Mein Lieblingsessen! Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Risotto Cipriani

  

  12.03.2002, 08:14 Uhr von
  wollefan
  Ich bin verheiratet habe 3 Kinder und liebe Wolfgang Petry.Nur um Fakern den Wind aus den segeln ...

  5

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  Ja

  Zutaten:
  
  10 Karotten
  1 Zucchini
  2 Paradeiser
  10 Champignons
  1 Stk. Zwiebel
  
  35 g Rundkornreis
  1 1/4 l Hühnersuppe (Würfelsuppe)
  Salz
  Pfeffer aus der Mühle
  10g Parmesan, frisch gerieben
  
  Parmesan, frisch gehobelt
  Basilikum und Petersilie, gehackt, zum Bestreuen
  
  Zubereitung:
  1. Karotten putzen, Zucchini waschen und beides kleinwürfelig schneiden.
  
  2. Paradeiser kreuzweise einschneiden, blanchieren, kalt abschwemmen, schälen, entkernen und kleinwürfelig schneiden.
  
  3. Champignons putzen und vierteln.
  
  4. Zwiebel schälen, hacken, in Öl anrösten, Zucchini, Karotten, Champignons und Reis dazugeben, kurz mitrösten und mit Suppe aufgießen.
  
  5. Risotto bei geringer Hitze unter ständigem Rühren 30 Minuten dünsten.
  
  6. Mit Salz und frischgeriebenem Pfeffer abschmecken, Paradeiswürfel, Parmesan unterrühren. Risotto anrichten und mit gehobeltem Parmesan, Basilikum und Petersilie bestreuen.
  
  Diese gericht kommt bei Kindern gut an,es ist seeeehr lecker!!!!!!!!!!! weiterlesen schließen

• Paprika Sahne Schnitzel

  

  11.03.2002, 22:59 Uhr von
  Softinc
  

  5

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  Ja

  Ein einfaches gericht mit dem sie alle überraschen
  
  Wir brauchen 3-4 Schnitzel
  1/4 Becher Sahne
  1 Packung Maggi fix für Paprika Sahne Schnitzel
  1 Paprika
  1 Zwiebel
  
  Zubereitung:
  
  Die Schnitzel mit etwas salz und Pfeffer in der Pfanne anbraten.
  Maggi Fix mit Wasser und Sahne Verrühren.
  Schnitzel in eine Auflaufform geben.
  Paprika waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  Die Paprika auf den Schnitzeln verteilen.
  Nun das Fix über die Schnitzel giessen und alles zusammen bei 170 Grad Umluft für 30 min. in den Backofen.
  
  Dazu passt sehr gut Reis und salat oder Kartoffelpürre und Salat.
  
  Guten Appetit

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Anch18, 06.03.2002, 09:14 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Es ich auch für mein Leben gerne

• Lust auf was Ausgefallenes???

  

  11.03.2002, 20:47 Uhr von
  CoJoAngel
  

  5

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  Ja

  Dieser Beitrag enthält völlig neue Rezepte für Süßigkeiten.
  Diese Rezepte bringen Fun. Meine Freundin und ich haben sie nämlich eigens kreiert und ausprobiert. Also nehmt sie nicht zuuu ernst, sondern probierts eibfach aus. Sie schmacken echt gut.
  Also viel Spaß beim Kochen, backen und Braten....
  
  Rezept 1: Kokosbärchen
  
  Zutaten:
  -Gummibärchen (oder anderes Fruchtgummi)
  -Kokossirup (eigentl. für Cocktails)
  (für Variationen: Kokosraspel, Karamel (s. unten) und Kovertüre, andere Sirups)
  Material:
  -2 kleine Töpfe
  -Schneebesen
  -Zahnstocher o.ä.
  
