Berndes Titanium Special Schmorpfanne 28 cm Testbericht

Wer kennt das nicht: Man möchte zum Frühstück ein schönes Spiegelei mit frischem Toast. Ist ja eigentlich schnell zubereitet. Den Toaster einstecken, die Brote oben rein und warten bis sie wieder knusprig herauskommen. Während der Toast so vor sich hinbrutzelt haben wir die Pfanne schön auf Temperatur gebracht und schlagen die Eier in die Pfanne.

So, der Toast meldet sich und die Eier sehen auch (noch) schön aus. Jetzt heißt es die Eier auf den Teller bringen, doch oh Schreck oh Kraus, was ist geschehen, die Eier sitzen fest, angebraten nichts mit schönen Spiegeleiern, also umschwenken auf Rührei. Das kennen wir doch alle zu genüge.

Mit meiner neuen Eurolux Pfanne soll das angeblich nicht passieren.

Na dann mal los, Eier in die natürlich heiße Pfanne und brutzel brutzel brutzel. So, fertig jetzt mal sehen wie sie herauskommen. He was ist denn das?? Die Eier kleben nicht in der Pfanne, nein sie schwimmen und lassen sich ohne Problem als richtige Spiegeleier servieren. Wo liegt das Geheimnis? Ist das eine Zauberpfanne?

Nein natürlich ist es keine Zauberpfanne, die Pfanne hat eine spezielle Antihaftbeschichtung aus Titan. Das Titan wurde bei der Herstellung regelrecht auf die Pfanne geschossen (Laut beiliegendem Prospekt), so dass eine Verwüstung und ein anbrennen des Bratgutes unmöglich ist. Nicht umsonst erhält man auf die Pfanne eine 5 Jährige Garantie.

So, was ist das denn genau für eine Pfanne?

Die Pfanne ist von der Fa. Eurolux, und ist im TV ( Programm = HOT / Werbesendung ) zu erwerben. Der Pfannenhersteller beliefert normalerweise nur die Gastronomie, hat aber sein Produkt dem TV zur Verfügung gestellt.

Die Pfanne hat einen Durchmesser von 28 cm, also doch relativ groß und ist mit einem bruchsicheren und hitzebeständigen Glasdeckel versehen. Die Pfanne kann man, dank der hohen Hitzefestigkeit komplett bis 280 °, in den Backofen schieben. Der Boden der Pfanne ist 8 mm dick, so dass ein verziehen der Pfanne nicht möglich ist, und die Hitze gleichmäßig aufgenommen werden kann ( keine Wölbung in der Mitte, wo das Fett nur in einer Rinne am Rand der Pfanne ist). Dadurch auch eine extreme Senkung der Stromkosten.

Zum Braten mit der Pfanne wird sehr wenig Fett benötigt, oder man kann sogar Fettlos sein Bratgut in der Pfanne brutzeln lassen. Ein weiterer Pluspunkt für Cholesterinbewusste Menschen.

Zum Reinigen der Pfanne einfach mit heißem Wasser ausspülen und einem trockenen Tuch ausreiben fertig.

Fazit:

Wer solch eine Pfanne benutz wirft all die alten auf den Müll, das Braten mit dieser Pfanne macht einfach Spaß, weil nichts aber auch gar nichts mehr anbrennt, selbst eingebrannte Milch lässt sich ohne Problem mit einem Küchentuch aus der Pfanne restlos entfernen.

Gut, der Preis von ca. 75 Euro ist nicht gerade billig, aber dafür hat man einen Küchenhelfer der hält was er verspricht.

Gruß Norbert