Mit dieser Leopold Muskatreibe machte ich nur gute Erfahrungen hinsichtlich Optik, Handhabung, Pflege und Ergebnis.
Muskat gehört sicherlich in den Haushalten zu den weniger verwendeten Gewürzen obwohl es Gerichte gibt, an die eine Prise Muskat unbedingt gehört. Meine Muskatreibe ist deshalb oft im Gebrauch und ich habe mir im Laufe meines Hausfrauendaseins auch schon eine Neue gönnen müssen.
Die Reibe:
Es ist die Leopold Muskatreibe, die ich für 6,50 Euro kaufen konnte.
Diese Metallspitzen sind sehr scharf, so dass ich mir schon häufiger einen Fingernagel angerissen habe. Beim Reiben ist deshalb Vorsicht geboten. Die Muskatnuss ist sehr rundlich und nicht so groß. Sie festzuhalten ist schon schwierig und dann gleichzeitig noch Reiben, erfordert ein bisschen Fingerspitzengefühl.
Die Reibe liegt gut in der Hand und das kühle und glatte Material fühlt sich ebenfalls sehr gut an.
Die Reibe sorgt für sehr feines Muskatnussmehl. Ich nenne es mal so, weil das Vermahlene wirklich mehlfein wird. Das ist sehr wichtig, denn Muskat ist ein recht dominantes Gewürz. Würde die Reibe gröber mahlen, wären die Stückchen natürlich größer und die Wahrscheinlichkeit, dass man draufbeisst relativ groß. Das feine Muskatmehl dagegen verteilt sich in der Speise und gibt nur sein feines Aroma ab.
Die Reibe ist unten durch das Vorratsfach geschlossen, oben aber offen. Wenn ich nun die Muskatnuss reibe, halte ich das Gerät so, das die Reibefläche senkrecht über dem Topf liegt. Und die Öffnung genau auf den Topfinhalt zeigt. So rieselt das Muskatpulver direkt von der Reibe auf die Speise. Was sich innen verfangen hat gelangt, durch einen kleinen Schlag mit der Hand, ebenfalls im Gemüse.
An der spitzen und scharfen Reibefläche setzen sich gern Muskatrückstände ab. Das meiste fällt schon ab, wenn ich die Reibe kurz an den Topfrand schlage. Das Wenige, was dann noch haften bleibt stört mich zunächst nicht. Erst wenn sich die Reibefläche mit Muskat zusetzt, muss man sie reinigen. Das mache ich schnell und problemlos unter fließendem Wasser und nehme eine extra dafür gekaufte Zahnbürste zu Hilfe. Das geht wunderbar.
Mit dieser Leopold Muskatreibe machte ich nur gute Erfahrungen hinsichtlich Optik, Handhabung, Pflege und Ergebnis. Sehr zu empfehlen.
Liebe Grüße
Catty
Was Nutzer loben und kritisieren
Vorteile
- Praktisch und gut aussehend
- Schönes Design, einfach im Gebrauch und in der Reinigung
- robust
Nachteile
- Hat eigentlich nur einen Zweck
- ganz schön scharfe Zacken