Vorwerk Thermomix TM 21 Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Der ultimative Allrounder für die Küche

  

  06.01.2011, 13:06 Uhr von
  Nicquity
  

  5

  
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  • Handhabung & Komfort:  sehr gut
  • Design:  sehr gut
  • Reinigung:  schwierig
  • Lautstärke:  laut
  • Besitzen Sie das Produkt?:  ja

  Zerkleinern jeder Art (selbst Mehl mahlen und Puderzucker herstellen!), Mixen, Kneten, Kochen, Pürieren macht das Gerät alles super. Selbst gefrorenes bekommen die Messer klein. Dabei ist der Thermomix leicht in der Anwendung und der Reinigung. Absolut weiterzuempfehlen!

• Thermomix - was das Ding so alles kann

  

  09.05.2004, 00:35 Uhr von
  Bienchen08
  

  5

  Bewertungen (14)
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  • Handhabung & Komfort:  sehr gut
  • Design:  sehr gut
  • Reinigung:  sehr einfach
  • Lautstärke:  laut
  • Reparaturservice:  sehr gut
  • Besitzen Sie das Produkt?:  nein

  Pro:

  Supereinfach in der Handhabung.

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Vor 2 Wochen war ich auf einer Thermomixvorführung, davor hatte ich schon desöfteren von diesem "Gerät" gehört. Einmal wurde er für gut befunden, das andere Mal wiederum negativ. Deswegen ging ich jetzt selbst mal zu einer Präsentation.
  
  Ich bin total begeistert!!!
  
  Was dieses Ding so alles kann. Man muss es gesehen haben um es zu glauben. Tolle Rohkostsalate, Cremesüppchen, alles wie von Zauberhand. In Null-komma-nix ist alles fertig, sogar Korn zu Mehl mahlen, genial. Dips sind rucki-zucki zubereitet, Mayo im handumdrehen selbstgemacht. Die leckere Käsesoße, ohne lästiges ständiges Rühren, das macht er alles selbst.
  
  Seit dieser Vorführung, träume ich vom Thermomix! Es wird nicht mehr lange dauern, dann werde auch ich stolzer Besitzer diese genialen "Dings" sein. weiterlesen schließen

• 100 % vom Thermomix überzeugt!

  

  19.03.2004, 14:08 Uhr von
  bandexzess
  

  5

  Bewertungen (11)
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  • Handhabung & Komfort:  sehr gut
  • Design:  sehr gut
  • Reinigung:  sehr einfach
  • Lautstärke:  leise
  • Reparaturservice:  sehr gut
  • Besitzen Sie das Produkt?:  ja

  Pro:

  super vielseitig,gehört unbedingt in die gute Küche

  Kontra:

  fällt mir nichts ein

  Empfehlung:

  Ja

  Ich glaube,es gibt keine Küchenmaschine die so vielseitig ist, wie der Thermomix.Durch Zufall machte ich Bekanntschaft mit diesem klasse Gerät,nach einigen Überlegungen riefen wir bei Vorwerk an und bekundeten unser Interesse.Eine nette Beraterin stellte uns dieses Gerät vor und wir waren begeistert. Nun sind wir stolze Besitzer eines Thermomix.
  Es gibt wirklich nichts,was man damit nicht machen kann.Sogar kochen kann dieses Wunder Ding,selbst mahlen von Getreide ist kein Problem.Ganz fix sind die leckersten Sachen zubereitet.Und das spülen hinterher macht er auch noch fast selbst.Da macht die Küchenarbeit wieder Spaß,man ernährt sich gesund und die Familie dankt es einem.Ich kann den Thermomix nur jeden empfehlen.Über den Preis muß man sagen,nicht ganz so billig aber allemal seinen Preis wert. weiterlesen schließen

• Thermomix TM 21? Nie mehr ohne !!!

  

  21.12.2003, 18:41 Uhr von
  gretel02
  Hallo, ich bin neu und freue mich über Infos, Anregungen und Kritik Eurerseits !!!

