Maggi Fix für Chili con Carne Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Feurig scharf, schön rot und richtig gut!

  

  01.07.2002, 12:16 Uhr von
  Emmale
  Hallo ihr, jetzt bin neben Dooyoo und Ciao auch hier auf Yopi unterwegs. Ich freue mich drauf.Vie...

  5

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  Ich esse für mein Leben gern. Ich liebe gutes Essen, bin aber selten bereit selber stundenlang hinterm Herd zu stehen. Oft packt mich aber der Heißhunger auf Chili con Carne. Das lässt sich sehr schnell und einfach zubereiten und schmeckt fantastisch.
  
  Ich benutze dafür Maggi fix für Chili. Außerdem benötige ich für 2 Personen 200gr. Hackfleisch und eine Dose rote Bohnen. Hier bevorzuge ich die Chili Bohnen von Rio Grande. Die sind von sich aus schon schön scharf.
  
  Die Zubereitung ist sehr einfach und auf der Tüte Maggi fix genau beschrieben.
  Zuerst brate ich Hackfleisch. Ich lasse es gut durchbraten. Nun gebe ich ¼ Liter Wasser dazu und rühre den Beutelinhalt ein. Nun nimmt das Hackfleisch eine schöne rötliche Farbe an. Das ganze wird dann 5 Minuten lang gekocht. Zwischendurch umrühren. Sehr schnell dickt die Sauce an. Das finde ich sehr gut, denn ich mag es nicht, wenn die Sauce wässrig ist. Aber mit Maggi fix gelingt es immer. Zum Schluss kippe ich die Bohnen dazu und lasse diese schön heiß werden.
  Mein Tipp die Bohnen nicht abtropfen lassen, wie es auf der Packung angegeben ist, die Chili Bohnen liegen nämlich in einer schönen Chili-Sauce, die ich einfach mit in die Pfanne gebe. So wird es noch würziger.
  
  Auf der Packung steht, reicht für 2 Portionen. Diese Portionen sind auch für 2 Erwachsene groß genug. Der Geschmack ist vorzüglich. So muss Chili sein. Schön scharf. Die einzelnen Zutaten lassen sich aber noch sehr gut herausschmecken. Die Würzmischung von Maggi fix ist für dieses Gericht die beste die ich je probiert habe.
  Dieses mag wohl an der Zusammenstellung der Zutaten liegen. Diese wären:
  
  Tomatenpulver
  Jodsalz
  Reismehl
  Geschmacksverstärker
  rote Paprikaschoten
  Zwiebeln
  Paprikapulver
  Pfeffer
  Zucker
  Speckfett (Rauch)
  Aroma
  Kräuter (Bohnenkraut, Oregano, Thymian, Lorbeer)
  Knoblauchpulver
  Salbei
  Kümmel
  Säuerungsmittel
  Zitronensäure
  Ingwer
  Chilipulver
  
  Eine Menge drin in dieser kleinen 40gr. Tüte. Erst jetzt habe ich aber gesehen, dass Knoblauch enthalten ist. Dieses war mir bisher nie aufgefallen, weil ich nach diesem Essen niemals nach Knoblauch gerochen habe. Zum Glück, denn diesen Geruch mag ich ganz und gar nicht.
  
  Man kann dieses Gericht auch einwenig abwandeln, indem man anstatt der roten Bohnen weiße, schwarze oder dicke Bohnen hinzugibt. Außerdem kann man anstelle des Hackfleischs auch Geschnetzeltes verwenden. Dieses habe ich aber bisher noch nicht ausprobiert, da ich mit dem original Chili durchaus zufrieden bin.
  
  Ich kann euch diese Zubereitung mit Maggi fix nur empfehlen, dieses Gericht lässt sich sehr schnell zubereiten, gelingt immer und schmeckt einfach super. Aber nicht vergessen etwas zu Trinken bereit zu stellen, denn man bekommt beim Essen schon eine Menge Durst. Es ist nicht zu scharf, aber doch recht feurig. Eben so wie Chili sein muss.
  
  Eine Tüte Maggi fix für Chili con Carne beinhaltet 40 gr. (wie schon erwähnt) und kostet je nach Geschäft ca. 0,69€. Ihr findet sie im Supermarkt dort, wo auch all die anderen Fix-Produkte aufgereiht sind.
  
