Enerbio Kaffee Testbericht

enerBIO Kaffee
Wir sind überzeugte Kaffeetrinker, gern und viel. Süss und heeße muss er sein, sagt der Sachse (auch wenn ich keiner bin, aber in Sachsen lebe).
Leider habe ich in der Vergangenheit nicht jeden Kaffee wirklich vertragen. Da sind wir irgendwann bei Dallmayr gelandet und lange Zeit geblieben. Der ist ja nun nicht gerade günstig, so dass ich dem Rat einer Freundin folgte, versuchs doch mal mit BIO-Kaffee. Ich konnte ihn bei ihr testen und fand ihn gut und letztendlich überzeugte der Preis! Wenn Bio-Produkte sogar günstiger sind als die Markenprodukte bei mindestens gleicher Qualität, wüsste ich nicht warum nicht auch mal BIO.


Anschaffung und Preis
Gekauft habe ich den hier beschriebenen Kaffee ganz zielgerichtet bei Rossmann. Dort kostet er normal 3,49 Euro (Grundpreis: 1 kg = 6,98 ), war aber allein in den letzten 4 Wochen 2mal in der Werbung für 2,99 Euro für das Pfund. So günstig kriege ich meinen Dallmayr auch in der Werbung nicht, dementsprechend habe ich natürlich zugeschlagen.
Es handelt sich um bereits gemahlenen Kaffee, 500g wie üblich. Soweit ich recherchiert habe, gibt es ihn nicht als ganze Bohnen.


Marke
Bei der Marke ener-BIO handelt es sich um eine Eigenmarke der Drogeriekette Rossmann. Rossmann verkauft unter dieser Marke ein reichhaltiges Sortiment an Naturkost, vom Kaffee oder Tee über Honig und Keksen bis hin um Saft. In den von mir besuchten Filialen präsentierte man die Produkte in einem extra Regal.
Die betreffenden Lebensmittel stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und sind alle nach der EG-Öko-Verordnung bio-zertifiziert. Laut Internet gehört ein Großteil der Lieferanten den anerkannten Anbauverbänden Bioland oder Demeter und zusätzlich dem Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) an. Damit sind sehr strenge Qualitätsanforderungen garantiert. Das heißt zum Beispiel völliger Verzicht auf genveränderter Roh- und Hilfsstoffe, auf chemisch-synthetische Hilfsmittel bei Schädlingsbekämpfung und Konservierung. Rossmann selber legt laut eigener Auskunft Wert auf Hochwertigkeit und exzellentem natürlichen Geschmack sowie sorgfältige Verarbeitungsprozesse und umweltschonende Aspekte. Die Bio-Getreideerzeugnisse der Marke enerBIO stammen zu über 90 Prozent von Erzeugern aus Deutschlands ältestem Naturschutzgebiet, der Lüneburger Heide, so dass sich diese Produkte mit einem Gütezeichen des BUND Niedersachsen, der Wert-Bild-Marke „Heimat braucht Freunde“, schmücken können. Die regionale Verbundenheit wertet die Marke zusätzlich auf.

Erzeugerbetriebe und Lebensmittelhersteller werden mindestens einmal jährlich von unabhängigen, staatlich anerkannten Kontrollstellen überprüft. Gehört man zusätzlich noch einem anerkannten ökologischen Anbauverband kontrolliert man auch die Erfüllung deren höherer Qualitätskriterien.
Rossmann beauftragt zusätzlich ein unabhängiges Lebensmittelprüfinstitut mit Beratung und regelmäßigen Produkttests, um die angegebene Qualität sicher zustellen. Alle „enerBiO“-Produkte unterzieht man so noch weiteren Tests mindestens einmal jährlich im Labor.

Damit möchte Rossmann selber sicherstellen, das die Produkte der Bio-Linie enerBiO wirklich echte Bio-Produkte sind

Zusätzlich trägt der Kaffee (alle anderen enerBIO-Produkte scheinbar auch) noch das staatliche Bio-Siegel.


Bio-Siegel
Nur für die BIO-Laien wie mich (alle Profis bitte scrollen) auch dazu ein paar Sätze.

