Dr. Oetker Mousse au Chocolat Testbericht

Es gibt Augenblicke, da muss ich ganz meinen Mann stehen. Leider ist meine Frau nicht immer bereit, meinen Wünschen nachzukommen, also greife ich zur Selbsthilfe!
Wenn mich Gier und Sucht überfallen und der Heisshunger nach etwas Süssem sich nicht mehr zähmen lässt, hält mich nichts mehr.

Eigentlich ist es die Schuld meiner Frau, denn sie brachte mich auf den Geschmack. Sie überraschte mich eines Tages mit einem Dessert der besonderer Art. Ich muss gestehen, dass wir alle in unserer Familie das tägliche Mittagessen als etwas zwingend Notwendiges ansehen und uns während der Mahlzeit schon riesig auf den Nachtisch freuen.

Ich hatte schon mal den Vorschlag eingereicht, das Dessert als Hauptmahlzeit zu betrachten, mit den dementsprechenden Mengen, doch der Haushaltsvorstand hat das einfach abgelehnt.

Doch damit Ihr wisst, worüber ich spreche, muss ich wohl etwas deutlicher werden.
Das Dessert ist ein Produkt der Firma Dr. Oetker und heisst \"Mousse au chocolat\" oder \"Mousse á la Chocolate!\"

Verpackung:
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Schon die Verpackung lässt Köstliches ahnen! Vorn auf dem kleinen Pappkarton ist eine Glasschüssel abgebildet auf der zwei ovale Chocolatekugeln liegen. Dr. Oetker sagt \"Nocken\" dazu! Locker und schaumig, mit kleinen schwarzen Pünktchen, die von der echten Chocolate herrühren, (sagt meine Frau!) schwimmen sie in einer noch schaumigeren Sahnesoße.Die kleinen roten Johannisbeeren, an denen sich noch einige grünen Blättchen befinden, bilden einen schönen farblichen Kontrast und lassen mir das Wasser im Munde zusammenlaufen.

Die ganze Packung ist farblich sehr gut aufeinander abgestimmt Das rot-weisse Dr.Oetker-Zeichen, das dunkle Blau des Ausdrucks\"Mousse\" und das helle Blau von \"á la Chocolate\" machen optisch schon etwas her.

Doch was ist drin in dieser verführerischen Creme?
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Zunächst einmal Zucker, dann Gelatine, pflanzliches, gehärtetes Fett, Milchzucker, modifizierte Stärke, Emulgatoren, Milcheiweiss, natürliches Aroma, Kochsalz, Carrageen, Farbstoff Beta-Carotin und Chocolate.
Diese Inhaltsstoffe findet man auch in vielen anderen Lebensmitteln. Auch wenn ich immer noch meine, dass es mit weniger Stoffen genausogut, wenn nicht sogar noch besser schmecken müsste, werden diese Zutaten wohl auch weiterhin verwendet. Bleibt zu hoffen, dass sie wirklich für uns unschädlich sind.

Wie wird es gemacht?
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Jetzt kommt es!! Die Zubereitung ist so einfach, dass sogar ich mich daran gewagt haben. Allerdings nicht ohne meiner Frau ein Mal vorher bei der Zubereitung \"über die Schulter gesehen zu haben!\"

Man kann 250ml Milch verwenden oder 200ml Milch und 100g flüssige Sahne.Diese wird in einen hohen Rührbecher gegeben, das Pulver kommt hinzu und los geht es!
Erst auf kleiner Stufe, dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten mit dem Mixer schlagen. In eine Schüssel geben oder gleich in Schüsselchen (gerecht!!) verteilen und eine Stunde kaltstellen. Das Mousse wird fest, aber trotzdem ganz leicht und locker von innen, einfach nur köstlich!

Erfahrungen:
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Das Rührgefäss war zwar hoch genug, doch meiner Ungeduld war es nicht gewachsen. Natürlich ging ich gleich mit der Höchstgeschwindigkeit von Stufe 3 ans Werk, was ein Fehler war, denn Wand, Tisch und mein Pullover waren plötzlich weiß gepunktet. Doch aus Erfahrung wird man schliesslich klug. Ausserdem war ich allein und mir schaute keiner auf die Finger!!

Sahne esse ich sehr, sehr gern, also habe ich bei der Flüssigkeitsmenge einen kleinen Schuß mehr hinzugetan. Das hatte zur Folge das die Speise nicht so fest wurde, wie sie sein sollte. Abgesehen davon hatte das Mousse bei meinem Appetit ohnehin nicht die Spur einer Chance, festzuwerden.

Ich kann nur sagen, dass sie auch in halbfestem Zustand ein wahrer Genuß ist. Leicht, locker und schaumig zergeht das Mousse auf der Zunge. Und das Größte war, dass ich nicht teilen musste!

Noch eine Anmerkung, die allerdings von meiner Frau stammt. Sie meinte, dass kaltgerührte Cremes deshalb gut sind, weil die Milch nicht gekocht werden muss. Also sind alle guten Stoffe noch in der Milch enthalten, die sonst beim Kochen verdampfen würden.

Trotz kleiner Schwierigkeiten, habe ich diese Aufgabe sehr gut erledigt und geschmeckt hat mir meine \"Mousse\" auch noch.Vielleicht habt Ihr ja Lust es nachzumachen...wenn ja, dann wünsche ich Euch ein gutes Gelingen und einen guten Appetit!


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