Testberichte und Erfahrungen zum Graef M 182

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

Erfahrungsberichte zum Graef M 182

• D Dauersmile

  Ich hab meine Finger noch ihr auch ? :)

  • Handhabung & Komfort sehr gut
  • Pro Leistung
  • Kontra Preis evtl
  • Empfehlung Ja

  Hallo und Herzlich Willkommen zu einem neuen Bericht von Dauersmile auf yopi.de. Heute möchte ich euch über meinen Allesschneider von Graef berichten.
  Da unsere alte Brotmaschine vor einiger Zeit den Geist aufgegeben hatte musste eine neue ran. Wir essen sehr viel Brot und schneiden uns zuhause auch die Wurst und den Käse selbst auf. Deshalb brauche ich einen Allesschneider mit einer glatten Scheibe und nicht einer gezackten da diese wesentlich besseren Schnittkomfort bieten.
  
  Firma Graef:
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  Von dieser Firma wusste ich vorher noch gar nichts. Da ich meistens mit Produkten von Firmen arbeite und kaufe die ich kenne war mir diese hier doch sehr fremd. Als ich die Maschine bei Neckermann gesehen habe dachte ich mir die testen wir doch einmal.
  
  Der Preis mit circa 260 Euro war auch ok da ich nicht ein billiges Produkt haben wollte das ich nach kurzer Zeit wieder entsorgen darf.
  Als ich nach der Firma gegoogelt hatte tauchte Folgendes auf:
  Gebr. Graef GmbH & Co. KG
  
  Donnerfeld 6
  Industriegebiet Bergheim
  
  D-59757 Arnsberg
  Tel: 02932 9703 0
  Fax: 029329703 90
  Email [email protected]
  
  www.graef.de
  Hier findet ihr alle weiteren wichtigen Informationen über Produkte und die Anschrift etc.
  
  Wieso ein Allesschneider:
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  Der Unterschied zu einer normalen Brotmaschine und einem Allesschneider ist der, das man einfach alles damit schneiden kann und das Messer nicht gezackt sondern glatt ist. Natürlich gibt es auch Brotmaschinen mit glattem Messer die ander nicht die Kraft haben alles durchzuschneiden.
  
  Wir schneiden unsere Wurst, Käse und Gemüse wie Zuccini immer selbst auf. Da ich sehr gerne paniertes Gemüse esse was ich in der Pfanne dann heraus brate. Deshalb sollte sie sehr gut schneiden um das zarte Gemüse auch nicht zu zerstören.
  Der Alltagstest:
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  Gebratenes Fleisch was ich am nächsten Tag in kalter Form aufschneide kann ich hauchdünn aufschneiden und mir auf ein Brot legen mit etwas Butter und einer Essiggurke. Sie hat die Kraft um da durch zu kommen. Dennoch werden die Feinen Scheiben nicht zerfetzt und sie hat ein sehr gutes Schnittergebniss.
  Auch hartes Gemüse wie Kohlrabi und Karotten kann man sehr gut aufschneiden. Hier schneide ich mir immer schöne dünne Scheiben und mache uns ein Buttergemüse daraus.
  Natürlich werden auch die Zwiebelringe wunderschön so wie verschiedene weiche Gemüsesorten wie Aubergine und auch Pilze könnt ihr schön in Scheiben schneiden.
  Beim Brot sieht es hier etwas anders aus. Fals ihr ein relativ frisches Brot habt bleib die Stärke am Messer ein bisschen kleben, das ist aber bei jeder Maschine so. Es schneidet nach circa 5-6 Scheiben nicht mehr so schön und ihr müsst sie reinigen.
  Wurst und Käse könnt ihr sehr schön aufschneiden. Egal wie Dick ihr die Scheiben haben wollt alles ist möglich.
  
  Stufenregelung:
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  Links an einem Knopf könnt ihr die Stärke auswählen. Das einstellen ist wirklich Kinderleicht. Man kann auswählen zwischen 0mm bis hin zu 20mm. Ich persönlich schneide meine Wurst und Käseprodukte bei circa 2mm auf. Um die Stärke zu verstellen müsst ihr einfach an dem Knopf drehen. Die Maße werden euch am Knopf selbst angezeigt.
  
