Woll Titan Plus Viereckpfanne 28cm Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Der Mercedes SLK unter den Pfannen!

  

  22.04.2003, 10:41 Uhr von
  white_grizzly
  

  4

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  Pro:

  hohe Lebensdauer, Schnittfestigkeit der Beschichtung, Antihaftbeschichtung, den Rest erfahrt ihr wenn ihr den Bericht lest

  Kontra:

  Preis

  Empfehlung:

  Ja

  Bei meinem heutigen Bericht handelt es sich um ein Küchenutensil, welches sicherlich Jeder benötigt. Von den Herstellern dieser Produkte gibt es Ausführungen in hunderten von Arten die aus den verschiedensten Materialien bestehen. Ob gross, mittel oder klein. Die Preise können auch hier wie bei vielen anderen Produkten kaum unterschiedlicher sein, allerdings bewert sich wie so oft das gut Qualität auch seinen Preis hat. Früher haben wir immer auf NoName Produkte zurückgegriffen, durften dann allerdings bei einem 4-Mann Haushalt alle 1-2 Jahre neue kaufen. Ich möchte Euch nun nicht länger auf die Folter spannen, es handelt sich um unsere viereckige Titangusspfanne von Woll. Sämtliche Pfannen aus diesem Hause werden mit drei verschiedenen Griffen ( feste und abnehmbaren Griffe oder als Edelstahlvariante ) angeboten. Wir haben uns damals für den Kauf des festen Griffes entschieden, der bis zu 260°C hitzebeständig ist und problemlos nachgeschraubt werden kann. Der Vorteil dieses Produktes liegt in dem Material, denn Titan plus greift auf altbewährte Hartgrundversiegelung zurück.
  
  Mit 28 x 28 cm und einer Höhe von 6,5 cm bietet die Pfanne für allerhand Speisen Platz. Da auch ich bei uns oft in der Küche stehe und koche, weiss ich wie vorteilhaft diese Grösse ist. Wer schon einmal auf der Suche nach einer sehr guten Pfanne mit hochwertigen Materialien war, weiss das diese nicht sehr preiswert sind, aber die 59,50 Euro sind eine sehr gute Investition. Denn solange wie diese aufgrund des robusten Materials hält, da wären in der selben Zeit bestimmt drei oder vier weniger gute Pfannen bei drauf gegangen. Diese verbiegen sich schnell und haben dann nur noch eine geringe Auflagefläche, da diese sich durch die Temperatur mit der Zeit verformt. Die Zeit die zum kochen benötigt wird, wird länger und die Strom oder Gaskosten steigen. Genauso wenig kann in minderwertigeren Pfannen die Wärme so lange gespeichert werden, so das sie noch heiss ist obwohl der Herd schon ausgeschalten ist. Wir haben uns damals zur Pfanne noch einen passenden Deckel mitgekauft um besser garen zu können.
  
  
  
  Produkt
  ~~~~~~
  
  Die Pfanne ist wie die meisten eher dunkel gehalten, wobei der Griff aus Edelstahl ist und mit einem schwarzen festen Griff versehen ist. Die Länge des Griffes ist optimal, so das man auch eine volle Pfanne noch getrost halten kann und dabei nicht zuviel Kraft aufwenden muss. Falls doch gibt es gegenüber des Griffes einen eingegossenen Hebegriff an dem man anfassen kann ohne sich die Finger zu verbrennen und so die Pfanne eventuell zielsicher auf dem Esstisch zu platzieren. Eine eingegossene Messing-Gewindebüchse garantiert eine haltbare Griffbefestigung und ermöglicht das Nachziehen des jeweiligen Pfannengriffes. Die verstärkte Umrandung der viereckigen Pfanne obwohl die Ecken eher ein wenig abgerundet sind und der bis zu 100mm dicke Thermoboden sorgen für die Speicherung der Temperatur, die das Essen zum Kochen oder Garen bringt. Eine Antihaftversiegelung erleichtert vor allem die Reinigung der Pfanne. Kein Anbrennen der Speisen und auch kein damit verbundener Geruch von verbranntem Essen. Die Titan Plus Hartgrundversiegelung sorgt für eine außergewöhnliche Festigkeit des Außenschicht, garantiert hohe Stoßfestigkeit und ist ohne rohe Gewalt kaum zu beschädigen. Selbst nach Monaten von ausgiebiger Benutzung sieht dieses Produkt noch fast wie neu aus. Geeignet sind sämtliche Wollprodukte für Glas, Elektro, Ceranfeld und für den Backofen.
  
  
  
  Vorteile
  ~~~~~~~
  
  - hohe Lebensdauer
  - Schnittfestigkeit der Beschichtung
  - Antihaftbeschichtung
  - lange Speicherung der Wärme
  - kein Festkleben der Speisen
  - problemloses Reinigen
  
  
  Nachteil
  ~~~~~~~
  
  - Preis
  
  
  
  Hersteller
  ~~~~~~~~
  
  Wer Interesse hat sich diese Produkte und deren Vielfältigkeit mal etwas näher anzusehen kann dies unter www.woll-pfannen.de tun.
  Wer dan ganz begeistert von den Produkten ist, kann sie hier auch gleich im eigenen Shop bestellen.
  