  5

  Bewertungen (11)
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  • Handhabung & Komfort:  sehr gut
  • Design:  gut
  • Reinigung:  sehr einfach
  • Lautstärke:  durchschnittlich
  • Reparaturservice:  gut
  • Besitzen Sie das Produkt?:  ja

  Pro:

  sehr vielseitig, mehrere Geräte in einem

  Kontra:

  groß, sperrig

  Empfehlung:

  Ja

  Eigentlich war mein erster Kontakt mit dem Thermomix TM 21 eher Zufall. Eine Kollegin lud mich zu einem Thermomix-Kennenlernabend ein. Normalerweise bin ich ja nicht so der Fan von Produktvorführungen, aber die Versprechung kullinarischer Genüsse wie Pfirsichsekt, Brokkolisüppchen, selbstgemachte Brötchen, gegarter Lachs mit Reis und Weinsösschen und Mousse au chocolat brachten mich doch dazu, hinzufahren und der Dinge zu harren, die da auf mich zukommen würden.
  
  Was soll ich sagen? Als ich den Abend verließ, war ich um einigers ärmer und hatte den Kaufvertrag für MEINEN THERMOMIX unter dem Arm...
  Und: ich habe es auch heute, vier Jahre später, immer noch nicht bereut...
  
  Der Thermomix ist einfach ein geniales Produkt und besonders geeignet für Leute, die noch keine Küchenmaschine haben, denn die braucht man nicht mehr, wenn man Besitzer eines TM 21 ist. Er ist supervielseitig. Man kann fast alles mit ihm machen; staubsaugen, waschen und putzen kann er allerdings leider noch nicht...
  
  Mit dem TM 21 kann
  
  - mahlen (z.B. Körner fürs Brot, Haselnüsse etc.)
  - kochen (Suppen, Gemüse, etc.)
  - kneten (so einen super Hefeteig hatte ich vorher nie, er schafft ohne Probleme Teige bis 750 g Mehl bzw. 1 kg Mehl mit unter Hilfenahme des mitgelieferten Spatels)
  - mixen ( oh: Erdbeersekt, mmmmmmhhhhhh)
  - raspeln (Rohkostsalate)
  - Eis zubereiten
  - Marmelade kochen
  - alle Zutaten direkt in den Topf wiegen
  
  und, das Tollste- die Reinigung geht fast von selbst, denn durch die hohe Drehleistung geht es ruckzuck: Wasser rein, hochdrehen, einige Zeit schmurgeln lassen, ausschütten, ausreiben, fertig. Wenn das Messer mal schmutzig ist, kann man den Thermomix auch prima auseinander nehmen. Wichtig ist nur, dass nie Spülmittel an das Messer kommen darf (warum, weiß ich auch nicht); der Toopf, der Gareinsatz und der Deckel können sogar (ohne Messer) in den Geschirrspüler gegeben werden.
  
  Theoretisch kann man sogar eine vollwertige Mahlzeit im Thermomix für 2 Personen zubereiten, z.B. oben im Varoma (Garaufsatz) Fisch dünsten oder Gemüse, unten im Garkörbchen den Reis zubereiten, hinterher darin ein kleines Sößchen anrühren und fertig.
  
  Da ich eine große Familie habe, nutze ich dieses allerdings selten, denn da müßte ich den Thermomix 3 mal anschmeissen...
  
  Aber Vollkornbrot (bin ich wahnsinnig und zahle 3 Euro für 750 g?) steht natürlich tagtäglich bei uns auf dem Tisch, genauso wie Suppen, Hefekuchen und auch allerlei andere Delikatessen (ich habae auch sehr viele Weihnachtsgebäckrezepte umkreiert, damit sie Thermomix-tauglich geworden sind).
  
  Ein Tip: Stellen Sie den Thermomix oben auf Ihre Arbeitsfläche in der Küche, denn wenn sie ihn erst hin- und herräumen müssen, wird es Ihnen wahrscheinlich zu umständlich sein, er ist nunmal sehr schwer. Wenn er aber immer in sichtnähe ist, werden Sie ihn auch nutzen, da bin ich mir sicher.
  
  Der Thermomix kostet ca. 800 -850 Euro (meine ich gehört zu haben; meiner hat vor 4 Jahren noch 1500 DM gekostet); er ist eine Investition, aber wenn Sie, wie ich, das Brot selber backen und den Kuchen, dann rechnet es sich bald. Rechnen Sie mal aus, wieviel Sie alleine beim Bäcker lassen jeden Monat !!!
  
