Testberichte und Erfahrungen zum Gastroback 46011
Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.
Erfahrungsberichte zum Gastroback 46011
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Vakuumieren ohne Reue
- Handhabung & Komfort sehr gut
- Pro Gutes Gerät in Design und Funktionalität
- Kontra Schwächen beim Dauerbetrieb
- Empfehlung Ja
Fazit Ein sehr gutes Gerät mit 120 Watt Leistung. Profitauglich zum haltbar machen von Fleisch, Fisch und und... Gute Ausstattung. Klare Bedienungsanleitung und einfach zu bedienen. Gutes Aussehen durch klares Gesign. Gastroback eine Marke für die Profis.
Liebe Leserinnen und Leser,
seit einiger Zeit haben wir vor gehabt ein Folienschweißgerät zu kaufen. Die Wahl ist dabei auf den Gastroback 46011 Design Pro gefallen. Die Firma Gastroback ist eigentlich eine Firma die eigentlich die Wünsche von Gewerbetreibenden Kunden befriedigt, aber die Geräte sind nach meiner Ansicht so perfekt, daß sie auch zu Hause natürlich gute Dienste leisten.
Das Gerät heißt genau:
Gastroback 46011 Design / Folienschweißgeräte.
Besonders auf Messen habe ich diese Firmenprodukte gesehen und es fanden Vorführungen statt, bei denen sich immer mehr Gewerbetreibende Kunden für sehr gute Produkte begeistern konnten.
Aufgrund der großen Erfolge, wurden weitere, sehr gute Geräte entwickelt, die nun auch der privaten Klientel zur Verfügung stehen.
Design und neueste Technologien sind die Aushängeschilder dieser Marke.
Hergestellt wurde dieses Gerät für:
Firma Gastroback
Gewerbestrasse 29
21279 Hollenstedt/Germany
Das Folienschweißgerät Gastroback 46011 Design Pro hat eine Leistung von 120 Watt aus 220/230 Volt Netzbetrieb und hat als Sonderausstattung einem Schlauchanschluß zur Vakuumerzeugung in Behältern .
Die zwei Betriebsarten sichern eine vollautomatische Nutzung und die manuelle Benutzung für das Absaugen und Verschweißen. Somit ist ebenfalls eine sehr einfache Bedienung gewährleistet. Das Gerät verfügt über eine Kontrolleuchte zur Überwachung der Arbeitsvorgänge. Die Betriebsanleitung ist sehr ausführlich und gut beschrieben. Vakuumleistung der Pumpe 500 cm Hg bei 0,6 bar
Technische Daten:
Leistung 220/230 Volt Taktung 60 Herz, 120 Watt
Abmessungen des Gerätes
Breite 370mm, Tiefe 150mm, Höhe 80mm
Gewicht: 2300 g
Vollausstattung
2 Vakuumierdosen
Ein Vakuumierschlauch
1 Rolle Folie 280mm breit x 6000mm
Das Gerät ist in der Farbe schwarz und silber gehalten. Wie der Name Design Pro schon sagt, sehr extravagant.
Ich habe 82,-- € im Einzelhandel bei einem Haushaltswarenhändler in meiner Nähe bezahlt.
Die entsprechenden Folienbeutel sind für etwa 16,--€ ebenfalls im Fachhandel erhältlich.
Lebensmittel werden vakuumiert um sie länger frisch zu halten.
Mit einfachen Vakuumiergeräten kann man nur ein einfaches Vakuum erzeugen, das die Lebensmittel für einen geringeren Zeitraum haltbar macht, der Oxidationsprozess verlangsamt sich dies geschieht durch den Sauerstoffentzug.
Durch den Sauerstoffentzug haben Lebensmittel eine längere Haltbarkeit, die natürlichen Inhaltsstoffe und die Vitamine und der Mineralien bleibe erhalten .
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Die Frische der Lebensmittel, insbesondere bei Fleisch, ist länger erhalten, vor allem gibt es keinen Gefrierbrand.
Mit dem Geräte kann man einfach und schnell arbeiten. Die Erfolge sind profihaft. Die Anleitung ist auf dm Gerät aufgedruckt. Als besonderes Plus ist die Möglichkeit das man mittels des Verbindungsschlauches, leicht Luft aus Behältnissen absaugen kann.
Die Bedienungsanleitung ist wie gesagt, gut beschrieben und gibt wichtige Sicherheitsinformationen.
Das Gerät ist leider nicht für den Dauerbetrieb ausgelegt.
Man sollte beim Arbeiten mit dem Gerät die Sicherheitshinweise beachten.
Oberstes Gebot ist natürlich ein sauberes Arbeiten, gerade mit verderblichen Lebensmitteln.
