Eierspeisen Testbericht

Hallo zusammen,

bei uns im Schützenverein, werden ja öfter Gäste erwartet und dann werden meistens Buffets machen. Deswegen möchte ich euch mal ein paar Rezepte geben.

Zutaten für Bananen Ei
1 Ei
1 Banane
Saft von 1/2 Zitrone
etwas Joghurt und Zucker

Zubereitung:
Diese zuberietung ist sehr einfach zu meistern. Deshalb kann ich auch nicht viel dazu sagen.

Banane pürieren und mit den übrigen Zutaten verquirlen

..::Fazit::..
Mein Fall ist es nicht, ich habe euch das Rezept gepostet da die Gäste sehr zufrieden mit dem Rezept waren. Meiner Meinung nach passt das Ei nicht so ganz mit der Banane zusammen.

Russische Eier:
Zutaten:
8 Eier
0,125 l Schlagsahne
100g Mayonnaise (80%)
2 Handvoll Kerbel
1 Zitrone
8 Scheiben Räucherlachs (ca 250g)
50g Kaviar

Zubereitung:
Die Eier 10 Min. kochen, dann 5 Min. in kaltes Wasser legen. Rundherum anklopfen und in kaltem Wasser auskühlen lassen, Inzwischen die Sahne nach und nach unter die Mayonnaise rühren. Die Kerbelblätter von den Stielen zupfen, ein paar Blätter zum Garnieren beiseite legen. Den Kerbel im Universalzerkleinerer hacken und unter die Soße rühren. Die Zitronenschale fein abreiben. 1 - 2 EL Zitronensaft auspressen, die Kerbelsoße damit würzen. Die Eier pellen, halbieren und mit den Lachsscheiben auf einer Servierplatte oder auf Portionstellern anrichten. Mit Kerbelsoße überziehen und mit Zitronenschale, dem restlichen Kerbel und Kaviar garnieren.

..::Fazit::..
Also um ehrlich zu sein, ich hab es zwar probiert aber runtergescluckt hab ich das sicher nicht, als ich erfahren habe das es kaviar ist. Aber es hat irgendwie total lecker geschmeckt. Obwohl ich es nicht ganz so lange im Mund hatte!!!

Gruß Kuschelbiene