5. Erfahrungsbericht und Bewertung

Hühnerbrühe Testbericht

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Erfahrungsbericht von hallo13

Hühnerbrühe

5
Bewertungen (8) / Kommentare (5)
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Pro:

-

Kontra:

-

Empfehlung:

Ja

Zutaten für 1,5 Liter
-------------------------

1 kg Hühnerknochen mit Fleischresten
2,5 l kaltes Wasser
2 grobgehackte Selleriestangen
2 grobgehackte große Karotten
1 grobgehackte Zwiebel
1 Teel. Salz

Zubereitung
--------------

Knochen in einen großen Topf geben.

Wasser und restliche Zutaten zugeben und aufkocheln. Unbedeckt 3 - 4 Stunden Köcheln lassen. Eventuell Verunreinigungen abschöpfen.

Fleisch abtrennen (für weiteren Bedarf aufbewaren). Knochen und Gemüse entfernen. Brühe durch einen feinen Sieb oder Leinen - oder Baumwollstoff geben.

Brühe kaltstellen. Das erkaltete Fett abschöpfen.

Brühe sollte vor der Verwendung 24 Stunden im Kühlschrank gelagert werden. Die Brühe eignet sich für Suppen und Saucen u. a.
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8 Bewertungen, 5 Kommentare

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  • gürkle

    28.05.2002, 14:07 Uhr von gürkle
    Bewertung: nicht hilfreich

    super! ein rezept schreiben und das nicht mal richtig!

  • susperia

    28.05.2002, 14:03 Uhr von susperia
    Bewertung: weniger hilfreich

    Sorry, aber neben der eigenen Meinung fehlt noch Handhabung, Preisvergleich mit Fertigsuppen u.s.w.

  • Linnemer

    28.05.2002, 13:52 Uhr von Linnemer
    Bewertung: weniger hilfreich

    sorry, aber das ist zu wenig

  • dani___

    28.05.2002, 13:50 Uhr von dani___
    Bewertung: sehr hilfreich

    Mir fehlen hier deine persönlichen Erfahrungen...

  • M.Quincy

    28.05.2002, 13:50 Uhr von M.Quincy
    Bewertung: sehr hilfreich

    Fehlen noch einige wichtige Informationen sonst wäre es klar ein sh. Na ja man liest sich, mfG: Quincy

Meinungen

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