Hackfleisch Gerichte Testbericht

Heute stand ich mal wieder vor der Wahl der Qual. Da ich um 12.15 Uhr einen Termin mit meiner Tochter in der Sprachschule habe, daher nicht vor 14.00 Uhr wieder zu Hause bin und dann von 2 Kindern umgeben bin, die Hunger haben, muß es natürlich schnell gehen. Hm und was koche ich dann. Fastfood, ne danke, Essen von gestern, habe ich keines mehr. Also habe ich mich vorhin, nachdem ich mal den Kühlschrank durchwühlt habe, mich für die Paprikapfanne entschieden. Es geht schnell, schmeckt und macht alle satt und zufrieden ;-)
Und das Rezept dafür möchte ich Euch nicht vorenthalten, es schmeckt wirklich total lecker.


Zutaten für 4 Personen:

4 Paprika

500 gr. Gehacktes

2 Zwiebeln

Ketchup

Salz, Pfeffer

Öl

200 ml Wasser


Das Gehackte wird in etwas Öl angebraten, bis es krümmelig ist. Dann wird die in Stücke geschnittene Paprika und Zwiebel dazugegeben und gedünstet. Anschließend wird es mit Wasser abgelöscht. Das ganze läßt man jetzt ca. 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln, bis der Paprika weich ist. Dann wird das ganze mit Pfeffer und Salz gewürzt. Nach belieben kommt dann der Ketchup dazu, bis die gewünschte Farbe erreicht ist und auch der Geschmack :-).


Dazu esse ich wahlweise Nudeln oder Reis.


Das Gericht schmeckt wirklich gut und ist sogar gesund, dank des Paprikas, der ja bekanntlich viel Vitamin C hat :-))

In diesem Sinne
Guten Hunger ;-)