Hackfleisch Gerichte Testbericht

Hey ihr lieben!
Seit Ihr auch so welche schlemmermeuler wie ich? Wenn ja dann past mal auf!
Erst einmal die ZUTATEN für unser Gericht:

1 Brötchen
100ml heiße Milch
1 Zwiebel
600g Hackfleisch
1 Ei
2 EL gehackte Petersilie
1 Msp. Korianderpulver
1 TL Majoran
Salz und Pfeffer
Butterschmalz für die Form
100 ml Rotwein *g*
250 ml Bratenfond
100g Schmand

Zubereitung des leckeren Hackbratens:
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Das Brötchen in dünne Scheiben schneiden, mit der Milch übergießen und 15 Minuten quellen lassen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Hackfleisch mit dem ausgedrückten Brötchen, der Zwiebel, dem Ei, Petersilie, Korianderpulver, Majoran, Salz und Pfeffer gut verkneten und zu einen ovalen Leib formen. Die ovale Kasserolle mit Butterschmalz ausfetten und den Hackbraten hinein setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180´C auf der mittleren Schiene ca. 1 Stunde braten.
Den fertigen Braten aus der Kasserolle (Tupperware) heben und warm stellen!
Den Bratensaft mit Rotwein *g* lösen und in den Topf gießen. Den Bratenfond zugeben und etwas einkochen lassen. Dann den Schmand einrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Je nach belieben kann man noch Kartoffeln und Rotkohl oder der gleichen dazu machen.
Jetzt nur noch den Braten in gleich große Stücke schneiden und getrennt oder zusammen, wie man es ebend lieber hat, servieren!

Ich finde es schmeckt echt super! Die Arbeit macht sich bezahlt!
Ich kann es euch nut entfehlen! Danke das ihr mich besucht habt, ich hoffe ihr habt jetzt appetiet bekommen! *g*

Bye Micki2002