  So wirds gemacht:
  1.Gummibärchen in Topf geben und schmelzen (event. verdünnen)
  2.Wenn Gummibärchen vollständig geschmolzen, Kokossirup (nicht zu viel; 1El pro Tüte) beimischen und kurz aufkochen
  3.Masse ein wenig abkühlen lassen (Haut bildet sich), dann Masse mit Zahnstocher "aufwickeln"
  
  Variationen:
  a)statt Kokossirup andere Geschmacksrichtungen verwenden
  b)Kovertüre in Wasserbad erhitzen und "Spieße" hineintauchen (Schokomantel)
  c)kurz bevor die Masse erkaltet in Kokosraspeln wälzen
  d)für ganz Wagemutige: wie Punkt b) nur Karamel statt Schokolade
  
  KOSTEN: ca. 5€
  
  
  Rezept 2: Gourmet Dickmänner
  
  Zutaten:
  -Dickmänner
  -Butter
  -Honig
  (für Variationen: Milch, Karamel (s. unten)
  Material:
  -Pfanne
  
  So wirds gemacht:
  1. Butter (1/2 EL) und Honig (1TL) in der Pfanne erhitzen
  2. Einen Dickmann in die Pfanne setzten und plattdrücken (wie ein Pfannkuchen)
  3. öfters wenden und in der Butter schwenken
  4. nach ca. 4min. herausnehmen
  
  Variationen:
  a) bei 1. Milch bei geben (1-2EL)
  b) am Schluss mit Karamel überziehen
  
  KOSTEN: ca. 3€
  
  Rezept 3: Karamel(bonbons)
  
  Zutaten:
  -Zucker
  -Sahne
  -Butter
  Material:
  -Topf
  
  So wird gemacht:
  
  1. 1TL Butter und 100g Zucker im Topf erhitzen bis es flüssig wird (nicht zu heiß werden lassen!!!)
  2 . ca. 2EL Sahne hinzugeben und unterrühren
  3. für die Bonbons erkalten lassen, sonst direkt verwenden
  
  KOSTEN: ca. 1€
  
  Das wars erst mal, wenn wir uns neue Rezepte ausgedacht und getestet haben, wird dieser Beitrag natürlich direkt aktualisiert.
  Viel Spaß beim Kochen, Backen, Braten etc.
  
  Für Anregungen und Ideen mailt an: [email protected] weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Babajaga7, 18.03.2002, 15:09 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Na ihr habt ja tolle Ideen!

  • 

    HtmlMan, 11.03.2002, 21:26 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr kreativ, aber schmeckt das auch

  • 

    DrKnickely, 11.03.2002, 20:54 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    wow, kreativ :)

• Estragonfleisch-schnell und lecker

  

  08.03.2002, 16:04 Uhr von
  Goldband
  

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  Ja

  Als ich vor einigen Jahren zu einem Erfahrungsaustausch in Niedersachsen zu Gast war, lernte ich bei meiner Gastfamilie folgendes Gericht kennen:
  Estragonfleisch mit Baguette.
  Sie hatten das Gericht in Frankreich gegessen und später nachgekocht.
  Es schmeckte mir so gut, dass ich es zu Hause ebenfalls versuchte nachzukochen, ohne das Rezept genau zu können.
  Inzwischen essen wir es in gewissen Abständen immer wieder sehr gern. Es geht schnell und wir bereiten es uns meist als Abendbrot zu.
  
  Ich brauche für 2 - 3 Personen:
  mageres, zartes Schweinefleisch (pro Person 150 - 200 g )
  1 Dose Pfifferlinge
  oder ca, 400 g Champignons Feinfrost
  1 Becher Schlagsahne
  etwas Margarine
  reichlich Estragon
  Salz
  Pfeffer
  
  Zubereitung:
  Das Schweinefleisch wird in gulaschgroße Stücken zerschnitten und in heißem Fett schnell angebraten.
  Dann wird es etwas gesalzen, schließlich gibt man den Estragon dazu und brät das Fleisch gar.
  Inzwischen bereitet man die Pilze in wenig Fett und mit etwas Salz und Pfeffer gewürzt zu. Wenn sie fertig sind, gibt man die Schlagsahne dazu und lässt die Pilze noch etwas köcheln.
  Sobald das Fleisch fertig ist, schüttet man die Pilze mit der Sahne darüber, vermischt beides und das Estragonfleisch kann schon angerichtet werden.
  
