Ristorante Al Cortile Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Hauptsache schick-hat Mainz das gebraucht?

  

  22.08.2003, 23:54 Uhr von
  elch208
  

  1

  Bewertungen (10)
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  Pro:

  Recht gutes Essen

  Kontra:

  Laut, unfreundlich, Schnellrestaurant-Feeling mit Chic

  Empfehlung:

  Nein

  Sehr empfehlenswert - wenn man auf „stylish“ winzige, enggedrängte Tische in designter Bahnhofshallenathmosphäre inmitten ebenso „stylisher“ Menschen steht. Es gibt sicher eine sehr schöne Hofterrasse, und einige Tische im unmittelbaren Eingangsbereich sind auch dem Normalkunden zugänglich. Dahinter wird man allerdings mit einer wenig einladenden Absperrung konfrontiert und muss sich erst durch das Lokal schieben, um den Kellner um einen möglicherweise freien Tisch in dieser erlauchten Atmosphäre zu bitten – hat man doch schließlich mehrere dieser sichtlich verfügbaren Objekte hinter dem dicken Seil ausgemacht und zuvor telefonisch versichert bekommen, dass man, da dort nicht reserviert wird, gern außen Platz nehmen kann, sofern ein Tisch frei ist. Scheinbar gilt das Reservierungsverbot allerdings nur für den Durchschnittsgast, der gern seinen 28. Geburtstag feiern möchte, denn erstaunlicherweise weiß der versierte Ober ohne einen einzigen Blick auf Gast oder Tisch, dass nichts mehr frei ist, und kann dies in einer solch knappen, eindeutigen Ablehnung artikulieren, dass man ihn sogar trotz des erstaunlichen Lärmpegels im schicken Innenraum versteht. Wir wundern uns, ist man doch eigentlich gewöhnt, als zahlender Gast in angemessener Garderobe, der zudem vorreserviert hat, gern einen ansprechenden Platz überlassen zu bekommen, aber da wir nun schon einmal da sind, lassen wir uns gern eines Besseren belehren. Der - immerhin innen reservierte –Tisch, den man uns als scheinbar angemessen befindet, steht dann auch praktischerweise direkt im Eingang, – gern verfolgen wir doch aus nächster Nähe, wie viele Espresso- und Cappuccinotassen lautstark befüllt werden – und wir nehmen Platz. Angenehm überrascht stellen wir fest, dass wir uns keinerlei Sorgen über die möglicherweise stockende Konversation machen müssen, da der Geräuschpegel aufgrund der enormen Anzahl von Tischen, die man in den Raum gequetscht hat, jegliches Tischgespräch völlig erlahmen lässt, sofern man nicht seine diversen Tischnachbarn an jedem Wort teilhaben lassen möchte. Ansprechend ist natürlich die Möglichkeit, unfreiwillig zahllose Details aus dem Leben wildfremder Menschen hautnah mitzuerleben.
  Schließlich kommt unser Essen, wenn auch die Bedingung insgesamt ebenso wenig Gastfreundschaft ausstrahlt wie das gesamt Lokal. Die Pizza ist durchaus lecker, wenn man seine Pilze gern mit einer pikanten Sandnote genießt; ich muss allerdings zu dem Schluss kommen, dass mein kulinarisches Empfinden vermutlich nicht up-to-date ist, denn außer einem verwunderten Blick der wenig enthusiastischen Kellnerin erntet meine durchaus freundliche Anmerkung, die Pizza sei gut gewesen, leider nur die Pilze etwas sandig, lediglich ein gemurrtes „…der Küche sagen…“, wovon ich allerdings keinerlei Rückmeldung erhalten habe; eine plumpe, verbale Entschuldigung hätte einem Lokal, dass sich so groß seinen Stil und seine Philosophie auf die Fahne schreibt, sicher recht gut zu Gesicht gestanden. Merkwürdigerweise ist mir ähnliches in den sonstigen Schnell-Pizzerien der „Dato“-Kette bisher trotz weniger hochgestochenem Selbstbild nie passiert, und bedient wurde man doch auch höflicher.
  Vielleicht ist man hier ja auch tatsächlich nur zum „Business-Lunch“ erwünscht, wie auf der Homepage vorgeschlagen; ich muss allerdings bemerken, dass ich für eine solche Gelegenheit in meiner Firma sicher eine andere Lokalität vorschlagen würde. Schade – aber offensichtlich zählen der selbsternannte Ruf zum In-Lokal und der rasche Wechsel der Gäste an den Tischchen hier mehr als Gastfreundschaft und ein angenehmes Ambiente. weiterlesen schließen

• Antipasti, Pizza, Pasta...nix Basta....