  Norbert Woll GmbH
  Amselweg 1
  66132 Saarbrücken
  
  Telefon: +49 (0 68 1) 89 74 89
  Fax: +49 (0 68 1) 89 32 85
  E-Mail: info@woll-pfannen.de
  
  
  
  Fazit
  ~~~~
  
  Diese Pfanne von Woll war den Kauf auf jeden Fall wert. Etwa jeden zweiten Tag kommt sie zum Einsatz und erinnert uns, auch wenn wir nicht jedes Mal daran denken, das dieses Produkt seinen Preis wert ist. Die gute Verarbeitung der Materialien ist für diesen Hersteller eine der wichtigsten Herausforderungen, die er sich mit jahrelanger Erfahrung, stellt und unserer Meinung nach zu vollster Zufriedenheit erfüllt. Jedem der gerne kocht, gart oder dünstet kann ich diese Pfanne nur empfehlen.
  
  
  white_grizzly weiterlesen schließen

• Komm her und ich hau dir eins über!!

  

  16.02.2003, 16:50 Uhr von
  Sternenhimmel
  WICHTIG WER ERWAS VON MIR MÖCHTE AM BESTEN PER ICQ MELDEN DANKE 477567060

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo und einen wunderschönen guten Morgen
  
  Heute möchte ich mal wieder über ein Produkt schreiben was ich sehr häufig benutze und da ich es gerade gestern Abend wieder benutzt habe möchte ich heute davon berichten. Es geht um eine Pfanne die man eigentlich sehr häufig braucht. Ich gebe es ganz ehrlich zu ich besitze sie nicht aber meine Freundin und da ich zu Zeit sehr häufig bei ihr übernachte verwende ich sie da oft um sie zu bekochen. Es handelt sich dabei um eine Gusspfanne von der Firma Woll, ich persönlich habe von der Firma noch nie etwas gehört aber sie scheint echt gut zu sein ,denn ich bin mit der Pfanne meiner Freundin sehr zufrieden.
  
  Ich möchte heute mal mit den Produkteigenschaften anfangen, als erstes muß man sagen sie hat eine sehr lage Lebensdauer aber das ist ja üblich bei Gusspfannen. Sie hat eine Antihaftbeschichtung die auch sehr gut Funktioniert. Wer kennt das nicht man will zwar nie in der Pfanne mit Harten Sachen rein gehen und dann macht man es doch aber ich muß sagen das macht dieser Pfanne nicht viel aus denn sie hat eine sehr gute Schnittfestigkeit der Beschichtung, das heißt das sie nicht so schnell verkratzt. Dadurch das sie so ein gute Beschichtung hat klebt natürlich auch so gut wie nichts an und dadurch ist eine problemlose Reinigung möglich. Durch einen eingebauten Thermoboden hat diese Pfanne eine sehr lange Hitzespeicherung, das heiß man kann die Platte schon etwass früher ausmachen das die Pfanne noch ein paar Minuten sehr heiß bleibt. Das waren eigentlich alle haupteigenschaften dieser Pfanne.
  
  Um mal kurz zum Anbieter zu kommen diese Pfanne wird wie schon erwähnt von der Firma Wöll hergestellt. Die Firma hat ihren Sitzt in Saarbrücken. Die genaue Adresse lautet
  
  Norbert Woll GmbH
  Amselweg 1
  66132 Saarbrücken
  Telefon: +49 - 0 68 1- 89 74 89
  Fax: +49 - 0 68 1- 89 32 85
  E-Mail: info@woll-pfannen.de
  
  Wer genaueres wissen möchte oder weitere Fragen hat kann auch unter www.woll-pfannen.de nach schauen , nicht nur das an dort weitere gute Informationen bekommt nein es gibt dort sogar einen kleinen Laden wo man sich die Pfannen auch direkt über das Internet bestellen kann. Das gute daran ist, daß man nicht sehr viel Porto zahlen muß sie sind darin sehr günstig und die Pfannen gibt es zu einem normalen Preis wie auch im Laden erhältlich. So das nur als kleine Information.
  
  Die Pfanne hat eine etwas viereckige Form mit einem sehr stabilen Griff. Sie ist doch schon recht schwer aber das liegt eben daran das es eine Gusspfanne ist. Der Rand ist recht hoch so das man doch schon sehr viel in dieser Pfanne machen kann, gemeint sind damit alle möglichen Speisen. Der Griff der Pfanne ist so ausgerichtet das man die Pfanne auch voll machen kann und sie trotzdem noch sehr leicht hochheben kann. Die Speisen kleben nicht an und verbrennen auch nicht so schnell, aber man sollte trotzdem immer dabei bleiben wen man etwas kocht bzw. brät.