  Ich wünsche euch viel Spaß beim Kochen und einen guten Appetit.
  
  
  
  Ein Bericht von Emmale über Maggi fix für Chili con Carne. weiterlesen schließen

• Schön scharf - bitteschön!

  

  02.06.2002, 21:33 Uhr von
  Sweety08750
  Nun bin ich seit 06.05.02 auch bei Yopi angemeldet. Man findet mich aber auch bei Dooyoo (hauptsä...

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  Heute muss es schnell gehen, soll aber gut schmecken. Wer kennt nicht dieses Problem.
  Maggi-Fix für Chili con Carne schmeckt gut, geht schnell und ist abwechslungsreich.
  Aber lest selber:
  
  Der Beutel:
  Auf der Vorderseite sieht man einen großen Teller mit Chili con Carne abgebildet. Man bekommt mal wieder schon beim Hinschauen Hunger. ;-). In rot steht Maggi fix Chili con Carne. Auf der Rückseite ist die Anleitung und die Nährwertangaben.
  In einem Beutel sind 40 g Trockenpulver enthalten.
  
  Für das Chili braucht man:
  1 Beutel Chili con Carne
  200 g Hackfleisch
  1 Dose (425 ml) rote Bohnen
  2 Esslöffel Öl
  
  Das Chili reicht für 2 Personen.
  
  Die Zubereitung:
  Das Hackfleisch in einem Topf geben und in Öl anbraten. Danach 250 ml Wasser hinzufügen und den Beutelinhalt einrühren. Alles zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 5 Minuten kochen lassen und gelegentlich umrühren. In der Zwischenzeit die Bohnen abtropfen lassen. Nach den 5 Minuten in den Topf geben und alles nochmal aufkochen lassen. Schon ist das Chili con Carne fertig!!!
  
  Nährwertangaben:
  100 g Trockenprodukt enthält
  295 kcal, 13 g Eiweiss, 47,3 g Kohlenhydrate, 6,0 g Fett
  
  Der Geschmack:
  Das Chili ist nicht zu scharf, hat aber eine sehr angenehme Würze. Leute, die es schärfer mögen, können ja mit Chili-Pulver nachwürzen.
  
  Variationsmöglichkeiten:
  Wer gerne ausprobiert, der kann das Chili mit einigen Zutaten verändern.
  Scharf: man fügt Chili-Pulver hinzu, anstelle von Kidney-Bohnen nimmt man Chili-Bohnen. Knoblauch ist hier ein Muß!
  Eher fruchtig: Man gibt Tomatenmark bei und verlängert das Chili etwas. Man kann Mais, Paprika, Tomatenpaprika, Zwiebeln, verschiedene Bohnen-Arten, etc. hinzufügen.
  Die Variationsmöglichkeiten sind kein Ende gesetzt.
  
  Fazit:
  Chili con Carne ist ein sehr abwechslungsreiches Essen, was mit Hilfe von Maggi Fix noch schneller geht. Es schmeckt wirklich sehr lecker - probiert es am besten einfach aus.
  Gerade Chili schmeckt am nächsten Tag noch besser - aber das beste Chili ist das, was man nicht selber gekocht hat, sondern einfach genießen kann.
  Lasst es Euch schmecken
  
  Eure Sweety08750 weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Rena50, 06.06.2002, 22:27 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Jetzt bekomme ich Appetit. Gruß Rena

  • 

    carlo2000, 02.06.2002, 21:42 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein wirklich sehr guter Beitrag! Gruß, Carsten

• Viva La Mexico oder feiern auf Mexicanisch

  

  11.04.2002, 21:20 Uhr von
  Flocke4711
  

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  Mit meinen Freunden feier ich mehrmals im Jahr eine Motto-Party. Jeder von uns lässt sich dann mal etwas einfallen. Vor zwei Wochen war ich mit dem Ausrichten der Party an der Reihe. Mein Motto war Viva la Mexico, sozusagen eine Fete nach Mexicanischer Art. Mit Mexicanischer Musik und natürlich den dazugehörigen Getränken und dem Essen. Da ich zum Vorbereiten der Feier nicht viel Zeit hatte, entschied ich mich ein paar Speisen mit Fix-Produkten zu kochen. Eine Speise die ich zubereitet und gekocht habe, waren Enchiladas mit Chili con Carne. Für dieses Rezept kam mir Maggi Fix für Chili con Carne natürlich sehr gelegen. Über dieses Produkt möchte ich euch nun Berichten. Vorweg sei noch gesagt, das mein Gericht bei den Gästen sehr gut ankam, ich musste sogar noch ein paar Portionen extra kochen. Bevor ich euch erzähle, was man schönes aus Maggi Fix für Chili con Carne machen kann, komme ich erst einmal zum Produkt selbst. Um meinen Bericht für euch übersichtlich zu gestalten, habe ich Ihn in folgende Punkte eingeteilt.
  
