Gervais Hüttenkäse Testbericht

Vorgeschichte :


Nun esse ich ja schon über Jahre hinweg den Hüttenkäse von „Gervais“, der aus dem Hause „Danone“ kommt. So habe ich auch heute wieder an zwei Tagen einen großen Becher von 400 Gramm geleert. Ehrlich gesagt, jeden Käse mag ich ja nun auch nicht und so bin ich ein wenig wählerisch was den Geschmack angeht. So mag ich nicht die Sorten, die regelrecht auf der Zunge brennen und einen Nachgeschmack hinterlassen, die einem die Socken ausziehen. Ich bleibe da eigentlich recht gerne bei der etwas dezenten Sorte. Und darunter fällt auch dieser Käse, der besonders gut schmeckt und an Qualität in vielen Jahren nichts verloren hat. So habe ich bei einem meiner vielen Einkaufe wieder einmal zugeschlagen. Denn mein Kühlschrank sah so leer aus, da musste ich ihn einfach kaufen. Also habe ich mir es zu Herzen genommen, einmal ein paar Worte über dieses Produkt zu schreiben.


Verpackung :


Der Becher ist auch wie viele dieser Produkte in einem rechteckigen Kunststoffbehälter. Der Verschluss besteht aus einem Aluminiumdeckel, der sich mit einem mal gut abziehen lässt. Aber was mich daran ein wenig stört, ist das er sich nicht wieder verschließen lässt. So bleibt einem nichts anderes übrig, als den Aludeckel drauf zu legen oder eine sogenannte Frischhaltefolie auf ihn zu legen. Sicherlich hat das auch Umweltaspekte, aber offen im Kühlschrank zu stellen ist auch nicht gut. Weil er dann so Gerüche aufnehmen kann und leichter austrocknet und schlecht werden kann. Also hier würde ich mir statt des Aludeckels lieber eine festere Verpackung wünschen, der sich immer wieder aufsetzen lässt.
Vom Design her sind die Blautöne und die aufgedruckten Infos über Kalorien und Zutaten schon einmal sehr lobenswert. Die Verpackung wirkt daher sehr ansprechend und zum an knabbern lecker.


Streichfähigkeit :


Hier handelt es sich um einen Körnigen Frischkäse, der sich auf einem Brötchen oder Brot recht gut verteilen lässt. So ist das ganze mit dem Messer gut zu verstreichen, auch wenn er körnig ist. Zudem ist er nicht so flüssig, aber eine kleine Menge Flüssigkeit kann man hin und wieder im Becher feststellen. Wenn man ihn dann etwas umrührt ist alles wieder miteinander gut vermengt.


Geschmack :


Dieser Frischkäse ist nicht so intensiv vom Geschmack her wie viele sicherlich von Käse her kennen. Auch strömt einem hier nicht so der fiese stinke Geruch in die Nase, wie man ihn zum Beispiel von Harzer Käse her kennt. Ich empfinde ihn als sehr mild und so ist er auch. Den Frischkäse selber her würde ich so beschreiben wie gute Vollmilch, denn der Eiweißgeschmack ist hier besonders intensiv. Die Optik ist auch voll in Ordnung, so ist er regelrecht strahlend weiß. Die Milchperlen, so wie man es auch nennen kann, das sind die Körner im Käse, die Hauptsächlich aus Milch bestehen, sind nicht sehr weich, regelrecht bissfest und sehr angenehm zu essen. Mir kommt es so vor als würde ich angedickte Vollmilch essen, so in etwas ist der Geschmack zu beschreiben. Er lässt sich aufgrund seiner Milde auch gut pur essen, was ich besonders gerne mache. In diesem Frischkäse ist nur noch als weitere Zutat Salz enthalten. Aber salzig ist er auf keinen Fall. Sehr viel Fett enthält er ebenfalls nicht und so kann ich sagen das er nicht nach purem Fett wie etwa dem Buttergeschmack nahe kommt. Ehrlich gesagt ein leckerer Vollmilchgeschmack der viel Eiweiß enthält.


Fazit :


Wenn die Qualität weiterhin so bleibt und der Geschmack, ist es echt ein leckerer Frischkäse. Der Nachgeschmack ist auch nicht bitter oder dergleichen. Auf einem Brötchen oder einem Graubrot schmeckt er besonders gut und so kommt trotz des milden Geschmackes dennoch viel von ihm durch. Auf 100 Gramm Frischkäse kommen 91 Kalorien, sicherlich nicht gerade wenig, aber auch nicht viel, wenn man bedenkt richtiger Käse hat die doppelte Menge Fett, ist er noch recht mager, weil er nur natürliches Fett enthält und ein Käse der Viertelfettstufe ist. Wer ihn kennt, der wird seinen Geschmack zu schätzen wissen, so auch ich und in nur 2 Tagen war mein Becher leer, mehr als die Hälfte davon habe ich pur mit dem Teelöffel geleert. Na dann mal einen guten Appetit, denn Käse ist auch sehr gesund.


Gruß
Johnboymg