Iglo Schlemmerfilet Bordelaise Testbericht

Katzen sind Jäger und Menschen sind Sammler... So begab es sich, daß ich zwar nicht Fisch jagte, aber dennoch sammelte - und zwar vor kurzem bei meinem nächstgelegenen Edeka in 8 km Entfernung. War in diesem doch ein weithin sichtbares, großes Schild an den Tiefkühlschränken angebracht auf dem stand: Sonderaktion!
Zum läppischen Preis von 1,49 Euro gab es alle (!) Schlemmerfilets zur Vorratshaltung (statt wie beim Discounter famila für 2,70 Euro). Tja, da stand ich nun, wer die Wahl hat, hat die Qual? Nö, kurzentschlossen überzog ich gnadenlos mein Wochenbudget und packte ein, bis der Einkaufswagen eher einem Schwerlastzug glich und ich schon fürchtete, beim Nachbarn um ein Eckchen in seiner Tiefkühl betteln zu müssen.
Da das konservativ-traditionsbewußte Verhalten meiner Katzen mittlerweile auf mich abgefärbt hat, war auch der Klassiker "Schlemmerfilet à la Bordelaise" dabei und dieses wurde auch am selben Abend vertilgt.
Klassiker deswegen, weil ich es schon seit Urzeiten kenne, aber ich neugierig war, was sich hinter "Rezeptur verfeinert - Mit frischem Zitronen-Geschmack" verbirgt.

Aber vor den Genuß haben die Götter Arbeit, Stromkosten und Geduld gesetzt, was dazu führte, daß ich erstmal meinen Uralt-Herd auf 250 Grad vorheizte, die ver- nein, gefrorene Aluschale aus ihrer pappenen und folienmäßigen Umverpackung befreite und dann auf den Rost hievte. Na ja, 400 g sind schon was, oder?
Während diese nun im Ofen schmurgelte, hatte ich Zeit, zu studieren, was auf dem Kartönchen alles drauf steht, bevor es in den Ofen wandert.
Da ist erst einmal die Vorderseite, die mir das Wasser im Mund zusammen laufen ließ - klar, Fisch will ja schwimmen... , sieht die Kräuterkruste doch fast so dick aus wie der Fisch, den sie bedeckt.
Auf der Rückseite nun fand ich einiges Interessante (abgesehen von der Zubereitungsanleitung). So beispielsweise, daß Fischfilet nicht gleich Fischfilet ist, sondern Iglo je nach Fangsaison die jeweils bestgeeignete Fischsorte verwendet. Zur Auswahl stehen:
Alaska-Seelachs - A (Fanggebiet aus dem Namen ersichtlich)
Seelachs - B (Fanggebiet nördlich Skandinaviens)
Blauer Seehecht - C (Fanggebiet hinter Australien) oder
Seeheckt - D (Fanggebiet um rum der Südspitze Südamerikas)
Das Ganze ist einer kleinen Weltkarte, den abgebildeten Fischen und diesen zugeordneten bunten Smarties (nicht zu verwechseln mit den Ciao-Community-Punkten) auf derselben zu entnehmen. Dann steht da noch: "Gewählte Fischsorte: siehe Buchstabe hinter Haltbarkeitsdatum", woraufhin ich natürlich gleich nachschauen mußte und erfuhr, daß ich auf leckeren blauen Seehecht wartete.

Zusätzlich zum Fisch, der immerhin 71 % ausmacht, und Wasser (welch Überraschung), sind noch folgende weitere Zutaten angegeben: Paniermehl, pflanzl. Öl, pflanzl. Fett, Zwiebeln, Kräuter, Salz, Zucker, Glukosesirup, Säuerungsmittel Citronensäure, Gewürze, Hefeextrakt und natürliches Aroma und ergeben eine echte Kalorienbombe. So eine Aluschale soll zwei Portionen ergeben mit je 331 kcal, verteilt auf 27 g Eiweiß, 13 g Kohlenhydrate und 19 g Fett, was 1,1 BE für Diabetiker entspricht.

Komme ich zum Geschmackstest, der da kurz und knapp lautet: OBERLECKER!!!!

Der Fisch war zart und bißfest, ohne wässrig zu sein, er ließ sich gut in zwei Portionen aufteilen ohne auseinanderzufallen, die Kruste war goldbraun, kross und tatsächlich so reichlich, daß sie auch ohne Probleme für die Beilage reichte, die, um Kalorien zu sparen, nur aus einem gedünsteten Blumenkohl bestand und die Soße, die sich umrum den Fisch gebildet hatte, war herzhaft zitronig. ABER, nein, nichts Negatives, diese Schlemmerfilet war tatsächlich so lecker, daß ich ins Schlemmen geriet und tatsächlich auch noch die zweite Portion verdrückte. (Bei einem Dinner for two würde ich allerdings eine weitere Beilage, z.B. Kartoffeln oder knuspriges Baguette, dazu einen bunten Salat empfehlen).

Hab ich tatsächlich nix zu meckern?
Doch...
Die Aluschale, in der sich dieser Gaumenschmaus befindet, hat nämlich an den Seiten so blöde Ecken/Ausbuchtungen, in denen sich Fisch und Kruste so hartnäckig verstecken, daß ich Gierlatz es aufgab, ihnen mit Messer und Löffel zu Leibe zu rücken und mich genötigt sah, die Schale meinen Katzen zum Ausschlecken zu überantworten. Und siehe da, sie ließen sich nicht zweimal bitten und ergötzten mich mit dem Schauspiel, sie scheppernd über den Küchenboden zu schubsen.

In diesem Sinne: die Einkaufsnetze ausgeworfen und Los! Wünscht eine rundum zufriedene

© LeaofRafiki, 10.03.2002

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ACHTUNG FAKERSCHUTZ: Ich poste meine Berichte lieber selber und unter gleichem Nick bei regelmäßig bei Ciao, häufig bei Dooyoo seltener bei Ecomments, so gut wie gar nicht mehr bei Hitwin und ab und an doch wieder bei Yopi *grins*