Mein Lieblingsessen! Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Lecker Partysnack ... der Toast a la Spain!

  

  03.06.2002, 21:53 Uhr von
  Zucko
  

  5

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  Ja

  Hier ein total leckeres Rezept, einfach zu machen und wirklich, wirklich, wirklich lecker!!!!!!
  
  Man braucht:
  
  Toastbrot, Salami, Pfeffer, Salz, Käse (möglichst schon gerieben), Schmant, Butter und ’ne Pfanne mit Pfannenwender
  
  So wird’s gemacht:
  
  Salami in Würfel schneiden, den Schmant glatt rühren. Beides zusammen mit dem Käse in eine entsprechend große Schüssel geben, leicht pfeffern und salzen und nochmals durchrühren bis alles schön vermischt ist. Nicht erschrecken, diese Masse sieht noch nicht sonderlich appetitlich aus, ist ja auch noch nicht das Endprodukt!
  Den Toast so in der Mitte durchschneiden, das zwei Dreiecke entstehen und auf ein Hälfte etwas von der Masse schön dick verstreichen. Jetzt die andere Hälfte drauf und ab in die Pfanne in der die Butter schon leicht bruzelt. Den Ofen nicht allzu hoch stellen und den Toast in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten. Achtet auch drauf das der Käse schön zerläuft :-).
  Jetzt bleibt Euch nur noch zu genießen. Schreibt doch mal ob’s geschmeckt hat ([email protected]). Ich hab bis jetzt nur positives von meiner Kochkunst gehört... ;-)
  Das ganze heißt übrigens Toast à la Spain, weil ich das Rezept in meinem letzten Spanienurlaub, den ich mit ein paar Freunden verbracht hab, entwickelt hab'...
  
  HAVE FUN and TAKE WHAT YOU WANT TO MAKE YOURSELF FEEL BETTER!!!! :-) weiterlesen schließen

• Hackfleischrolle in Blätterteig

  

  03.06.2002, 00:08 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  
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  Ja

  Zutaten:
  
  300g tiefgefrorenen Blätterteig
  2 Zwiebeln
  1 kleine Stange Lauch
  300g Weißkohl
  150g Champignons
  3 Eier
  etwas Sojasauce
  100g Käse
  Salz,Pfeffer
  
  Zubereitung:
  
  Den Blätterteig auftauen lassen. Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden, den Lauch putzen und in Ringe schneiden. Die Champignons abtropfen lassen.Den Weißkohl in dünne Streifen schneiden.
  Die Zwiebelwürfel und das Hackfleisch in Butter anbraten, das Gemüse dazugeben und ca. 10 min andünsten.
  2 Eigelbe, Salz, Pfeffer und Sojasauce mit der Hackfleischmasse verrühren. 100g Käse klein Würfeln. Den Blätterteig zu einen großen Rechteck ausrollen und die Hackfleischmasse darauf verteilen, die Ränder 2 cm breit frei lassen. Den Käse darüberstreuen. Die Teigränder mit dem übriggebliebenen Eiweß bestreichen und den Teig aufrollen, die Ränder leicht andrücken. Dei Fleischrolle auf ein nasses Backblech legen und mit etwas Eigelb bestreichen.
  Im Backofen 35 min bei 225 Grad backen. weiterlesen schließen

• Meine Rigatoni mit...

  

  30.05.2002, 20:03 Uhr von
  Stef200
  Ich bin 28 (178-81) und lebe in einem Vorort von München. Gehöre zu den spontanen Menschen, die g...

  5

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  Ja

  Auch ich gehöre zu denjenigen, die sehr gerne Nudeln in jeglicher Form essen. Erst vor ein paar Tagen hab ich für mich Kräuter Nudeln gekocht. Diese Gericht ist leicht, ohne viel Aufwand und liegt Erfahrungsgemäß nicht schwer im Magen, zudem ist es auch noch gesund.
  
