Bonduelle Erbsen und Möhrchen Testbericht

Gemüsekonserven sind aus meinem Haushalt einfach nicht mehr wegzudenken. Ich versuche zwar so viel wie eben möglich frisch zuzubereiten, doch einen heimlichen Vorrat an Gemüsekonserven oder Gemüsegläsern habe ich immer im Haus. Ausprobiert habe ich schon sehr viele Sorten. Preiswerte und teure. Aldiprodukte und Produkte aus dem Bioladen und ich stellte oft große qualitative Unterschiede fest. Die Gemüsekonserven, die ich am häufigsten kaufe sind die von Bonduelle. Und das nicht wegen des einprägsamen Werbesongs, sondern weil sie wirklich sehr gut sind und mich nach langjähriger Praxis immer noch überzeugen. Ganz besonders beliebt sind bei meiner Familie die Erbsen und Möhrchen, die es in verschiedenen Ausführungen gibt. Der Unterschied besteht einmal in der Menge des Inhaltes und auch in der Verpackung. So kann man wählen zwischen Gläsern oder Metalldosen. Ich berichte über eine Gemüsekonserve.

Erbsen und Möhrchen:
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Das Produkt nennt sich Bonduelle Erbsen und Möhrchen extra fein. In einer Dose befindet sich eine Gesamtfüllgewicht von 400g und ein Abtropfgewicht von 265g. Für diese Menge bezahle ich 0,69 Euro.

Zutaten:
Palerbsen und Möhrchen (in veränderlichen Gewichtsanteilen), Wasser, Zucker, Salz, Aromen.

Der Hersteller Bonduelle verspricht bereits große Sorgfalt bei der Auswahl des Saargutes und eine schonende Weiterverarbeitung. Er verspricht weiter, dass alle wichtigen Nährstoffe erhalten blieben und das dieses Produkt reich an Vitamin A ist. Die weiteren Nährstoffe sind auf der Rückseite der Dose angegeben. Das Produkt enthält keine Konservierungsstoffe.

Erbsen und Möhrchen-Erfahrung:
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Dieses Gemüsekonserve ist nicht die Einzige, die ich von Bonduelle kaufte und meine Erfahrungen waren bislang durchweg positiv. Die Dose mit 400g Füllmenge reicht bei uns für zwei bis drei Personen. Auf der Unterseite der Metalldose ist übrigens ein Mindesthaltbarkeitsdatum eingestanzt, das bei meinem Produkt das Datum 19.07.2006 trägt. So lange steht eine Konserve bei mir aber nie im Regal. Innerhalb eines Monats sind die Konserven aufgebraucht und ich kaufe kontinuierlich neue Dosen nach.

Die Metalldose hat nicht diesen modischen Kippverschluss sondern sie muss noch mit einem Dosenöffner geöffnet werden. Schon der Geruch der aus der Dose steigt ist angenehm frisch. Es riecht auch leicht süßlich. Und der erste Anblick überzeugt auch. Die Erbsen und Möhrchen schwimmen in einer Flüssigkeit oder besser, sie werden von einer ganz klaren Lake umgeben. Dieser Saft hat einen milden Gemüsegeschmack, ist durch das Salz etwas gewürzt und durch den Zucker sehr aromatisch. Diesen Saft gieße ich immer ab und verwende ihn anschließend für die Gemüsetunke oder gebe ihn als Verlängerung in eine Soße. Zum Weggießen ist er viel zu schade.

Das Gemüse liegt dann also „nackt“ vor mir und es besticht schon durch die leuchtenden und frischen Farben. Hier sind die Möhrchen noch orange-rot und die Erbsen tatsächlich giftgrün. Der Anblick wirkt sehr natürlich und echt. Die Erbsen sind klein, schön rund und überhaupt nicht zerdrückt oder gar matschig. Bei den Möhrchen handelt es sich um kleine Exemplare, die vollständig erhalten sind und sehr appetitlich wirken. Überhaupt ist die Farbzusammenstellung von Grün und Rot immer gelungen und eine Freude fürs Auge.

Wenn man die Erbsen und Möhrchen aus der Dose, noch in kaltem Zustand probieret, schmecken sie süß und deutlich nach den Gemüsearten. Sie sind fest und knackig und überhaupt nicht mehlig oder zu weich. So braucht man sie eigentlich nur kurz aufzuwärmen und schon sind sie fertig für den Verzehr. Sie schmecken aber auch vorzüglich, wenn sie in etwas Butter geschwenkt oder in einer sahnigen Soße angerichtet werden. Werden die Erbsen zu lange erhitzt, fallen sie zusammen und werden schrumpelig. Der Geschmack ist zwar immer noch gut, doch das frische Aussehen hat dann doch sehr gelitten. Deshalb sollte man das Gemüse nach der Zubereitung sofort verzehren. Auch Aufwärmen lässt die schönen runden Erbsen ihr tolles Aussehen verlieren.

Fazit:
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Das Zubereiten der Erbsen und Möhrchen geht schnell und problemlos. Der Geschmack ist natürlich und für eine Konserve wirklich sehr gut. Das Produkt ist zart und doch knackig. Die sehr gute Qualität rechtfertigt hier den Preis. Ich empfehle das Gemüse Erbsen und Möhrchen extra fein von Bonduelle gern weiter.


Liebe Grüße

Catty