Hackfleisch Gerichte Testbericht

„Hackbraten mit Zuchini-Nudeln“



Zubereitung circa eine Stunde .

Pro Portion circa 920 kcal .



Zutaten für vier Personen :

1 Brötchen (vom Vortag) ,
2 Zwiebeln ,
2 Knoblauch-Zehen ,
500 Gramm Rinder-Hack ,
2 Eier (Größe M) ,
Salz , Pfeffer ,
4 EL Öl ,
125 Gramm Mozzarella-Käse ,
3 mittelgroße Tomaten , 300 Gramm Band-Nudeln ,
2 Zucchini (a. circa 200 Gramm) ,
¼ Liter Gemüse-Brühe (Instant) ,
100 Gramm Schlag-Sahne ,
2 TL Speise-Stärke .



Zubereitung :

1) Brötchen einweichen .
Zwiebeln und Knoblauch hacken .
Mit ausgedrücktem Brötchen , Hack und Eiern verkneten .
Würzen .
Zum Laib formen und auf die geölte Fett-Pfanne setzen .
2) Mozzarella und Tomaten in Scheiben schneiden , braten und damit belegen .
Würzen .
Im 175 Grad heißen Ofen circa 40 Minuten braten lassen .
3)Nudeln in Salz-Wasser circa 8 Minuten kochen .
Zucchini in Streifen schneiden , im Rest Öl anbraten .
Brühe und Sahne zugeben , und dann aufkochen lassen .
Stärke und 2 EL Wasser glatt rühren .
Soße damit binden .
Würzen .
Alles zum servieren anrichten .


Wie man sieht ist das ein sehr einfach zu machendes Gericht , aber man wird satt davon .
Dazu passt entweder ein Glas Rot- oder Weiß-Wein , oder aber ein Glas Bier (was ich persönlich bevorzuge) . Mir bleibt nur noch viel Spaß beim ausprobieren zu wünschen und einen Guten Appetit !