  
  >>>>> Kräuter - Rigatoni <<<<<
  
  
  Die Zutaten für 2 Personen:
  ***********************
  
  300g Rigatoni
  Salz und Pfeffer
  2 TL Öl
  2 kleine Zwiebeln
  5 EL Wasser oder Fleischbrühe
  3 Knoblauchzehen
  2 Bund Petersilie
  4 EL ÖL
  
  
  Die Zubereitung
  ***************
  
  1. Die Nudeln „al dente“, also mit Biss in Salzwasser und 1 EL ÖL ca. 8 Minuten kochen.
  2. Inzwischen Zwiebeln fein schneiden (in Würfel) und in 5 EL Wasser in einer Pfanne dünsten.
  3. Geschälte Knoblauchzehen, gewaschene Petersilie und Öl fein pürieren, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
  4. Nudeln abgießen, kurz kalt abschrecken und mit der Petersiliensoße mischen.
  5. Vor dem Servieren mit gezupfter Petersilie bestreuen und mit Tomatenscheiben garnieren.
  
  
  Die Zubereitung dauert ca. 25 Minuten und hat ungefähr 440 kcal.
  
  
  Es schmeckt auch hervorragend wenn unter die Petersilie Basilikum oder Pesto gemischt wird, das hebt den Geschmack
  
  
  Meiner Meinung nach ist diese Art der Nudel Zubereitung etwas für’s Auge, das nach mehr Aufwand aussieht als es tatsächlich ist. Zu empfehlen wenn Schwiegereltern kommen!
  
  
  Lasst es euch schmecken!
  
  
  Stefan weiterlesen schließen

• Hänchen Brustfilet in Blätterteig

  

  27.05.2002, 19:05 Uhr von
  dagobert3
  Wenn ich nicht gerade am Computer sitze, spiele ich Volleyball oder gehe schwimmen. Am liebsten ...

  5

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  Ja

  Hallo ihr Feinschmecker!
  Heute möchte ich euch mein Lieblingsrezept geben, aber zuerst möchte ich euch warnen, denn wenn ihr es erst einmal gegessen habt seid ihr süchtig danach! Hier das Rezept:
  
  Ihr gebraucht:
  1 Packung (450 - 500 gr) Blätterteig
  150 g Championgs
  6 Hänchenbrustfilets
  1 Flasche Maggi Texicana Salsa
  Creme Fraich
  
  So macht ihr es:
  Das Brustfilet in Streifen schneiden und anbraten, dann die champions abwaschen und mit Zewa trockentupfen
  Die Championgs in Scheiben schneiden und zu dem Fleisch geben.
  Jetzt mit der Maggi Gewürzmischung Nr 3 würzen.
  Nun tut ihr 10 Esslöffel Texicana Salsa mit in die Pfanne und lasst es 2 min kochen.
  Nun heizt ihr den Backofen auf 200° vor und bestreicht die aufgetauten Blätterteig platten
  mit Creme Fraich.
  Nun tut ihr das fleisch - Championg gemisch auf die Blätterteigplatten.
  Jetzt klappt ihr die blätterteigplatten zusamme, damit taschen entstehen.
  Diese taschen tut ihr auf ein Backblech mit Backpapier und lasst es für 25 min. im Backofen.
  
  
  Die Sauce:
  Ihr tut 5 Esslöffel Creme Fraich in eine kleine Schüssel und verrührt es mit 4 Esslöffel
  Texicana Salsa.
  
  
  Nun nehmt ihr die Taschen aus dem Backofen und serviert sie heiss.
  Dazu serviert ihr die Sauce und Am besten ein Glas Mineralwasser, da dieses Gericht nicht gerade lasch ist
  
  Einen guten Appetit wünscht euer Dagobert3! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Archmage, 28.05.2002, 02:30 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    fehlt nur noch der Duft ;> Gruß Archmage

  • 

    anonym, 27.05.2002, 19:09 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    hört sich lecker an...

