Graef F 5 Testbericht

Zu Weihnachten haben wir einen neuen Allesschneider geschenkt bekommen, den :

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Graef Futura F5
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Wir hatten einen billigen Kunststoff-Allesschneider und hier war es mehr oder weniger reines Glück, wenn zwei Scheiben Brot nach dem Schneiden gleich dick waren, so dass meine Eltern uns "mal einen richtigen Allesschneider !" geschenkt haben.

Für die Technikfans :
Das Gerät hat 160 Watt, wird an 230 Volt angeschlossen und ist nahezu komplett aus Metall (Alu) in mattem Silber, einige Teile bestehen aus geschmacksneutralem Kunststoff. Es verfügt über einen Verstellbereich in insgesamt 30 Schritten von 0,5 - 15, das entspricht 0 - 20 mm in den entsprechenden Abstufungen. Der Schneider ist 380 mm lang, 305 mm breit und 280 mm hoch, er wiegt 4,9 kg. Das Spezialmesser hat einen Durchmesser von 170 mm (alles Herstellerangaben).

Als Zubehör kann man noch ein Messer mit glatter Schneide und einen Diamant-Messerschärfer erhalten.

Da wir das Gerät geschenkt bekommen haben, kann ich nur den ungefähren Preis von 130 Euro (Galeria Kaufhof) nennen.

Im Lieferumfang befinden sich das Gerät selbst mit einem gezahnten Messer, einem kleinen Auffangtablett und einem Restehalter.

Super ist der Kabelschacht im Boden des Gerätes. Das Anschlußkabel kann genau auf die benötigte Länger herausgezogen werden. Somit etwas weniger Kabelsalat auf der Küchenanrichte !

Wichtig für uns :

Das Gerät verfügt über zwei Schutzmechanismen, was uns, wegen der Kinder, recht wichtig war. Bei dem alten Schneider gab es einen Doppelschalter als Schutz. Damit war eine Dauerbedienung jedoch ausgeschlossen !

Der Graef Allesschneider verfügt über eine Messerabdeckung als erste Schutzfunktion. Bei Nichtgebrauch wird das Einstellrad der Schnittbreite über die Nullstellung hinweg verriegelt. Somit ist das Messer verdeckt und kann, selbst bei unbeabsichtigter Aktivierung keine Verletzungen hervorrufen. Ich muß gestehen, dass wir diese Funktion nur selten nutzen, da man danach die Schnittbreite neu einstellen muß.

Als zweite Sicherung läßt sich der Schalter etwas versteckt verriegeln. Unter dem Einstellrad ist ein Schieber, mit dem der komplette Mechanismus blockiert wird. Wir haben uns angewöhnt, dies nach jedem Gebrauch zu tun. Unsere Kinder haben striktes Verbot der Nutzung und wissen auch nicht, wie man die Blockade löst.

Funktion des Geräts :

Der F5 läßt sich mittels Schwenkmechanismus als Gradschneider und als Schwerkraftschneider einsetzen. Mit dem mitgelieferten Messer kann man Brot, Schinken, Wurst, Käse, Obst und Gemüse, etc. schneiden. Für häufiges Schneiden von Schinken oder Käse empfiehlt der Hersteller den Einsatz eines glatten Schneidmessers.

Schneidgut auflegen, gewünschte Schnittbreite am Handrad einstellen, Schaltersicherung zurückschieben, Schalter mit der linken Hand nach unten drücken (wenn man etwas weiter drückt, rastet er ein und das Messer läuft dauerhaft), mit der rechten Hand Schnittgut hin- und herschieben - fertig !

Wenn das Schnittgut langsam zu Ende geht hängt man den Restehalter ein, welcher ordentlich auf einer Schiene läuft. Man sollte den Motor nicht länger als maximal 5 Minuten laufen lassen ! Nach einer solchen Strapaze muß er eine gewisse Zeit abkühlen ! Wir brauchen das Gerät aber nie so lange am Stück !

Wir nutzen den F 5 nämlich überwiegend als Gradschneider zum Schneiden von Brot, haben aber auch schon Gouda und Schinken in Scheiben zerlegt. Das Gerät wird seinem Anspruch der gehobenen Klasse uneingeschränkt gerecht. Die Scheiben sehen von Anfang bis Ende gleich aus, ohne das Fitzel hängelbleiben oder sich das Schneidgut einhängt.

Die Reinigung des Messers ist durch den Schnellverschluß und die glatten Oberflächen kein Problem. Auch der Schneidschlitten kann nach dem Herausziehen einer Sicherung von der Führung abgenommen und gereinigt werden.

Fazit :

Ein Gerät der gehobenen Klasse, welches seinem Preis uneingeschränkt gerecht wird und dazu durch sein Design sehr edel wirkt.