Testberichte und Erfahrungen zum Severin WO 2442

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

Erfahrungsberichte zum Severin WO 2442

• A Amilorid

  Nur für Einsteiger und Geduldige geeignet

  • Qualität & Verarbeitung schlecht
  • Handhabung & Komfort durchschnittlich
  • Funktionalität sehr schlecht
  • Design gut
  • Reinigung einfach
  • Pro Eigenständiges Heizfeld
  • Kontra Unzureichende Heizleistung, nur bedingt strapazierfähig
  • Empfehlung Nein

  Fazit Der Severin WO 2442 hat mich persönlich enttäuscht, da die Heizleistung einfach viel zu gering ist um "Wok-typisch" zu kochen. Darüber hinaus ist er aus dünnem Material und dadurch sehr instabil. Die Reinigung ist leicht, doch die Teflon-Beschichtung segnet schnell das Zeitliche.

  1. EinleitungIch bin seit ich als denken kann ein großer Fan der asiatischen Küche und koche schon seit langem selbst leidenschaftlich gerne die verschiedensten Gerichte. Als ich vor drei Jahren von zu Hause ausgezogen bin bekam ich zu Weihnachten von meinen Eltern den Severin WO 2442 Wok geschenkt. Der Wok wird elektrisch auf der mitgelieferten Heizplatte betrieben. Die Verwendung auf einem Ceranfeld oder einem Gasherd wird von Seiten des Herstellers eindeutig untersagt, da er für diese Temperaturen nicht ausgelegt sei.
  Leider kann ich mich den bisherigen Testberichten nicht wirklich anschließen, was ich im folgenden begründen möchte.
  2. KochleistungEin Wok hat im Allgemeinen den Vorteil, dass die Hitze ungleichmäßig verteilt ist. Während man in einer Pfanne nur einen kleinen Temperaturgradienten von innen nach außen hat, ist das Zentrum eines Woks in der Regel sehr heiß und die Temperatur fällt zum Rand hin viel stärker ab. Hierdurch lässt sich beispielsweise in der Mitte Fleisch scharf anbraten, während man das fertig gegarte Gemüse etwas den Rand hochschiebt und somit nicht so heiß kocht. Hierdurch und durch die schnelle Erhitzung des Gemüses am Anfang werden Vitamine nicht so schnell zerkocht wie bei anderen Zubereitungsmethoden.
  
  So viel zur Theorie. Leider scheitert der Severin WO 2442 bereits hier kläglich. Beim Aufheizen mit Öl erreicht er nach recht schneller Zeit eine angemessene Temperatur. Soweit so gut. Aber sobald die ersten Lebensmittel - sei es Gemüse oder Fleisch - hinzugegeben werden, geht der Wok erbarmungslos in die Knie. Es dauert ewig, bis wieder eine angemessene Temperatur erreicht ist und die Produkte endlich wieder richtig brutzeln. Das wiederholt sich bei jeder noch so kleinen Abkühlung. Sobald etwas dazugeworfen wird muss man erst wieder ewig warten bis die Heizplatte genügend Energie geliefert hat. Ganz schrecklich ist es wenn man ein Gericht mit viel Flüssigkeit macht, beispielsweise mit Kokosmilch. Bis 400 ml Kokosmilch angemessen erwärmt sind können durchaus mal 10 Minuten vergehen. Ich dachte zuerst, dass das Gerät einfach nicht genügend Strom bekommt, da es bei der ersten Benutzung an eine Mehrfachsteckdose angeschlossen war. Doch auch durch das direkte Anschließen an eine Steckdose hat keine Besserung erbracht. An die vom Hersteller angegebenen 1500 Watt glaube ich ehrlich gesagt irgendwie nicht so recht. Selbst wenn sie zutreffen sollte, so ist dies für einen Wok eindeutig zu wenig. Das hat nichts mit dem schnellen, leichten Kochen zu tun, wie man es von dieser Zubereitungsart erwartet.
  3. VerarbeitungDas Heizgerät macht zunächst einen relativ gut verarbeiteten Eindruck. An der Unterseite sind Gumminoppen angebracht, sodass das Gerät auch auf einer glatten Oberfläche einen sicheren Halt hat und beim Kochen nicht verrutscht. Hieran hatte ich eigentlich nichts auszusetzen. Die Griffe des Woks sind mit Kunststoff überzogen und werden selbst bei längerer Benutzung nicht heiß. Ähnliches gilt für den Deckel. Dieser wird bei der Benutzung zwar sehr heiß, aber kann durch den soliden Plastikgriff angehoben werden ohne dass man Angst haben muss sich zu verbrennen. Leider habe ich darüber hinaus nicht viel positives zu berichten.
  