• Ungarische Brötschen

  

  26.05.2002, 00:23 Uhr von
  Bornfire
  Ich bin ein 15 Jahre alter Steinbock und möchte mein Taschengeld bei Yopi ein bisschen aufbessern

  5

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  Ja

  Als sich mal wieder vor 2 Wochen Freunde angemeldet haben, dass wir uns mal wieder treffen koennten, schaute ich in meinem Kochbuch nach, was ich als Vorspeise machen koennte. Da vielen mir gleich die Ungarischen Brötschen ins Auge.
  
  Das braucht man:
  2 Brötchen oder Kümmelstangen
  25 g Butter
  125 g ungarische Salami in dünnen Scheiben
  2 EL Mayonnaise
  1/2 TL milder Senf
  1 Zitrone
  1/2 TL Paprikakpulver
  1 EL gehackte Petersilie Zubereitung: Die knusprig gebackenen Brötchen oder auch Kümmelstangen aufschneiden und mit Butter bestreichen.
  
  Die Salamischeiben bis zur Mitte einschneiden und um den Finger zu "Tüten" formen. Je vier Stück dieser Tüten mit den Spitzen nach innen auf die Brötchnehälften oder nebeneinander auf die Kümmelstangen legen. Wem dies zuviel Aufwand ist, der kann die Salamischeiben schuppenförmig auf die Brötchen legen, ohne sie zu Tüten geformt zu haben.
  
  Die Mayonnaise mit dem Senf verrühren, in die Tüten füllen, auf die Mitte der Brötchen aufstreichen oder (je einen TL) in die Mitte der Brötchen tupfen. Die Zitronen in Scheiben schneiden und diese zwischen die Tüten oder in die Mitte des Mayonnaisetupfens stellen; sie bleibt aufrecht stehen. Nun auf die eine Hälfte Paprikapulver und auf die andere gehackte Petersilie streuen.
  
  Seitdem ist das mein Lieblings Brötchen. Das kann ich auch gut mit zur arbeit nehmen. Es ist zwar nich das gesundeste durch die Mayonaise, aber man isst es ja auch nich jeden Tag.
  Ich finde es ist ein sehr gutes Essen wenn sich auch mal freunde kurzfristig anmelden. Die Zutaten hat man fast immer im Haus.
  
  Es grüßt euch euer Bornfire weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    tongaman, 26.05.2002, 01:00 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Aber Kümmel? Den lass ich lieber weg. Gruss kai-Uwe

• Das Auge isst mit.

  

  20.05.2002, 13:05 Uhr von
  Obermann1
  

  5

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  Ja

  Hallo Ihr Lieben in der virtuellen Welt von Yopi.
  
  Heute morgen möchte ich mal wieder über einen kulinarischen Genuss schreiben.
  
  Es handelt sich um einen Tipp meiner Frau und ist für Feinschmecker von Pasta geeignet.
  Nudel mit 3 verschiedenen Saucen werden hier beschrieben.
  
  Dieses Nudelgericht ist ideal, wenn man Gäste erwartet, denn es muss bereits einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden kann.
  
  
  Dieses Rezept ist für 4 gute oder 6 mittlere Esser gedacht.
  
  
  Man nehme:
  
  - 500 g Spaghetti
  - 50 g Butter
  - 100 g Parmesan, frisch gerieben
  - Salz und schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  - 3 rote Paprikaschoten, entkernt und gewürfelt
  - 2 grüne Paprikaschoten, entkernt und gewürfelt
  - 1 gelbe Paprikaschote, entkernt und gewürfelt
  - 800 g Gemüsefond
  - 2 TL Tomatenmark
  - 1 EL frische Petersilie, gehackt
  - Etwas Olivenöl und Oregano
  - 1 Teelöffel Kurkuma, gemahlen.
  