  Zu Beziehen ist er über die Firma Vorwerk bzw. Thermomix-Beraterinnen. Falls man da keine kennt, kann man auch die Vorwerkmitarbeiter, die immer wegen den Staubsaugern durchschauen, fragen, die haben so Zettel dabei,die ausgefüllt werden und weitergeleitet an die Firma Vorwerk, damit Sie ein Informationsgespräch bekommen.
  
  Auch über Ebay ist er zu beziehen.
  
  Also: Ich würde ihn nicht missen wollen, mein Küchenjuwel...
  Eher würde ich meinen Kaffee wieder von Hand aufgiessen, als auf den TM 22 zu verzichten. Und ich trinke leidenschaftlich gerne Kaffee...
  
  Übrigens sind fast alle herkömmlichen Rührkuchenrezepte und Hefekuchenrezepte im Thermomix zuzubereiten, da sind spezielle Bücher eigentlich gar nicht nötig. Wichtig ist nur, daß alle Zutaten Zimmertemperatur haben.
  
  Viel Spaß, ich hoffe, daß ich Ihnen die Kaufentscheidung vereinfacht habe... weiterlesen schließen

• Der kann ja mixen!!

  

  29.10.2002, 22:59 Uhr von
  Dr.Wolperdinger
  

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Thermomix, was ist das? Diese Frage ist schnell beantwortet. Ein Mixer. Aber da er nicht irgendein Mixer ist, werde ich ihn heute mal vorstellen.
  
  Der Thermomix TM 21 sieht aus wie eine Mischung aus Atomkraftwerk und Skisprungschanze. Der Mixtopf besteht aus rostfreiem Edelstahl der Sockel des Topfes einer hochwertigen Aluminiumlegierung. Er hat ein Fassungsvermögen von 2 l. Der Motor des TM 21 hat eine Nennlast von 600 W, eine stufenlose Drehzahl-Einstellung von 100-12.000 Umdrehungen pro min, einen Intervallbetrieb für die Teigherstellung (Kurze Drehung, dann Pause, kurze Drehung, dann Pause, usw.) und einen Überlastungsschutz. Der gegen Überhitzung geschützte Heizring hat eine Leistungsaufnahme von 1.350 W. Seine Höhe ist 30 cm, seine Breite 27 cm, seine Tiefe ist 42 cm und sein Gewicht beträgt 7,4 kg.
  
  Der Thermomix kann von 40°C bis 100°C erhitzt werden und hat noch eine zusätzliche Varomastufe. Bei dieser Stufe wird auf über 100°C geheizt.
  Sie können den Thermomix stufenlos beschleunigen. Die höchste Stufe ist die Turbostufe, die sie auch durch einen Knopfdruck benützen können.
  Der Zeitwähler kann bis 60 min eingestellt werden. Wenn dann die Zeit abgelaufen ist hört er entweder auf zu rühren, oder er läuft langsam weiter ( diese Funktion setzt immer dann ein, wenn man etwas erhitzt hat).
  Im Thermomix ist auch eine Waage eingebaut mit der man auf 10g genau wiegen kann.
  Der Thermomix läuft nicht, wenn der Deckel nicht aufgesetzt ist, in dessen Loch in der Mitte man auch während dem Betrieb Zutaten geben kann. Das Loch kann man mit einem 100 ml fassenden Messbecher schliesen.
  Der Thermomix-Spatel ist das einzige Kochinstrument, mit dem Sie die Zutaten im Mixtopf vermischen oder umrühren dürfen. Sie können auch während des Koch-, Gar-, oder Zerkleinerungsprozesses mit dem Spatel arbeiten, denn die Sicherheitsscheibe am Spatel verhindert, dass der Spatel vom Messer erfasst wird. Mit dem Spatel lässt sich der Mixtopf auch auskratzen.
  Außerdem enthält der Thermomix noch einen Gareinsatz zum garen von Fleisch usw. und zum filtern von z.B. selber hergestellten Fruchtsäften.
  Mithilfe des Rühraufsatzes lässt sich im Thermomix auch Sahne schlagen.
  
  Der Thermomix kann gereinigt werden, indem man Wasser hineingibt und erhitzt. Dann muss man nur noch kurz die Turbofunktion betätigen und der Termomix ist wieder sauber. Wir machen ihn aber auch manchmal in der Spühlmaschiene sauber.
  Das Messer muss vor dem spühlen in der Spühlmaschiene entfernt werden, da es das Spühlmittel nicht verträgt.
  Beim Kauf eines Thermomix bekommt man außerdem noch ein Rezeptbuch mit ca.180 Rezepten.
  
