Hackfleisch Gerichte Testbericht

Hier nun ein Leckerchen aus der Fernost-Küche, vielleicht sogar das Standardgericht der chinesischen Küche. Ein Muss für alle, die gerne etwas leckeres auf der Gabel bzw. auf dem Stäbchen haben. Ich habe mit diesem Gericht auf jeden Fall sehr gute Erfahrungen gemacht und es ist bei meinen Gästen sehr beliebt. Unbedingt ausprobieren!!!!


Zutaten für 4 Personen:

200 g Reis
400 g Gemischtes Hackfleisch
1 Stange Lauch
1 Prise Salz
3 St Eier
3 El Milch
1 Prise Pfeffer
1 El Öl
1 El Sojasoße

Zubereitung:


Den Lauch rüsten und in Ringe schneiden. Eier und Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Die Sojasauce darüber träufeln und mischen. In einer großen Bratpfanne oder in einem Wok etwas Öl erhitzen. Das Hackfleisch beifügen und unter Wenden gut anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen.

Etwas Öl zum Bratensatz geben und den Lauch unter Wenden knackig dünsten. Zum Hackfleisch geben.

Die Eier in die Pfanne geben und unter Rühren stocken lassen. Ebenfalls zum Hackfleisch geben.

Wiederum etwas Öl in die Pfanne geben. Den Reis beifügen und unter Wenden braten. Wenn er gut heiß ist, die beiseite gestellten Zutaten wieder beifügen und nochmals kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Reis in 400 ml Wasser geben, salzen und bissfest garen.

Viel Spaß beim nachkochen.


Guten Appetit!