  Die Reinigung der Pfanne ist recht einfach, man braucht nicht einmal sehr viel Wasser und Spülmittel da ja auch nichts anklebt, das übrig gebliebene Fett geht sehr leicht ab wenn man sie will kann man sie dann abtrockenen oder einfach an der Luft trocken lassen das ist beides kein Problem, ich persönlich lasse sie immer an der Luft trocken das ja wie bekanntlich der Mensch ein Faultier ist * lach * . Geeignet sind die Pfannen für alle Möglichen Arten wie Ceranplatten oder Gasherd oder Elektronherd oder auch mal für den Backofen also vielseitig verwendbar.
  
  Die Pfanne hat eine größe von 28 mal 28 cm und hat eine genaue Höhe von 6,5 cm, wie bereits erwähnt sehr hoch. Der Preis der Pfanne ist schon recht heftig aber ich sage mal für solch eine gute Quittiert die diese Pfanne hat ist es ok, denn sie kostet um jetzt mal auf dem Punkt zu kommen knapp 60 Euro.
  
  Um mal zum Schluß zu kommen möchte ich meine persönlichen Erfahrungen beschreiben, ich bin sehr zufrieden es klebt wirklich nichts an und das zubereitete Essen schmeckt sehr gut. Ich habe sie ja nicht bezahlt aber wenn ich die Entscheidung hätte sie noch einmal zu kaufen würde ich es tun denn ich bin sehr begeistert udw erde es wohl auch bleiben. Ich hoffe ich konnte euren nächsten Pfannenkauf etwas erleichtern.
  
  Mit freundlichen Grüßen euer Andre
  Ps.
  Noch einen schönen Sonntag. weiterlesen schließen

• Der nächste Einbrecher kann kommen

  

  15.02.2003, 20:46 Uhr von
  kerlimaus99
  

  5

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  Pro:

  -

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  -

  Empfehlung:

  Ja

  Auch auf die gefahr hin, daß einige denken bei kerlimaus99 wäre die "Grüne Woche" ausgebrochen und einige hatten sich ja auch schon "beschwert", sie würden beim Lesen der Beiträge immer wieder Hunger bekommen, so kann und will ich Euch doch auch bei meinem nächsten Bericht nicht mit dem Thema Essen verschonen, wenn es auch diesmal "nur" um ein KÜchenutensiel oder ein Küchengerät geht, aber ich denke inzwischen haben alle zu Abend gegessen und da wird es vielleicht nicht so schlimm.
  
  Es geht nämlich um meine zweite große Pfanne, neben der "Fissler Pfanne - Das Original", die ich Euch vor gut zwei Wochen in einem Beitrag vorstellte, aber diesmal ist es keine Pfanne von Fissler sondern von der Firma Woll aus Saarbrücken, nämlich die "Woll Gusspfannen Viereck Tital Plus", die ich zum Preis von etwa 60,- Euro gekauft habe.
  
  Wie der Name schon sagt, ist diese nicht rund, sondern viereckig, oder genauer gesagt quadratisch, denn Trapeze, Romben und allgemeine Vierecke sind ja auch viereckig, mit einer Seitenlänge von 28 cm und einen Rand von etwa sechseinhalb Zentimeter, der auch einem Thermoboden von etwa 1 cm Dicke aufgebaut ist. Obwohl die Pfanne quadratisch ist, so ist aber die Aufsatzfläche rund bevor sie dann in die quadratischen Thermoboden übergeht. Der Griff hat meiner Meinung nach genau die richtige Länge, ohne das ich jetzt vorhabe ihn nachzumessen und weil eine so große Pfanne, wenn die voll ist, mit nur einem Griff schwer zu balancieren ist, ist diesem gegenüber noch ein Gussgriff eingelassen, wobei beide Griffe nicht heiß werden und einen sicheren Halt und Transport gewährleisten. Natürlich ist diese Pfanne auch antihaftbeschichtet, dazu aber später mehr, aber so stabil, eben Titan, daß man auch ohne die Pfanne zu beschädigen, in ihr schneiden kann oder Wender aus Metall verwenden. Bei mir war im Lieferumfang noch ein passender Glasdeckel dabei, echt praktisch hätte sonst ja keinen gehabt, denn wer hat schon einen viereckigen Deckel, aber der ist glaube ich normalerweise in diesem Preis nicht mit drin, war wohl ein Angebot, weiß ich aber auch nicht so genau. Ich denke das reicht zur Beschreibung des Objektes der Begierde.
  