  Die Zubereitungszeit dauert ca. 30 Minuten.
  Frische Baguette schmecken besonders gut dazu.
  
  Vielleicht will es jemand mal ausprobieren ? Guten Appetit ! weiterlesen schließen

• Manni`s schwäbischer Linseneintopf

  

  07.03.2002, 13:31 Uhr von
  12351
  ich halte meine Beschreibung erst mal kurz. Es gibt nicht allzuviel zu sagen ein fast normaler Er...

  5

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  Ja

  Heute mal was neues aus Manni`s Kochstudio*gggg*
  ♪♪ Mit Manni mach das kochen Spahaß ♪♪
  
  Ich stand gestern mal wieder vorm Kühlschrank und überlegte was ich den kochen soll. Da fiel mir ein Rezept von meiner Mutter ein*gggg*:
  ************************************************************************
  Schwäbischer Linsentopf
  
  Da ich im mittleren Süden Deutschlands*schmunzel* geboren bin, kenne ich da was von. Also dann mal los. Den Kühlschrank aufgerissen und erst mal nachgeschaut ob auch alles noch so vorhanden was man/n so braucht:
  
  Lauch, Rauchenden (Mettenden), Speck und Möhren.
  Ok, alles da.
  Dann an den Vorratsschrank: rohe Linsen, Spätzle, Klare Suppe mit Suppengrün und Zwiebeln. Auch alles da. Na prima, dann kann`s ja losgehen:
  
  ************************************************************************
  Die Zutaten:
  
  250 g Linsen
  250 g Spätzle
  2-3 Stangen Porree (je nach Größe)
  2-3 Zwiebeln (je nach Größe)
  4 dicke Möhren
  50 g geräucherter Speck
  4 Rauchenden (Mettenden) (in versch. Rezepten wird Schweinekopfsülze empfohlen*brrrr*)
  klare Fleischbrühe (in Pulverform ca. 4 TL)
  gefrorene Petersilie
  1 EL Öl
  1 l Wasser
  
  ************************************************************************
  Die Zubereitung:
  
  Das Gemüse (Porree, Möhren und Zwiebeln) schön sauber machen und klein schneiden. Den Speck in kleine Würfel schneiden (gibt`s auch fertig*zufaulbin*) und mit dem Gemüse in Öl anbraten. Das Wasser hinzugießen und das Ganze zum Kochen bringen. Dann die Klare Fleischbrühe darin auflösen, die Linsen und die Spätzle zugeben und ca. 25 Minuten kochen (bis die Linsen weich sind). Währenddessen die Rachenden klein schneiden. Dann, ca. 10 min vor Ende, die kleingeschnittenen Rauchenden unterheben, die gefrorene Petersilie einstreuen und heiß werden lassen.
  
  Habe fertig !!!!
  
  ************************************************************************
  Die technischen Einzelheiten*ggg*:
  
  Brennwert pro Portion ca.: 2391 kj (571 kcal)
  Nährwerte pro Portion ca.: E: 29 g, F: 19 g, KH: 68 g
  
  
  Na dann mal guten Appetit wünscht
  
  Euer Manni weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    anonym, 09.03.2002, 14:04 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    schöner bericht, vielleicht liest man sich ja mal 8-)

  • 

    skorpion99, 08.03.2002, 11:18 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Schäbischer Linsentopf aus Bad Oeynhausen, interessante Konstellation, aber bitte ohne „westfälische Rauchendchen“ zubereiten und den Schuß Essig nicht vergessen, sonst werden die Schwaben sauer. Guten Appetit

  • 

    anonym, 07.03.2002, 19:34 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    bei dir bekommt man ja Hunger ! Gruss DagSonja

  • 

    RudiRe, 07.03.2002, 13:57 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liabor mee ässa als zwenich drennga. Gruß RudiRe, der sich hier an einem Maultaschenrezept schwäbischer Provenienz probiert hat.

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• Warum nicht mal ausländische Küche ??