  
  
  Zubereitung:
  
  Erst einmal die Nudeln kochen.
  Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Spaghetti zusammen mit einem Schuss Olivenöl hineinschütten.
  In etwa 10 Minuten die Nudeln aldente kochen, dabei gelegentlich umrühren.
  Abgießen und in den Topf zurückschütten.
  Dann die Butter und den Parmesan dazugeben und mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.
  
  Anschließend den Topf zudecken und warm stellen.
  
  Bis hierher ist noch nichts spektakuläres geschehen.
  Denn jeder sollte wissen wie man Spagetti kocht.
  
  Wenden wir und jetzt der Zubereitung der Saucen zu.
  
  Die roten, grünen und die gelben Paprikastücke jeweils in einem Topf mit Wasser geben und zum kochen bringen..
  Etwa 10 Minuten kochen lassen, dann abschütten.
  
  Von jeder Sorte eine kleine Menge vorher auf Seite tun, denn die brauchen wir später zum garnieren.
  
  Nachdem die Paprikaschoten gekocht sind, müssen diese erst einmal abkühlen.
  Dann jede einzelne Sorte in eine Küchenmaschine geben und zu einer glatten Masse pürieren.
  Unbedingt das Gerät vor jedem Farbwechsel ausspülen.
  Jetzt die jeweilige pürierte Paprikamasse in verschiedene Messbecher geben und mit Gemüsefond auffüllen.
  
  Die rote Masse auf 500 ml. auffüllen.
  Die grüne Masse auf 400 ml. auffüllen,
  die gelbe Masse auf 250 ml. auffüllen.
  
  Anschließend wird das Tomatenmark in die rote Masse gegeben und untergerührt.
  Die gehackte Petersilie und das Oregano in die grüne Masse geben und unterrühren.
  Das Kurkuma in die gelbe Masse geben und unterrühren.
  
  Alle drei Saucen mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.
  
  Jetzt sind die Saucen soweit fertig.
  
  Die Spagetti sind in der Zwischenzeit von der Butter und dem Parmesan zu Käsespagetti geworden.
  
  Die Saucen jetzt in einen Topf oder Pfanne aufwärmen und zu den Spagetti servieren.
  
  Zur Abrundung und zur Dekoration, die vorher auf Seite gelegten Paprikawürfel zur Dekoration benutzen.
  
  Probiert es aus, es ist ein schönes buntes Gericht und die Gäste sind von der Vielfalt der Saucen und Farben begeistert.
  
  
  Guten Appetit wünscht Obermann1 weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    pandabaerin, 20.05.2002, 13:48 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Bis auf den Käse hört es sich sehr schmackhaft an. Bin zum Leidwesen meines Mannes kein Käseliebhaber. Er wird dieses Essen lieben.

  • 

    DrDuke, 20.05.2002, 13:24 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    des hört sich wirklich lecker an

  • 

    dalia, 20.05.2002, 13:08 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    huii vegetarisch +freu wie blöd*

  • 

    anonym, 20.05.2002, 13:07 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    MMmmmmmmmmmmmmmmmh.......MMMMMMMMMMMh. Ich bekomm irgendwie heut morgen hunger. Gruß Matthias

• Spargelomlett oder die Geschichte des Spargels

  

  18.05.2002, 10:55 Uhr von
  trecker
  

  5

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  Ja

  Wie Ihr wahrscheinlich schon wißt, schreibe ich hier nicht einfach nur irgendein Rezept hin sondern schreibe auch etwas zur Geschichte des jeweiligen Gerichts.
  