  Bevor wir aber nun zur näheren Anwendung dieser Pfanne kommen, vielleicht noch eine Worte zum Zweck, warum überhaupt eine viereckige Pfanne ? Nun, das ist schnell beantwortet, oder habt Ihr noch nie versucht in einer runden Pfanne vier längliche Schnitzel zu braten, ein schier sinnloses Unterfangen, worauf man dann gezwungenermaßen zu einer zweiten Pfanne greift, oder Ihr macht Frikadellen, dann passen natürlich die letzten zwei wieder nicht rein, also her mit Pfanne zwei. Dies ist mit dieser alles kein Problem, da sie erstens viereckiog ist, für die Schnitzel, und zweitens den Buletten immerhin eine um 27,3 % größere Grundfläche bietet.
  
  Nun aber mal zur Anwendung, obwohl ich denke, daß jeder weiß, wie eine Pfanne zu benutzen ist, so wie er auch weiß, was eine Zahnpasta ist, weshalb ich nun dies nicht näher erkläre. Was ist Euch aber gerne mitteile sind folgende festgestellete Eigenschaften.
  
  Erstens brennt in dieser Pfanne nicht, aber auch gar nichts an, verkohkeln ja, wenn man es vergißt, aber es brennt nicht an, obwohl auf solche Test, wie in den Shopping-Kanälen mit Dosenmilch und so verzichte, aber dadurch ist sie natürlich auch leicht zu reinigen, wozu eigentlich ein Küchenkrepp, also Küchenrolle reichen würde, weil eben nichts festsitzt, den Rest erledigt bei mir die Spülmaschine.
  
  Durch ihre strapazierfähige und widerstandsfähige Antihaftbeschichtung, kann man auch ruhig mal in der Pfanne schneiden oder einen Metallwender verwenden, ohne sie zu beschädigen, was andere Pfannen einem durchaus übel nehmen.
  
  Drittens hat sie eine dicken (1 cm) Thermoboden, der noch lange die Hitze und Wärme hält, weshalb man die Platte eher runterdrehen kann und die Pfanne wird wirklich durch heiß, also auch der komplette Rand, was natürlich eine schnelle Garung bedingt.
  
  Geeignet ist sie übrigens für alle Herdarten, also Strom, Gas, Ceran, usw., wie schon erwähnt spülmaschinenfest, aber sie hat natürlich auch ihr Gewicht und vor allem dann, wenn sie richtig voll ist, weshalb der zusätzliche Griff meiner Meinung nach nciht nur praktisch, sondern unerlässlich ist.
  
  Wer noch etwas zur Verteidigung gegen Einbrecher sucht, der kann sie sich natürlich auch nachts neben das Bett legen, denn wo man damit hinhaut, wächst bestimmt kein Gras mehr, genauso gut wie ein Basy.
  
  Natürlich hat sie mit 60,- Euro auch ihren Preis, aber sie ist jeden Cent wert und dankt Euch die Investition, durch hohe Funktionalität, jede Menge Platz und lange Lebensdauer, denn natürlich gewährt Woll die gesetzlichen zwei Jahre Garantie auf die gesamte Pfanne und 25 Jahre auf die Planheit des Bodens, also ganz schön lange.
  
  Wer also eine wirklich praktische und große Pfanne nicht nur für heute, sondern auch für morgen und übermorgen sucht, der ist hier an der richtigen Adresse, wer übrigens des Öfteren Gerichte zubereite, wozu die Pfanne ins Backrohr muß, der kann sie auch in einer Variante mit abnehmbarem Griff bekommen, was dann wohl günstiger ist, aber ich nicht braucht. Es lohnt sich aber sicher, vor dem Kauf sich umzuschauen und die Preis zu vergleichen, denn unter Umständen findet Ihr ja auch ein günstiges Angebot inklusive Deckel.
  
  In diesem Sinne, Guten Appetit, und sollte noch etwas Wichtiges oder Wissenswertes fehlen, so einfach eine Anregung oder einen Hinweis in den Kommentar, als Basis eines eventuellen Update, aber natürlich ist wie immer auch jeder andere Eurer hoffentlich wieder zahlreichen Kommentare herzlich willkommen.
  
  Danke für Euer Interesse sowie das Lesen und Bewerten meines Beitrages.
  
  Liebe Grüße
  
  Euer kerlimaus99
  
  © kerlimaus99 15.02.2003 weiterlesen schließen

• Mein kleiner viereckiger Freund...

  

  10.02.2003, 17:59 Uhr von
  XXichbinsXX
  Wer lust auf gegenseitige Lesungen hat bitte melden ;O)) Auch bei Ciao unter dem Mitgliedsname Li...

