Bayernland körniger Frischkäse Testbericht

Heute möchte ich euch mal ein Produkt vorstellen, welches mir immer ganz alleine gehört, wenn ich es kaufe. Es besteht also nicht die Gefahr, wie bei manch anderen Sachen, dass ich an den Kühlschrank komme und sie sind nicht mehr da. Weihnachtsmäuse gibt es bei uns nämlich das ganze Jahr über ;-) *lach*.
Ich werde Euch im Folgenden ein Allround-Talent und seine verschiedenen Verwendungs- möglichkeiten vorstellen.

Es geht um


*** Kerniger Frischkäse ***
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der Firma Bayernland.

Inhalt: 200 g Becher
Preis: 45 Cent (Sonderangebot). Sonst ca. 60 Cent.



*** Hersteller: ***
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Bayernland eG
90441 Nürnberg


*** Nährwertangaben: ***
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Nährwert in 100 g ca.
Brennwert 386 kj / 92 kcal.
Eiweiß 13 g
Kohlenhydrate 1 g
Fett 4 g

BE (Broteinheiten) 0,08

Natürlich prima für Diabetiker geeignet, da kein Zucker enthalten ist.



*** Verpackung: ***
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Ein runder Kunststoff-Becher, welcher mit einem Aluminiumdeckel verschlossen ist. Ich hänge im Anschluss einfach ein Bildchen mit rein, dann muss ich da jetzt nicht so viel beschreiben. ;-). Auf dem Becher sind natürlich alle wichtigen Angaben drauf. ;-)
Der Deckel lässt sich an der dafür vorgesehenen Lasche ganz leicht und unbeschädigt abziehen.



Nun aber zum Wichtigsten!!!!!!


*** Meine Verwendungsmöglichkeiten: ***
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Kerniger Frischkäse im Salat:
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Manchmal überkommt es mich und ich möchte mich besonders gesund ernähren. Dann mache ich mir eine Zeitlang abends einfach nur eine Salatschüssel.

Dazu benötigt man:
- Eisbergsalat
- Kresse
- Öl
- Essig
- Salz
- Pfeffer
- gekochten Schinken
- kernigen Frischkäse

Eisbergsalat und eine handvoll Kresse ganz normal mit Essig, Rapsöl, Salz und Pfeffer anmachen.
Dann schneidet man den Schinken klein und mischt ihn unter den Salat. Damit das Eiweiß nicht zu kurz kommt und der Salat auch ein bisschen sättigender ist, mische ich noch 2-3 Esslöffel kernigen Frischkäse darunter. Das schmeckt mir SUPERLECKER!!!
Die Menge von Allem ist natürlich Personenabhängig ;-) Genauso die Zutaten. Es schmeckt auch mit Oliven seeehr gut!



Kerniger Frischkäse auf dem Brot:
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Esse ich Frischkäse auf dem Brot, spare ich mir immer die Butter oder Margarine. Ich streiche mir den Frischkäse aufs Brot und dann kommt Marmelade, Honig oder Nutella drauf. Das schmeckt mir persönlich besser, als wenn ich ganz normalen Quark nehme.

Es schmeckt auch hervorragend, wenn man anstatt Süßem auf den Frischkäse eine Scheibe gekochten Schinken legt. Je nach Geschmack kann man auch mit Meerrettich oder Senf verfeinern. Das ist eine sehr gesunde Grundlage und schmeckt wirklich prima!



Kerniger Frischkäse als Dipp:
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Schmeckt ausgezeichnet zu Fleisch-Fondue oder Gegrilltem.

Kernigen Frischkäse in eine Schüssel geben und dann pro Becher 4-5 Knoblauchzehen hineinpressen. Etwas Schnittlauch und Dill, frisch oder aus der Gefriertruhe dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Rosenpaprika nach Geschmack würzen.
Die Menge natürlich immer nach Bedarf und Geschmack.
Dies dann zum Fleisch dazu essen.

Dieser Dipp ist im Gegensatz zu manchen Fertigsaucen sehr viel kalorienärmer und man weiß, was drin ist.
Meine Gäste waren immer ganz begeistert :-). Natürlich nur die, welche Knoblauch mögen…lach :-)))))



Kerniger Frischkäse pur:
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Manchmal esse ich den Frischkäse auch einfach nur so pur. Er schmeckt mir persönlich um ein vielfaches besser, als ein ganz normaler Naturjoghurt.


Nun sollte ich vielleicht noch was zum Geschmack sagen:



*** Geschmack: ***
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Der Geschmack ist leicht säuerlich, aber trotzdem sahnig und milchig. Das liegt wohl daran, dass der Frischkäse doch 20 % Fett in der Trockenmasse enthält. Er schmeckt auch leicht salzig, was auf das Jodsalz zurückzuführen ist, welches enthalten ist. Dies stört aber keinesfalls. Auch nicht, wenn man ihn als Grundlage für etwas Süßes nimmt. Quark ist ja auch sehr säuerlich. Kerniger Frischkäse schmeckt da viel milder!



*** Meine Meinung: ***
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Kerniger Frischkäse schmeckt einfach klasse! Außerdem ist er, wie ihr oben lesen konntet auch sehr vielseitig einsetzbar ;-).
Es ist viel Eiweiß enthalten und das ist ganz sicher gesund :-).

Die Kalorien könnten etwas weniger sein…lach. Das ist das einzige was mich daran leicht stört. Aber diese Gedanken verschwinden dann beim Genießen des Geschmacks ganz schnell wieder :-).
Da werde ich einfach schwach ;-)))
4 g Fett auf 100 g, ist ja auch nicht die Welt.

Mein Sohn mag ihn nicht, weil er so *böbbelig* ist. Er isst aber stattdessen dann den anderen Frischkäse.
Ich denke es liegt auch eben an seiner Konsistenz, dass ihn viele nicht so sehr gern essen. Als Brotbelag *rutscht* er schnell runter und die Finger bleiben eigentlich nie sauber beim Essen. Meinen Sohn stört so was gewaltig…lach. Aber wozu gibt es Tücher und Wasser ;-). David wird auch älter und vernünftiger werden….*grins*.

Probiert ihn mal aus, wenn ihr ihn noch nicht kennt! Vielleicht seid ihr am Ende ja genauso begeistert von ihm, wie ich es bin :-))))).
Wir könnten dann einen *kernigen* Frischkäse Fanclub gründen ;-).


© Angelika Schill, Februar 2006



Danke fürs Lesen und Bewerten! Über kernige Kommentare freue ich mich sehr ;-)

Eure Angelika :-)