  Wie ich mit erstaunen feststellen musste ist das Liliengewächs, welches wir Spargel nennen, schon über 3000 Jahre als Edelgemüse bekannt. Der Spargel machte seinen Weg aus Vorderasien nach Mittel- und Westeuropa sowie Nordafrika. Sogar die alten Ägypter schätzten Spargel so sehr, dass sie ihn den Toten als Wegzehrung mit ins Grab gaben. Die Griechen und Römer kultivierten und bauten den Spargel bereits an. Diverse Lobgesänge aus der Antiken Zeit gelten dem Spargel. Zu Cesars Zeiten gehörten die zarten Stangen zu den teuersten Delikatessen auf dem Markt, in lateinischen Kochbüchern finden sich die ersten Spargelrezepte und für den römischen Staatsmann und Schriftsteller Cato war Spargel "eine Schmeichelei für den Gaumen". Die Römer brachten, wie so vieles, auch den Spargel auf ihren Eroberungszügen mit nach Gallien und Germanien, wo er jedoch bald wieder in Vergessenheit geriet-.
  
  Erst im 16. Jahrhundert wurde das Luxusgemüse am Hofe des Sonnenkönigs Ludwig XIV. wieder entdeckt. Von dort brachte es dann ein deutscher Gelehrter als Setzlinge mit erst jetzt wurde es ein deutsches Gemüse. Hieronymus Bock beschrieb Spargel in dem Mainzer Kräuterbuch "Hortus Sanitatis" als Delikatesse für Leckermäuler, und 1568 baute Johann Casimir, Leib-arzt des Pfalzgrafen vom Rhein, in Stuttgart den ersten Spargel an. Kurze Zeit später legte Karl Ludwig von der Pfalz den Grundstock für die Spargelkultur im Raum Schwetzingen. Das Comeback war von nun an nicht mehr aufzuhalten. Somit bin ich mal wieder sehr überrascht das Spargel überhaupt kein deutsches Gemüse ist. Was haben wir wohl früher mal gegessen?
  Kartoffeln aus Amerika Nudeln aus China und später aus Italien, Reis aus Asien, da bleibt nicht viel.
  
  Trotz dessen haben wir ja mittlerweile eine richtige Spargelkultur. Jedes Jahr von Ende April bis Ende Juni geht die große Stecherei los. Hauptsächlich wird hier im Norden der Spargel mit Kartoffeln, Schinken und Hollandaise verzehrt. Damit der Spargel ausreichend auf den Markt kommt geht der Spargelbauer und seine Gehilfen zweimal täglich aufs Feld. Hier sticht (wird so genannt weil man mit einer Art Messer neben dem Spargel in die Erde sticht und ihn dann mit einer Hebetechnik aus dem Boden zieht, also er wird nicht erstochen) er die aromatisch riechenden, seidig glänzenden, weißen Stangen aus den charakteristischen trapezförmigen Erdwällen heraus. Von hier wird der Spargel ent-weder schnellstmöglich zum nächsten Großmarkt gebracht oder di-rekt auf dem Feld verkauft .Frisch gestochener Spargel, sorgfältig und schonend zubereitet, ist ein unvergleichlicher Genuss. Etwa acht Wochen lang wiederholt sich das Ernteritual Tag für Tag, bis die Saison am Jo-hannistag nach dem alten Motto "Sind die Kirschen rot, ist der Spar-gel tot" offiziell beendet ist. Da euch Spargel mit Schinken bekannt sein sollte dachte ich mal an einem Omelett.
  
  Aber nun zum Rezept
  
  Das braucht Ihr dafür
  
  1 Beutel Maggi Meisterklasse Zubereitung für Sauce Hollandaise
  500 g weißer Spargel
  ½ Liter Wasser
  Fondor
  1 Prise Zucker
  1 Teelöffel Butter
  1/8 Liter Spargelwasser
  125 Gramm Butter
  100 Gramm gekochter Schinken
  2 Eiweiß
  1 Prise Salz
  2 Eigelb
  2 Eßlöffel Mehl
  1 x Maggi Würzmischung Nummer 2
  1 Eßlöffel Butter
  Petersilie
  