  

  06.03.2002, 01:02 Uhr von
  Sandra15
  

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  Ja

  Hallo liebe Informationssuchende,
  
  Heute mache ich es mal ganz anders. Ich biete Euch in meiner Meinung gleich 2 leckere Gerichte an.
  
  Das 1. Gericht kommt aus Bulgarien und heisst "Jachnija"
  
  Das braucht Ihr dazu:
  
  500g verschiedenes Bratfleisch
  65g Schweinefett
  Salz
  Brühe
  200g kleine Zwiebeln
  200g Karotten
  100g rote Paprikafrüchte
  1 Fläschchen Tomatenmark
  3 Esslöffel Rotwein
  1 Achtel Liter saure Sahne
  Paprika
  
  Und so gehts:
  
  Das in Streifen geschnittene Fleisch in heißem Fett anbraten, mit Salz bestreuen und ein wenig heisse Brühe oder Wasser auffüllen.
  Das Fleisch halb gar dünsten. Die vorbereiteten ganzen Zwiebelchen, die in Stifte geschnittenen Karotten und den in Streifen geschnittenen Paprika zufügen. Noch etwas heisse Brühe auffüllen und alles gedeckt garen. Zuletzt Tomatenmark, Rotwein und saure Sahne zugeben und mit Salz und Paprika abschmecken.
  
  
  Nun zum 2. Gericht
  
  Dieses Gericht kommt aus Dänemark und heißt "Frikadeller Medgrontsager"
  
  Das braucht Ihr dazu:
  
  500g Hackfleisch ( halb Rind, halb Schwein )
  1 Ei
  2 Esslöffel geriebene Semmel
  Salz
  Pfeffer
  Stärkemehl
  500g schnittfeste Tomaten
  150g kleine Zwiebeln
  250g Champignons
  250g zarte Erbsen
  Curry
  1 Tasse Brühe
  
  Und so gehts:
  
  Aus Hackfleisch, Ei, geriebener Semmel, Salz, Pfeffer einen Fleischteig bereiten, flache Klößchen formen, in Stärkemehl wälzen und in eine gefettete feuerfeste Form legen. Die gebrühten, gehauteten Tomaten, die geschälten Zwiebeln und die vorbereiteten Champignons zerschneiden und mit den Erbsen vermischt, auf die Fleischklößchen geben. Etwas Curry und Salz darüberstreuen, die heisse Brühe aufgießen und zugedeckt in der vorgeheizten Röhre etwa 30 Minuten garen.
  
  Alle beiden Gerichte schmecken einfach lecker und bringen mal etwas Abwechslung auf den Tisch. Auch wenn sich Besuch angekündigt hat, sind diese Gerichte eine gelungene Alternative zu den herkömmlichen Gerichten, die man seinem Besuch anbietet. Ein weiterer Vorteil ist, dass diese Gerichte einen nicht zu großen Zeitaufwand haben.
  
  Ich wünsche Euch auch diesmal gutes Gelingen und natürlich auch einen Guten Appetit.
  
  Euer Rene weiterlesen schließen

• Zu meinem Geburtstag

  

  05.03.2002, 18:29 Uhr von
  ReginaKuehn
  Ich bin verheiratet und habe 2 Kinder. Sie sind 23 und 25 Jahre alt. Meine Hobbies sind Wandern, ...

  5

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  Ja

  wollte ich meinen Gäste mal wieder was Neues servieren.
  Das Übliche, zum Beispiel Wurst, Käse und Salate, vielleicht auch was Warmes, hat man ja immer dabei.
  Da ich weiß, daß unsere Verwandten, Bekannten und Freunde gern deftig essen, habe ich Feta-Creme zu einem Fladenbrot anstatt der Käseplatte gereicht.
  
  Ich möchte euch das Rezept für die Feta-Creme einmal vorstellen.
  