Seit September 2001 kennzeichnet man Lebensmittel aus ökologischer Landwirtschaft mit dem staatlichen Bio-Siegel. Nur Erzeuger und Hersteller, die die Bestimmungen der EG-Öko-Verordnung einhalten und sich den vorgeschriebenen Kontrollen unterziehen, dürfen ihre Produkte als Bio- oder Ökoware verkaufen und mit dem Bio-Siegel kennzeichnen.
Bei diesem Siegel sind Gentechnik, der Einsatz von chemisch-synthetischen Mitteln und mineralische Dünger verboten. Wert gelegt wird dagegen auf abwechslungsreiche, weite Fruchtfolgen, artgerechte Tierhaltung und ökologische Fütterung von Tieren.
www.oekolandbau.de


Hersteller
Hergestellt für Rossmann GmbH
Isernhägener Str. 16
30938 Burgwedel
www.rossmann.de


Verpackung
Da Yopi kein Produktbild eingestellt hat, werde ich es tun und mich an dieser Stelle eher kurz fassen. Typisch für die enerBio-Produkte und dadurch mit hohen Wiedererkennungseffekt ist die Farbgebung in Gelb und Orange mit grüner Schrift und grünen Akzenten – wie ich finde eine sehr passende Farbgebung.
Es handelt sich um ein ganz normales Päckchen Kaffeepulver, 500 Gramm vakuumverpackt. Allerdings hat man auf jede unnötige Umverpackung verzichtet.


Beschriftung
Außer der Marke finden wir bereits auf der Vorderseite den Hinweis, dass es sich um 100% Arabica-Kaffee in Premium Qualität aus kontrolliert biologischen Anbau handelt.
Seitlich betont man die biologische Komponente mit den Hinweisen
natürlich biologisch:
► Weniger Umweltverschmutzung durch nachhaltige und umweltschonende Anbausystem
► Verzicht auf den im Kaffeebereich üblichen Papierwickler
► Am Produktionsstandort wird der Strom aus Sonnenenergie erzeugt oder „grün“ zugekauft.

Gegenüber finden sich nochmals die typischen Merkmale der Linie enerBio, die ich oben schon ausgeführt habe.

Auf der Rückseite lautet die Beschriftung folgendermaßen:
Das Geheimnis dieser hochwertigen enerBio Kaffeemischung beginnt im Hochland Süd- und Mittelamerikas. Im Halbschatten hoher Bäume und Schattenplätzen wachsen Arabica-Bohnen von höchster Qualität, die natürlich im enerBIO Kaffee stecken.
Der enerBIO Kaffee bietet einen vollmundigen und feinen Geschmack, der die Sinne erweckt. Der Kaffee wird auf traditionelle Weise kontrolliert biologisch angebaut und schonend verarbeitet. Eine ausgewogene Komposition erlesener Hochlandkaffees verleiht dem enerBIO Kaffee sein naturmildes Aroma. Qualität beschreibt nicht nur das Geschmacksbild eines Kaffees, sondern auch die Bedingungen, unter denen er hergestellt wurde.


Zutaten
Röstkaffee aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-005 Öko-Kontrollstelle


Aufbewahrung
Bitte kühl und trocken lagern.
Ich fülle ein Päckchen in meine Kaffeebüchse um, verzichte auf die Lagerung im Kühlschrank, die oftmals empfohlen wird und auch auf die Prise Salz, die das Aroma wohl unterstreicht.
Bei uns wird Kaffee nicht alt, deshalb kann ich das so handhaben.


Haltbarkeit
Natürlich findet sich auch hier ein Haltbarkeitsdatum als Aufdruck auf dem Packungsboden. In meinem Fall ist es der 29.11.2008, also mindestens 1 ½ Jahre haltbar.