  Spargel waschen, schälen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. In Wasser mit Fondor, Zucker und 1 TL Butter ca. 20 Minuten kochen. Heraus-nehmen und abtropfen lassen. Spargelwasser zum Kochen bringen. Maggi Meisterklasse Zubereitung für Sauce Hollandaise mit dem Schneebesen ein-rühren, zum Kochen bringen. Nach und nach But-ter unterschlagen. Schinken in Würfel schneiden und mit dem Spargel unter die Sauce geben.
  Für das Omelette: Eiweiß mit Salz steif schlagen. Eigelb, Mehl und Maggi Würzmischung 2 dazugeben und unter den Eischnee heben. In einer Pfanne mit Deckel Butter heiß werden lassen, die Omelette-masse hineingeben, zudecken und bei geringer Wärmezufuhr in ca. 10 Minuten stocken lassen. Das Omelette mit dem Spargelgemüse fül-len und übereinanderschlagen. Petersilie waschen, hacken und darÜ-berstreuen. Tipp: Dazu passt ein feiner Blattsalat.
  Das war’s schon guten Appetit
  
  Gruß Trecker12 weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    jamesi_bg, 24.05.2002, 12:54 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich mag nur Spargelcremesuppe. Bis dann, Bianca!

  • 

    DrDuke, 18.05.2002, 10:54 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Lecker :)) hab ich selbst auch erst gegessen

• Pfannengericht mit ca 10 Minuten Arbeit

  

  17.05.2002, 23:42 Uhr von
  Archmage
  Tja was soll mann nur schreiben... war mein erster Gedanke als ich mich hier anmeldete, doch DANN...

  5

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  Ja

  Mein Lieblingsgericht, ist ein Pfannengericht, bei dem ich selbst ca. 10 Minuten arbeitszeit aufwende, egal ob für 1 oder 10 Personen.
  Ich habs selbst entwickelt, als ich mal ein Reste-Essen veranstalten mußte. Fast alle Geschäfte haben am Sonntag geschlossen, das Hackfleisch hatte ich noch in der Tiefkühle und der Rest befindet sich in fast jedem Haushalt. Der Wein war ein Beaujolais, muß aber nicht.
  
  Zutaten:
  ca 100-150g Hackfleisch (gemischt oder Rind) pro Person (für die Kinder nach Alter, 10g/Jahr :)?)
  1 Tasse Wildreis pro Person (kleine Essern pro 2 Personen, kann auch gemischt sein, mit reinem Wildreis schmeckts mir besser)
  eine Dose Mais (je nach Personenzahl klein oder groß)
  eine halbe bis zwei Paprika (je nach Geschmack)
  ein paar Gewürzgurken
  Champignons oder Pfifferlinge
  etwas Chilliöl
  EINE scharfe getrocknete Chillischote (vom Chinesen reicht völlig)
  Rotwein zum abschmecken (ich Benutzte hierfür den trockenen Beaujolais)
  Ein Topf und Eine Pfanne (können auch 2 Pfannen werden)
  
  Die nsgesamte Zubereitungszeit hängt vom Wildreis ab, je nach Sorte, muß dieser zwischen 20 und 50 Minuten im Wasserbad erhitzt werden.
  
  Wildreis nach Anleitung zubereiten, während des wartens kann man schon den Rest schneiden. Kurz bevor der Wildreis fertig ist sollten Paprika, Gurken und Champignons klein geschnitten sein.
  
  Dann das Hackfleisch (OHNE Fettzugabe) in der Pfanne braten, dabei schön zerkleinern, damits an Chilli Con Carne errinert.
  Wenn das Hackfleisch gut angebraten ist, Mais,Gurken Paprika und Chamignons dazu. Den Wildreis abgießen und ca 2-3 Minuten abkühlen lassen. Währenddessen gelegentlich umrühren und das Küchenfenster öffnen ;). Dann den Wildreis untermischen und das Ganze gelegentlich umrühren. Nun die Chillischote zerreiben und rein in die Pfanne.
  
