Du darfst Kasseler Schulterbraten Testbericht

***Ein Hallo an
alle hier***


Mein heutiger Bericht handelt von einem weiteren *Du darfst* Fertiggericht, daß ich bei Penny Markt kaufte und auch hier reizte mich der Preis, denn der erschien mir mit 1,59 Euro recht günstig, denn ich denke mal, daß diese Art von Gerichten bei Karstadt z. B. über zwei Euro kosten, soweit ich mich erinnere.

Auch war das Menue namens Kasseler Schulterbraten mit Sauerkraut und Kartoffelpüree verlockend, denn das mag ich ganz gerne. Daß das Gericht kalorienreduziert ist, interessierte mich dabei weniger, aber es war auch interessant zu wissen, daß es mit Vitaminen und magerem Fleisch sein soll und nun werde ich dazu berichten.


Allgemeines
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Zuersteinmal ist das Du darfst Fertigmenue ein kalorienreduziertes Produkt und die Herstellung erfolgt durch erfahrene Köche, die sich an original Rezepte halten.

Auf der Verpackung wird man über Inhaltsstoffe, Zubereitung und Nährwert des Produktes informiert.
Leider gibt es keinerlei Garantieemblem von der Firma Du darfst, dass die Ware z. B. einwnadfrei das Haus verlässt und man erfährt auch nicht woher die Rohstoffe stammen und darum besuchte ich die Website unter:
www.du-darfst.de und dort erfuhr ich, dass die Rohmaterialien wie z. B. Fleisch und Wurst von einem bäuerlichem Anwesen kommen, dass bei Schwäbisch Hall liegt und das Fleisch stammt z. B. von Tieren der artgerechten Haltung.
Soweit ich es verstand, muesste Gemüse und Co. somit auch aus kontrolliertem Anbau stammen.

Wie erscheint nun die Verpackung?
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Das Menue ist in einem quadratischem Pappkarton, der in Lilatönen erscheint. Auf der Vorderseite ist das Menue lecker abgebildet und ein rechteckiges, weisses Logo von *Du darfst*, in roter Schrift, fehlt auch nicht.

Öffnet man die Verpackung, so erscheint eine Mehrkammerplastikschale in runder Form, die leicht gelblich schimmert. Das Ganze ist mit einer Alufolie luftdicht verpackt.

Wie kann das Menue laut Hersteller erwärmt werden?
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Im Wasserbad circa 20 Minuten, oder in der Mikrowelle, wobei hier dann aber die Folie ein paar mal eingestochen werden muss.
600 Watt ca. 3 Min.
850 Watt ca. 2,5 Min.
1000 Watt ca. 2 Min.

Meine Erfahrungen dazu:
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Ich erwärmte das Menue bei 750 Watt 3 Minuten und es kam schön heiss heraus.

Wie erschien das Menue?
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Nach Erwärmung und entfernen der Folie stand vor mir ein Menue, dass in drei Kammern unterteilt war, dabei war die Fleischkammer die grösste und in der befand sich nun eine kleine Kasselerschnitte mit dunkler Sauce.
Die andere Kammer enthielt Sauerkraut und auch dieser wirkte appetitlich und duftete in seiner Art ganz gut nach Sauerkraut.
Die Kammer mit Püree sah auch lecker aus und beide Beilagenkammern waren reichlich gefüllt.

Im ganzen konnte man schon riechen, dass es sich hier um ein erwärmtes Menue handelt, dass nach Sauerkraut mit Kasseler duftete, jedoch roch man auch hier ein wenig die Plastikverpackung heraus, waas aber meistens bei solchen Menues der Fall ist.

Wie schmeckte das Menue auf meinem Teller?
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Das fleisch war sehr mager und schmeckte relativ mild und nicht zu salzig, wie man es ja meist von Kasseler her kennt. Die Sauce war sehr mild würzig schmeckend und das ganze konnte man recht gut essen.
Der Sauerkraut schmeckte intensiv nach Kraut und leicht säuerlich. Das Püree war sehr fein und schmeckte mild.

Insgesamt würde ich sagen, dass das Menue nicht sehr fettig schmeckte und von daher auch sehr bekoemmlich war. Man wurde leicht satt von ihm und im ganzen war es essbar. Leider schmeckte man aber auch ein klein wenig die Plastikverpackung heraus und dazu möchte ich noch sagen, dass dies oft der Fall bei solchen Menues ist. Je mehr sie gewürzt sind, je weniger schmeckt man die Verpackung heraus und je weniger das Ganze gewürzt ist, um so mehr schmeckt man die Plastikverpackung heraus.

