Brunch Brotaufstrich Testbericht

Es ist morgens, kurz vor sieben Uhr. Wie so oft decke ich den Frühstückstisch, während sich meine Frau um die Kleine kümmert.
Ich koche Kaffe, toaste das Brot und öffne den Kühlschrank. Die Milch kommt auf den Tisch, der Honig, die Nutella, die Wust und ….. dann das Wichtigste: Mein „Brunch“.

Worum handelt es sich bei „Brunch“?
---------------------------------------------

Der Hersteller schreibt auf dem Deckel der Plastikverpackung „cremiger Brotaufstrich für unbeschwerten Genuss“. Ich würde es eher „Rahmig, cremiger Frischkäseaufstrich“ nennen. Brunch ist für mich ein Frischkäse der besonderen Art. Es gibt ihn in verschiedenen Arten. Mein Bericht bezieht sich hier auf den klassischen Brunch ohne Besonderheiten. Es gibt ihn jedoch auch z.B. als Lauch-Schalotte und weiteren Rezepturen.

Die Verpackung:
--------------------

Brunch wird in einer 200g fassenden, kleinen Plastikwanne mit abnehmbaren Deckel angeboten. Die Frische wird durch eine fest verschweißte Alufolie gesichert, welche beim ersten Genuss des leckeren Inhaltes erst entfernt werden muss.
Der Deckel ist in einem Wiesendesign gestaltet, welches von einem hellblauen Himmel umrahmt wird. Darauf steht in großen, in geschwungener Schrift gestalteten, blauen Lettern „Brunch“. Seit kurzer Zeit finden wir auf weißem Grund den Hinweis „jetzt von LÄTTA“. Anscheinend wurde die Firma von LÄTTA übernommen. Das Wännchen ist an den Seiten mit folgenden Informationen bedruckt:

Zutaten:
---------

70% Rahm
15% Joghurt
7% pflanzliches Öl
4% pflanzliches Fett
Milcheiweiß
Frischkäse
Speisegelantine
Speisesalz
Verdickungsmittel
Johannisbrotkernmehl
Aroma
Farbstoff Carotin

100g enthalten:
------------------

955kj/232kcal
5g Eiweiß
4g Kohlenhydrate
22g Fett

Hersteller:
-----------

Unilever Deutschland
Postfach 570510
22774 Hamburg

Nun aber das Wichtigste, der Geschmack:
--------------------------------------------------

Ich könnte bei diesem Frischkäse immer wieder ins Schwärmen geraten. Wenn ich das Wännchen öffne, mein Messer in die leichte, cremige Masse tauche und diesen auf mein frisch getoastetes Brot schmiere erstaunt es mich immer wieder, wie cremig Brunch ist. Das geht soweit, dass sogar die Marmelade, die ich immer drüber streiche sich mit der weißen Masse vermischt, weil diese eher auf dem Brot liegt als klebt.
Beißt man dann in das Brot schmeckt man einen weichen, ganz leicht säuerlichen Geschmack, der sofort als überaus angenehm von unseren Geschmacksnerven angenommen wird. Man schmeckt den Joghurt ganz leicht heraus und der Rahm gibt den Rest für den vollständigen Genuss. Obwohl Brunch laut Packung gesalzen ist, kann man das Salz nicht schmecken. Brunch schmeckt im Mund luftig und leicht, so dass man versucht ist, immer mehr direkt aus dem Wännchen in den Mund zu befördern, ohne den Umweg „Brot“ zu gehen. Aber VORSICHT !!! 100g sind schnell vertilgt und das bedeutet, wie wir bereits wissen, 232kcal. Rechnet man dann einen eventuellen Aufstrich wie Marmelade, Nutella oder Honig hinzu, kommt man schnell auf über 300 kcal. Dies sollte aber aufgrund des hervorragenden Geschmackes aber kein Grund zum Verzicht sein.

Fazit:
------

Ich halte mich hier bewusst kurz, da ich schon sehr viele subjektive Eindrücke in weiter oben zum Besten gegeben habe. Ich habe schon viele Brotaufstriche im Frischkäsebereich getestet und bin bei Brunch hängen geblieben.
Ich mag das Zeug einfach gerne, auch wenn es wirklich sehr kalorienreich ist. Ich vergebe guten Gewissens alle fünf Sterne, da ich einfach keinen besseren Frischkäse finden konnte. Ich würde mir aber auch wünschen, dass es ihn in einwenig größeren Wännchen geben würde. Dann müssten wir nicht andauernd zwei auf einmal kaufen ;-)

Vielen Dank für´s Lesen,

Uwe