  - die Verpackung
  - die Zubereitung
  - die Zutaten
  - mein Rezept zum nachkochen
  - mein Fazit
  
  Die Verpackung:
  
  Die Verpackung aller Maggi Fix Produkte ist eigentlich immer gleich, bis auf das Foto des Gerichtes auf der Vorderseite. Es ist logischerweise das in der Tüte befindliche Produkt als zubereitete Mahlzeit abgebildet, wobei man sagen muß, das nicht alle zubereiteten Gerichte so gut wie auf der Verpackung aussehen.
  Auf der Vorderseite ist ein Teller mit dem darin zubereitetem Chili con Carne abgebildet. Eine Tüte soll angeblich für zwei Personen reichen. Allerdings weiß ich aus Erfahrung das es meist nur für einen reicht. Also bei Fix-Produkten immer daran denken, das man in der Regel pro Person eine Tüte benötigt. In der Tüte befinden sich 40g des Pulvers, aus dem dann später Chili con Carne entstehen soll.
  Nicht zu verachten ist auf der Rückseite der Verpackung der sehr hilfreiche Tipp (wer wäre da nicht selber darauf gekommen ;) Ich zitiere: Anstelle von roten Bohnen können sie auch schwarze oder dicke Bohnen etc. Ich möchte das hier nicht weiter ausführen, da ja jeder selber weiß, das man die Zutaten nach eigenem Geschmack auswählen kann.
  
  Die Zubereitung:
  
  Gedacht ist eine Tüte für 200g Hackfleisch, 2 EL Öl und 1 Dose (425ml) rote Bohnen. Ich nehme meist ein paar Bohnen mehr und schneide mir noch ein bis zwei bunte Paprika in Würfeln dazu. Das kann aber jeder wie anfangs schon erwähnt, je nach Geschmack selber Entscheiden. Das Hackfleisch wird nun in dem Öl in einer Pfanne angebraten, bis es an allen Stellen ein wenig dunkel ist.
  Man sollte schon eine etwas höhere Pfanne nutzen, da nun das Wasser dazu gegeben wird und zwar ¼ l (250ml). Im Anschluss daran wird der Beutelinhalt eingerührt. Das ganze lässt man dann erst einmal ca. 5 Min. kochen. Das Umrühren sollte man natürlich nicht vergessen. Zum Schluss kommen dann noch die roten Bohnen und die Paprika dazu und nach ca.5 weiteren Min. ist das Chili fertig und kann verzehrt werden.
  Für meine Fete allerdings war mir nur Chili con Carne mit Brot zu einfach. Ich habe mich dazu entschlossen Enchiladas zum Chili con Carne zu backen. Aber dazu gleich mehr.
  
  Die Zutaten:
  
  Was die Zutaten betrifft, blickt man meist nicht durch, aber trotz allem möchte ich euch diesen Punkt nicht vorenthalten. Zutaten: Tomatenpulver, Jodsalz, Reismehl, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, E631, E627), rote Paprikaschoten, Zwiebeln, Paprikapulver, Pfeffer, Zucker, Speckfett (Rauch), Aroma, Kräuter (Bohnenkraut, Oregano, Thymian, Lorbeer), Knoblauchpulver, Salbei, Kümmel, Säuerungsmittel Citronensäure, Ingwer, Chilipulver.
  
  Tja, da staunt der Fachmann, was man doch so alles an Zutaten in eine Tüte bekommt. Nun komme ich aber endlich zu meinem Rezept „Enchiladas mit Chili con Carne.
  