  
  Meiner Meinung nach ist er der beste Mixer, den es gibt. Natürlich ist er nicht ganz so billig wie ein anderer aber dafür hat er sehr viele nützliche Funktionen. Mir macht das Kochen mit dem Thermomix einen riesen Spass. Und alles geht viel schneller als normal. Z.B. ein Spätzleteig (schwäbische Spezialität) dauert gerade mal 2min.
  Einen Hefeteig bereite ich im Thermomix in 3 min her, lasse ihn ca.40 min gehen und verarbeite ihn dann zu einem Kuchen oder Ähnliches. Stören tut mich das Messer. Wenn ich mithilfe des Spatels den Mixer auskratzen will, komm ich nicht richtig an den Boden des Mixers, da das große Messer im Weg ist. weiterlesen schließen

• Der Thermomix ist pures Gold wert

  

  20.03.2002, 22:49 Uhr von
  baerle44
  Hallo ich komme aus der nähe von Basel.

  5

  Bewertungen (29) / Kommentare (4)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Es gibt einfach keine bessere Küchenmaschine. Mehrere Jahre suchte ich auf Ausstellungen und Messen und in diversen Fachmärkten nach einer funktionellen und guten Küchenmaschine die auch Korn mahlen kann und war mit keiner richtig zufrieden. Entweder waren viel zu viele Einzelteile dabei die dann nur sinnlos im Schrank herumliegen oder der Preis eines Gerätes war viel zu teuer.
  
  Da erzählte mir eines Tages eine Nachbarin begeistert von ihrem Thermomix den ich mir daraufhin sofort anschaute. Ich war einfach perplex. Mit diesem Gerät wurden auf einen Schlag alle meine Träume wahr und noch sehr viel mehr. Bisher hatte ich keine Ahnung davon gehabt, dass es so etwas überhaupt gibt was ich mir schon lange erträumt hatte.
  
  Flugs war ein Termin bei der Thermomixberaterin vereinbart und ein Vorführtermin bei mir Zu Hause abgemacht. Wenn man nämlich eine Vorführung zu Hause macht, so bekommt man das Gerät 100DM (51,13 €) billiger und genaustens erklärt. So was liebt das baerle, auch wenn er ein Mann ist, denn als Hobbykoch ist er selbstverständlich immer auf dem Laufenden was Haushalt anbelangt.
  
  Nun aber werde ich Euch erzählen, was mein Thermomix so alles kann:
  
  Getreide, Kaffee, Nüsse etc. mahlen. Puderzucker und Vanillezucker lassen sich damit auch sehr schnell zubereiten und er wird genauso fein wie der im Geschäft gekaufte. Selbstverständlich lassen sich mit dem Thermomix auch alle Gewürze mahlen. Auf diese Art und Weise stellen wir auch unseren Gries selbst her. Auch frischen Käse reiben wie z.B. Parmesan oder Gauda stellt keine Probleme dar.
  
  Man kann in ihm alle Teigarten vom allerschwersten Brotteig bis hin zum lockersten Biskuit-Teig schnell, einfach und problemlos kneten bzw. rühren. Als nahezu Selbstversorger bereiten wir auch da unseren Nudelteig logischerweise selbst. Sehr einfach ist auch die Zubereitung von Biskuit-Teigen oder Makronenteige. Hier kann man die traditionelle Zubereitungsart total vergessen die doch immer sehr zeit- und geschirraufwendig war. Beim Thermomix läuft alles in einem Arbeitsgang ab ohne größeren Aufwand.
  
  Ob nun Teig für Kartoffelklöße oder auch Reibekuchen sind für den Thermomix überhaupt kein Problem.
  
  Spielend kann man aus Fleischstücken (Gulasch) Hackfleisch machen und auch das Herstellen von eigener Wurst ist somit kinderleicht.
  
  Karotten, Sellerie und anderes Gemüse wird rasch und einfach zum Salat geraspelt. ~baerle44~ Das Tollste daran ist, man gibt z.B. die Karotten in große Stücke geschnitten und alle anderen Zutaten zum Salat (Gewürze, Essig, Sahne etc.) einfach in den Mixtopf und in ca. 30 Sekunden hat man einen super leckeren und fix und fertigen Karottensalat. Nun muss man den Salat nur umfüllen, den Mixtopf unter warmem Wasser kurz abspülen, abtrocknen und schon ist der Topf fertig zur neuen Schandtat.
  
