Bonduelle Erbsen und Möhrchen Testbericht

~ Bonduelle - Erbsen und Möhrchen~
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Gesund leben ist IN. Gemüse ist IN. Und leckere bunte Salate ums so mehr. Ich glaube ich muss niemandem sagen wie wichtig Vitamine sind, doch leider essen die Menschen immer noch recht wenig Obst und Gemüse, obwohl das Angebot besser denn je ist. Man muss aber sich nicht gleich an irgendwelche Exoten wagen, hier bei uns gibt es mehr leckeres Gemüse als man denkt. Man kann das Gemüse auf zig verschiedene Arten zubereiten und dann wird es bestimmt nicht langweilig. Zu meinem Lieblingsgemüse gehören unter anderem Erbsen und Möhren und da ich einfach zu faul bin um frisches Gemüse zu verarbeiten, greife ich sehr gerne zu Bonduelle.



~ Zum Produkt ~
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Bonduelle ist ein sehr bekannter Gemüseverarbeiterer. Man kann das Gemüse in Dosen, in Gläsern oder tiefgefrohren erwerben. Ich habe vor einiger Zeit Erbsen und Möhrchen im Glas entdeckt. Das Glas ist ein ganz normaler Einmachglas, welches ich auch später für selbst gemachte Marmeladen verwende.

Es beinhaltet ca. 240 g Erbsen und Möhrchen nach dem Abtropfen, sprich ohne das Wasser in dem sie eingelegt sind. Der Hersteller gibt folgende Nährwertangaben auf 100 g:

~ 48 kcal
~ Eiweiß 3,0 g
~ Kohlenhydrate 8,0 g
~ Fett 0,4 g
~ VitaminA = 40 Prozent (des Tagesbedarfes)

Natürlich sind keine Konservierungsstoffe enthalten! Neben den Erbsen und Möhren beinhaltet das Glas folgende Zutaten:

~ Wasser,
~ Zucker,
~ Salz,
~ Aromen

Genug an Theorie, kommen wir jetzt zu Praxis. Die Erbsen und Möhrchen im Glas sind aufeinander gelegt, das heißt die Erbsen liegen unten, die Möhrchen oben. Das schaut nicht nur interessant aus, es ist auch praktisch, wenn man die beiden Gemüsesorten mal nicht zusammen verarbeiten will. Dann entfällt nämlich die lästige Pullerei im Gemüse, was leider bei den Dosen der Fall sein würde. In den Dosen ist das Gemüse nicht getrennt, sondern einfach zusammen vermischt.

Ich kann leider nicht genau sagen, ob die Menge der Erbsen genau die gleiche ist wie die Menge der Möhrchen, aber es ist ja auch nicht sooo wichtig, es sieht aber ziemlich gleich aus.

Dieses Gemüse kann man eigentlich in ziemlich jedem Supermarkt bekommen (auch Aldi, Lild etc) allerdings findet man es nicht immer im Glas, meistens sind es doch die Dosen. Das Glas ist auch einwenig teurer als die Dose, während man für die Dose ca. 0,59 - 0,99 € (je nachdem ob man bei Lild oder Edaka einkauft) bezahlt, kostet das Glas ca. 0,79 - 1,29 € (ebenfalls je nach Supermarkt). Gut, es ist vielleicht etwas teuerer, aber man hat zwei Vorteile: erstens das Gemüse ist getrennt und zweitens man hat ein Einmachglas. Nun gut, dass der zweite Punkt nicht jeden Überzeugt, das kann ich mir vorstellen. Aber habt ihr schon mal selbst gemachte Marmelade gegessen?

Wie der Name des Produktes schon sagt, handelt es sich hier um Erbsen und Möhrchen. Erbsen sind halt wie Erbsen, da muss man nicht mehr viel dazu sagen. Bei Möhrchen aber bedarf es schon genauerer Erläuterung: Möhrchen sind Miniausgaben der Möhren. Sie sehen aber etwas anders aus, sie sind rundlicher und irgendwie fülliger. Sie sehen sauber aus, man braucht sie nicht mehr reinigen (na das wäre ja wohl doch des Guten zu viel, wenn man eingelegtes Gemüse noch reinigen müsste). Normalerweise haben Möhren eine Art Haut drauf, wo der ganze Dreck sitzt, hier ist so was nicht der Fall, sie sind glatt und zart.


~ Wie schmeckt eigentlich dieses Gemüse? ~
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Wie frische oder gekochte Erbsen und Möhren schmecken, das weiß glaube ich jeder und das muss ich hier wohl nicht weiter erörtern. Möhren sind eigentlich nicht jedermann Sache, obwohl sie eigentlich sehr gesund sind. Nicht viele mögen diesen doch recht merkwürdigen Geschmack einer frischen Möhre, aber dafür gekocht sind sie um so beliebter.

Eingelegte Möhrchen schmecken auch anderes als frische. Sie sind sehr viel weicher und haben nicht mehr diesen typischen Möhrengeschmack, bei dem man das Gesicht verzieht. Man schmeckt aber schon, dass es Möhren sind sie schmecken und sind aber eher wie gekocht. Hier muss man aber sagen, dass wenn man diese eingelegten Möhrchen kocht, schmecken sie wieder ganz anders. Leider noch etwas weniger nach Möhren, aber das ist ja nu Geschmacksache.

Die Erbsen schmecken wie gesagt nach Erbsen, sie sind noch recht knackig, aber dennoch schon ziemlich weich. Kocht man sie, werden sie noch weicher, verlieren aber nicht ihren typischen Geschmack.


~ Zubereitung ~
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Man kann dieses Gemüse auf zig verschiedene Arten zubereiten. Was ich sehr gerne mache ist die Möhrchen und Erbsen zu kochen und mit etwas Creme Fraiche zu servieren. Dann noch etwas salzen und pfeffern und eine perfekte Beilage zum Fleisch ist schnell gemacht.

Dieses Gemüse aber kann man noch kochen, braten, backen und auch so aus dem Glas verspeisen. Hier wird der Phantasie keine Grenze gesetzt, es eignet sich für so ziemlich alles.

Nicht nur das Gemüse ist lecker, auch die Tunke oder halt das Wasser in dem es eingelegt wurde ist verarbeitbar. Man kann z.B. das Gemüse darin kochen, dann schmeckt es intensiver als mit Wasser gekocht. Schließlich gelangt auch Geschmack in die Tunke rein, während das Gemüse im Glas darin schwimmt. Ob und wie ihr das Wasser einsetzen möchtet, dass könnte ihr auch selbst herausfinden. Ich nehme es eigentlich nur zum Kochen.



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~ Mein Fazit ~
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Es gibt natürlich Alternativen zu Bonduelle, Gemüseverarbeiterer gibt es sehr viele auf dem Markt. Die meisten sind auch etwas preiswerter als Bonduelle, aber leider schmeckt das Gemüse dann auch dementsprechend. Ich habe mal bei Real von der Firma \'Erntedank\" auch solche Erbsen mit Möhrchen zum Preis von 0,77 € und einer Menge von 750 g gekauft (wie gut, dass ich die Gläser immer aufgebe) und war schon einwenig enttäuscht. Nicht nur, dass das Gemüse ziemlich farblos aussah, auch im Geschmack was es fad und irgendwie weniger gemüsig. Bonduelle-Gemüse dagegen ist stets farbkräftig und schmeckt auch nach Gemüse.

Bei Bonduelle habe ich immer gute Qualität und guten Geschmack. Da lohnt es sich schon paar Cent mehr zu bezahlen.