Rügenwalder Schinkenspicker Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Mal ne Wurst gefällig?

  

  20.07.2008, 04:29 Uhr von
  Elfenfrau
  Ja, schade eigentlich. Bewertungen scheinen Fremdwort hier zu sein. So macht es keinen Spaß. Also...

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  Bewertungen (37) / Kommentare (13)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Streichfähigkeit:  sehr gut
  • Kaufanreiz:  Werbung

  Pro:

  Lecker und sehr frisch

  Kontra:

  Nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Historie
  ******
  Ich bin ein absoluter Käseesser, in allen Variationen. Seit einigen Wochen allerdings bin ich umgestiegen. Ich hatte plötzlich unheimlichen Hunger auf Wurst. Gekommen bin ich auf den Geschmack nach einer Einladung zum Brunch. Die Gastgeberin hatte u.a. eine umheimliche schmackhafte Wurstplatte fertig gestellt, die mir das Wasser im Mund zusammenlaufen ließ. Auf dieser Wurstplatte entdeckte ich die von mir beschriebene Wurst
  
  
  Rügenwalder
  **********
  Die Qualität hat bei der Rügenwalder Mühle eine lange Tradition.
  Bis ins Jahr 1834 reicht die Erfahrung bei der Herstellung von Wurst und Schinken zurück. Die Rezepte von damals bilden noch heute die Grundlage für die umfangreiche Produktpalette der Rügenwalder Mühle.
  
  Über 170 Jahre Erfahrung ist der Schlüssel zum Erfolg, wobei die Sorgfalt der Schlüssel zum Erfolg zu erstklassiger Qualität, unverfälschtem Geschmack und gesundem Genuss. So werden die Rohstoffe nicht nur besonders sorgfältig ausgewählt sondern auch so schonend wie möglich verarbeitet.
  
  Seinen Ursprung hat die Familie in Pommern. Der kleine Ort Rügenwald, einem kleinen Ort in Pommern, war bereits vor 170 Jahren bekannt für seine hervorragenden Wurstwaren. Hier gründete der Metzgermeister Carl Müller im Jahre 1834 die heutige Rügenwalder Mühle.
  
  Erst im Jahre 1946 siedelte sich die Wurstfabrik in der Region Ammerland in Niedersachsenan. Zunächst faßte man Fuß in Westerstede bei Oldenburg und seit 1956 hat man in Bad Zwischenahn, in seiner schöner Umgebung die
  Rügenwalder Mühle neu angesiedelt. Es gibt u.a. auch ein
  
  Gästehaus
  der Rügenwalder Mühle
  Charlottenhof
  Wiefelsteder Str. 10
  26160 Bad Zwischenahn.
  
  Hier habe ich mal recherchiert im Internet
  
  
  Verpackung
  **********
  Ich stelle hier die in Scheiben geschnittene Rügenwalder Schinkenspicker vor.
  
  Auf der Verpackung erkennt man natürlich die Mühle, wobei die Mühlenblätter wohl aus Würsten dargestellt ist. Auch die Bezeichnung Rügenwalder Mühle seit 1834 ist erkennbar. Ein Bild aus der ländlichen Gegend (könnte sowohl Pommern oder auch das Oldenburgische Land sein) macht aus der Verpackung einen "frischen Eindruck".
  
  Ein angegebenes Prüfsiegel sowie der Hinweis Schinkenspicker - Grobe Schinkenwurst mit bestem Pommernschinken rundet das Bild ab.
  
  Zum Öffnen ist eine Lasche an der Verpackung, die darauf hinweist, daß die Verpackung wiederverschließbar ist.
  Die Verpackung ist recht leicht zu öffnen. Mir kommt nach dem Öffnen ein herrlich frischer wurstiger Geruch entgegen. Ich habe bei vielen verpackten Wurstsorten immer ein Würgen im Hals nach dem Öffnen. Nicht bei dieser. Ich wage mich sogar recht weit mit der Nase heran, und, der Geruch ist angenehm. Nicht chemisch, nicht reizend, einfach frisch und lecker. Die Scheiben sind recht groß, so daß man gut eine Scheibe Brot damit belegen kann. Bei einem halben Brötchen kann man die Scheibe doppelt legen.
  
