Dr. Oetker Culinaria Greek Style Testbericht

Ich liebe besonders die italienische Küche und so bin ich auch immer auf der Suche nach herausragenden Tiefkühlpizzen. Aus dem Hause Dr. Oetker bin ich nun auf ein recht neues Produkt gestoßen : Pizza Culinaria. Culinaria gibt es in fünf verschiedenen Variationen : Greek Style, Indian Style, American Style, Chinese Style und Mexican Style. Damit soll die Produktpalette eine Art kulinarische Weltreise abbilden. Ich habe mir bisher die Greek und American Style gekauft und mein erster Erfahrungsbericht geht über die Greek Style.

Auf der Verpackung sieht die Pizza wirklich vielversprechend aus. Dazu wurden noch die wichtigsten Zutaten aufgeführt : Gyros, Oliven, Gemüsepaprika, Zucchini und Käse. Damit hat Pizza die wesentlichen landestypischen Zulagen. Das Cover ist auf der Vorderseite in einem hellen Ton gehalten, bei dem himmelblau dominiert. Am rechten Rand fließt ein typisch touristisches Griechenlandbild noch ein und rundet das frische Design ab. Auf der Rückseite werden die anderen Culinaria-Pizzen präsentiert, außerdem gibt es die Zubereitungshinweise und die Zutaten werden nochmal appetitlich in Schalen gezeigt.

Die Zubereitung ist einfach : Die Folie in der die Pizza eingepackt ist entfernen und auf die mittlere Einschubleiste legen. Der Backofen sollte vorgeheizt werden.
Bei Ober-/Unterhitze und 210 Grad dauert es 13-15 Minuten bis die Pizza fertig ist.
Bei Heißluft muss man den Backofen auf 190 Grad stellen und dann 10-11 Minuten warten.
Für Gasherde die Stufe 4-5 wählen und auch 13-15 Minuten warten.

Die Pizza sah schon recht lecker aus, als ich sie aus dem Ofen holte. Der Boden ist etwas dicker als z.b. bei der Ristorante von Dr. Oetker. Die Mischung des Belages auf der Pizza sieht auf den ersten Blick verlockend aus. Der Gemüseanteil kommt nicht zu kurz und neben den o.g. Zutaten sind auch noch Zwiebeln zu sehen. Übrigens ist die Basis nicht Tomatensauce, sondern ein spezielles Crème fraiche. Der Belag macht insgesamt einen würzigen und frischen Eindruck – nicht zu viel und nicht zu wenig von allem.

Das Gyros war für Tiefkühlfleisch noch sehr saftig und frisch und das Gemüse schmeckt aromatisch und wie man es von frisch gekauftem Gemüse auch gewohnt ist. Den guten Geschmack macht aus meiner Sicht vor allem der lockere und luftige Boden aus, den ich so noch nicht gesehen habe. Selbst der Rand davon schmeckte mir echt gut. Das Crème fraiche erweist sich als sehr interessante Variante zu einer Tomatensauce und die Zwiebeln runden den Geschmack in pikanter Form ab. Die Pizza schmeckt knusprig, macht nicht zu satt, ist nicht fettig o.ä. und macht auf jeden Fall Lust auf mehr.

Der einzig wirkliche Wermutstropfen ist der Preis, welcher mit 2,55 € wirklich in oder oberen Preiskategorie ist. Meine „Schmerzgrenze“ für Tiefkühlpizza liegt sonst bei 2 €; ich kaufe fast ausschließlich im Angebot. Aber das Konzept gliedert sich an die „4 Sterne Menüs“ von Iglo an und es werden für Culinaria ausgewählte Qualitätszutaten verwendet und dies macht sich deutlich im Geschmack bemerkbar. Diese Pizza kann ohne weiteres mit vielen Italienern mithalten. Mir gefällt das Konzept von Dr. Oetker bei Culinaria zum einen Qualitätszutaten zu verwenden und eine klassische Pizza mit landestypischen Zutaten aus verschiedenen Ländern zu kombinieren. Ist echt mal etwas anderes und diese Kombination paßt auch im Gegensatz zu anderen "kreativen" Ideen, was sich alles mit einer Pizza machen läßt...


Brenn- und Nährwerte:
Basiszusammensetzung
pro 100g/ml
Packungsinhalt

Brennwert (kJ): 1039
Brennwert (kcal): 248
Eiweiß (g): 9.3
Kohlenhydrate (g): 25.1
Fett (g): 12.2