  ACHTUNG mit der Hand, mit der die Schote angefasst wurde sollte man sich NICHT in den Nacken fassen. obwohl regt die Durchblutung an, wenn es die richtigen Schoten sind.
  AUF KEINEN FALL ans/ins Auge mit den Fingern, kann zu Verätzungen führen, kochen ist halt doch gefährlich.
  Händewaschen hilft dabei nur Bedingt.
  
  Dazu 1-3 EL Chilliöl. Würzen nach Geschmack, ich nehme meist etwas Oregano, Dill, Petersilie und Majoran, andere Gewürze können nach belieben hinzugefügt werden (man sollte nicht übertreiben). Jetzt mit ca. 1 halben Tasse Wasser löschen und mit dem Rotwein abschmecken. TATA das Essen kann serviert werden.
  
  Den Wein der zum Abschmecken geöffnet wurde kann natürlich auch gut dazu getrunken werden.
  Es schmeckt nochmal so gut, wenn ihr zusätzlich selbstgebackenes Brot (mach ich gerne mit Röstzwiebeln oder geriebenen Nüssen) dazu serviert.
  Bei mir dauert das selbstgebackene Brot 2h 20min, bei ca. 2 Minuten Vorbereitung, den Rest erledigt mein treuer Freund der Brotbackautomat.
  
  Wohl bekomms.
  
  P.S.: Salz und Pfeffer mach ich normalerweise nicht rein. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    werwoelfin666, 07.06.2002, 13:42 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Der Drucker spuckts gerade aus! Ich hoffentlich nicht!

  • 

    dagobert3, 27.05.2002, 21:07 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Das probier ich aus:-)

  • 

    pimock, 18.05.2002, 00:37 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Das muß ich mir ausdrucken. Lecker

  • 

    jowitka, 16.05.2002, 09:36 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Klingt wirklich gut!

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• Französisches Schokoladen- und Joghurtfondue

  

  16.05.2002, 13:24 Uhr von
  Claudi/Moers
  

  5

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  Ja

  Dieses Rezept hört sich im ersten Moment wirklich schrecklich an, dass muss ich schon zugeben, doch probiert es einfach mal aus und lasst euch überraschen.
  
  Wer gerne mal was Süßes verspeist, dem kann ich dieses Rezept wirklich nur voll empfehlen.
  
  
  Zutaten für vier Portionen für knappe 14,- €:
  
  100 g Trockenobst (Aprikosen, Datteln und Pflaumen)
  1 Feste Birne (ca. 150 g)
  1 Banane (ca. 200 g)
  1 kg frische Früchte (Kiwis, Erdbeeren, Pflaumen)
  2 EL Zitronensaft
  100 g Löffelbiskuits
  80 g Zartbitterschokolade
  150 ml Milch
  2 Becher Vollmilch – Joghurt (300 g)
  1 Becher Crème fraîche (150 g)
  4 TL Speisestärke
  2 EL Honig
  
  
  Und dann geht es los:
  
  Das Trockenobst heiß abwaschen und gut abtropfen lassen.
  Die Birne, die Banane und das restliche Obst in mundgerechte Stücke schneiden.
  Alles mit Zitrone beträufeln.
  Die Löffelbiskuits halbieren.
  Die Schokolade hacken und in einem Fonduetopf mit der Milch unter ständigem Rühren schmelzen.
  In einem zweiten Topf Joghurt, Crème fraîche, Stärke und Honig glatt rühren und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen.
  Die Töpfe auf zwei Brenner stellen und die Früchte und den Löffelbiskuit auf einer Platte zum Eintauchen servieren.
  
  Die Vorbereitungszeit nimmt mit 30 Minuten nicht allzu viel in Anspruch und danach kann man ganz gemütlich zu zweit oder mit Freunden die Leckereien verputzen.
  
  
  Klasse finde ich an diesem Rezept, dass man es zu jeder Jahreszeit machen kann, man nimmt nur dementsprechend die Früchte der Saison und kann so immer recht günstig genießen.
  