  Die Zubereitung von Semmelmehl (Weckmehl) funktioniert auch innerhalb von Sekunden.
  
  Emulgieren kann man mit dem Thermomix auch ganz einfach. D.h. die Herstellung von Mayonnaise, Gesichtscreme etc. ist einfach optimal. Auch ist der Thermomix hervorragend geeignet zur Herstellung von Mouse und anderen leckeren Desserts, ohne dass man großartig Umfüllen muss.
  
  Kochen kann das Wunderding natürlich auch. So lassen sich ganz toll Marmeladen herstellen ohne Probleme. Man gibt z.B. die gewaschenen Früchte einfach in den Topf, püriert kurz, gibt den dafür erforderlichen Gelierzucker dazu und stellt das Gerät ein und kann dann die fertige Marmelade direkt vom Topf in die vorbereiteten Gläser füllen. Einfacher und bequemer geht’s wirklich nicht mehr.
  
  Kartoffelsuppe oder andere Gemüsesuppen sind auch super darin zuzubereiten und überhaupt kein Aufwand mehr. Man schneidet das geputzte Gemüse einfach in Würfel, gibt Gewürze und Wasser hinzu und in 18 Min. ist die Suppe fertig. Rasch noch püriert und etwas Sahne hinzu und nochmals nachgewürzt und fertig ist die leckere Gemüsesuppe. Ob es sich nun um komplizierte Mouse handelt oder um einfachen Schokoladen- bzw. Griespudding, alles macht unser Thermomix und das fast von ganz alleine.
  
  Gemüse darin im Dampf garen ist auch super einfach. Unsere Bohnen zum Salat machen wir nur noch so. Auch Salzkartoffeln oder Kartoffelbrei gelingen hervorragend und kinderleicht.
  
  Sahne schlagen = kein Problem.
  
  Es gibt wirklich nichts was dieses Gerät nicht schafft und das Beste daran ist, man hat keine X Zusatzgeräte die die Schränke vollmüllen und die erst mühsam zusammengebaut werden müssen.
  
  Außerdem lässt sich der Thermomix super einfach reinigen. Man braucht ihn nur unter fließendem Wasser ausspülen (den Topf) und abtrocknen. Selbstverständlich kann man auch die einzelnen Teile in die Spülmaschine geben. ~baerle44~ Anschließend abtrocknen und kurz auf Turbo laufen lassen, dann ist die Restfeuchtigkeit vom Messer entfernt. Alle Teile am Messer und Topf sind übrigens aus hochwertigem Edelstahl und absolut rostfrei.
  
  Momentan liegt der Preis etwa bei 1400DM (715,81 €) was aber überhaupt nicht teuer ist, wenn man andere Geräte vergleicht die auch Korn mahlen können.
  
  Das Einzige was der Thermomix nicht kann ist Gurken oder Rettiche in Scheiben schneiden. Beim Zerkleinern von Gemüse ergibt sich aus dem Resultat immer ein Produkt das wie geraspelt aussieht.
  Fazit: das ist wahrlich das allerbeste Stück in unserem Haushalt und ich würde ihn nie mehr hergeben wollen.
  
  Benutzt wird der Thermomix jetzt mehrfach täglich seit etwa 4,5 Jahren und ich hab noch nie Probleme mit ihm gehabt.
  
  Fazit: als alter Hobbykoch und alternativer Selbstversorger würde ich diese Maschine mit Sicherheit nie mehr aus den Händen geben. Selbst das Herstellen von Kinderknete oder anderen Bastelutensilien (z.B. Pappmaschee) hat diese Maschine im Griff ohne größere Schmiererei.
  
  © Euer Werner 20.03.2002 weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    cybilhunter, 27.09.2002, 00:41 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    kann ich bestätigen´!

  • 

    b.e.s.a, 22.08.2002, 01:49 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    wo hast du den thermomix so billig her gekriegt?

  • 

    DrDuke, 20.03.2002, 22:54 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr schöner Bericht , nur weiter so :))

  • 

    Paketmarke, 20.03.2002, 22:50 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Werner, hier hast du wirklich eine gute Meinung hinterlassen.Weiter so.