Ginza Testbericht

Eine Freundin hatte Geburtstag und wir haben sie zu einem schönen Abend in ein asiatisches Restaurant in Stuttgart eingeladen:


Ginza

Das Restaurant liegt im Stuttgart Vorort Hedelfingen, direkt an der B10 und damit an einer der Hauptverkehrsstraßen. Das Restaurant liegt in einem neuen Ladenkomplex, der schon von weitem gut sichtbar ist. Es hat genügend Parkplätze und in direkter Nachbarschaft befinden sich ein Schuhgeschäft, ein Supermarkt, Burger King, ein Drogeriemarkt und noch ein paar kleinere Läden.


Die Räumlichkeiten des Restaurants:

Das Restaurant ist sehr groß und unterteilt sich in zwei große Räume. Im kleineren Saal befindet sich das Running-Sushi, das in einem großen U durch den Raum führt. An allen Seiten entlang des Bandes stehen Tische, von denen man aus direkten Zugriff auf das Sushi-Band hat. Das Band ist hinter einer dicken Plexiglasscheibe, hygienisch verpackt. An jedem Tisch gibt es Schiebetürchen, die man öffnen und sich dann etwas herausholen kann. Im zweiten, noch größeren Saal stehen das asiatische Buffet und auch alle Zutaten für das mongolische Barbecue. In einer Ecke ist eine große Küche untergebracht, in der ein Koch das mongolische Barbecue zubereitet. Im großen Saal ist auch ein Flügel untergebracht, an dem häufig live gespielt wird.


Die Speisekarte:

Man kann in diesem Restaurant à la carte essen oder eben eines der Buffets wählen. Ich nehme an, dass die meisten Gäste vom Buffet essen, da dies auch preislich sehr interessant ist. Die Preise sind hierfür sehr interessant. Die „normale“ Speisekarte unterscheidet sich nicht sehr von anderen asiatischen/chinesischen Restaurants. Die Buffets, vor allem das Running-Sushi sind da schon etwas anderes.


Welche Buffets gibt es?

Das Running-Sushi: Sushi am laufenden Band, so könnte man dieses Buffet nennen. Aber es gibt nicht nur das klassische Sushi auf dem Laufband sondern auch verschiedene andere asiatische Leckereien. Das Band ist zweistöckig. Das obere Band ist mit warmen Speisen, die auf dem Band warm gehalten werden. Das untere Band ist dagegen gekühlt für kalte Speisen, z.B. Sushi. An jedem Tisch gibt es dazu passend Sojasauce und Wasabi (eine japanische Meerrettichpaste), Stäbchen und passende Schälchen zum Eindippen. Wenn man sich für das Running-Sushi entscheidet, kann man auch zusätzlich vom asiatischen-mongolischen Buffet essen. Das ist im Preis beinhaltet. Auf dem Band haben wir z.B. folgendes gefunden: Bei den kalten Speisen waren verschiedene Sushi-Arten, Sashimi, kalte Gemüsegerichte, Reissnacks und lustigerweise auch Sahnetorten und Kuchen als Nachtisch. Bei den warmen Gerichten gibt es kleine Frühlingsrollen, Wan-Tan-Taschen, Fleisch-Gemüsegerichte, Reisgerichte, frittiertes Gemüse,….

Das mongolische Barbecue ist ein Buffet mit rohen Zutaten, die man sich auf den Teller richtet. Am Teller befestigt man eine Nummernklammer, die an jedem Tisch mehrfach vorhanden sind. So kann man dann z.B. die Tischnummer 85 abgeben, die für die verschiedenen Personen am Tisch die Buchstaben A bis I dahinter stehen hat. Man kann sich seinen Teller mit verschiedenen Fischsorten (z.B. Sepia, Garnelen, Thunfisch, Kabeljau,…), Fleischsorten (z.B. Schwein, Rind, Lamm, Känguru), Gemüses, Nudeln etc. zusammenstellen. In ein kleines Schüsselchen gibt man etwas Würzsoße, die der Koch dann beim Zubereiten dazu gibt. Ist das Essen fertig gegrillt, wird es an den Tisch gebracht. Neben dem mongolischen Buffet gibt es noch ein ganz klassisches asiatisches Buffet, das auch beinhaltet ist.


Was kostet das Ganze?

Die Preise à la carte sind wie in fast allen asiatischen Restaurants. Besonders attraktiv sind die Preise für die Buffets. Das mongolische Grill-Buffet kostet von Sonntag bis Donnerstag 12,80 Euro, von Freitag bis Samstag 14,80 Euro. Kinder bezahlen bis 4 Jahre 3,80 Euro, zwischen 5 und 10 Jahren 7,80 Euro. Das Buffet gibt es nur abends, an Sonn- und Feiertagen auch als Mittagsbuffet. Wenn man sich für das Running-Sushi inklusive dem mongolischen Buffet entscheidet bezahlt man von Sonntag bis Donnerstag 14,80 Euro, von Freitag bis Samstag 16,80 Euro. Kinder bezahlen bis 4 Jahre 3,80 Euro, zwischen 5 und 10 Jahren 8,80 Euro.


Und wie schmeckt es?

Uns hat das Essen sehr gut geschmeckt. Die Zutaten waren alle sehr frisch, die Gerichte gut gewürzt und es war für jeden Geschmack etwas dabei.


Und wie war der Service?

Es hat genügend Personal, so dass man nicht lange warten muss. Die Bedienungen waren alle freundlich und wir waren insgesamt mit dem Service sehr zufrieden.


Mein Fazit:

Was ist das beste Kompliment für ein Restaurant: Wenn man wieder kommt! Das werde ich in diesem Restaurant auf jeden Fall wieder, denn es hat mir sehr gut geschmeckt, die Preise waren sehr gut und ich habe mich wohl gefühlt.


Guten Appetit!!