Aufläufe Testbericht

Upd. Wieder einmal etwas zum Kochen aus meiner Beruflichen Praxis als Erzieher.
Ich habe heute einmal unserer Köchin über die Schulter geschaut und habe da was leckeres gesehen, worüber ich euch glaich berichten muss.

*** Man nehme ***

500 g Nudeln (z.B. Schippli)
350 g angebratenes Rinderhack (jawoll, wir haben keine Angst von BSE) (Natürlich sind auch andere Sorten möglich)
5 Gurken
6 Paprika (Tri-Kolore)
10 Tomaten + etwas Sahne + etwas Mark
Das üblich abschmeck-Gedöns

*** Wie wird gemacht ***

Zuerst nimmt man die Nudeln und koch diese ál dente (Bissfest)
die Gurken werden in nicht alzu dünnen Scheiben geschnitten, die Paprika werden in kleine Stücke gechnitten, in die Pfanne geworfen und gepfeffert, sowie gesalzen.
Jetzt den Ofen bei 200° vorheizen.
Als Bett kommen nun die Nudeln auf ein Blech. und darüber die Paprike- Gurken Pfanne.
Die Tomaten werden pürriert und mit angeschlagener Sahne und Mark angedickt. (Es hat sich als sinnvoll herausgestellt, die Tomatencreme zu erhitzen und mit Stärke anzudicken (bessere ausbeute)).
Die TomatenCreme kommt nun auf das Blech. Darüber kommt das Hack und wie soll es auch anders sein, kommt dann KÄSE.
(Kleine Idee am Rande, wer hat sollte Gorgonzola nehmen, passt traumhaft dazu)
Das ganze dann bei 180° Umluft für ca. 15-20 Minuten in die Röhre. FERTIG


Alternativ-Vorschlag:
Anstatt von Hack kann man auch Mais und Kidney-Bohnen nehmen (dieses bitte vorher nur anschwitzen)

OH VERZEIHUNG, ICH HABE DAS ABSCHMECKEN GANZ VERGESSEN