  Der Schlitten:
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  Die Abblage wird in der Fachsprache Schlitten genannt. Hier legt ihr eure Produkte darauf die Ihr schneiden wollt. Ihr schiebt sie dann nach vorne und wieder zurück. Der Schlitten ist groß genug um so gut wie alles darauf zu legen. Sogar einen ganzen Käse mit circa 4 kg bekommt ihr die Maschine rein.
  
  Der Dauertest:
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  Da ich das letzte mal eine Käseplatte gelegt habe und circa 10kg Käse verarbeitet habe ging das wirklich ruck zuck. Die Maschine lässt sich sehr leicht schieben und es gleitet durch das das Messer. Nach den circa 10 Kg Käse hat mir auch nicht die Hand weh getan wie bei anderen Maschinen. Der Schlitten lässt sich sehr gut schieben und gleitet hervorragend hindurch. Wirklich nur zu empfehlen.
  
  Nun zum Messer:
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  Das Messer hat einen Durchschnitt von 170mm. Ist also für alles was man so schneidet völlig aussreichend. Es hat wie vorhin beschrieben eine Glatte Schneide und einen Hohlschliff. Es ist ein Vollstahlmesser meiner Meinung nach ist das, das wichtigste damit es auch lang genug hält und nicht rostet. Was will ich mit einem Messer was ich nach ein paar Monaten wieder entsorgen darf weil es nicht mehr schneidet oder rostig ist. Wirklich super.
  
  Lautstärke:
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  Vom Hersteller angegeben ist sie Flüsterleise und das ist sie auch. Ich muss immer 2 mal kucken ob mein Allesscheider noch läuft oder nicht :).
  
  Sicherheit:
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  Was auch sehr wichtig ist, ist die Sicherheit. Wie schnell schneidet man sich mit einer solchen Maschine in den Finger. Sie hat einen sehr großen Restehalter was verhindert das man mit den Fingern nahe ans Blatt kommt.
  
  Sehr komfortable und auch sicher. Kindersicherung electric ist auch eingebaut hier zu wir der Schalter verriegelt und niemand kann in diesem Moment mit der Maschine arbeiten.
  Größe:
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  Die Länge beträgt 373 mm, die Breite 300mm und die Höhe 235mm nimmt also nicht all zu viel Platz weg.
  Diamant - Messerschärfer:
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  Dies ist ein Aufsatz der eingespannt wird. Ihr lasst das Gerät ein paar Runden laufen putzt ihn danach ab und das Gerät schneidet wie eh und je.
  Design:
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  Das Gerät sieht aus wie ein Allesschneider aus Aluminium :) Die Bodenplatte auf das ein Block gesetzt ist in dem das Messer seine Runden dreht. Vorne Rechts ist dann der Schlitten angebracht mit dem Restehalter und links der Drehknopf.
  Reinigung:
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  Die Reinigung ist kinderleicht dennoch sollte man die Einzelteile nicht in die Spülmaschine geben. Wir waschen diese immer mit der Hand, da ich keine Teile aus Aluminium in die Spülmaschine gebe. Innerhalb von 5 Minuten habt ihr sie zerlegt gewaschen und wieder zusammen gebaut noch ein Plus Punkt.
  Fazit:
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  Da wir diesen Allesschneider mittlerweile auch bei mir in der Arbeit nutzten kann ich ihn euch nur sehr empfehlen. Für den Preis von 260 Euro erhaltet ihr ein Top Produkt was wirklich Spaß macht es zu benutzten.
  In unserer Küche, das ich ja Koch bin benutzten wir die Maschine täglich um verschiedenste Sachen zu schneiden und es ist noch nie ein Unfall oder sonstiges passiert da sie wirklich sehr sicher ist und die Ergebnisse können sich wirklich sehen lassen.
  
  Wenn ihr ein neues Gerät wollt legt euch dieses zu, es wird euch nicht enttäuschen.
  Übrigends gibt es auch Ersatzmesser zu kaufen, darüber werde ich euch in meinem nächsten Bericht berichten.
  Euer Dauersmile auch yopi.de.

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• K KoRnchick

  KoRnchick schneidet alles kurz und klein

  • Handhabung & Komfort sehr gut
  • Pro Design, Funktionen
  • Kontra evtl. Größe und Gewicht
  • Empfehlung Ja

  Hallo Ihr!
  