  Die Zutaten für 4 Personen sind:
  200 g Feta (mild)
  100 g Doppelrahmfrischkäse (Brunch)
  6 in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
  1 - 2 Knoblauchzehen
  1 TL Kräuter der Provence
  reichlich gutes Olivenöl
  weißer Pfeffer
  1 Messerspitzee Caynnepfeffer
  1/2 TL süßes Paprikapulver
  
  Zubereitet wird die Creme folgendermaßen:
  1. Den Feta-Käse in grobe Würfel schneiden und danach
  mit dem Mixstab fein zerkleinern. Jetzt wird der
  Frischkäse und der Feta mit einer großen Gabel
  vermischt.
  2. Als nächstes müßt ihr die Tomaten feinhacken
  und unter die Fetamasse rühren. Nun wird der
  Knoblauch zerdrückt (ihr könnt auch Knoblauch-
  salz verwenden) und mit den Kräutern der Pro-
  vence unter die Masse gemischt.
  3. Jetzt gebt ihr nach und nach das Olivenöl zu
  und rührt solange, bis die Paste sämig ist.
  4. Zum Schluß wird das Ganze noch mit weißem Pfef-
  fer, Caynnepfeffer und Paprikapulver abge-
  schmeckt.
  
  Der Geschmack:
  Die Feta-Creme hat durch den Käse und die Zutaten einen herzhaften Geschmack. Salz wird zum Würzen natürlich nicht verwendet, da der Feta schon salzig ist. Wer nicht gern rohen Knoblauch ißt, kann auch Knoblauchsalz (auch der Einfachheit halber) verwenden.
  Diese Käsecreme paßt sehr gut zu Fladenbrot. Auch ein kühles Bier schmeckt ausgezeichnet dazu.
  
  Der Sättigungsgrad:
  Durch die Sämigkeit der Käsecreme und das Fladenbrot wird ein ziemlich hoher Sättigungsgrad erzielt.
  
  Darreichung:
  Das Fladenbrot wird in der Mitte geteilt und beide Hälften in 12 - 14 Teile (je nach Größe des Brotes) aufgeschnitten. Dann kann sich jeder bedienen.
  Noch ein Tip:
  Lagert die Feta-Creme nicht im Kühlschrank, sonst wird sie fest. Wenn es doch mal passiert, wie mir, dann müßt ihr nochmals Öl unterrühren, bis die Sämigkeit wieder hergestellt ist. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    owesen, 06.03.2002, 09:27 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Lecker, lecker !!! Gruß, Sönke ( owi13 )

  • 

    engel123, 05.03.2002, 18:37 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    bbbäääähhhh käse. aber dafür kann dein bericht ja nichts

  • 

    Totenmond, 05.03.2002, 18:32 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Guter Bericht aber leider kein Tip für mich ;) Esse keinen Käse *g*

• Die beste Fruchtsuppe

  

  03.03.2002, 20:57 Uhr von
  sissy
  

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  Ja

  Heute möchte ich wieder mal ein neues Lieblingsrezept von mir vorstellen.
  
  Da es im Sommer immer so heiß ist, hat man Mittags keinen richtigen Appetit. Jetzt habe ich mal eine Kaltschale selbst gemacht, und ich muss sagen, echt lecker.
  
  Hier das Rezept
  
  Kirschkaltschale mit Klösschen
  
  Zutaten für 8 Personen
  
  Für die Kaltschale: 1,2kg Kirschen
  150g Zucker
  ¼ l trockenen Rotwein
  1 großes Stück unbehandelte Zitronenschale
  2 EL Speisestärke
  ½ l roter Fruchtsaft
  
  Für die Schneeklösschen: 3 Eiweiß
  30g Zucker
  1 TL Zitronensaft
  abgeriebenes von ½ Zitrone
  
  Zubereitung
  
  Kirschen in einen Topf geben, Zucker und Wein hinzugeben. Zitronenschale hineingeben.
  Die Speisestärke mit dem Zucker verrühren und zur Kirsch-Wein-Mischung gießen. Unter Rühren aufkochen lassen bis der Saft dickflüssig ist. Zitronenschale entfernen, und den Saft abkühlen lassen.
  Vor dem Servieren mindestens 5 Stunden kühl stellen, oder besser einen Tag vorher zubereiten.
  