  

  09.05.2003, 02:42 Uhr von
  STYXX
  Hallo und willkommen auf meiner Seite. Wer ich bin? Tja, ich bin 39 Jahre jung. Fahre Motorra...

  5

  Bewertungen (5)
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  Pro:

  Schönes Ambiente und sehr gutes Essen

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Dass ich gerne Essen gehe und gerne guten Wein trinke, ist ja einigen schon bekannt. Und dass ich dazu auch noch Hobbykoch bin und deswegen gerne überall probiere und teste, kann man da schon vermuten. Nun, wenn ich essen gehe, schaue ich mich meist sehr genau um, denn vielleicht will ich ja irgendwann nocheinmal hierher kommen.
  
  Und das Restaurant, von dem ich Euch heute berichten möchte, ist so eines, wo ich immer wieder gerne essen gehe.
  
  Das Al Cortile in Mainz.
  Schöner Name, und wer es schon erahnt hat, der liegt richtig: Es ist ein italienisches Ristorante.
  Inmitten der Altstadt von Mainz im ehemaligen Kartäuser-Hof, hat es seinen Platz gefunden.
  Es ist auf zwei Stockwerke aufgeteilt. Vom Eingang aus ist schon der Pizza-Ofen zu sehen, sowie die Vorspeisen-Theke. Alles sehr sauber und einladend.
  Im unteren Teil des Restaurants ist auch eine Theke, genügend Platz für größere Gruppen und ein offener Kamin inmitten des Raumes.
  Es gibt auch – bei warmer Witterung – die Möglichkeit, draußen zu sitzen. Abseits der Hektik des Straßenverkehrs und des direkten Publikum-Verkehrs der Fußgängerzone sitzt man hier sehr gemütlich.
  
  Einfach hingehen oder reservieren?
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  Reservierung ist hier nicht nur erwünscht, sondern wirklich nötig. Wir sind beim ersten mal einfach reingegangen und hatten wirklich Glück, einen Tisch zu bekommen. Man bat uns zuerst nur sehr höflich, etwas Geduld zu haben, es wird sich gleich ein Tisch finden.
  Naja, soviel Glück hat man dort bestimmt nicht immer. Deswegen: Reservieren!
  
  Die Karte
  °°°°°°°°°
  
  Übersichtlich geschrieben, gut erklärend und ausführlich.
  Mir gefällt hier der Stil und die Schrift sehr gut.
  
  Vorspeisen
  """"""""""
  
  Sie sind aus den verschiedenen Gegenden Italiens: Toscana, Umbrien usw.
  Z. B. Caprese mit echtem Büffel-Mozzarella, Bresaola, Salat von kleinen Linsen und noch einiges mehr. Zuviel, um es hier aufzuführen.
  Die Zutaten sind gut ausgesucht und sehr schmackhaft zubereitet.
  Einzig missfällt mir etwas der Meeresfrüchtesalat. Warum verwenden so viele Köche immer wieder Surimi? Surimi gehört nicht zu den frischen und schon überhaupt nicht zu den Meeresfrüchten. Surimi ist gepresstes Fischeiweiß. Es gibt es in den verschiedensten Formen, so, wie es die Küche gerade braucht. Und wie mir schon einige erstklassige Köche erklärt haben, ist Surimi im Prinzip Fischabfall. Nein, nein, nicht wie jetzt einige denken mögen. Es sind Abschnitte vom Filet etc., welches gemahlen und danach gepresst wird. Also nichts giftiges. Nur halt auch nichts erstklassiges! Und ich mag es überhaupt nicht.
  Dies ist aber auch das einzige, was mich am Meeresfrüchte-Salat stört.
  Meine Empfehlung: die gemischte Vorspeisenplatte. Dazu einen frischen Weißwein oder einen Rosé.
  
