Dr. Oetker Ristorante Funghi Testbericht

Es war schon eine ganze Weile her, dass ich das letzte Mal mir zu Hause Pizza gemacht habe. Und das hat seinen einfachen Grund. So eine große Tiefkühlpizza ist mir eigentlich zu viel. Doch da ich mal wieder so richtig Appetit auf Pizza hatte, habe ich zugegriffen und mir eine Funghi (Champignons) aus der Dr. Oetker Reihe Ristorante geholt.

Verpackung:
Die Pizza gibts in einem gut stapelbaren Pappkarton in einer Größe von etwa 25 x 25 cm und einer Höhe von 2,5. Darin kann man die Pizza problemlos transportieren und im Kühlschrank lagern. Auf der Vorderseite des Kartons ist die Pizza schon zu sehen, ebenso die Aufschrift der jeweilige Sorte, hier ein gelblich-orangefarbener Balken, auf dem Pizza Funghi steht. Auf der Rückseite stehen in neun Sprachen Anweiseungen und Hinweise zur Zubereitung. Diese sind sehr übersichtlich aufgeführt und gut verständlich.
Die Pizza selber ist nochmals in einer durchsichtigen Folie eingeschweißt, die sich allerdings nicht ganz optimal entfernen läßt.

Inhalt:
Die Pizza selber hat einen Durchmesser von etwa 24 cm, besteht aus einem dünnen Boden und reichlich Belag. Sie sieht also vielversprechend aus!

Hersteller:
Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG, 33547 Bielefeld, http://www.oetker.de

Zutaten:
Weizenmehl, zerkleinerte Tomaten (22 %), Champignons (16 %), Käse (14 %) (schnittfester Mozzarella-Käse, Edamer Käse, Parmesan Käse), Wasser, pflanzliches Öl, Magarine, jodiertes Speisesalz, Hefe, Zucker, modifizierte Stärke, Würzmittel, natürliches Aroma, Oregano, Säuerungsmittel (Milchsäure), Knoblauch.

Backen:
Damit die Pizza nicht festbrät und der Ofen nicht bespritzt wird, nutze ich zuerst Backpapier. Darauf kommt sie bei etwa 220 Grad rein. Das gilt für den normalen E-Herd. Bei Heißluft werden ca. 200 Grad angeraten, bei Gas 4-5.

Essen:
Hier lag (zumindest bei mir) der Haken: Denn die Pizza war leicht zäh. Das mag natürlich daran liegen, dass ich sie einen Tick zu lang im Herd gelassen habe. Aber es war ein ähnliches Problem, das man auch ab und an in der Pizzeria hat: Die Messer, die ansonsten scharf genug sind, taten ihren Dienst nicht. Im Grunde ist das für mich okay, wenn der Boden auf eine angenehme Weise knusprig ist. Doch mein Pizzaboden war auch da etwas spröde. Außerdem hat sie mir etwas zu sehr nach Tomate geschmeckt. Dank des reichlichen Champignon-Belags schmeckte sie aber wenigstens einigermaßen saftig.

Fazit:
Es mag an meiner Zubereitung gelegen haben, aber diese Pizza hat mich nicht wirklich überzeugt. Zu zäh, trotz des guten Belages zu wenig schmackhaft. Ich werde wohl beim nächsten Mal dann doch lieber zu einer Pizza einer anderen Firma greifen oder mir eine in der Pizzeria servieren lassen.