  Mein Rezept:
  
  Zur Übersicht erst einmal die für dieses Rezept notwendigen Zutaten;
  Man benötigt für 12 Personen folgende Zutaten;
  
  Für die Zubereitung der Enchiladas:
  200g Mehl, 200g Maisgrieß, 1 TL Salz, 900ml Wasser, 1TL Sonnenblumenöl und 2 Eier
  
  Für die Füllung:
  4 EL Sonnenblumenöl, 400g Hackfleisch, 500ml Wasser, 2 Beutel Maggi Fix für Chili con Carne, 2-3 Paprikaschoten, 2 große Dosen mit roten Bohnen und 140g Cheddar Käse.
  
  Zum Anrichten:
  2 Köpfe Salat (z.B. Eisbergsalat), 2 Becher (500g) saure Sahne.
  
  Fangen wir mal mit der Zubereitung der Enchiladas an. Dazu benötigt man eine große Schüssel, in der man das Mehl, den Maisgrieß, den TL Salz und die beiden Eier miteinander verrührt. Nach und nach gibt man nun das Wasser und das Sonnenblumenöl dazu, bis man einen sehr dünnen Teig erhält. Diesen Teig nun mit einem Soßenlöffel in eine Pfanne geben und ausbacken. Ein Soßenlöffel voll Teig ergibt somit einen Maisfladen (Enchiladas). Der Zubereitete Teig reicht für ca. 20 Enchiladas. Die ausgebackenen Fladen werden übereinandergelegt. Als nächstes kümmern wir uns um die Füllung, die Eigentlich von der Zubereitung her identisch mit der normalen Zubereitung des Chili con Carne ist. Mit dem Sonnenblumenöl braten wir in einer Pfanne das Hackfleisch an und geben anschließend das Wasser und die 2 Beutel Maggi Fix für Chili con Carne durch Einrühren mit einem Schneebesen hinzu. Die Paprikaschoten werden gewaschen, gewürfelt und mit den Bohnen dazu gegeben. Während das ganze ein wenig kocht bereitet man ein Backblech mit Backpapier vor. Auf das Backblech legen wir nun unsere Enchiladas in die wir zwei bis drei Löffel des Chilis geben. Beide Seiten der Enchiladas werden nun zur Mitte hin zusammengelegt. Darüber wird nun der Käse gerieben und das ganze bei 200°C ca.15 Min. gebacken. Zum Anrichten wird der Salat gewaschen und in Mundgerechte Stücke geschnitten. Die fertigen Enchiladas werden auf einem Teller mit ein wenig Salat und der sauren Sahne darüber gereicht. Das fertige Gericht schmeckt wirklich klasse.
  
  Mein Fazit:
  
  Fix Produkte müssen nicht langweilig sein, wie ich euch hoffentlich mit meinem Rezept gezeigt habe. Ihr könnt es ja mal gerne selber ausprobieren und mir dann schreiben wie es euch gelungen ist und geschmeckt hat. Für eine Fete ist das mal etwas anderes, denn meist gibt es ja Kartoffel oder Nudelsalat. Viel Spaß beim Kochen wünscht euch Flocke4711
  
  
  
  
  Dieser Beitrag wurde von mir auch unter ciao und dooyoo eingestellt. weiterlesen schließen

• Ein unglaublich würziges und typisch Mexicanisches Vergnügen

  

  12.03.2002, 09:43 Uhr von
  Cyber19
  Puh, was könnte ich hier schreiben ?? Ich bin eine fröhliche, aufgeschlossene, sehr neugierige un...

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  Hallo, liebe Leser ..
  
  Heute möchte ich euch über meine Lieblingsspeise berichten. Und wie das bei jemanden ist, der geschäftlich öfters in Mexico ist, kann es auch nur "Chili con Carne" sein.
  
  Doch wo bekommt man so ein richtig würziges, leicht scharfes und unglaublich leckeres Chili in Deutschland ?? Diese Frage erwies sich als schwerer als anfangs gedacht.
  
  Natürlich kann man immer wenn man Gelüste auf Chili hat den nächsten Mexicaner aufsuchen und pro Teller um die 10 Eur zahlen, doch das rechnet sich auf die Dauer auch ganz schön auf.Also bleibt nur noch selber machen. Nach den ersten 2 mißglückten Versuchen mit frischen Chili-Schoten, viel Paprika und Cayene-Pfeffer hab ich meine Versuche bald aufgegeben. Bis ...
  
