Aufläufe Testbericht

Am Samstag stand ich mal wieder ratlos in der Küche; mein Magen knurrte, doch ich hatte keine Ahnung, was ich kochen könnte. Ein Blick auf die Uhr verriet mir, dass es für einen Einkauf schon zu spät war - die Läden waren bereits geschlossen. Also mussten wohl die Vorräte herhalten ...
Nachdem ich sämtliche Schränke (inklusive Kühlschrank) durchsucht hatte, fanden sich auf dem Tisch folgende Zutaten:

- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 Dose mexikanische Gemüseplatte
- 1 Packung passierte Tomaten
- 1 grüne Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 P. Gnocchi
- 1 P. Mozzarella

Vielleicht könnte man daraus ja einen Auflauf machen?! Einen Versuch war es wert ...

Zuerst schälte ich dafür die Zwiebel und schnitt sie, wie auch die Paprika, in kleine Würfel. Anschließend erhitzte ich etwas Öl in einer großen Pfanne und dünstete darin Paprika- und Zwiebelwürfel für ca. 5 Minuten. Dazu gab ich nun noch die mexikanische Gemüseplatte und die Kidneybohnen, vermischte alles gut und löschte die brutzelnde Pfanne mit den passierten Tomaten ab. Gewürze dürfen natürlich auch nicht fehlen: also schmeckte ich noch mit Salz, Pfeffer und Paprika-Gewürz ab und ließ die Pfanne noch ca. 10 Minuten köcheln.
In der Zwischenzeit heizte ich den Backofen auf 190 °C vor und brachte in einem großen Topf Wasser mit ein wenig Salz zum Kochen und gab die Gnocchi hinein. Diese waren - laut Packungsangabe - fertig, wenn sie im Topf nach oben schwammen, was sie nach einiger Zeit auch taten. Jetzt mussten sie nur noch in einem Sieb abgetropft werden und landeten in einer großen Auflaufform. Darüber gab ich die Tomaten-Gemüse-Soße und den in dünne Scheiben geschnittenen Mozzarella.
Ab damit in den Ofen und abwarten (natürlich nicht, ohne alle paar Minuten aufgeregt zum Backofen zu rennen, ob sich denn etwas tat ... *g*). Nach ca. 15-20 Minuten brutzelte es in der Auflaufform, roch in der ganzen Wohnung verführerisch und der Mozzarella war auch gut verlaufen.
Daher hielt ich es für an der Zeit, mein \"Werk\" aus dem Ofen zu holen und meinem Freund, als Versuchskaninchen, vorzusetzen. Und es stellte sich heraus, dass das Ganze ziemlich lecker schmeckte ...

Viel Spaß und guten Appetit also beim Nachkochen!