Du darfst Kasseler Schulterbraten Testbericht

Vorwort
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Für die Arbeit benötige ich immer ein preiswertes Mittagessen, welches ich mir in 2-3 Minuten in der Mikrowelle heiß machen kann. Wenn ich es nicht schaffe, an meinen freien Tagen, dementsprechend einzukaufen, bin ich auf die Geschäfte „nebenan“ angewiesen, um mir den teuren Döner oder Minipizza zu ersparen. So stieß ich während der Zeit als ich nach Neubrandenburg zur Vertretung pendeln mußte, auf ein Netto, in dem es Fertiggerichte von Du Darfst gab, und habe desöfteren die Kassler Schulterbraten gegessen.

Design
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Die gesamte Produktreihe der Mikrowellen – Fertiggerichte von Du Darfst ist im gleichen Design (Coorporate Identity) gehalten. Hintergrundfarbe ist ein Farbton, den ich zwischen Rotbraun und Lila einordnen würde. Im Mittelpunkt ist das Essen als Foto abgebildet, darüber das Du-Darfst-Logo und darunter die Bezeichnung des Essens, in diesem Fall Kassler Schulterbraten mit Sauerkraut
Das Gericht befindet sich in einer dreigeteilten Plastikbox, so wie wir es von derartigen Fertiggerichten kennen, mit einer aufgeschweißten Alufolie.
Auf der Rückseite der Verpackung sind die Zubereitungshinweise, Warnungen und Nahrungsmittel – Informationen.

Preis
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Für 400 g. 2,49 €.

Inhalt
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Das Kassler Schulterbraten liegt in einer braunen Soße in der größeren Kammer der Plastischale. In den kleineren Kammer sind das Kartoffelpüree und in der dritten das Sauerkraut.

Geruch
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Der Geruch ist ziehmlich unauffällig. Es riecht ein bißchen nach Sauerkraut, also säuerlich und etwas noch Bratensoße, richt tendenziell lecker.

Geschmack
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Das Fleisch schmeckt gut, ist gut gewürzt und angenehm weich.
Das Kartoffelpüree schmeckt ähnlich wie man es aus der Mensa oder Kantine kennt, also von der Würze etwas fade und von der Konsistenz zu fest / hart, als wäre es ausgetrocknet.
Das Sauerkraut schmeckt normal, bzw. besser als sonst, weil es mit Annanaß angereichert ist. Also wer Sauerkraut mag, dem schmeckt es.

Inhaltsstoffe
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Schweinefleisch (22 %)
Kartoffelpüree
Sauerkraut
Wasser
Annanas
Tomatenmark
Apfelsaft
modifizierte Stärke
Zwiebeln
Sahne
Zucker
Verdickungsmittel: Guarkernmehl
pflanzliches Öl
jodiertes Speisesalz
Hefeextrakt
Aroma
Emulgator: E472e,
Vitamin C und B2
Stabilisator
Ascorbinsäure

Nährwerte
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Angaben pro Portion (=400g.):
Brennwert: 1129 KJ / 268 Kcal
Eiweiß: 22 g
Kohlenhydrate: 27 g
Fett: 8,0 g

Zubereitung
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Im Kochtopf, was dann ein Wasserbad wäre dauert die Zubereitung ca. 20 Minuten, was für eine Mittagspause eindeutig zu lange wäre.
In der Mikrowelle dauert die Zubereitung 2-3 Minuten. Die meißen Leute, die ich kenne, lassen das Essen in der Plastikbox und bohren mit der Gabel ein paar Löcher in die Abdeckung, um dann alles in der Mikrowelle zu erhitzen. Das habe ich auch eine Zeitlang getan, bis ich – vermutlich davon – Ausschlag an den Waden bekommen habe. Eigentlich steht auf den meißten Fertiggerichte, daß man sie aus der Verpackung herausnehmen und im Mikrowellengeschirr oder geeignetes Geschirr hineintun sollte. So mache ich es inzwischen auch lieber.

Sättigungsfaktor
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Von dem Kassler Schulterbraten bin ich gut satt geworden. Aber Nachmittags habe ich immer schon wieder Hunger bekommen, den ich dann bis abends aushalten mußte. Das geht mir aber mit anderen Gerichten von Du Darfst oder sonstigen Firmen, mit normaler Kalorienanzahl genauso.

Hersteller
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Unilever Deutschland
Postfach 570 151
22770 Hamburg
www.du-darfst.de

Fazit
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Andere Fertiggerichte kaufe ich für 1,- und meißtens für 1,50,-, anstele für 2,50 €. Da habe ich keine kalorienreduzierte Mahlzeit, spare aber dafür Geld. Erschwerend hinzu kommt, daß ich nicht so sehr auf Sauerkraut stehe, wodurch ich dann noch mehr zu dem billigeren Preis, dem besseren Geschmack aber auch dem Mehr an Kalorien tendiere.
Von der gesamten Du-Darfst-Gerichte-Reihe schmeckt mir Kassler Schulterbraten aber am zweitbesten, d.h. wenn ich Du Darfst nehmen muß, dann kaufe ich neben Entenfleisch am häufigsten Kassler Schulterbraten.