  ... ja bis ich im Supermarkt den Beutel von Maggi-Fix für "Chili con Carne" entdeckt habe. Da überlegte ich nicht lange, sondern griff gleich zu.
  
  Dazu kaufte ich mir noch 200 g Hackfleisch, 2 Dosen Kidney-Bohnen (eigentlich braucht man nur 1 Dose, doch ich stehe auf die Bohnen), 1 Dose Cremè fraiche Classic (ist eigentlich auch nicht in der Kochanleitung enthalten) und eine Stange Weißbrot.
  
  Zu hause wollte ich gleich anfangen zu kochen.
  
  In einem großen Topf hatte ich erst mal das Hackfleisch leicht angebraten. Nun gab ich meine Bohnen dazu und den pulverisierten Inhalt aus dem Maggi-Beutel. Dazu kommt dann noch 250 ml Wasser und schon ist die Arbeit getan. Das Chili muß nun nur noch ca. 5 min kochen und schon kann man es genießen.
  
  Da ich ein Fan von scharfen Essen bin, gab ich noch 1 Chili-Schote bei.
  
  Wie schon gesagt, nach 5 min. kochen hab ich den Topf vom Ofen genommen, mir mein Weißbrot zurecht geschnitten und meinen Teller bis oben hin mit Chili aufgefüllt.
  
  Der erste Eindruck war: "Hmm, sieht ja fast so aus wie in Mexico, der Geruch ist seeehr verführerisch und ... los, iß endlich :-)".
  
  Also gab es den ersten Löffel. Und ich muß sagen, der Geschmack ist unglaublich. Es ist würzig, pikant, und einfach hervorragend. Die Bohnen passen aufs vortrefflichste mit dem Geschmack der "Soße" zusammen, das Hackfleisch ist genau die richtige Menge und mein Gaumen verlangte schon gleich nach dem Rest auf meinem Teller.
  
  Beim zweiten Teller (jaja, ich weiß .. doch ich hatte riesigen Hunger) gab ich einen löffel Cremè fraiche mit dazu. Das mildert den dan der Chili-Schote doch recht scharfen Geschmack ein wenig ab und gibt dem Chili einen etwas milderen Ton. Ist wirklich für jemanden, der gerne einen milderen Geschmack hat sehr zu empfehlen !!
  
  Nachdem auch dieser Teller leer war, saugte ich noch den letzten Rest vom Topf mit meinem Weißbrot auf (man darf ja nichts verkommen lassen) und war rund herum glücklich über eine endlich neu gefunde Möglichkeit, Chili ungestört und doch recht günstig genießen zu können.
  
  Ich kann nur noch sagen, probiert es selber mal aus.
  
  
  Liebe Grüße und DANKE fürs Lesen,
  Cyber weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Qualle, 12.03.2002, 09:47 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ich machs auch öfter.

• Hossa hossa Pizza Mexikana

  

  28.02.2002, 22:10 Uhr von
  bigmanu
  Ein herzlicher Hallo an alle meine Leser!Ich heiße eigentlich Manuela, bin 39 Jahre alt und seit ...

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  Kochen ist für mich immer wieder auch experimentieren. Maggi fix für Chili con Carne benutze ich ab und zu, wenn ich kein aufwendiges eigenes Chili kochen will. Der Geschmack ist sehr gut, auch wenn ich immer etwas Chili Pulver zum nachwürzen benötige :o)
  
  
  Allerdings kam mir vor ein paar Wochen dann mal eine andere Idee für dieses Produkt. Ich hatte mir Besuch eingeladen, und wollte ein paar Bleche Pizza backen. Aber immer nur Salami und Schinken, nein Danke.
  
  
  Plötzlich kam mir die Idee, mal eine Mexikanische Pizza zu backen. Da dieser Einfall sehr kurzfristig kam, musste ich erst einmal meine Schränke durchwühlen um die Zutaten zu überprüfen. Und siehe da, im Schrank waren noch 2 Tüten Maggi fix für Chili con Carne. Hackfleisch hatte ich noch eingefroren, also konnte das Experiment losgehen.
  