  Und wie schmeckt die Wurst. Lecker. Die Scheiben sind nicht zu dick geschnitten, und auch nicht hauchdünn. Sie erinnern ein wenig an Mortadella. Es gibt keine Fettstückchen oder wie so oft irgendwelche Knorpelstückchen. Schinkenspicker haben keinen geräucherten Geschmack sondern einen feinen Fleischwurstgeschmack.
  
  Auf der Rückseite der Verpackung sind die Zutaten in ausfühlicher, vor allem nicht so kleiner Schrift, angegeben.
  
  Zutaten:
  Schweinefleisch (81%), davon 30% Pommernschinken gespickt, Trinkwasser, jodiertes Kochsalz, Glucosesirup, Gewürze, Würze, Stabilisator: Diphosphat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Aroma.
  Unter Schutzatmosphäre verpackt.
  
  Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
  Brennwert 864 Kj (208kcal)
  Eiweiß 15 g
  Kohlenhydrate 1 g
  Fett 16 g
  
  In der Verpackung befinden sich 80 g.
  
  Alle Produkte aus der Rügenwalder Mühle sind glutenfrei.
  Schinkenspicker aus der Rügenwalder Mühle erhielt im Jahre 2007 den Marketingpreis als Wurst des Jahres.
  
  
  Der Sitz der Rügenwalder Mühle befindet sich in der
  Industriestraße 5
  26160 Bad Zwischenahn
  Telefon: (04403) 66-0
  Fax: (04403) 66-300
  
  E-Mail: [email protected]
  Bei Fragen gibt es ein Servicetelefon: 04403 - 66345
  (normaler Festnetztarif Mo.-Fr. 08.00-12.00 Uhr).
  
  Mitarbeiter: ca. 400 sowie ca. 30 Auszubildende
  Jährlicher Umsatz: rund 135 Millionen Euro
  
  
  Fazit
  ****
  Ich kann diese Sorte aus der Rügenwalder Mühle durchaus empfehlen. Für 80 g habe ich 1,29 Euro bezahlt. Ist ein bißchen teuer, aber lohnt sich absolut.
  
  
  Nun wünsch ich Euch beim Lesen Hunger auf Wurst der Rügenwalder Mühle
  
  
  
  DANKE FÜRS LESEN UND BEWERTEN
  
  
  Dooyoo - Platine
  PV - ferdilein50 weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    frankensteins, 31.01.2009, 22:50 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    na ja bei der Werbung, die muss ja auch bezahlt werden lg

  • 

    Meyerhoffsche, 01.08.2008, 21:56 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    .•:*¨ ¨*:•. Erste Augustgrüße von Meyerhoffsche .•:*¨ ¨*:•.

  • 

    cosch, 30.07.2008, 20:21 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lieben gruss von cosch

  • 

    ronald65, 28.07.2008, 08:53 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh

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• Igitt...

  

  15.06.2004, 19:20 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

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  Bewertungen (42) / Kommentar (1)
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  • Geschmack:  sehr schlecht
  • Geruch:  sehr schlecht
  • Streichfähigkeit:  sehr schlecht
  • Kaufanreiz:  Werbung

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Nein

  Schinkenspicker...die Werbung kennen wohl die meisten von uns und auch wenn der Spot nicht so ganz gelungen ist, (für mich wenigstens) die Wurst sieht darin gut aus. Und genau das war der Grund, weswegen ich mich für Schinkenspicker entschied, als ich vor der Wursttheke des Supermarktes stand und einfache Fleischwurst kaufen wollte. Im Grunde ist es ja auch eine Fleischwurst, sieht nur etwas anders aus, was kein Nachtteil war. Probieren geht also über studieren. *g*
  
  Das ist sie nun:
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  Es gibt die Schinkenspicker- Wurst in zwei Sorten. Einmal fein und einmal grober. Dazu hat man noch zwei Möglichkeiten sie zu kaufen. Abgepackt in einer Kunststoffverpackung und lose an der Wursttheke. Ich kaufte sechs Scheiben an der Theke und bitte, habt ein Nachsehen mit mir, denn den genauen Preis für ein Kilogramm (so wird das an der Theke gerechnet) kann ich leider nicht sagen. Auch was die sechs Scheiben kosteten, weiß ich nicht mehr sicher. Eine fest verschweißte Packung sah ich zwar, kaufte sie aber noch nie. So um die 1 Euro habe ich wohl ungefähr für die Scheiben bezahlt, doch Genaueres weiß ich leider nicht mehr. Ein Vermögen haben die sechs Scheiben Schinkenspicker aber nicht gekostet, da kann ich alle kritischen Stimmen beruhigen. *g*
  