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  Ja

  Vorwort
  *******
  
  So, heute mal wieder über ein Haushaltsgerät. was mir schon oft behilflich war, und das glaube ich kaum noch entbehrbar ist, da man Pfannen eigentlich immer und für viele Sachen gebrauchen kann. Naja, wie sollte man sich sonst ein Spiegelei, Rührei, Schnitzel, Gyros oder sonst irgendwas machen. An diesen Sachen sieht man doch schon, dass Pfannen schon fast genauso wichtig wie Töpfe sind, und auch viel häufiger benutzt werden, wie man sich vorstellen kann. Nun gut, ich werde euch heute mal unsere Pfanne vorstellen, in der ich schon oft ein leckeres Essen gemacht habe*gg*. Es geht heute um die Woll Gusspfanne.
  
  Das Aussehen
  **************
  Die Maße dieser Pfanne betragen 28 x 28 cm und die Höhe beträgt 6,5 cm. Unsere Pfanne hat die Farbe schwarz und ich glaube, man bekommt die Pfanne auch nur in dieser Farbe. Der Griff hat auch die Farbe schwarz und ist aus Edelstahl hergestellt worden. Diese Pfanne ist nicht rund, wie die meisten sondern hat eine eher viereckige Form, was doch schon sehr außergewöhnlich ist. Der griff ist super, da er eine optimale Länge hat, also nicht zu kurz und nicht zu lang, und somit lässt sich die Pfanne super vom Herd zum Tisch tragen, ohne dass dadurch größere Probleme auftreten. Der Griff wird auch nicht heiß, so dass man vor Fingerverbrennen schonmal gut geschützt ist. Dadurch, dass der Boden der Pfanne antihaftbeschichtet ist, kann man das Essen auch mal kurz unbeaufsichtigt lassen, ohne dass das Essen gleich anbrennt oder sich an der Pfanne absetzte. Das ist auf jeden Fall schonmal ein großer Pluspunkt, da man dann beim Reinigen keine problem hat, die Essenreste abzukratzen.
  
  Wofür brauche ich eine Pfanne?
  ******************************
  Ich denke, eine Pfanne braucht man öfters im Haushalt für z.b.
  - Rühreier
  - Spiegeleier
  - Pfannengyros
  - zum braten von Schnitzeln etc.
  
  Ich könnte euch nun noch viel mehr Sachen aufzählen, für die man eine Pfanne benötigt, doch ich denke, dass wisst ihr alle selber:o)
  
  Für welche Herde geeignet?
  *************************
  
  Diese Pfanne ist für folgend Herde geeignet: Elektroherde, Gasherde, Ceranfelder und Halogenherde. Man muß sich also keine Sorgen machen, normalerweise muss man sie für fast alle Herde benutzen können, solange man nicht unbedingt einen ganz ungewöhnlichen Herd hat:o))
  
  Besonderheiten
  *******************
  - Antihaftbeschichtung
  - hohe Lebensdauer
  - kein Festkleben der Speisen
  - Schnittfestigkeit der Beschichtung
  - lange Speicherung der Wärme
  - problemloses Reinigen
  
  Die Reinigung
  *****************
  Die Reinigung dieser Pfanne dürfte eigentlich kein problem darstellen, auch nicht, wenn sie mal etwas verdreckter ist als normal, denn man muß sie einfach nur kurz einweichen lassen, etwas Spülmittel hinzugeben und sie dann ganz normal auswaschen. Ich hatte sie auch schon in der Spülmaschine und konnte nicht feststellen, dass sie dafür nicht geeignet ist, es hat alles prima geklappt, und sie sah nach dem Waschgang aus wie neu*gg*
  
  Hersteller
  *************
  
  Norbert Woll GmbH
  Amselweg 1
  66132 Saarbrücken
  
  Telefon: +49 (0 68 1) 89 74 89
  Fax: +49 (0 68 1) 89 32 85
  E-Mail: info@woll-pfannen.de
  
  Preis
  ******
  Naja, der Preis ist zugegeben nicht ganz normal für eine Pfanne, da man für diesen Preis bestimmt 5 andere Pfannen bekommen kann, wenn man nicht soa uf die Marke der Pfanne achtet. Meine Mum hat so um die 57 € bezahlt, was wirklich recht happig ist, doch bis jetzt haben wir diesen Preis noch nicht bereut, und schon alleine durch die lange Garantie werden wir diese Pfanne auch noch sehr oft benutzen und uns so schnell keine neue kaufen müssen.
  
  Fazit
