Hackfleisch Gerichte Testbericht

Na ja jetzt kommt tatsächlich ein Rezept von mir!
Na gut fangen wir mal an.

Folgende Zutaten braucht ihr:

2 große Zwiebeln
500-750 gr.Hackfleisch(halb und halb)
1 Dose Tomaten
1 Tasse Gemüsebrühe
Salz,Pfeffer,Paprika ca. 1 Teelöffel
1 EL süßen(oder mittel scharfer) Senf
1 Becher Creme Fraiche
3/4 Packung Hörnchnennudeln(können auch andere sein,ich nehm diese aber dazu)
Nun gehts an die Arbeit:

Die Zwiebeln muß man grob hacken.Danach die Zwiebeln mit dem Hackfleisch scharf anbraten.Danach die grob zerkleinerten Tomaten und die Gemüsebrühe dazu geben.Mit Pfeffer,Salz und Paprika würzen.Das ganze ca.15 Minuten dünsten.
Den Senf und die Creme Fraiche einrühren.Die in der zwischenzeit gekochten Nudeln nach und nach drunter geben.Und dann Teller befüllen.


Das Gericht ist einfach nur lecker.Es geht schnell und ist gleichzeitig sehr preiswert.
Ich wünsche allen die es ausprobieren "Guten Appetit"
Ich würde mich über Rückmeldungen ob es lecker war freuen.Im übrigen ist dieses Gericht ein Erfolg bei allen Kinder ob groß oder klein!





----- Zusammengeführt, Beitrag vom 2002-09-19 07:48:37 mit dem Titel Heute mal eine ganz andere Variante von der Hackfleischpizza


Grundrezept für Pizzateig:
1/4 l lauwarmes Wasser 1 EL Zucker und einen zerbröselten Würfel Hefe in eine Schüssel geben und verrühren dann zugedeckt an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen 400 g Mehl in eine Schüssel sieben und eiune Mulde in die Mitte drücken.1 EL Salz ! Prise Muskatnuss und 2 EL olivenöl dazu geben.Die Hefe-Wasser-Mischung angießen und alles zu einem glatten,geschmeidigem Teig verarbeiten.Dann noch mal zugedeckt an einem warmen Ort ca.eine halbe Stunde gehen lassen.
Zutaten für den Belag:
1-2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
1 TL Salz
400 g gemischtes Hackfleisch
1 Zwiebel
1 TL Oregano,Basilikum und Paprikapulver
Salz und Pfeffer
2 EL Tomatenmark
1 Schuß Rotwein
1/2 Tasse geriebenen Parmesan
4 Portionen Pizzateig
2-3 EL Semmelbrösel
4 Tomaten
1 kleine dose Mischgemüse
1 kleine dose
Mais
1 kleine Dose Artischockenherzen
einige Peperoni und Oliven(je nach Geschmack)
200 g Mozzarella
Zubereitung:Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und diue geschälten Knoblauchzehen darin anschwitzen.Das Hackfleisch ins Knoblauchfett geben und scharf anbraten.
Die geschälten und fein gehackten Zwiebeln dazu geben und kurz mitschwitzen.Mit Oregano,Basilikum,Paprikapulver,Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Das Tomatenmark unterrühren,mit Rotwein ablöschen und das ganze bei mäßiger Hitze 8-10 Minuten dünsten lassen.Vom Herd nehmen und erkalten lassen dann den Parmesan untermischen.
Den Pizzateig vorbereiten und anschließend mit Semmelbröselbestreuen.Die Tomaten in Scheiben schneiden,auf die Pizza legen und das Hackfleisch mit dem gut abgetropften Gemüse und den halbierten Artischockenherzen,den Peperonis und den Oliven dekorativ anreichten.
Den Mozarella in Scheiben schneiden,auf die Pizza legen und das ganze im 180-200 Grad vorgeheiztem Backofen 15-20 Minuten backen.
Gutes Gelingen und guten Appetit!