Gebäck Testbericht

Diese besonders leckere Art von Plätzchen isst man traditioneller Weise vielleicht nur Weihnachten, doch ich finde, dass man sie auch zu anderen Anlässen, wie Geburtstage oder einfach nur so backen kann, für sich oder seine Freunde und Bekannten. Diese Plätzchen sind echt lecker und man kommt da manchmal nicht wirklich von weg.

Hier also erstmal die Zutaten, die man für den Teig benötigt:
250 g Butter oder Margarine (ich nehme hierfür jeweils die Hälfte von Butter und Margarine), 250 g Zucker, 2 Päckchen Vanille Zucker, 3 Eigelb, 500 g Weizenmehl, 6 g Backpulver (sind 2 gestrichene Teelöffel) und dann noch 1 Esslöffel Milch (ich verwende meist Kondesmilch)

Für den Teig jetzt die Butter, bzw. die Margarine mit dem Zucker und mit dem Vanille Zucker vermischen, jedoch reicht schon eine kurze Umrührzeit. Die Eier habe ich hier jetzt schon in eine Schüssel mit der Milch vermischt, sowie das Backpulver mit dem Weizenmehl. Jetzt einfach zu der Butter Mehl hinzufügen und nach und nach ein Ei dazu geben.
Tipp: Man sollte sich mit Mehl und den Eiern immer abwechseln, damit der Teig nicht zu hart wird und er noch leicht umzurühren ist.

Das wars auch schon mit dem Teig. Jetzt kann man aus dem fertigem Teig Plätzchen formen, entweder mit der Hand oder mit einer speziellen Formmaschine (keine Ahnung wie man dieses Gerät wirklich nennt). Die Backzeit beträgt in etwa 15 Minuten, jedoch sollte man schon ab und zu danach gucken, ob sie dann nicht zu braun werden.

Natürlich kann man dieses Plätzchen noch \"belegen\". Dazu kann man z.B. Schokolade schmelzen lassen und diese damit einreiben oder mit Liebesperlen bestücken.

So jetzt viel Spass beim Ausprobieren, ist wirklich kinderleicht!!!