Hackfleisch Gerichte Testbericht

Hi Yopianer, neulich hatte ich Hackfleisch und einiges an Gemüse im Kühlschrank und wusste zunächst nicht was ich damit anfangen sollte.
Also habe ich einfach mal ein Resteessen probiert, das sich aber als sehr lecker herausgestellt hat: eine Hackfleisch-Gemüsepfanne

Ihr braucht für 2 Personen folgende Zutaten:
250 gr. Hackfleisch
1/2 Zwiebel
1 Paprika
4 Champignons
1 kleine Zucchini
2 Tomaten
Öl, Pfeffer, Thymian, Fleischwürzer

Zubereitung:
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und währenddessen die Zwiebel kleinschneiden und dazugeben. Nach 2-3 Minuten kommt das Hackfleisch hinzu, das nun gebraten und nach und nach kleingehackt wird. Anschließend mit Pfeefer und Fleischwürzer würzen. Nun die Zucchini in Scheiben schneiden und den Paprika in Stücke, beides dazugeben und regelmäßig wenden.
Danach Champignons waschen, in Scheiben schneiden und ebenfalls hinzugeben, und das Gemüse und das Hack regelmäßig wenden. Nun noch mit Thymian würzen und dann die Tomaten in kleine Stücke oder Scheiben schneiden und ebenfalls hinzugeben.
Noch kurz braten lassen und fertig ist das leckere Hack-Gemüsegericht, das für ein Resteessen sehr lecker schmeckt.

Dazu passt entweder Reis oder Pellkartoffeln.

Guten Appetit!!!