Alberto Tortellini al forno Testbericht

Tortellini al forno von Alberto - nicht so toll

Kürzlich mußte es mal schnell gehen. Meine Frau ist mit den Kid's beim Shopping und mir knurrt der Magen. Für mich alleine Kochen lohnt sich nicht, also nichts wie rein in den Supermarkt, ran an die Tiefkühltheke und sofort ist mir die Tortellini al forno von Alberto ins Auge gestochen. Da ich Nudelfan bin habe ich gleich zugeschlagen.

Zur Verpackung:
Das Fertiggericht wird in einer Pappschale verkauft. Diese Schale wird dann auch in der Mikrowelle bzw. im Backofen eingesetzt. Auf Aluminium wird hier verzichtet. Ein erster Pluspunkt.

Zutaten:
"Aus frischem Nudelteig. Mit Schinken und Broccoli" lautet der verführerische Aufdruck auf der Vorderseite. Dreht man die Packung um, kommt die Ernüchterung: Broccoli 5% und Hinterschinken 3% bei einem Gesamtgewicht von 400g kaum der Rede wert. (Dies entspricht 20g Broccoli und 12g Schinken) Ein erster Minuspunkt.

Zubereitung:
Im Backofen, laut Aufschrift "so wird's am besten!" oder in der Mikrowelle "wenn's mal schnell gehen soll"
Den Backofen auf 190 Grad vorheizen und die Tortellini dann 35 bis 40 Min. zu backen ist bei der kleinen Menge reinste Energieverschwendung und dauert einfach viel zu lange.
Zudem hatte Hunger also Mikrowelle. Der Deckel wird entfernt und wieder lose aufgelegt. Die Pasta wird dann 9 Min. bei 750 Watt erhitzt. Kurz abkühlen lassen und aufessen.
Also kinderleicht das Ganze, war aber bei einem Fertiggericht auch nicht anders zu erwarten.

Das Gericht:
Die Optik läßt zu wünschen übrig, keine Spur von einer knusprigen Haut (wie sie das Bild auf dem Deckel verspricht), das war in der Mikrowelle aber auch nicht zu erwarten.
Sahnesauce ist im Verhältnis zu den Nudeln genug vorhanden, schmeckt allerdings etwas fad. Schinken ist optisch kaum wahrnehmbar. Der Broccoli ist dagegen optisch frisch, schön grün. Könnte allerdings etwas zahlreicher vertreten sein. Die Nudel mit der nicht zu indentifizierenden Füllung haben meinen Gaumen auch nicht besonders erfreut. Einfach gesagt: ein Mampf.

Fazit und meine Meinung:
Das verlockende Bild auf der Verpackung hat nicht gehalten was es mir versprochen hat. Vielleicht liegt es auch daran, daß ich kein Freund bin von Fertiggerichten, die man nur noch erwärmen muß. Selbstgekocht schmeckt es halt immer noch am Besten.
Wenn’s das nächste mal schnell gehen soll, schmier ich mir lieber ein Brot, das geht noch schneller und schmeckt gut.



Danke fürs Lesen und Bewerten