Dill Testbericht

Ein Fischgericht ohne Dill, ist wie ein Fisch ohne Wasser, finde ich zumindest. Zu jedem guten Fischgericht gehört auch das Kraut Dill, und wenn es nur zum garnieren verwendet wird. Aber auch für Salatsoßen oder zum Einlegen von Gurken ist Dill ein wichtiger Bestandteil, deshalbe ist er auch ein wichtiger Bestandteil in meinem Kräutergarten.

****Was ist Dill?****

Dill gehört zu den Doldenblütlern und wird auch Gurkenkraut genannt. Heimisch ist es im Mittelmeergebiet und in Vorderasien. Sein exakter Name ist Anethum graveolens.

****Wie pflanze ich es an?****

Dill ist ein einjähriges Gewürzkraut, dass ich zwischen Januar und Dezember, also das ganze Jahr über, zu Hause in Töpfen aussähe. Wer sich für die Freilandaussaat entscheidet, muss dieses zwischen März und August tun. Wie immer entscheide ich mich für das Saatgut von Sperli, bei dem ein Tütchen Dill Saatgut ca. 0,69 Euro kostet und dieses Tütchen reicht für 500 Pflanzen, man hat also genug Saatgut für das ganze Jahr. Die Keimzeit beträgt zwischen 10 und 20 Tagen und Erntezeit ist dann im April bis September, Blütezeit zwischen Juni und Oktober. Alles ganz einfach. Die Pflege an sich ist sehr leicht,sollte man Dill drinnen in Töpfen anpflanzen, muss man Staunässe vermeiden, ansonsten ist es sehr pflegeleicht.

****Mein Fazit:****

Ich empfinde Dill als ein sehr aromatisches und pikant schmeckendes Kraut, das ich , wie schon erwähnt, immer zu Fischgerichten benötige. Aber auch für Salatdressing möchte ich es nicht mehr missen. Allerdings ist Dill echt Geschmackssache, denn meine Kinder mögen es nicht so sehr, wie andere Kräuter. Also erweitert euren Kräutergarten mit diesem leckeren Kraut. Auch die gelben Blüten sehen einfach nur schön aus und machen das Kraut bei mir gleich noch beliebter.