  Demzufolge weiß ich auch nicht, was an einzelnen Zutaten drin ist. An der Wursttheke erfährt man es nicht und eine Packung kaufte ich nicht, wo ich es hätte nachlesen können. Ist sicher auch nicht unbedingt erforderlich. Das in Wurstwaren mit Geschmacksverstärkern und dergleichen nicht gespart wird, wissen wir eigentlich alle. Bitte lest alles bei Interesse an Ort und Stelle nach. Ich komme nun lieber zum praktischen Teil.
  
  Praxis:
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  Sechs Scheiben Schinkenspicker kaufte ich, weil mich das Aussehen dazu animierte. Die Wurst ist nicht rund, wie wir es von Kinderwurst oder Schinkenfleischwurst her kennen, nee, sie ist oben rund und besteht unten aus drei Bögen. Die Optik macht auf dem Wurstteller sicher was her, dachte ich mir und so ist es auch. Das Aussehen ist okay. Auch die rosa Farbe des Fleisches und die kleinen vereinzelten Schinkenstückchen sehen hübsch aus. Ton in Ton quasi. Die dunkleren Schinkenstücke wurden in der gesamten Wurstscheibe gleichmäßig verteilt was der Optik echt zugute kam. So weit, so gut.
  
  Zu Hause packte ich die Wurst aus. Ich muss dazu sagen, dass ich sie genau dieses eine Mal kaufte und danach nie wieder. Als das Pergamentpapier geöffnet, war überzeugte mich noch der Anblick, doch der Geruch ließ mich schon zurückschrecken. Vielleicht liegt es an meiner Nase oder an meiner Empfindlichkeit, keine Ahnung, doch die Wurst roch nach „totem Schwein“! So bezeichnete mein Mann den Geruch, als ich ihm die Wurst unter die Nase hielt. Es roch fies und unnatürlich. Weder ein würziger noch ein salziger oder ein anderweitig aromatischer Geruch stiegen in meine Nase. Und sofort bekam ich eine Abneigung gegen die Wurst. Aber ich hatte sie nun mal und mutig, wie ich nun mal bin, legte ich mir eine Scheibe aufs Brot.
  
  Der Geschmack war so, wie ich es erwartet hatte. Er stand dem Geruch in nichts nach. Unangenehm war er und überhaupt nicht appetitanregend. Kein Aroma, nix. Ich weiß nicht, was sich der Hersteller beim produzieren solcher unappetitlicher Wurstwaren denkt, Probiert er seine eigenen Kreationen nicht oder ist sein Geschmacksempfinden so anders als meines?? Mir schmeckte die Wurst absolut nicht und meinem Mann ging es auch so.
  
  Ich verwahrte einige Scheiben im Kühlschrank auf, Schließlich hatte ich sie ja am selbigen Tag eingekauft und wollte ich sie nicht gleich wegwerfen, obwohl ich bereits ahnte, dass sich keiner von uns am nächsten Tag daran vergreifen würde. Als ich das Papier am nächsten Tag öffnete, war meine Schinkenspicker wurst noch weniger appetitlich als am Tag zuvor. Die verbliebenen Scheiben fühlten sich etwas wabbelig und glitischig an, so, als läge eine feuchte Schicht über der Wurst. Das muss vielleicht so sein und ich betone noch mal, dass es auch eventuell an meiner Empfindlichkeit liegen kann oder an meinem kritischen Empfinden was Wurstwaren angeht. Vielleicht hatte ich, aufgrund der Werbung, auch ein erstklassiges Produkt erwartet und nun bekam ich so was serviert!! Wie dem auch sei, die Schinkenspickerwurst war für uns eine Enttäuschung und das auf der ganzen Linie. Ich kaufe sie mit Sicherheit nicht wieder.
  
  Ich fasse zusammen:
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  Ein Satz mit X: War nix!!
  
  
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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    redwomen, 15.06.2004, 21:00 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Aussehen her würde ich diese Wurst schon noch probieren. -nein Danke- LG Maria