  Um die in meinen Augen größten Schwächen dieses Produkts einmal zu verdeutlichen berichte ich am besten von einem Abend, an dem ich ein paar Freunde von mir einmal bekocht habe. Ich habe damals ein Massaman-Curry für 8 Personen zubereitet. Aufgrund der bereits angesprochenen unzureichenden Heizleistung hat die Zubereitung sage und schreibe eineinhalb Stunden gedauert! Dabei ist die Zeit für das Schneiden der Zutaten nicht mitgerechnet! Positiv war, dass mir trotz der großen Menge die 3,6 Liter Fassungsvermögen genügend Platz für eine komfortablen Zubereitung boten. Als ich dann aber den Wok auf den Tisch stellen wollte erlebte ich eine böse Überraschung. Ich hatte schon vorher gemerkt, dass der Severin WO 2442 sicherlich nicht der stabilste ist, aber an diesem Abend hatte ich wirklich Angst um mein frisch gekochtes Essen. Der Wok bog sich in der Mitte gewaltig durch, sodass eine zweite Person mit einem Topflappen bewaffnet die Unterseite stützen musste und wir im Gleichschritt zum Esstisch zitterten. Dass ein solches Ergebnis zu erwarten ist kann man eigentlich schon nachvollziehen, wenn man den Wok einmal im leeren Zustand ansieht. Das "Blech" hat nämlich gerade einmal eine Stärke von etwa einem Millimeter und lässt sich zudem mit ein bisschen Provokation sehr leicht durchbiegen.
  
  Es ging zwar im Endeffekt alles gut an diesem Abend und das Essen hat auch durchaus geschmeckt - aber nach diesem Erlebnis verlor ich immer mehr die Lust am Severin WO 2442. Die 3,6 Liter Fassungsvermögen sollte man also wirklich nur als theoretische Größe sehen. Wenn man das tatsächlich einmal ausreizt, dann wird das Servieren wirklich zum Abenteuer.
  4. ReinigungDie Reinigung ist recht einfach, es gibt keine Winkel oder kleinen Ecken in denen man nur schlecht sauber machen könnte. Die Teflonbeschichtung hatte nach einem guten Jahr erste Macken, obwohl ich konsequent nur Holzbesteck bei der Essenszubereitung verwendet habe. Seither musste ich beim Abspülen etwas aufpassen um die Beschichtung nicht noch weiter zu beschädigen. Es sind noch keine größeren Stücke abgeplatzt, aber ich habe auch schon deutlich stabilere Teflonbeschichtungen erlebt.
  5. LieferumfangNeben dem Wok (inklusive passendem Glasdeckel) und dem Heizgerät wird auch noch ein Rost mitgeliefert, den man am oberen Rand des Woks einhängen und zum Warmhalten fertig gegarter Speisen benutzen kann. Auch ein Pfannenwender aus Holz und ein Paar Stäbchen sind beigelegt. Das sind nette Zubehöre, aber ehrlich gesagt können diese Centartikel nicht über die oben aufgeführten Schwächen hinwegtäuschen.
  6. Fazit Der Severin WO 2442 ist in meinen Augen höchstens für Leute geeignet, die bei der Woknutzung nicht eine Kochplatte/ein Gasfeld blockieren wollen oder sogar gar keinen eigenen Herd besitzen. Man sollte sich im Klaren sein, dass die Heizleistung sehr gering bemessen ist und man gerade bei der Zubereitung von Speisen mit viel Flüssigkeit sehr viel Geduld mitbringen muss. Ich persönlich empfehle einen massiveren Wok, den man auch auf einer Gasflamme oder einem anderen Kochfeld betreiben kann. Ich habe mir ein solches Produkt vor etwa einem halben Jahr zugelegt und nutze es auf meinem Gasherd. Seither habe ich nie wieder auf den Severin WO 2442 zurückgegriffen.

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• 2 2002bin14

  Heute koche ich,…, mit dem WOK - richtig gelesen !!!

  • Pro sehr gute qualität, sehr kostengünstig, viel zubehör
  • Kontra mit der teflonbeschichtung muss man vorsichtig umgehen
  • Empfehlung Ja

  Fazit Der Wok ist ein Allroundtalent. Er hat nicht nur viel Zubehör, man kann mit ihm auch viele verschiedene Spezialitäten kochen. Weiterhin ist der Wok qualitativ hochwertig und somit werdet ihr lange Zeit Spaß mit ihm haben.

