Holsten Edel Testbericht

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Das Gebot, das in Deutschland wohl am seltensten überschritten wird, stammt nicht aus alttestamentarischer Zeiten, sondern entstand vor einigen hundert Jahren und besagt sinngemäß „Du sollst ein Bier nur aus Wasser, Hopfen und Malz brauen“. Dieses Gebot trägt die Bezeichnung „Deutsches Reinheitsgebot“ und zumindest alle inländischen Biere, also auch ein untergäriges Vollbier namens HOLSTEN PILSENER, das ich zum Thema meines heutigen Beitrags mache, folgen diesem Gebot (erfreulicherweise) auch heute noch.



ALLGEMEINES
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Das HOLSTEN PILSENER wird von der Holsten Brauerei AG mit Sitz in Hamburg gebraut, die zu den größten Brauereien in Deutschland zählt und so ist das HOLSTEN PILSENER auch überregional sehr weit verbreitet. Das Bier ist in vielen Super- und Getränkemärkten, Tankstellen, ... überall in Deutschland erhältlich, wo es preislich etwa auf mittlerem Niveau bewegt. So beträgt der Preis für einen 6er-Träger (6 x 0,33 l) HOLSTEN PILSENER beispielsweise bei Toom in Alsdorf zur Zeit 2,75 €.
Selbstverständlich ist das traditionsreiche (seit 1879) Bier/die Brauerei auch im Internet vertreten, die Url lautet www.holsten.de.



AUSSEHEN & VERPACKUNG
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Die im Handel am weitesten verbreitete Form des HOLSTEN PILSENER ist die Flasche mit einem Inhalt von 0,33 l und so beziehe ich mich in meinen Ausführungen auch auf diese Abfüllungsform.
Die in schlanker und schlichter Form gehaltene Flasche besteht aus Braunglas und ist mit (ebenfalls eher schlicht gestalteten, dabei aber auch leicht edel anmutenden) Etiketten in den Farben Gold und Grün versehen. Diese Etiketten weisen lediglich einige Beschriftungen (in schwarz) sowie eine Abbildung des Brauereiwappens auf. Den Verschluß der Flasche bildet ein klassischer Kronkorken (dieser lässt ein Wiederverschließen der Flasche grundsätzlich nicht zu, aber wer hält sich schon Stunden an einem Bier auf).
Das Bier selbst weist die für ein Bier pilsener Brauart typische, goldgelbe Färbung auf und bildet einen weißen, erfreulich feinporigen Schaum.



PRAXIS
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Schon unmittelbar nach dem Öffnen der Flasche kann man den würzigen (pilstypischen) und angenehmen Geruch des HOLSTEN PILSENERS recht deutlich wahrnehmen, der bei mir regelmäßig die Vorfreude auf das Bier steigert.
Befindet sich das Bier in einer Flasche, so kann ich grundsätzlich auf ein Glas zum trinken verzichten, in allen Fällen, in denen ich das HOLSTEN PILSENER dennoch aus einem Glas trank, konnte ich feststellen, dass sich beim Eingießen des Biers ein (oben bereits erwähnter) feinporiger Schaum bildet, der in seinerm Umfang angemessen und dabei auch erfreulich beständig ist
Wichtigstes Kriterium eines Biers sollte jedoch weder die Verpackung/das Verpackungsdesign, noch die „Eingießeigenschaften“, die Optik, der Geruch oder gar ein Kultstatus, sondern der Geschmack sein und in diesem Punkt kann ich ebenfalls keine wirklich negative Kritik anbringen.
Den Geschmack des HOLSTEN PILSENER würde ich hier als sehr süffig beschreiben, wobei das Bier deutlich herber schmeckt, als die bekannten „Massenbiere“ wie beispielsweise Bitburger und ähnliche und durchaus auch einen gewissen eigenen Charakter aufweist. Der Anteil an Kohlensäure im Bier entspricht etwa dem der Masse anderer Pilssorten und scheint mir optimal bemessen.
Insgesamt scheint mir das HOLSTEN PILSENER ein Bier zu sein, dessen Geschmack wohl nur von den wenigsten Biertrinkern völlig abgelehnt werden dürfte und das aufgrund des recht herben Aromas sowohl sehr durstlöschend, als auch erfrischend ist. Voraussetzung hierfür ist allerdings eine Trinktemperatur, die sich um den Idealwert von 7°C bewegt.
Völliger Blödsinn ist übrigens der Ausspruch „Holsten knallt am dollsten“, denn mit einem Alkoholgehalt von 4,8% bewegt sich das HOLSTEN PILSENER etwa auf durchschnittlichem Niveau.



FAZIT
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Auch wenn ich das HOLSTEN PILSENER nicht zu meinen absoluten Lieblingsbieren zähle, so ist es dennoch ein Pils, das ich immer wieder gerne trinke und dabei anderen überregionalen Bieren wie BITBURGER u.ä. vorziehe.
So spreche ich hier auch eine Empfehlung aus und urteile mit einem (knappen) SEHR GUT !