Werbung
So wird das Produkt im Internet beworben:
„Was wäre ein Morgen ohne eine Tasse duftenden, aromatischen Kaffee?! Lassen Sie sich verwöhnen von EnerBio Kaffee, der auf traditionelle Weise kontrolliert biologisch angebaut und schonend verarbeitet wird. Er bietet einen vollmundigen und naturmilden Geschmack, der die Sinne erweckt. Vakuumverpackt.“
www.rossmann.de


Geruch und Aussehen
Da Kaffeepulver nun mal wie Kaffeepulver aussieht, dachte ich versuche ich es hier eher mit dem Geruch. Leider muss ich Euch enttäuschen, er riecht auch noch wie Kaffee – keine Überraschung. Ich würde aber behaupten, er riecht tatsächlich aromatischer und stärker als andere Sorten (aktuellster Vergleich mit Dallmayr Prodomo).


Geschmack
Ich denke, auf eine Beschreibung des Brühvorganges kann ich verzichten, ich benutze eine ganz normale Kaffeemaschine, die gleichen Aldi-Filtertüten wie sonst auch. Leider ist unser Wasser sehr kalkhaltig, was der Fachmann wohl beim Kaffee sofort merkt.

Auch an dem Geruch des frisch aufgebrühten Kaffees kann ich nichts Außergewöhnliches feststellen, er duftet sehr aromatisch. Prophezeit hat man mir, dass BIO-Kaffee milder sei im Geschmack. Das kann ich in diesem Fall nicht bestätigen. Es ist ein kräftiger Kaffee mit einem ebensolchen kräftigen Aroma und einer leichten bitteren Note. Nach den ersten Tests habe ich die Menge reduziert, nehme jetzt auf die Tasse weniger. Ich rechne auf große Kaffee-Pötte sonst 1 ½ gestrichene Messlöffel. Von dem enerBio-Kaffee fülle ich nur noch 2 ½ gestrichene Messlöffel für unsere 2 Pötte in den Filter. Damit nehme ich auch die bittere Note etwas zurück.

Ich würde ihn trotzdem nicht unbedingt als mild bezeichnen, es ist ein sehr aromatischer, vollmundiger Kaffee, der mir aber nach der Reduzierung sehr gut schmeckt. Mein Mann war anfangs nicht sehr begeistert, ließ sich aber überzeugen (klar ich sitze am längeren Hebel!).
Mild ist er auf jeden Fall, wenn es um die Verträglichkeit geht. Auch empfindliche Testpersonen (Kollegen) bescheinigen dem Kaffee eine ausgezeichnete Verträglichkeit.

Ich bevorzuge ihn übrigens wie die oben schon zitierten KaffeeSachsen: süß und heiß. Also mit Zucker und am liebsten sogar noch mit gezuckerter Kondensmilch.


Fazit
Laut Aussagen von Kollegen ist 100% Arabica ein besonderes Qualitätsmerkmal und Bio-Kaffee verträglich und milder als normaler Markenkaffee. Auch wenn ich ihn schon sehr kräftig fand unter diesem Aspekt, so schmeckt er uns doch ausgezeichnet. Er ist dadurch sogar noch ergiebiger und wird damit noch kostengünstiger, als er sowieso schon ist. Und er ist erwiesenermaßen sehr verträglich!

Mein persönliches Fazit – ich kaufe meinen Kaffee nur noch in der Drogerie!!

Ich möchte Euch nicht nur den enerBio-Kaffee hier ans Herz legen, mich hat auch das enerBIO-Konzept überzeugt. Da man sich durch das Berichteschreiben intensiver als sonst mit der Materie drum herum beschäftigt, habe auch ich hier dazu gelernt. Mich überzeugt das Konzept und ich werde auf jeden Fall weitere Produkte der Marke enerBIO probieren. Schließlich kann es nicht schaden auf gentechnisch behandelte Nahrungsmittel oder Pestizide oder was sich sonst die Produzenten noch einfallen lassen, zu verzichten. Vor allem natürlich, wenn der Geschmack und der Preis stimmt – beides hier der Fall.

Ich lege ihn Euch also unbedingt ans Herz, vergebe die volle Punktzahl und natürlich selbstverständlich eine Kaufempfehlung. Leider ist er nicht „fair gehandelt“, sicherlich bei dem Preis auch nicht machbar.



Erscheint auch bei Ciao und ganz bestimmt nicht bei Preisvergleich!