Nur vorgekühlte Waren vakuumieren
Beutel und Dosen nie stark überfüllen
Immer nach dem vakuumieren eine Pause einlegen
Das Gerät wird heiß, man sollte die Hände schützen und Handschuhe tragen.
Die Reinigung des Geätes ist immer sehr wichtig, da es um Lebensmittel geht. Wenn der Netzstecker vom Netz getrennt ist und das Gerät ausgekühlt ist, reicht es, das Gerät von Unreinheiten mit einem nassen Tuch zu reinigen.
Zusammenfassend kann ich für dieses Gerät, hinsichtlich Design und Ausstattung insgesamt 5 Sterne vergeben.
Jedoch muss ich Einschränkungen hinsichtlich des Dauerbetriebs machen. Selbst Fleisch und Fisch ließ sich einfach haltbar machen. Obst und Gemüse sollte man vorbereiten, vielleicht schon vorfrosten und dann einschweißen. Ein weiteren Nachteil ist die Verwendung der speziellen Folienbeutel, die doch sehr teuer sind. Im Moment bin ich mit anderen handelsüblichen Folien am Probieren.
Ich empfehle dieses Gerät zum Kauf schon allein wegen der profihaften Anwendung. Die Ergebnisse sind einfach Spitze. -
Immer frisch.............
- Handhabung & Komfort sehr gut
- Pro einfache Handhabung
- Kontra nichts, wenn man es brauchen kann
- Empfehlung Ja
Fazit Es lässt sich gut mit dem Gerät arbeiten.
Die Anleitung, die man nochmals im geöffneten Innendeckel eingedruckt findet.
Das man mittels des Verbindungsschlauches, leicht Luft aus Behältnissen absaugen kann, was auch in der umgekehrten Reihenfolge geht.
Die Bedienungsanleitung ist gut beschrieben und gibt wichtige Sicherheitsinformationen.Zur Zeit hab ich wieder einige Geräte zum testen, unter anderem den
Gastroback 46011 Design Pro und den
Gastroback 46010
Dabei handelt es sich um Folienschweißgeräte.
Aus dem Hause
Gastroback
Die Firma Gastroback ist ein Unternehmen, was von drei jungen Handelsvertretern gegründet wurde und die seither bemüht sind, besonders den Gewerbe treibenden Kunden, gute und praktische Geräte anzubieten. Dabei wurde vor allem auf eine ausgeklügelte Funktionalität geachtet.
Besonders auf Messen fanden Vorführungen statt, auf denen sich immer mehr Gewerbetreibende Kunden für die innovativen Produkte begeisterten.
Aufgrund des großen Erfolges, wurden weitere, sehr nützliche Geräte entwickelt, die nun auch der kochbegeisterten, privaten Klientel zur Verfügung gestellt werden.
Dabei wird auch hier auf eine sehr gute Qualität, ein ansprechendes Design und neueste Technologien Wert gelegt.
Ihr Zuhause hat die Firma Gastroback in der
Gewerbestrasse 29
21279 Hollenstedt/Germany
Viele Informationen erhält man über die Homepage
http://www.gastroback.de
Das Folienschweißgerät
Gastroback 46011 Design Pro
Hat eine Leistung von 120 Watt
Und ist mit einem Schlauchanschluss zur Vakuumerzeugung in Behältern versehen.
Durch die zwei Betriebsarten kann man einfach unter einer vollautomatischer Nutzung und der manuellen Benutzung für das Absaugen und das Verschweißen, der Folie wählen.
Sehr einfache Bedienung
Kontrollleuchte
Vakuum der Pumpe 500 mm Hg / 0,6 bar
Technische Details
Leistung 220 Volt – 60 Herz, 120 Watt
Maße
Breite 37 cm, Tiefe 15 cm, Höhe 8 cm
Gewicht: 2,3 kg
Zur Ausstattung gehören
2 Spezial Vakuumier Dosen
Ein Vakuumierschlauch
1 Rolle Folie 28 cm breit x 600 cm lang
Bediendungsanleitung
Garantiekarte 3 Jahre
Das Folienschweißgerät Gastroback 46010
Hat die gleiche Größe, die gleiche Ausstattung, lediglich durch das rote mittige Bedienfeld ist der 46010 vom 46011 zu unterscheiden.
Beide Geräte sind in Anthrazit, Schwarz und Silber, sind flach und leicht zu bedienen. Sie passen sich perfekt dem neuen Styl der Geräte von Gastroback an.
Die Geräte sind auch preislich kaum zu unterscheiden, kaufen kann man sie ab 69 Euro im Großhandel und bis zu 90 Euro im Einzelhandel.