  ******
  
  Ich find die Pfanne klasse und gebe ihr auch volle 5 Sterne. Bis jetzt hat sie mich noch nie enttäuscht, vorallem nicht wenns ans Reinigen der Pfanne ging, da dies absolut null Probleme darstellt. Ich würde mir die Pfanne immer wieder kaufen, auch wenn der Preis zuerst abschreckend ist, doch dafür hat die Pfanne super viele Eigenschaften und Besonderheiten, die ich euch ja schon alle vorgestellt habe:o))
  
  Ich hoffe ihr hattet etwas Spass beim Lesen und hoffentlich bis zum nächsten Mal:o)) weiterlesen schließen

• Pfann-tastisch

  

  13.11.2002, 18:00 Uhr von
  jazzcrab
  

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  Ja

  Ich habe mittlerweile drei Pfannen von Woll direkt im Internet bestellt (http://www.woll-pfannen.de), nämich eine 28x28 cm Viereckspfanne mit zwei (festen) Kurzgriffen, eine Kasserol-Pfanne mit festem Stielgriff und eine 20 cm runde, halbhohe Pfanne mit abnehmbarem Griff. Alle Pfannen sind in der Qualität "Diamond's Best" und mit bruchsicherem Sicherheits-Glasdeckel ausgestattet, wobei die Deckel extra bezahlt werden müssen und auch für abnehmbare Griffe ein (kleiner) Aufpreis verlangt wird.
  
  
  Technisches
  ===========
  
  Die Kochgeschirre von Woll sind aus stabilem Aluguss mit ca. 9 mm dickem Boden, in die die Griffansätze fest eingegossen und nachjustierbar sind, falls sich im Laufe der Jahre etwas lockern sollte. Eine Titan-Hartgrundversiegelung verleiht der Pfanne exzellente Antihaft-Eigenschaften und Schnittfestigkeit. In dieser Pfanne darf man also getrost mit dem Messer das Gargut zerschneiden, und es gibt auch keine Antihaftschicht, die mit zunehmendem Alter der Pfanne häppchenweise mitgegessen wird. Bei der Diamond's Best-Serie sind noch zusätzlich in die Versiegelung Diamantkristalle eingegossen, was dem Material zusätzliche Abrieb- und Schnittfestigkeit sowie Hitzestabilität und größere Wäremeleitfähigkeit garantieren soll. Die Pfannen sind bis 250°C hitzebeständig und können im Backofen zum Überbacken oder sogar zum Kuchenbacken verwendet werden. In den Pfannen ist auch das Braten/Garen ohne Fett möglich. Der Pfannenrand sorgt dafür, daß beim Ausgießen von Flüssigkeit diese nicht außen an der Pfanne herunterläuft. Auf die Pfannen gibt es 25 Jahre Garantie (Verzugsfreiheit des Bodens) und 2 Jahre Garantie auf die anderen Teile wie Griffe etc. Die Pfannen eignen sich für alle Herdarten außer Induktionsherden!
  
  Erfahrungen
  ===========
  
  Schon beim Auspacken fällt das recht hohe Gewicht der Pfannen auf. Ältere Damen und Herren könnten eventuell Probleme haben, mit dem Kochgeschirr von Woll zu hantieren. Man sollte in einer gefliesten Küche auch tunlichst vermeiden, die Pfannen fallen zu lassen; es ist möglich, daß dies den Fliesen nicht gut bekommt. Andererseits vermittelt das Gewicht auch den Eindruck einer großen Robustheit und Stabilität. Den Pfannen liegt ein Garantieschein bei und ein Schaber aus Holz. Zunächst ging es jedoch daran, den Deckel zusammenzuschrauben. Leider lag dafür keine Anleitung bei; jemand, der ein bißchen technisch versiert ist, sollte jedoch keine Probleme damit haben. Die beiden Plastikteile gehören auf die Oberseite und werden unten durch einen Metallring mit einer Schraube befestigt, die leider (oder möglicherweise auch wohlweislich, um ein zu starkes Anziehen zu vermeiden) keinen Schlitz aufweist. Mit einem Fensterleder oder (Kunst-)Lederhandschuh z. B. läßt sich auch dieses Problem lösen.
  