Grundsätzlich würde ich solche Menues auf einem Teller servieren, damit dieser fiese Verpackungsgeschmack etwas verfliegt.

Wie lauten die Zutaten des Menues?
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Kartoffelpüree, Schweinefleisch 22%, Sauerkraut 20%, Wasser, Ananas, Tomatenmark, Apfelsaft, modefizierte Stärke, Pflanzenöl, Zwiebeln, Sahne, Zucker, jodiertes Speisesalz, Hefeextrakt, Verdickungsmittel: Guarkenmehl, Aroma, Vitamine: C und B2, Stabilisator: Ascorbinsäure, Emulgator: E472e.
Laut Gesetz ist das 400g Menue ohne Konservierungsstoffe.

Wie erscheint der Nährwert je 400g Portion?
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Brennwert: 1129Kj (268Kcal)
Kohlenhydrate: 27g
Eiweiss: 22g
Fett: 8,0g
Vitamin C: 60mg 100%*
Vitamin B2: 75%*
* (% der empfohlenen Tagegesdosis)

Meine zusammenfassende Meinung nun
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Das Fertigmenue schmeckte nicht schlecht, aber auch nicht besonders gut, weil man halt auch hier die Verpackung leicht heraus schmeckte und riechte. Es war preiswert und liess sich schnell & einfach zubereiten, das war ein Plus, denn wenn man es echt mal sehr eilig hat und müde von der Arbeit nach Hause kommt, mag solch ein Gericht hilfreich sein, jedoch kann das nicht die Tagesordnung sein, denn es schmeckt niemals so gut, wie ein frisch zubereitetes Menue.

Der Nährwert nun gut, der erschien mir nicht schlecht und die enthaltenen Vitamine waren auch nicht zu verachten und wer sich kalorienbewusst ernähren muss, oder möchte, der kann sich über die Nährwertangaben, soweit ich es beurteilen kann, nicht beklagen.

Oftmals haben gerade solche Menues die doppelte Kalorienanzahl und ich finde, dasss weniger Fett auch nicht ungesund ist und auch mir nicht schadet, jedoch wäre es mir auch egal, denn der Geschmack eines solchen Menues sollte auch stimmen und dieser war für mich nur mittelmässig, denn wie erwähnt, man merkt, dass das Menue in Kunststoff lagert und das stört die Geschmackssinne doch ein wenig und darum würde ich mir solch ein Menue eher auch nicht mehr kaufen, allerhöchstens im Notfall.

Mein Fazit also
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Es gibt nun meiner Meinung nach positives und negatives über das Menue von Du darfst zu berichten und man muss natürlich auch abwägen und darum würde ich sagen, dass das Menue von mir folgende Bewertung erhält:

Zubereitung: sehr leicht
Geruch & Geschmack: mittelmässig
Preis: Sehr gut
Nährwert: Sehr gut

Im Verhältnis zu dem Menue *Geschnetzeltes* schmeckte das Beschriebene zwar besser, aber ich denke mal, dass ist auch nicht der geschmackliche Renner und dafür gibt es ein "Weniger gut" unter der Berücksichtung des Nährwertes.

Eine Empfehlung gebe ich nur im Bezug darauf, dass es einige positive Eigenschaften wie den Nährwert z. B. aufweist und letztendlich sind auch Geschmäcker verschieden, obwohl ich mir nicht vorstellen kann, dass man diesen Kunststoffgeschmack der Verpackung nach erwärmen wirklich mag.
Mit Sicherheit gibt es auch andere Möglichkeiten, sich gesund und kalorienbewusst zu ernähren und ich für meinen Teil würde mir solch ein Gericht von Du darfst nicht mehr kaufen. Generell empfehle ich das beschriebene Menue also eher nicht.

Noch zur Info: Es gibt von Du darfst dann noch Geschnetzeltes, Entenfleisch und Putenfleisch.
Hatbar wäre das Produkt ungeöffnet laut Mindesthaltbarkeitsdatum und dies steht auf der Verpackung aufgedruckt drauf.

Hersteller:
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du darfst GmbH, Postfach 570 151, 22770 Hamburg
www.du-darfst.de
Verbraucherservice: 0180/2000 421 0,06 Euro je Anruf

Nun wünsche ich allen einen schönen Sonntag und danke für das Lesen und Bewerten meines Berichtes.