  
  Hier meine Zubereitung für meine Pizza Mexikana:
  
  Zutaten:
  400 g Hackfleisch
  2 Tüten Maggi fix für Chili con Carne
  1 kl. Dose rote Bohnen
  1 Packung passierte Tomaten
  1 kleine Dose Mais
  2 Zwiebeln
  1 Stück Gauda
  evtl. Chilipulver zum nachwürzen
  evtl. etwas Rotwein
  
  Pizzateig (Quark-Ölteig oder Hefeteig)
  
  
  Zuerst habe ich einmal 400 g gemischtes Hackfleisch mit Chilipulver gewürzt und zusammen mit den geschälten und gewürfelten Zwiebeln in Öl angebraten. Dann die passierten Tomaten, etwas Wasser und die beiden Tüten Maggi fix für Chili con Caren dazugeben und alles gut verrühren.
  
  
  Während diese Mischung auf dem Herd leicht vor sich hin köchelt, kann man bequem den Pizzateig zubereiten. Ich nehme dafür immer das Rezept eines Quark-Öl-Teiges. Ist der Teig fertig, auf einem großen Backblech ausrollen. Am besten eignet sich hierbei die Fettpfanne, weil sie einen höheren Rand hat.
  
  
  So, der Teig ist also fertig, jetzt wird der Belag fertiggestellt. Dazu die Bohnen und den Mais abgießen und unter die Hackfleisch-Chili-Mischung mischen. Dazu noch ein ordentlicher Schuss Rotwein, und fertig ist der Belag.
  
  
  Während das ganze etwas abkühlt, wird der Gauda gerieben. Dann die Hackfleischmischung auf den Pizzateig geben und schön verteilen. Zum Schluss den Gauda darauf verteilen und die Pizza ist fertig für den Ofen. Den Backofen auf 200 Grad oder 180 Grad bei Umluft vorheizen und die Pizza ca. 25-35 Minuten lang backen. Und schon ist sie fertig, die Pizza Mexikana.
  
  
  Ich war richtig stolz, als meine Gäste diese Pizza wie die Wilden verputzt haben und keine Reste übrig waren. Sie ist sehr gut angekommen, und ich habe sie seit dem schon des öfteren meinen Gästen serviert.
  
  
  Natürlich kann man mit Maggi fix für Chili con Carne auch sein ganz normales Chili zubereiten. Dafür benötigt man dann 200 g Hackfleisch und 1 Dose rote Bohnen.
  
  
  Die Zubereitung ist sehr einfach. Das Hackfleisch in Öl anbraten, Wasser dazugeben und das Maggi fix einrühren. Das Ganze ca. 5 Minuten lang kochen. Dann die abgetropften Bohnen dazugeben und noch mal heiß werden lassen. Fertig ist ein schnelles und einfaches Chili. Wir essen sehr gerne Reis dazu. Ich mische allerdings immer noch Mais und passierte Tomanten dazu.
  
  
  Für die Interessierten hier die Zutaten von Maggi fix für Chili con Carne die ich der Packung entnommen habe:
  
  Tomatenpulver, Jodsalz, Reismehl, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, E 631, E 627), rote Paprikaschoten, Zwiebeln, Paprikapulver, Pfeffer, Zucker, Speckfett (Rauch), Aroma, Kräuter (Bohnenkraut, Oregano, Thymian, Lorbeer), Knoblauchpulver, Salbei, Kümmel, Säuerungsmittel, Citronensäure, Ingwer, Chilipulver.
  
  Der Inhalt des Beutels hat pro 100 g 1242 kj, das sind 294 kcal.
  
  
  Ich kann Maggi fix für Chili con Carne nur zu 100 Prozent weiterempfehlen. Es lässt sich damit ein schnelles Chile zubereiten. Und wenn man seine Phantasie etwas spielen lässt, ist es eine prima Ausgangsposition für einige andere Gerichte.
  
  
  Also, mal wieder in der Küche experimentieren, es wird schon schief gehen ;o)
  
  
  Gruss und guten Hunger von Eurer BigManu weiterlesen schließen

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  • 

    Clara12, 04.05.2002, 11:51 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Das ist eine super Idee! Gruß, Camilla

• Schnell mexikanisch kochen

  

  18.02.2002, 14:57 Uhr von
  kangaroe
  

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  Ja, ja, ja, ich weiß, aber ein 5-Sterne-Koch werd ich mit Sicherheit nicht mehr! Bei vielen sind solche Fertigprodukte, wie ich gleich beschreiben werde, absolutes Tabu in der Küche. Ich habe allerdings nicht die Lust, stundenlang vorm Herd zu stehen, also stellen diverse Fix-Produkte eine prima alternative für Koch-Laien wie mich dar.
  
