Aufläufe Testbericht

Dieses Rezept ist eine Eigenkreation, es ist total einfach und 100%ig lecker... *miammmmm
Eventuell braucht das Rüsten des Gemüses Zeit, aber wer weiss, vielleicht findet ihr ein Opfer, das Euch diese doch eher lästige Arbeit abnimmt. *LOL
Ich persönlich benutze dazu immer meinen Freund, denn schliesslich fährt er so auf den Auflauf ab....so jetzt hab ich genug geschwafelt, kommen wir zu den Zutaten.
Ähm, nur noch schnell: Die Menge der Zutaten müsst Ihr je nach Gratinform selber bestimmen.

Also:
· Kartoffeln, am Besten solche, die festkochend sind
· Karotten
· Saisongemüse – dieses sollte nicht zu fest wässern, denn sonst ist es am Schluss eine Suppe und kein Gratin!!! *abschweif
· Halbrahm
· Speckwürfelchen
· Käse zum Überbacken, ganz lecker ist der Greyerzer
· und Streubouillon, Salz und Pfeffer

Und so geht Ihr vor:

Die Speckwürfel kurz in einer Bratpfanne anbraten, bis sie eine wenig hellbraun und knusprig sind.

Das Gemüse muss gerüstet und in grobe Würfel oder Ringe geschnitten werden, danach gebt Ihr das rohe Gemüse in die Gratinpfanne. Die Speckwürfel könnt Ihr auch dazugeben und alles untereinander mischen. Jetzt müsst Ihr nur noch die „Sauce“ machen. Ihr gebt soviel Rahm in einen Massbecher, so dass bestimmt die Hälfte der Form damit gefüllt ist. In den Becher gebt Ihr nach Belieben Streubouillon, Salz und Pfeffer (wer mag evtl. noch Muskatnuss!!)– gut rühren und dann über das Gemüse geben.
Zum Schluss noch Käse drüber und fertig....FAST!!!

Den Gratin gebt Ihr in den vorgeheizten Ofen – 180° – und lässt das Ganze ca. 45 bis 55 Minuten backen.

Ich wünsch Euch „en Guete“ (das sagt man bei uns in der CH so!!!)

Jeannnette