  Für die Schneeklösschen die Eiweiße steif schlagen und nacheinander Zucker, Zitronensaft und das geriebene Zitronenschale hinzufügen. Mit 2 Esslöffeln Nocken abstechen und in leicht siedendes Wasser einlegen. 1 Minute ziehen lasse, wenden und nachmals 17? Minuten ziehen lassen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf der Kaltschale servieren.
  
  Frische Kirschen und dazu süße, schmelzende Schneeklößchen ? davon kann man gar nicht genug bekommen.
  
  Kirschen sind zwar keine Vitaminbomben, dafür aber reich an Mineralstoffen. Ihr hoher Säureanteil wirkt zudem anregend auf die Nieren.
  
  Diese Kaltschale kann auch mit je 500g gewürfelten Äpfeln und Pfirsichen sowie weißem Fruchtsaft und trockenem Weißwein zubereitet werden. Dann lauwarm mit Sahnejoghurt mischen und abkühlen lassen. Schmeckt genau so lecker.
  
  Viel Spaß beim ausprobieren weiterlesen schließen

• die besten Rezepte für Eure Halloweenparty

  

  02.03.2002, 13:33 Uhr von
  bettybo
  

  5

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  Ja

  Da ich zuletzt einen Bericht über Halloween geschrieben habe, hier nun einige leckere Rezepte für Eure ganz persönliche Halloweennacht.
  
  
  
  Am 31. Oktober ist Halloween. Wie jedes Jahr werden Kürbisse in Gesichter verwandelt und die Innereien bleiben zurück.
  Ich habe für euch ein paar leckere Rezepte für eueren Halloween Schmauß zusammengestellt.
  
  HALLOWEEN BROT
  Zutaten: 500g Mehl
  1 Tasse Milch
  1 Würfel Hefe
  1 Ei
  2 Eßlöffel Butter
  100 g Zucker
  Und ein goldener Ring
  
  
  Alle Zutaten zu einem Hefeteig verkneten und 20 Minuten gehen lassen. Mit 250g Sultanin, 125g Korinthen, 50g Orangeat, einem halben Teelöffel Zimt und einem halben Teelöffel Muskat vermengen. Das Wichtigste: im Teig muß ein goldener Ring versteckt werden. Wir wollen aber nicht übertreiben, also verwendet nicht Muttis Ehering. DasGanze eine halbe Stunde bei 220 Grad backen und mit aufgelöstem Puderzucker übergießen. Wer den Ring bekommt, der darf sich etwas wünschen.
  
  PUMPKIN SUPPE
  Kürbis Suppe für 8 Personen
  
  Zutaten: 750g Kürbis
  1 Liter Hühnerbrühe (Instant)
  1 EL Butter
  1 EL Mehl
  2 EL braunen Zucker
  Salz und Pfeffer
  gemahlener Ingwer
  1 TL Zimt
  150 g magerer gekochter Schinken
  200ml süße Sahne
  
  Das Kürbisfleisch entkernen und in große Würfel schneiden und 15 Minuten kochen. Anschließend die Masse durch ein Sieb gießen und in die heiße Hühnersuppe geben. Die Butter mit dem Mehl verkneten, mit etwas Brühe anrühren, in die Suppe geben und kurz aufkochen lassen. Dabei gut umrühren, damit sich keine Klumpen bilden. Anschließend mit braunem Zucker, Salz, Pfeffer, Ingwer und Zimt abschmecken. Den Schinken in Streifen schneiden und dazugeben. Kurz vor dem Servieren noch die Sahne unterrühren.
  
  COLCANNON
  Dieses Rezept ist in Amerika fester Bestandteil des Abendessens an Halloween und so wirds gemacht.
  