  
  Erst mal auf die Tüte gucken
  =============================================
  In der Tüte befinden sich 40 g des roten Pulvers. Dieses besteht aus Tomatenpulver, Jodsalz, Reismehl, Geschmacksverstärker (Mononatriumglumat, E631, E627), roten Paprikaschoten, Zwiebeln, Paprikapulver, Pfeffer, Zucker, Speckfett (Rauch), Aroma, Kräuter (Bohnenkraut, Oregano, Thymian, Lorbeer), Knoblacupulver, Salbei, Kümmel, Säuerungsmittel Citronensäure, Ingwer, Chilipulver.
  Hochgerechnet auf 100 g hat dieses Gemisch einen Brennwert von 1.242 kJ bzw. 294 kcal.
  
  
  Zubereitung nach Maggi
  =============================================
  Maggi empfiehlt zur Zubereitung 200 g Hackfleisch, 250 ml Wasser und eine Dose rote Bohnen.
  
  
  Meine Zubereitung
  =============================================
  Vorne weg gesagt: Ich halte mich im Großen und Ganzen an die Maggi-Vorgaben, füge aber noch eine kleine Büchse Pilze hinzu. Zum fertigen Gericht lasse ich mir Brötchen oder Baguette schmecken.
  
  
  So jetzt aber detailliert
  =============================================
  
  Anzahl Personen
  ---------------------------------------------
  Als erstes kommt es auf die Anzahl Personen an. Wenn Ihr für zwei gute Esser kocht, wird eine Ration etwas knapp. Sind es eher Wenig-Esser wird eine Tüte + Zutaten reichen. Das ergibt nämlich knapp zwei Teller.
  Im weiteren werde ich mich auf eine doppelte Portion beziehen.
  
  Zutaten
  ---------------------------------------------
  Ihr braucht 2 mal Maggi-Fix für Chili Con Carne, 400-500 g Hackfleisch (gewürzt oder ungewürzt ist egal, wer es schärfer mag, nimmt gewürztes), 400-500 ml Wasser (auch hier wird die Schärfe beeinflusst), 2 425-ml-Dosen Bohnen (für Normalbürger: Kidney-Bohnen, für scharfe Hobby-Mexikaner: Chili-Bohnen) und eine kleine Dose geschnittene Pilze.
  
  Schritt 1 (1 Minute)
  ---------------------------------------------
  Die Dosen mit den Bohnen und Pilzen öffnen und abtropfen lassen!
  
  Schritt 2 (2-3 Minuten)
  ---------------------------------------------
  In einen ausreichend großen Topf wird das Hackfleisch bei mittlerer Hitze angebraten und dabei mit einem Holzlöffel bearbeitet, damit der große Klumpen in viele kleine zerfällt ;-)
  Ist das Fleisch leicht durchgebraten kommt...
  
  Schritt 3 (1 Minute)
  ---------------------------------------------
  Jetzt gießt Ihr das Wasser gefolgt vom Maggi-Fix hinzu und rührt es schön um.
  
  Schritt 4 (5 Minuten)
  ---------------------------------------------
  Als letztes gebt Ihr die Bohnen und Pilze hinzu und rührt alles um. Dann Deckel drauf und kurz aufkochen lassen, fertig ist das Gericht!
  
  
  Schlusswort
  =============================================
  Ihr seht, innerhalb von knapp 10 Minuten habt Ihr ein salonfähiges Essen gezaubert, was zudem vorzüglich schmeckt.
  Allerdings warne ich Leute, die mit scharfen Gerichten ihre Problemchen haben! Wenn Ihr es trotzdem versuchen wollt, nehmt etwas mehr Wasser und nur Kidney-Bohnen.
  
  Ich würde Euch auf jeden Fall diese Maggi-Mischung empfehlen! Die von Knorr ist nicht so schmackhaft!
  
  
  Bitte
  =============================================
  Falls Ihr meinen Vorschlag mal ausprobiert habt, lasst mich doch bitte wissen, ob ich recht hatte!!!!
  
  
  © 02/2002 kangaroe
  
  kangaroe@ciao
  Joe Black@dooyoo weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Qualle, 27.02.2002, 09:43 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich variere auch gern einmal.