Baldur-Garten Testbericht

In allen Ecken, Beeten, Pflasterritzen sind sie momentan wieder einmal überall in meinem Garten zu finden und ich mag sie sehr, diese kleinen netten Frühlingsblüher, die mir überall bei meiner Gartenarbeit begegnen...die Hornveilchen.
Wie heißt die Pflanzen-Famile der Hornveilchen?
Wie alle Veilchen und Stiefmütterchen gehören sie zu den Violaceae.

Wo gedeihen die Hornveilchen?
Sehen wir einmal von meinem Garten und seinen Nischen ab, so findet man das Hornveilchen auch in anderen Gärten Europas, Asiens und Nordafrikas.
Ganz besonders gut gedeiht es auf naturnahen Äckern, Wiesen, Gräben und sogar in den Dünen.
Auch in rauhen Lagen überwintert diese Pflanze.

Wie sieht das Hornveilchen aus?
Da wäre zuerst einmal ein feines verzweigtes Wurzelwerk, was ihm einen guten Stand ermöglicht.
Die Stängel sind kantig. An ihnen wachsen die gestielten Blätter aus dem Grund.
Die Blüten bestehen aus fünf Blütenblätter und sind blau mit gelben, niedlichen "Gesichtern".
Die Höhe beträgt je nach Standort bis zu 10cm.

Wie erhalte ich Hornveilchen in meinem Garten?
Auch ohne "grünen Daumen" kommt man ganz gut mit diesen robusten Blümchen klar.
Anfangs März, bis Juli hin, streut man die feinen Samen in dünnen Reihen in das Gartenbeet aus, welches man zuvor etwas gelockert haben sollte.
Entweder man wählt hierfür ein sonniges oder ein halbschattiges Beet aus.
Ganz leicht streut man danach eine dünne Schicht feine Erde darüber. Selbstverständlich kann man auch ganz zart in allen gewünschten Winkeln des Gartens die Samen einfach so hinstreuen und sich die Hornveilchen dabei selbst überlassen.
Während der Keimzeit sollte man auf regelmäßige Bodenfeuchtigkeit achten.
Wenn sich die Pflänzchen dann prächtig entwickelt haben, kann man sie nach Wunsch auch versetzen. Je mehr Wurzeln sich an den Pflanzen befinden, um so besser gedeihen sie dann an ihrem neuen Standort., z.B. auch in Blumenkästen oder Pflanzkübeln.

Wann ernte ich meine Hornveilchen und wie verwende ich sie?
Während der Blütenzeit sammle ich die Pflanzen, d.h. ihre Stängel und ihre Blüten. Ich trockne sie dann in meinem Dörr-Aparat auf der niedrigsten Kräuterstufe und fülle sie danach in Twist-Off-Gläser, welche ich im Dunkeln aufbewahre. Dies hat den Vorteil, dass die Pflanzen nicht in ihrer Farben verlieren.
Den Veilchen-Tee nehme ich gerne zur Blutreinigung im Frühjahr. Gegen Rheumatismus soll er auch angeblich wirken.
Teezubereitung:
Für meinen Frühjahrstee überbrühe ich 2 Teelöffel Veilchen auf 1/4l kochendes Wasser und lasse ihn 10 Minuten ziehen. Danach seie ich ihn ab, genieße ihn und merke nach geraumer Zeit (oder bilde ich es mir vielleicht auch nur ein?), wie ich mich irgendwie wohler fühle.

Wie schmeckt das Hornveilchen?
Die Blätter schmecken salzig und ein wenig bitter. Die Blüten finden auch gerne im Salat einen Platz.
Kandiert mit Zucker schmecken die Blüten delikat und Veilchenpastillen geben sie ihren ganz besonderen unverwechselbaren Geschmack.

Was erzählen die alten Weisheiten?
Mathiolus schrieb 1544:
"Dreifaltigkeitsblümlein haben iren namen von irer farb, welche am blümlin dreyerley erscheint.
...es hilft den jungen Kindern, die mit dem Freisch (Krampfanfällen) oder Vergicht belästigt sind, daher nennt mans Freisam oder Freischamkraut.
Im Mittelalter fehlten diese Blümchen in keiner Hausapotheke
Im 19.Jhd sandten sich die Verliebten Veilchen-Sträuße, auch Pensée enannt, um ihre gegenseitige Treu zu symbolisieren.
Der Preis:
Eine Samentüte mit 300 Samenkörnern kostet 1,20Euro
Meine Meinung:
Ich hoffe mein Bericht hat auf das Hornveilchen neugierig gemacht.
Für relativ "kleines Geld" und ohne, dass man einen "grünen Daumen" besitzen muss, kann man diese netten Blumen in seinem Garten heimisch werden lassen.
Wie schon geschrieben, mag ich es sehr und es ist mir immer wieder eine Freude, wenn ich diesem Pflänzlein in den entlegensten Winkeln begegne.
Ganz besonders Kindern regt es die Phantasie an, wenn man mit ihnen gemeinsam diese Blumen mit allen Sinnen erfasst.
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Fazit: Eine sehr dankbare Gartenblume

März 2008