Brunch Brotaufstrich Testbericht

Das ganze Elend begann damit, als meine Mutter sich beim Einkaufen vergriffen hatte. Statt des normalen Brunch ohne sonstige Verlängerungen, Verfeinerungen oder irgendwelche geschmackliche Verschlimmbesserungen hatte sie aus Versehen die Sorte: Gurke-Dill-Knoblauch gekauft – kostete so 1,79 oder 1,89 DM für die 200 g Packung.

Mal vorab ein Exkurs zum Thema Brunch: hierbei handelt es sich um einen Brotaufstrich, den man auch schon mal statt Butter oder Margarine beanspruchen kann, der aber auch „nur so“ gegessen werden kann – also ohne Wurst oder Käse drüber. Man findet ihn auch im Supermarkt in Butter- oder Margarinenähe. Da Brunch hauptsächlich auf Joghurt/Rahmbasis zusammengerührt ist, hat man lt. Werbeaussage eine recht leichte Alternative.

Die Verpackung ist so etwas zwischen einer Margarinedose und einer Verpackung für Frischkäse, auf jedem Fall eine weiße Schale – länglich – mit Deckel, deshalb also auch wiederverschließbar, für die Frische und Hygiene sorgt zunächst eine Alufolie zwischen Deckel und Inhalt. Aufdrucke sind größtenteils in hellblau, weil’s so schön fluffig-diätig aussieht. Auch die neue Sorte (Gurke-Dill-Knoblauch gibt es noch nicht sehr lange) sieht wieder ähnlich aus, weshalb man eben so schnell die ungewünschte Sorte einpackt. Ob das Zeug jetzt wirklich diätgeeignet ist, weiß ich nicht, ist mir auch egal, will ich auch nicht wissen.

Nun ja Gurke-Dill-Knoblauch war jetzt also im heimischen Kühlschrank, was mich auch zunächst nicht weiter beunruhigt hat. Schließlich mag ich ja Brunch „natur“ ganz gerne, ich mag Dill, ich mag Gurken, ich mag Gurkensalat mit Dill, ich mag Knoblauch... Meine Erwartungen waren also entsprechend zuversichtlich, zu mal auch die Verpackung kein großes Können beim Öffnen voraussetzt und ich so ein wenig an Tsatsiki dachte.

Dann mal aufgerissen und reingeguckt:
Man erkennt eine weiß-grünliche Masse, die an Streichkäse erinnert – Gurke und Dill sind erkennbar, Knoblauch eher weniger, logisch, der ist ja auch nicht grün. Die Streichmasse ist etwas weicher als ein Streichkäse, aber nicht so matschig wie z. B. Quark, so dazwischen und damit genau richtig – also bestens zu verschmieren. Man wird aber auch ziemlich schnell auf die Idee gebracht, den Aufstrich als Dip zu mißbrauchen. Meine Arbeitskollegin nutzt Brotaufstriche übrigens auch, um Salatdressings zu verfeinern – statt Mayonnaise.

Und da wären wir jetzt beim gräuslichen:
Ich habe mir ein Brot gemacht, und in der Folge in das Selbige hineingebissen. Böser Fehler! Beim Kauen wurde die cremige Masse immer mehr und mehr im Mund.. ich schluckte den ersten Bissen mit eiserner Selbstbeherrschung hinunter, der Rest vom Brot landete im Müll. Nie wieder.. nun bin ich um die Erkenntnis reicher, daß Gurke, Dill, Knoblauch und Brunch doch nicht so ganz zusammenpassen. Zumindest nicht auf meinem Butterbrot, wobei ich aber doch die Möglichkeit nicht ausschließen will, daß diese Brunchsorte (wie oben schon angedeutet) als Dip mit Gemüse (Paprika, Möhren und so) genießbar ist.

Also noch mal für alle zum mitschreiben:
VL mag Brunch, aber diese Sorte auf ihrem Brot nun mal überhaupt nicht. Mal abgesehen davon bin ich aber auch in Zukunft bereit, Brunch – auch mit Gurke-Dill-Knoblauch – für weitere Experimente ins Auge zu fassen.