  
  Guten Hunger
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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Puenktchen3844, 28.10.2007, 17:48 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Kurz, knapp, gut und lecker. LG

  • 

    Geiler_Typ, 16.05.2002, 13:36 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ganz schön teuer,aber sicher gut.

  • 

    DerkleineTiger2, 16.05.2002, 13:30 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    So schlimm hört es sich doch gar nicht an!!!

• Gefüllter Blätterteig nach Geschmack

  

  14.05.2002, 20:15 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

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  Ja

  AUSVERSEHEN ZWEIMAL VERÖFFENTLICHT- SORRY!!!!!!!!!!!!
  
  
  
  
  Hier ist ein ganz leckeres Essen vor allem auch für Sylvester:
  
  Und zwar die sogenannten Knallbonbons (Gefüllter Blätterteig)!
  
  Dazu muß man ersteinmal Blätterteig in Scheiben kaufen (gibt es eigentlich überall). Dieser wird ausgerollt (wie beim Backen mit Mehl). Jetzt wird diese ausgerollte Scheibe Blätterteig ganz nach Geschmack gefüllt. Dazu muß man die Zutaten in kleine Würfel schneiden.
  
  Lecker ist zum Beispiel die Mischung Salami, Käse, Tomaten und Paprika. Oder man nimmt Schinken.
  
  Die Vegetarier können einfach die Wurst weglassen.
  
  Nun wird der ausgerollte Blätterteig zusammengefaltet wie ein Bonbon, so daß sich die Zutaten in dem Blätterteig befinden.
  
  Jetzt muß man die Blätterteigbonbons mit Eigelb einreiben.
  
  Ab in den Backofen. Dazu bitte die Packungsbeilage von dem Blätterteig durchlesen. Da steht drauf, bei wieviel Grad und wie lange die Knallbonbons im Ofen bleiben müssen.
  
  Hinterher sind sie goldbraun und schön knusprig mit leckerem Inhalt ganz nach Eurem Geschmack.
  
  Aus dem Blätterteig hat man ja meistens die anderen Zutaten zu Hause, so daß es auch nicht so teuer ist.
  
  Wenn ihr es ausprobiert, dann guten Appetit.
  
  ----- Zusammengeführt, Beitrag vom 2002-05-14 18:15:45 mit dem Titel Gefüllter Blätterteig nach Geschmack
  
  Hier ist ein ganz leckeres Essen vor allem auch für Sylvester:
  
  Und zwar die sogenannten Knallbonbons (Gefüllter Blätterteig)!
  
  Dazu muß man ersteinmal Blätterteig in Scheiben kaufen (gibt es eigentlich überall). Dieser wird ausgerollt (wie beim Backen mit Mehl). Jetzt wird diese ausgerollte Scheibe Blätterteig ganz nach Geschmack gefüllt. Dazu muß man die Zutaten in kleine Würfel schneiden.
  
  Lecker ist zum Beispiel die Mischung Salami, Käse, Tomaten und Paprika. Oder man nimmt Schinken.
  
  Die Vegetarier können einfach die Wurst weglassen.
  
  Nun wird der ausgerollte Blätterteig zusammengefaltet wie ein Bonbon, so daß sich die Zutaten in dem Blätterteig befinden.
  
  Jetzt muß man die Blätterteigbonbons mit Eigelb einreiben.
  
  Ab in den Backofen. Dazu bitte die Packungsbeilage von dem Blätterteig durchlesen. Da steht drauf, bei wieviel Grad und wie lange die Knallbonbons im Ofen bleiben müssen.
  
  Hinterher sind sie goldbraun und schön knusprig mit leckerem Inhalt ganz nach Eurem Geschmack.
  
  Aus dem Blätterteig hat man ja meistens die anderen Zutaten zu Hause, so daß es auch nicht so teuer ist.
  
  Wenn ihr es ausprobiert, dann guten Appetit. weiterlesen schließen