  Zutaten: 500g Weißkohl
  500 g Kartoffel
  2 Stangen Porree
  1 Tasse Milch oder Sahne
  Salz und Pfeffer
  geriebene Muskatnuß und etwas geschmolzene Butter
  
  Den Kohl waschen, kleinschneiden und weichschmoren. Gleichzeitig die geschälten Kartoffeln gar kochen. Den Porree in Ringe schneiden und in der Milch/Sahne dünsten, bis sie weich sind. Kartoffel abgießen, zerstampfen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß würzen und mit der Gemüse Milch Mischung vermengen. Kohl zufügen und alles bei schwacher Hitze mit einem Holzlöffel so lange rühren, bis die Masse locker und hellgrün ist. Danach in eine tiefe Schüssel füllen, in der Mitte eine Vertiefung eindrücken und nach Geschmack mit geschmolzener Butter füllen.
  Übrigens, sollte hier etwas übrig bleiben, so kann man am nächsten Tag leckere Puffer daraus machen.
  
  HALLOWEEN APFELPUNSCH
  Zutaten: 2 Liter Apfelsaft
  2 Zimststangen
  4 Äpfel
  den Saft von zwei Zitronen
  2 EL Zimt
  etwas Zucker
  und einen guten Schuß Calvados ( je nach Laune )
  
  Die Zubereitung ist denkbar einfach.
  Alle Zutaten in einen großen Topf geben und langsam erwärmen.
  Tja, und dann könnt Ihr Euch vom Geschmack verhexen lassen.
  
  Ich hoffe, meine Rezepte gefallen Euch.
  
  Ich wünsche viel Spaß beim Ausprobieren und happy Halloween. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Janet, 02.03.2002, 13:39 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ich bin nicht sofür Geister

  • 

    Volker111, 02.03.2002, 13:38 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Hört sich..., besser liest sich wirklich gut. Ob man das auch außerhalb der Halloweenzeit probieren kann? ist ja noch ein bisschen hin. ;-))

  • 

    actionnaire, 02.03.2002, 13:35 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    auch wenn noch etwas Zeit bis Halloween ist ;-) trotzdem super Rezepte

  • 

    SexyHexy, 02.03.2002, 13:35 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ist ja etwas länger her und dauert noch!!!!!!!!!

• Leckerei RhabarberKuchen

  

  01.03.2002, 12:59 Uhr von
  gonzogonzo
  

  5

  Bewertungen (25) / Kommentare (5)
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  Empfehlung:

  Ja

  Für alle die Rhabarber"Kuchen" mögen
  
  
  
  **********
  Zutaten
  **********
  
  Für den Teig : 500 g Mehl , 100 g Zucker , 80 g Margarine , Salz , 1 Päckchen Vanillinzucker , knapp 1/4 L Milch , 30 g Hefe
  
  
  
  *****************
  Für den Belag
  *****************
  
  1 Kg Rhabarber , 250 Zucker , 1 Päckchen Puddingpulver ( Vanille) , 1/16 L saure Sahne , 50 g Margarine , 3 Eier , Butter , Puderzucker
  
  
  
  ***************
  Zubereitung
  ***************
  
  Erst ein mal müsst ihr ein Hefeteig zubereiten und den dann auf ein gefettetem Blech ausrollen. Dabei einen Rand andrücken .
  Den in Stücken geschnittenen Rhabarber mit dem Zucker bestreuen und zugedeckt stehen lassen, bis sich reichlich Saft gebildet hat .
  Notfalls den Saft auf 3/8 auffüllen und mit dem in der sauren Sahne angerührten Puddingpulver dicken .
  Unter den heißen Pudding ,Margarine und Eier rühren .
  Mit dieser Masse die Teigplatte bestreichen und die abgetropften Rhabarberstücke darauf verteilen .
  Den Kuchen bei Mittelhitze etwa 40 Minuten backen .
  Sofort mit heißer Butter beträufeln und mit Puderzucker besieben . weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    GritMauz, 08.04.2002, 23:31 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    und wann essen wir den mal???

  • 

    Babba, 14.03.2002, 14:49 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    gut und übersichtlich geschrieben, aber leider ohne eigene Meinung und eigene Erfahrungen. Nur ein Rezept abtippen ist eigentlich nicht der Sinn von yopi.

  • 

    anonym, 09.03.2002, 20:53 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    schöner bericht, vielleicht liest man sich mal wieder 8-)

  • 

    Volker111, 08.03.2002, 14:19 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    etwas karger Bericht zu einem schmackhaften Kuchen

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