Eierspeisen Testbericht

Es gibt bestimmt einige von euch, die gerne Eier essen. Ich selbst mag Eiergerichte auch hin und wieder. Allerdings bin ich nicht so der Freund von dem bekannten Frühstücksei. Da sollte es schon etwas ausgefallener sein. Deshalb möchte ich euch heute einmal ein schnelles Eiergericht vorstellen.

ZUTATEN:

4 Eier
4 Scheiben Schwarzbrot
4 Teelöffel Butter
5 Esslöffel saure Sahne
2 Teelöffel Tomatenmark
4 Esslöffel geriebener Emmentaler
frischer gehackter Schnittlauch oder Petersilie

ZUBEREITUNG:

Zunächst werden die Eier hartgekocht, entweder in einem Eierkocher oder in einem Topf mit soviel Wasser, dass die Eier gut bedeckt sind. Das dauert dann cirka 10 Minuten. Nun schreckt man die Eier unter kaltem Wasser ab und pellt sie. Danach lässt man sie erkalten und schneidet sie in Hälften, der Länge nach.

Nun bestreicht man das Schwarzbrot mit Butter. Dann verrührt man die saure Sahne, das Tomatenmark und den geriebenen Käse in einer kleinen Schüssel.

Jetzt legt man auf jedes Brot zwei Eihälften und gibt die Sauce darüber und streut noch den Schnittlauch oder die Petersilie darüber und schon sind die Verhüllten Eier fertig.

MEINE ERFAHRUNGEN:

Dieses Rezept lässt sich sehr schnell zubereiten. In cirka 15 Minuten hat man die Verhüllten Eier fertig. Auf dem Abendbrottisch hat man mit diesem Rezept einmal etwas mehr gesunde Abwechslung.

Den Käse für die Sauce kann man schon gerieben kaufen oder man lässt ihn schnell in der Küchenmaschine durch den Reibeinsatz laufen.

Bei der Sauce schmeckt man gut die einzelnen Zutaten der Mischung. Sie ergeben einen leicht herzhaften und tomatigen Geschmack nach Tomaten und Käse. Durch die Kräuter werden dem Körper außerdem noch Vitamine zugeführt, vor allem Vitamin C. Es ist ein sehr eiweißhaltiges Essen, das gut sättigt.

Als Beilage eignet sich sehr gut ein leichter Tomatensalat. Als Getränk passt sehr gut ein trockener Rotwein dazu.

FAZIT:

Diese verhüllten Eier kann ich bestens empfehlen. Es ist ein wirklich wohlschmeckende Mahlzeit.

Ich wünsche allen einen guten Appetit!
Rena50