Bonduelle Erbsen und Möhrchen Testbericht

Es gibt Restaurants da steht als Beilage oft das Wort Edelgemüse. Man glaubt es kaum, aber damit sind Erbsen und Möhrchen gemeint. Ein Allerweltsgemüse. Nix Exotisches oder Außerirdisches, nein simple Erbsen und Möhren sind es. Na ja, Erbsen und Möhren schmecken eigentlich immer sehr gut, doch als Edelgemüse würde ich sie nicht gerade bezeichnen. Bei mir zu Hause gibt es dieses Edelgemüse sehr oft. Ich kaufe es in Dosen oder Gläser und weil wir ja nur noch zwei Personen sind, kaufe ich immer die mittlere Dose. Drei Größen gibt es, so viel ich weiß. Eine mit 850g, eine mit 400g und noch eine ganz Kleine für Single. Am häufigsten kaufe ich Konserven oder Gläser von Bonduelle. Das hat nix mit der Webung zu tun. Ich habe festgestellt, dass hier immer sehr gute Qualität verarbeitet wurde und die Gemüsesorten richtig lecker waren und noch sind.

Das sind sie nun:
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Ich kaufte nicht das Glas oben, nein ich holte mir die Dose mit 400g Gesamtfüllgewicht und 265g Abtropfgewicht. Es sind die Bonduelle Erbsen mit Möhrchen Extra fein. Kostenpunkt 0,69 Euro. Die Qualität wird ständig kontrolliert. Auf das Saatgut und die Verarbeitung wird größte Sorgfalt gelegt. Das Gemüse ist reich an Vitamin A. Es wurde ohne Konservierungsstoffe hergestellt. In der Dose sind nur Palerbsen und Möhrchen, Wasser, Zucker, Salz und Aromen. Auf dem Dosenboden steht das Mindesthaltbarkeitsdatum.


Praxis:
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Die Dose muss noch mit einem Dosenöffner aufgemacht werden. Und dann sieht man die Erbsen und Möhrchen schon. Kleine, ja sehr kleine grüne Erbsen schwimmen einträchtig neben kräftig karottenroten Möhrchen. Die sind ganz geblieben und haben keine grünen Strünke mehr. Der Anblick ist sehr appetitlich. Vor allem auch deshalb, weil man alles sehr gut erkennen kann. Die Flüssigkeit in der das Gemüse liegt ist glasklar. Nicht milchig oder flockig. Es sieht fast aus wie Wasser. Aber wenn man ganz genau hinsieht, stellt man einen leicht gelblichen Farbton fest, der kommt von den Möhren.

Das Wasser bitte nicht weggießen. Es kann für die Gemüsetunke verwendet werden. Oder auch zum Soßeverlängern benutzt werden. Ja ich gebe es manchmal sogar einfach einem Eintopfgericht zu. Es wäre doch zu schade, diesen Sud wegzuschütten. Die Flüssigkeit schmeckt süßlich und hat ein bisschen den Gemüsegeschmack angenommen. Nix spricht dagegen, diesen Saft zu trinken, wenn er einem schmeckt.

Die Erbsen sind knackig aber weich genug und sie schmecken etwas herb, nach Erbse eben. Die kleinen Möhrchen, die fast alle gleich groß sind, schmecken angenehm süß und sie sind auch schon recht weich. So braucht das Gemüse nur noch in der vorbereiteten Tunk erhitzt zu werden. Wer es zu lange kochen lässt merkt schnell, dass die Farben der Gemüsesorten verblassen. Bleibt das Gemüse sogar Eine Weile stehen und erkaltet, werden die Erbsen kleiner und werden richtig faltig. *g*. Nun, sie sehen dann nicht mehr so toll aus, schmecken aber immer noch. Deshalb erhitze ich die Erbsen und Möhrchen in der Tunke erst, kurz bevor das weitere Essen fertig ist.

Die Tunke hat meine Mutter früher immer mit Mehl gebunden. Eine Mehlschwitze nannte man das. Fett und Mehl wurden heiß gemacht und verrührt und dann wurde der Gemüsesaft langsam unter Rühren dazugegeben. Ein bisschen Sahne verfeinert das Gemüse noch. Man kann aber auch Creme fraiche nehmen oder das Gemüse nur in heißer Butter schwenken. Ein bisschen salzen und fertig ist eine schmackhafte, noch bissfeste Beilage.

Die Gemüsekonserve ist für mich eine echte Erleichterung und ich habe immer verschiedene Sorten vorrätig. Es gibt die Erbsen und Möhrchen auch in verschiedenen Feinheitsstufen. „Fein“, „Extra Fein“ und „Sehr fein“. Die Möhrchen sehen eigentlich immer fast gleich aus, nur die Erbsen sind größer oder kleiner. Die dicken Erbsen schmecken schon mal etwas herber. Die Kleineren von ihnen sind milder. Der Preis variiert auch. Je feiner das Gemüse, um so teuer ist es. Dabei handelt es sich nur um wenige Cent, aber immerhin ist es wichtig, dass zu wissen.

Von Bonduelle kann man sehr oft Produkte als Schnäpperken kriegen. Neulich gab es bei real,- das Gemüse gleich preisgünstig im Sechserpack. Solche Gelegenheiten lasse ich nie aus .Gegessen wird das Zeugs bei uns immer. So kann ich mir beruhigt einen guten Vorrat anlegen und habe bei solchen Einkäufen sogar noch Geld gespart. Die Erbsen und Möhrchen von Bonduelle sind absolut empfehlenswert!


Hopsten