Hackfleisch Gerichte Testbericht

Da ich ein riesiger Fan von Mozzarella Käse bin, such ich natürlich immer wieder nach tollen neuen Rezepten um diesen Käse in meinem Essen mit einzubinden.
Das Problem ist natürlich immer, das Mozzarella ohne irgendwelche welche Beilagen nie wirklich richtigen Geschmack hat.
Aber ich bin fündig geworden und möchte nun auch dieses Rezept preisgeben.

Für einen Mac Mozzarella braucht man folgende Zutaten für 4 Portionen:

500g mageres Hackfleisch
2 Eier
50g Semmelbrösel
1 EL Majoran
Pfeffer und Salz
2 kleine, feingehackte Zwiebeln
1/2 fein gehackte Knoblauchzehen (wer sie nicht mag, kann sie auch weglassen)
30g Butter
1Packung Mozzarella
1/2 Kopfsalat
1 Salatgurke
2 Tomaten
1 Zwiebel
4 Hamburgerbrötchen
und 4 EL Ketchup

Und schon kann’s losgehen.

Als erstes das Hackfleisch mit den Eiern, Semmelbröseln und den Majoran mischen, und mit Salz und Pfeffer würzen.
(Also so wie man einen richtigen Klops macht)

Zwiebeln und Knoblauch würfeln und in etwas heißer Butter glasig dünsten und anschließend auch mit unter das Hackfleisch geben.
Aus der Hackmasse , muss man dann vier gleichgroße Teile machen und zu Hamburgern formen.
Diese Hamburger dann in der restlichen Butter von beiden Seiten braten bis sie durch sind.

Während dessen, den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Hamburger verteilen.
Danach die Pfanne mit einem Deckel verschließen und den Mozzarella bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.

Inzwischen den Salat putzen, waschen und abtropfen lassen. Die Gurken und Tomaten in Scheiben und die Zwiebel in Ringe schneiden.

Und zum Schluss die Hamburgerbrötchen aufklappen und die unteren Hälften mit den Salatblättern, den Gurke- und Tomatenscheiben, sowie den Zwiebelnringen garnieren.
Dann den Ketchup drüber, den Hamburger drauf legen. Deckel drauf und fertig ist der Mac Mozzarella.

Also ich habe ihn ein paar mal gemacht und ich muss sagen hier (geschmolzen) schmeckt mir der Mozzarella noch mit am besten.
Und es ist einen schnelle und einfache alternative Fast Food daheim zu machen.

Guten Appetit!