Dabei sollte man auch gleich den Kauf der passenden Folienbeutel und Folienrollensets mit einplanen, die nochmals bis zu 17 Euro kosten können.
Warum werden Lebensmittel vakuumiert ?
Eigentlich müsste es ja nach meinem Verständnis „evakuieren“ heißen. Denn da den Behältern, Tüten oder Beuteln die Luft entzogen wird (evakuiert), wird bei dem verderblichen Lebensmittel der Verwesungsvorgang unterbrochen.
Mit den handelsüblichen Vakuumiergeräten kann man allerdings nur ein Grobvakuum erzeugen, das das Lebensmittel für einen bestimmten Zeitraum haltbar macht, indem der Oxidationsprozess verlangsamt wird, was durch den Sauerstoffentzug geschieht.
Lebensmittel haben dadurch eine viel längere Haltbarkeit, wobei die natürlichen Inhaltsstoffe, ein großer Teil der Vitamine und der Mineralien erhalten bleibt.
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Ein weiterer Vorteil ist, dass die Ware seine frische Farbe behält und vor Gefrierbrand geschützt ist.
Was ich gut finde
Mit beiden Geräten kann man gut arbeiten.
Die Anleitung, die man nochmals im geöffneten Innendeckel eingedruckt findet.
Das man mittels des Verbindungsschlauches, leicht Luft aus Behältnissen absaugen kann, was auch in der umgekehrten Reihenfolge geht.
Die Bedienungsanleitung ist gut beschrieben und gibt wichtige Sicherheitsinformationen.
Nicht gut finde ich
Das der Hersteller explizit darauf beharrt nur seine im Programm, befindlichen Behältnisse zu verwenden.
Das das Gerät nicht für den Dauerbetrieb ausgelegt ist.
Sicherheitshinweise
Wichtigstes Gebot ist natürlich ein sauberes Arbeiten.
Nur gekühlte Waren vakuumieren
Man sollte die Beutel und Dosen nie zu prall füllen.
Immer nach dem vakuumieren eine Pause einlegen
Das Gerät wird sehr heiß, man sollte auf die Hände aufpassen oder Handschuhe tragen.
Auf was man achten muss
Vor dem Anschluss an das Stromnetz, sollte man prüfen ob die Dichtungsringe und Gummidichtungen richtig eingesetzt sind. Hat man dann die Folie eingesetzt kann es schon losgehen. Die Betriebsbereitschaft wird durch das Kontrolllämpchen angezeigt und geht recht schnell.
Aber auch das Arbeiten mit Beuteln geht recht einfach und schnell.
Folienbeutel gibt es im Handel schon ab 6 Euro
Während ich die Folienrollen nicht unter 11 Euro bekam.
Reinigen
Nachdem der Netzstecker gezogen und das Gerät ausgekühlt ist, reicht es völlig aus das Gerät von Unreinheiten mit einem nassen Tuch zu reinigen.
Meine Meinung
Beide Geräte habe ich innerhalb von 6 Monaten getestet und beide Geräte wurden von mir mit 5 Sternen bedacht.
Es ist sehr ausführlich in der Bedienungsanleitung beschrieben, wie man am besten mit den Geräten umgeht und leicht zu erlernen. Eigentlich kindersicher, wenn man natürlich Kinder nicht ans Gerät lassen sollte.
Ich selbst habe viel Fleisch vakuumiert, Gemüse und Früchte, aber auch Sahnetorten und Kuchen. Aus Spaß versuchte ich es mit Pralinen und war überrascht über das gute Ergebnis der Pralines, die es immerhin 12 Tage ohne Geschmacksverlust und Kühlung in ihrer Behausung ausgehalten haben.
Achten sollte man darauf, wenn man Erdbeeren oder Himbeeren vakumieren möchte, sollte man sie vorher schock frosten. Auch Sahneteilchen oder Torten können nur so vakuumiert werden.
Ich selbst finde das Gerät für die tageweise Vakuumierung ideal, für mich ein idealer Helfer, da ich viel vorbereite.
Sicherlich auch für Menschen mit eigenem Garten oder Vieh eine ideale Ergänzung ihres Haushaltes.
Wobei beide Geräte gleich gut abgeschnitten haben.
Teuer fand ich allerdings den Beutel und Folienzukauf und hab es mit anderen handelsüblichen Folien probiert. Bei mir gab es keinerlei Verluste durch Folienschwund.
Dies muss aber jeder für sich selbst probieren und testen.
Frankenstein
Was Nutzer loben und kritisieren
Vorteile
- einfache Handhabung
- Gutes Gerät in Design und Funktionalität
Nachteile
- nichts, wenn man es brauchen kann
- Schwächen beim Dauerbetrieb