  Liebe yopi-community,
  in meinem heutigen Bericht werde ich euch unseren Wok vorstellen. Wenn man die richtigen Rezepte hat, kann man darin ganz wunderbar leckere Speisen zaubern. Oft findet man in deutschen Haushalten keinen Wok, weil wir Deutschen damit einfach nichts anzufangen wissen. Ich sage euch schon hier: Ein Wok ist keine Wissenschaft und mit dem richtigen Gerät kann man langfristig viel Freude haben!
  PRODUKT
  Unser Wok ist von Severin und hat die Modellnummer WO 2442. WO steht wohl für Wok, wobei ich mich dann frage, warum man nicht noch das K hinzufügt. Aber okay, Namen sind sowieso nur Schall und Rauch. In meinem folgenden Bericht möchte ich euch also meine Erfahrungen mit diesem Wok schildern. Es ist der erste und einzige Wok, den ich nutze und ich habe also keine Vergleichsmöglichkeiten. Das halte ich aber auch nicht unbedingt für notwendig, weil ich euch so ohne Umwege das eigentliche Produkt vorstellen kann, ohne Vergleiche, die ihr nur schwer nachvollziehen könnt.
  AUSSEHEN
  Der Wok ist meinen eigenen Messungen zufolge nach in etwa 35 cm breit, 25 cm hoch und 45 cm tief. Er ist also nicht klein. Das sieht man auch daran, dass er fast 4 Liter Fassungsvermögen hat (genau genommen 3,6 Liter). Ein paar Worte zum Aussehen jetzt an dieser Stelle. Der Wok besteht aus zwei Teilen, dem Heizer und der Pfanne, dem Wok an sich. Der Heizer hat einen Regler, mit Hilfe dessen ihr die gewünschte Temperatur einstellen könnt. Über dem Regler steht der Herstellername Severin. Das ganze Gerät ist schwarz, es gibt aber auch eine rote Kontrollleuchte, die eben leuchtet oder nicht. Der Wok hat zwei wärme-isolierte Griffe. Das heißt sie heizen sich nicht auf und somit kann man sie immer gut anfassen. Der Glasdeckel hat noch einen weiteren Griff, der ebenfalls wärmeisoliert ist.
  DETAILS
  Neben der Heizplatte und dem Wok wird noch weiteres Zusatzmaterial mitgeliefert. So gibt es einen Holzlöffel zum Umrühren, einen Holzspatel, ein Ablagerost, welches man bei Bedarf entfernen beziehungsweise reinlegen kann und zu guter letzt noch Servierstäbchen. Es ist wichtig, dass der Spatel und der Löffel aus Holz sind, damit man die Teflonbeschichtung nicht zerstört. Praktisch ist auch, dass man die Heizplatte, die mit Strom betrieben wird leicht transportieren kann. Wir nutzen sie beispielsweise, wenn wir Zelten gehen, man kann sie also sehr leicht umfunktionieren.
  HERSTELLER
  Hersteller dieses Woks, ich will schon fast sagen dieses Wokkomplettsets ist Severin. Severin ist ein deutscher Elektrohersteller und hat seinen Sitz in Sudern. Gegründet wurde es bereits im Jahre 1892, aber da wurden natürlich noch andere Produkte verkauft als heute. Interessant ist auch, dass dieses deutsche Unternehmen über 1000 Mitarbeiter beschäftigt und das nicht nur in Deutschland, sondern auch in Italien, Spanien, Frankreich,…
  HINWEISE
  Im Wok lassen sich viele verschiedene Speisen gut zubereiten. WIr zum Beispiel kochen uns darin oft Nudeln, gemisch mit allerlei Gemüse. Das ist schnell zubereitet (der Vorgang im Wok an sich) und vor allem ist die Speise sehr gesund. Eignen tut sich dieser Wok aber auch für alle Arten Risotto. Durch die Auflage, die man aber auch abnehmen kann, kann man hier auch Fisch ablegen und diesem dann zum Beispiel den Geschmack dies Risottos übertragen. Welche Temperatur ihr dazu wählt hängt davon ob, welche Speise ihr zubereiten wollt. Ich mache es meistens so, dass ich zunächst die höchste Stufe einstelle. Gegen Ende, wenn es dann um die Feinarbeit geht stelle ich den Temperaturregler runter und kann so noch kleine Details vornehmen bis das Gericht dann fertig ist. Viel mehr lässt sich zu dem Gerät auch nicht mehr sagen, weil es so einfach zu bedienen ist, dass da wirklich keine Fragen auftauchen können. Wir nehmen den Wok auch manchmal mit, wenn wir Campen fahren. So kann man am Urlaubsort leckeres Essen genießen (Strom hat man ja beim Campen immer) und das mit wenig Aufwand. Ihr könnt den Wok auch in Campingküchen leicht spülen und vor allem geht das sehr schnell. Weiterhin bietet das Wokessen sehr viel Abwechslung.
  Reinigung
  Da das Gerät aus zwei Teilen besteht dem Topf an sich und der Heizplatte ist eine Reinigung unproblematisch möglich, da beide Teile sehr handlich sind. Wenn ich mir vorstellen würde, dass beide Geräte zusammengeklebt wären, so könnte es Probleme geben, aber so ist dies nicht der Fall.
  PREIS
  Mit knapp 35 Euro ist dieser Wok ein echtes Schnäppchen. Dennoch ist es wichtig, dass man ihn regelmäßig nutzt, denn sonst ist es rausgeschmissenes Geld.
  FAZIT
  Wie ihr in meiner Erläuterung gemerkt habt, bin ich sehr zufrieden mit diesem Wok. Er ist qualitativ sehr hochwertig und weiterhin sehr praktisch. So profitiere ich immer wieder von dem Ablagerost, welches ich entfernen beziehungsweise nutzen kann, wie auch immer ich es gerade brauche. Den Wok kann man gut anfassen, weil die Griffe sich nicht erhitzen, hier spart man sich sogar die traditionellen Topflappen. Die Teflonbeschichtung muss man gut schützen und man darf sie keinesfalls verkratzen. Wenn man darauf achten, dann hat man mit diesem Wok viele Jahre lang sehr viel Spaß.
  Danke für’s Lesen und Bewerten, ich schau gleich auch mal bei euch vorbei, 2002bin14

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