  Sodann wurde die Pfanne gleich auspobiert. Dazu mußte sie zunächst mit warmem Wasser und etwas Spülmittel ausgewaschen werden. Dabei fiel auf, daß das Wasser fast tropfenfrei aus der Pfanne herausläuft, was die hervorragenden Antihafteigenschaften unterstreicht. Für das Spülen der Pfanne bedeutet dies im Alltag tatsächlich eine große Erleichterung im Umgang mit dem Kochgeschirr. Die Pfanne wurde dann ohne Fett erwärmt. Sobald sie aufgeheizt war, wurde etwas Öl hinzugegeben. Laut Hersteller ist dies nicht nötig und bei fetthaltigen Speisen sicherlich auch entbehrlich, aber hier sollte sehr mageres Fleisch gebraten werden, und das schmeckt mit etwas Fett angebraten schon noch besser. Der Boden der Pfanne ist so dick, daß man deutlich vor Beendigung des Garvorgangs die Hitze der Platte herunterschalten sollte. Das fettlose Anbraten habe ich spaßeshalber auch probiert. Es geht tatsächlich sehr gut, aber ich habe die Dauer der Erhitzung etwas überschätzt, wobei mir dann das Gargut teilweise etwas angekokelt ist. Das war dann gleich der Härtetest. Ließ sich die Kohlekruste wieder, wie in der Werbung gezeigt, einfach und ohne Kraftaufwand mit einem Papier-Küchentuch aus der Pfanne herauswischen? Die Antowrt ist "Jein". Bei manchen Krusten mag dies gehen; in meinem Fall - es handelte sich um Fleischspieße mit Zwiebeln und Paprika - mußte ich schon ziemlich fest reiben; schließlich spülte ich die Pfanne dann doch mit sofort zugegebenem Wasser (Abschrecken schadet der Pfanne nicht!) und etwas Spülmittel aus. À propos Fleischspieße: Die Viereckpfanne eignet sich aufgrund ihrer Form hervorragend zur gleichzeitigen Zubereitung mehrerer Spieße.
  
  Ich habe in der Pfanne auch schon Fleisch geschnitten. Es bleiben außer ganz leichten, kaum sichtbaren Kratzspuren keine Schäden zurück. Die leichten Kratzer beeinträchtigen im Gegensatz zu dem, was ich da mit anderen, lediglich beschichteten Pfannen erlebt habe, die Antihafteigenschaften und die gesamte Funktionsfähigkeit der Pfannen nicht. Die Deckel passen genau, und der spezielle Rand sorgt dafür, daß die verdunstete Flüssigkeit, die am Deckel kondensiert, in die Pfanne zurückläuft und keine ungewollten Pfützen auf der Herdplatte hinterläßt. Somit ist auch ein Eintrocknen des Gargutes beim Kochen mit geschlossenem Deckel nur bei Langzeitexperimenten zu erzielen ;-) Der Deckelgriff läßt sich übrigens durch Drehen öffnen und schließen, so daß auch Dampf abgelassen werden kann. Auch die Deckel sollen 250°C im Backofen aushalten; dies habe ich aber nicht probiert. Dafür habe ich den Deckel gegen die Tischkante geschmettert, um die Bruchfestigkeit zu testen. Der Deckel war nach diesem Test jedenfalls noch ganz.
  
  Das Spülen gestaltete sich dann als unerwartet leicht. Einfach Wasser in die noch heiße Pfanne geben, etwas Spülmittel dazu, mit einem Tuch leicht auswischen, Spülwasser ausschütten, mit klarem Wasser nachspülen, ausgießen - nahezu fertig! Lediglich ein paar zurückgebiliebene Tröpchen und die Außenseite der Pfanne mußten noch mit einem Geschirrtuch abewischt werden. Die abnehmbaren Griffe sorgen übrigens dafür, daß die Pfanne auch in kleinen Küchenschränken gut Platz findet.
  
  Fazit
  =====
  
  Mit diesen Pfannen können Sie wirklich glücklich werden. Die Konstruktion von Pfanne, Griff und Deckel ist gut durchdacht und die Versiegelung sorgt für ein problemloses und betriebssicheres Garen. Die Pfannen sind sehr robust; man kann leicht damit jemanden erschlagen, und es ist nicht ratsam, sich z. B. die große Viereckspfanne auf den unbekleideten Fuß fallen zu lassen. Falls es denn doch passiert, bitte Filmkamera bereithalten, um später Ihren Enkeln Ihre großen Fähigkeiten als Tänzer oder Tänzerin zu demonstrieren ;-) weiterlesen schließen

• Hurra, ich habe ein Spiegel- und kein Rührei mehr...

  

  03.09.2002, 18:51 Uhr von
  NB112
  Hallo allerseits, mein Name ist Norbert, bin 48 Jahre und komme aus dem Raum Karlsruhe. Von Beruf...

  5

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  Ja

  Ich bin ein begeisterter RTL-Shop Seher, und habe dort schon manche Produkte gekauft. Doch das High Light ist meine neueste Errungenschaft: Die Stielpfanne von der Firma Woll mit Titanbeschichtung.
  
  Das besondere an der Pfanne ist, dass sie nicht rund sondern viereckig und eine Titan Beschichtung hat.
  