  Hauptspeisen
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  Ja, da gibt es Pasta und Pizza.
  Nein, kein filetto a la Manzo, Saltimbocca oder Piccata Milanese. Auf der Schiefertafel kann man wöchentlich eine Fleischspeise finden. Oder auch im der Speisekarte beigelegten Zusatzblatt.
  Pizzen gibt es reichlich. Eine Größe. Und alle sehr lecker. Es stehen verschiedene zur Auswahl mit den verschiedensten Belägen. Und an denen wird nicht gespart. Frischer Rucola oder gehobelter Parmesan. Darf es vielleicht auch mal Salsicce sein auf der Pizza? Salsicce – das sind dicke Mini-Bratwürste aus Schweinefleisch, gut gewürzt und vor allem gut gesalzen. Ich persönlich mag sie auf der Pizza nicht so gerne. Eher schmecken sie mir in einer toscanischen Bohnen-Suppe. Aber, wer´s mag, der bestellt sie sich eben auch auf einer Pizza. Die hat hier einen leckeren, crossen dünnen Teig und macht wirklich satt.
  Nun zu den Pasta-Gerichten. Wer hier nach dem üblichen einerlei wie Lasagne oder Combinazione überbacken sucht....der hat halt Pech! Hier werden eigene Kreationen angeboten. Und die sind wirklich einen Besuch dieses Ristorante wert. Caramelle Gustose: Bonbon-Pasta, gefüllt mit einer Nuss-Farce, umgeben von einer sehr leckeren Gorgonzola-Sauce. Natürlich frisch und hausgemacht. Oder die – auch selbst hergestellten - Tortelloni mit verschiedenen Füllungen und einer frischen Sauce. Dann erst die Pasta mit der Sauce aus getrockneten Tomaten....kräftig und sehr würzig. Man kann gar nicht alles sofort probieren, was da so alles an leckeren Gerichten auf der Karte steht.
  
  Die Getränke
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  Darf es ein frisch gezapftes, gepflegtes Bier vom Fass sein? Oder doch besser etwas alkoholfreies?
  Weine aus verschiedenen Regionen Italiens und auch für verschiedene Preiskategorien werden hier angeboten als Flaschenweine. Die offenen Weine sind aber auch nicht zu verachten, obgleich ich eher zu denen in der Flasche tendiere.
  Empfehlen kann ich hier den Chianti und auch den Montepulciano. Hoppla, fast hätte ich den Brunello vergessen. Aber der bedarf wohl nicht extra meiner Empfehlung. Schon der Name spricht für sich. Obwohl es auch da bekanntlich große Unterschiede gibt.
  Fehlen dürfen nicht Espresso, Cappuccino und Kaffee. Auch für die „härteren“ Getränke ist gut gesorgt. Der Grappa z. B. oder auch andere fehlt hier nicht im Angebot.
  
  Das „Süße“ danach
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  Hier ist das Angebot nicht so riesig. Aber wer braucht das auch. Pana cotta oder Tiramisu, um nur zwei zu nennen. Und die Tiramisu ist wirklich zu empfehlen. Sehr gut und liebevoll angerichtet – das Auge isst ja bekanntlich mit!. Bekommt hier meine Höchstnote. Ich kenne da andere Ristorante, in denen fertige Tiramisu oder gefrorene Tiramisu angeboten wird. Dort sieht man mich nicht wieder. Diese sind mir auch nicht unbedingt eine Kritik wert.
  
  Die Bedienung
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  Alle Achtung. Sehr freundlich – sehr aufmerksam – zuvorkommend, aber nicht aufdränglich. Der Gast bekommt seine Garderobe abgenommen, wird an den Tisch geleitet und es wird ihm beim Verlassen des Ristorante auch in die Garderobe geholfen. Das findet man heute eher selten.
  Die Bestellung wird geduldig entgegen genommen und Änderungen werden gerne berücksichtigt. Erklärungen werden bereitwillig und sehr gut abgegeben.
  
  Preise und Bezahlung
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  Die Preise sind angemessen und nicht überhöht. Leider haben sich andere Restaurant-Betreiber vom Euro dazu verleiten lassen, ihre Gäste regelrecht auszunehmen. Hier aber nicht, trotz des Ambiente und der excellenten Speisen. Das gefällt mir.
  Die Rechnung bekommt man in einem Umschlag präsentiert. Bezahlen kann man mit Karte oder auch in bar.
  
  Fazit
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  Ich komme hier immer wieder gerne zum Essen. Auch für ein Geschäftsessen kann ich das Al Cortile in Mainz nur empfehlen. Schaut doch mal vorbei. Ihr werdet es nicht bereuen.
  
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  So, spart nicht mit Eure Kommentaren. Möchte Doch Eure Meinung gerne wissen.
  Bis dann,
  Euer
  STYXX
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  ©08.05.2003 by STYXX
  FAKER-Hinweis: Ich veröffentliche auch in anderen Foren. Also lasst es einfach!
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