  Heute möchte ich Euch mal wieder was ganz spezielles vorstellen.
  Es ist ein sehr gefährliches Gerät, gleichzeitig aber unheimlich nützlich.
  Es ist kinderleicht zu bedienen, dennoch nicht für Kinder geeignet.
  Für Leute die es haben ein Segen, für andere ein Traum.
  Nun ja, da die Möglichkeit besteht, dass nicht jeder durch meine poetische Dichtkunst auf den Gegenstand der heutigen Diskussion gekommen ist, möchte ich es Euch einfach sagen:
  Es handelt sich um einen Allesschneider, genau genommen den
  Graef Allesschneider 182 Master !
  Auf die Idee bin erst vor kurzem gekommen da ich mir beim Brot schneiden dachte, wie gut dass ich so ein praktisches Teil Zuhause habe, da die Frau in der Bäckerei auf Grund eines Defekts der Brotschneide-maschine in der Stube mein Brot nicht in Scheiben schneiden konnte.
  
  Der Preis
  
  Also vor einigen Jahren habe ich für dieses tolle Gerät für 220 €uro in einem Fachmarkt gekauft, heute gibt es diesen Helfer billiger und natürlich auch teurer angeboten im Handel.
  So gibt es den Allesschneider bereits ab 180 €uro gebraucht im Internet zu kaufen und von 200 - 340 € bei Händlern. Ihr seht also, dass hier ein gründlicher Preisvergleich von Vorteil wäre, da Ihr so eine Menge Geld sparen könnt.
  
  Das Aussehen
  
  ich gehe mal davon aus, dass ich Euch nicht mit einer langen Beschreibung langweilen muss, da ich versuchen werde ich großes Bild des Herstellers anzuhängen. Ich hoffe dass die fehlende, langweilige und überflüssige Beschreibung über das Aussehens des Geräts nicht eure Bewertung für meinen Testbericht beeinflusst. Ich meine, Ihr könnt das Bild ja sehen, und wenn wir ehrlich sind, würden die wenigsten meine Bildbeschreibung hier durchlesen. :-)
  
  Die Garantiezeit
  
  Die Garantiezeit ist wirklich klasse, da die Firma Graef für jedes neue Gerät 10 Jahre Herstellergarantie für den Motor des Schneidemaschine gewährt.
  Die Maschine kann dann beim Händler abgegeben werden und dieser schickt sie dann ein.
  Mehr kann ich da aber leider nicht drüber berichten, da mir das Gerät noch nie Schwierigkeiten gemacht hat und ich es daher noch nie reparieren lassen musste.
  
  Technische Daten
  
  * Breite: 30,00 cm
  * Höhe: 24,00 cm
  * Tiefe: 36,00 cm
  * Gewicht: 7 kg
  * Motorleistung: 170 Watt
  * präzise Schnittstärken-Einstellung 0-15 mm
  * Sicherheitsschaltautomatik
  * Kindersicherung "electric" durch Schalterverriegelung
  * Kabelfach, Restehalter, Tablett
  * Freiraumschneider mit großer Aluminium-Bodenplatte
  * Vollstahlmesser aus rostfreiem Edelstahl, Ø 170 mm
  * abnehmbare, rostfreie Messerabdeckplatte
  * Diamant-Messerschärfer D1000
  
  In der Praxis
  
  Die Bedienung des Geräts ist wirklich einfach.
  Jedoch ist der Aufbau nichts für schwache Benutzer, da die Maschine mit ca. 7 kg schon einiges auf die Waage bringt.
  Durch die präzise Schnittstärken-Einstellung (fast direkt neben dem Messer) von 0 - 15 mm ermöglicht die gewünschte Stärke leicht und zu gleich genau einzustellen.
  Vielleicht sehr ihr den schwarzen Knopf auf dem Bild, an diesem kann man die Schnittstärke verändern, und sieht sogleich wie sich das Messer entsprechend bewegt.
  
  Wenn man das Gerät nutzen möchte und schneiden will, dann muss man einen kleinen Schalter am Griff während der Nutzung gedrückt halten. So ist gewährleistet dass man nicht unbewusst schneidet, da man ja bewusst den Knopf drücken muss damit es überhaupt läuft.
  Selbstverständlich kann man mittels der Dauerschaltung das Gerät durchlaufen lassen, falls man mehr schneiden möchte, aber das ist selbst mir zu gefährlich, darum nutze ich diese Einstellung nie.
  Die Motorleistung beträgt 170 Watt und dennoch ist das Gerät relativ leise.
  Natürlich hört man die schneide Geräusche, und man kann sich nicht mehr ganz normal unterhalten, aber dann macht man eben mal 1 Minute Pause oder spricht etwas lauter.
  