  Doch zunächst zu den Details:
  
  Die Pfanne ist 28 x 28 cm und 6,5 cm hoch mit Sicherheitsglasdeckel
  Der gegossene Thermoboden ist ca. 7-8 mm stark
  Backofenfest bis 250°C
  Geeignet für Elektroherde, Gasherde, Ceranfelder und Halogenherde
  Garantie 25 Jahre auf die Planheit des Bodens und 2 Jahre Vollgarantie auf die technischen Teile und die Versiegelung
  
  
  Mit meiner alten Pfanne war nichts mehr anzufangen, dass nicht sogar das Wasser kleben blieb war direkt ein Wunder. Und der Boden wölbte sich in alle Richtungen, dass man das Bratgut immer auf einer Stelle im schwimmenden Fett braten musste, denn dort war das ganze Fett verschwunden. Also war nichts mit einem schönen Spiegelei, daraus wurden immer wieder Rühreier.
  
  Dann eines abends im RTL-Shop stellten sie Pfanne von Woll vor. Natürlich betrachtete ich dieses Schauspiel mit großem Interesse und kam zu dem Entschluss, diese Pfanne muss ich haben. Also rief ich an, und bestellte meine neue Pfanne.
  
  Schon 3 Tage später bekam ich mein neu erworbenes Produkt und packe es sofort aus um sie auszuprobieren. Kurz die Gebrauchsanweisung überflogen was vor dem ersten Gebrauch zu machen ist los ging’s.
  
  Vor der 1. Benutzung:
  
  Pfanne mit heißem Wasser und Spülmittel auswaschen und reinigen.
  
  Beim Gebrauch der Pfanne ist darauf zu achten, dass sie zuerst auf den Herd gestellt wird, und ca. 2 Minuten erhitzt wird bevor man das Fett hineingibt.
  
  So, doch nun zu meinen Erfahrungen:
  
  Da die Pfanne viereckig gehalten ist, kann man wesentlich mehr Bratgut in der Pfanne auf einmal braten als bei einer runden. Die Titanbeschichtung ermöglicht kein ansetzten der Speisen, und Spiegeleier kommen als solche auch heraus. Dank der Beschichtung aus Titan kann man auch mit einem Messer oder einem Fleischwender aus Metall in der Pfanne hantieren, ohne dass die Beschichtung beschädigt wird.
  
  Was ich besonders gut finde ist der Griff der Pfanne, denn man kann sie auch in den Backofen schieben um Gerichte zu überbacken. Das können andere Pfannen zwar auch, doch nehmt mal die Pfanne nach 10 Minuten ohne Handschuh aus der Röhre.... Die Pfanne von Woll wird wie jede andere Pfanne in die Röhre geschoben, und mit einem kleinen klick ist der Griff weg. Beim herausholen einfach den Griff einklicken und man kann so die Pfanne ohne sich die Finger zu verbrennen aus dem Backofen holen.
  
  Da die Pfanne sehr heiß wird, bis zu ca. 300 ° C, sollten auch nur solche Fette verwendet werden die diesen Temperaturen entsprechen.
  
  Butter oder Margarine bis ca. 160 ° C
  Öle (Sonnenblumen- Olivenöl usw.) bis ca. 200 ° C
  Gehärtete Pflanzenfette (Palmin, Biskin usw.) bis ca. 280 ° C
  
  Natürlich kann ich auch Butter oder Margarine zum Braten von Eiern oder Omeletts benutzen, da dort eine wesentlich geringere Temperatur benötigt wird als beim Braten eines saftigen Steaks.
  
  Was ich ganz gut finde ist das braten von Pfannkuchen: Durch die viereckige Form werden diese natürlich auch so, und man hat es wesentlich einfacher darin eine Füllung zu platzieren als bei den herkömmlichen runden. Und wer hat schon mal viereckige Pfannkuchen gegessen?
  
  Der Deckel der Pfanne ist aus bruchsicherem Glas, und kann auch mal auf den Boden fallen ohne dass er gleich in tausend Scherben zerspringt.
  
  Fazit:
  
  Bei diesen Pfannen bleibt wirklich nichts mehr kleben, und ist sehr Pflegeleicht. Nach dem Gebrauch einfach mit heißem Wasser und Spülmittel auswaschen fertig. Ich sage ausdrücklich mit Spülmittel, da man normale Gusspfannen nicht mit Spülmittel in Berührung bringen darf, da sonst die Antihaftung verloren geht.
  Der Preis ist mit 69,00 € zwar nicht gerade günstig, aber dafür hat man auch eine sehr lange Garantie, und wer gibt die schon?
  
  So, und nun viel Spaß beim braten
  
  Gruß Norbert weiterlesen schließen