Blätterteig Testbericht

Hallo alle zusammen,

dann will ich auch mal ein Rezept zum Besten geben und hoffe das es Euch schmeckt.

Für 2 Personen benötigt man:

1 Paket mit 8 Scheiben Blätterteig, tiefgekühlt, Marke ist egal
1 Paket Blattspinat 250 gr.
½ Paket Schafskäse = 125 gr.
2 Zwiebeln
200 gr. frische Champignons.
Gewürze
1 Becher Creme Fraiche oder Schmand
1 Eigelb
1-2 Knoblauchzehen, je nach Geschmack

Backofen auf 180° vorheizen

Blätterteig aus der Verpackung nehmen.

Zwiebel schälen, Knoblauch klein hacken und mit den Champignons kurz anbraten,
dann zwei Eßlöffel Creme Fraiche zugeben, nach Geschmack würzen.
Spinat kochen, ebenfalls zwei Eßlöffel Creme Friache zugeben, nach Geschmack würzen.
Schafskäse in kleine Würfel schneiden.

Auf 4 Blätterteigstreifen (etwas ausrollen) die Zwiebel Champignonmischung verteilen und zu klappen, am Rand gut zudrücken
Auf die anderen 4 Streifen den Spinat geben und den Schafskäse auf dem Spinat verteilen.
ebenfalls zu klappen´und am Rand zudrücken.

Die Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit dem Eigelb zu bepinseln.

ca. 20 bis 25 Minuten backen, bis der Teig schön goldgelb ist.

Dazu paßt grüner Salat.

Guten Appetit