  Durch die Schalterverriegelung am vorhin erwähnten Knopf ist gewährleistet, dass Kinder nicht unbemerkt das gefährliche Gerät in Gang setzen können. Dieser Riegel ist sicherlich keine Garantie, dass Kinder dieses Gerät nicht mal ausprobieren möchten, darum immer genau aufpassen und Kind bzw. Maschine mit Adleraugen bewachen.
  Durch den Freiraumschneider fallen die abgeschnittenen Teile nicht in einen Behälter oder ins Messer, sonder auf den Boden des Allesschneides. Ein weiterer super Vorteil ist, dass man auch direkt unter das Messer einen Teller oder ein Brettchen stellen kann, auf welches das Abgeschnittene dann direkt fällt.
  
  Die Reinigung
  
  Die Reinigung des Allesschneiders ist wirklich einfach.
  Meistens kann man den Dreck mit Hilfe eines Lappens einfach abwischen, doch sollte dies mal nicht reichen, kann man die Maschine leicht auseinander bauen und die Einzelteile dann separat reinigen und das Messer unter Wasser oder in der Geschirrspülmaschine waschen lassen.
  
  Getestete Einsatzmöglichkeiten
  
  So hier mal einige Beispiele, bei denen mein Allesschneider schon mal im Einsatz war:
  
  * Schinken
  * Käse
  * Salami
  * Frischwurst
  * Brot
  * Honigmelone
  
  Fazit
  
  Trotz des hohen Preises bereue ich bis heute nicht mir diese Maschine gekauft zu haben.
  Vor allem die lange Lebensdauer des Geräts und die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten überzeugen mich bis heute.
  Der Allesschneider hat in den letzten ca. 5 Jahren nicht einmal gestreikt oder irgendwelche Aussetzer gehabt.
  
  Die Einsatzgebiete sind wirklich vielseitig und wie ihr oben seht habe ich schon einiges ausprobiert, und jedes mal hat die scharfe Klinge der Maschine gesiegt.
  Die Garantiezeit von 10 Jahren auf den Motor ist ebenfalls klasse, da der Hersteller in meinen Augen so zeigt, dass er sich selber sicher ist, dass seine Produkte lange halten.
  Und das hat sich bei mir ja bis jetzt bewährt.
  
  Zudem spricht die einfache Reinigung wohl für sich selbst, da es wirklich unheimlich einfach ist.
  Durch wenige Handgriffe kann die Maschine aufgebaut werden und so gereinigt werden, dass Messer kann so ebenfalls leicht abgespült werden.
  Einziges Manko ist natürlich das Gewicht und die Größe, aber dieses Problem habe ich gelöst indem ich einen Küchenschrank freigeräumt habe und nun kann ich das Gerät immer relativ schnell holen bzw. verstauen und sie ist dennoch nicht im Weg. Leuten, denen das nicht möglich ist sollten entweder eine große Küche haben oder einen tollen Einfall, wie sie dieses Problem lösen.
  
  Der Schaltknopf hilft, sich bewusst zu sein dass man gerade mit einem gefährlichen Gerät beschäftigt, da sich das Messer nur bewegt, wenn man eben diesen Knopf leicht nach oben drückt.
  Wie bereits erwähnt kann natürlich auch eine Dauerschaltung genutzt werden, falls man mehr schneiden möchte. Jedoch nutze ich diese Funktion nie, da ich mir der Gefahr, die von diesem Gerät ausgeht durchaus bewusst bin und wirklich Respekt vor dem Teil habe.
  Die Kindersicherung sollte nochmals lobend erwähnt werden, da so das Risiko zwar nicht ganz verschwindet aber durchaus gedämmt wird, dass Kinder den Allesschneider nutzen.
  
  Alles in allem vergebe ich 5 Sterne und spreche eine klare Empfehlung für diesen Allesschneider aus.
  Vielen Dank für's Lesen, Bewerten und ggf. Kommentieren.
  
  Liebe Grüße
  
  Euer
  
  KoRnchick
  
  P.S. Den Bericht gibts auch auf anderen Platformen von mir.

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