Kerrygold Butter Testbericht

Butter gehört für mich zu einem Lebensmittel, das ich täglich verwende. Herkömmliche Margarine habe ich ganz von unserem Ernährungsplan gestrichen. Stattdessen nehme ich lieber ein Raps- und ein Olivenöl dazu. Butter ist besser als Margarine vom menschlichen Organismus aufzunehmen und zu verwerten, und was die Nährwerte von Margarine und Butter betrifft, so liegen sie ganz dicht beieinander. Sicher ist es auch eine Frage des Geschmackes. Mir persönlich schmeckt Butter einfach viel besser. In der Küche gehe ich mit der Butterverwendung allerdings sehr sparsam um. Man muss es ja nicht übertreiben.

Die Butter:
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Die Kerrygold Butter bekommt man in einem 250g Päckchen und der Preis variiert schon mal. So kann sie bei 1,29 Euro liegen, ist aber auch gelegentlich für 0,99 Euro zu bekommen. Diese Butter ist ein original irisches Produkt.

Die Butter kommt ohne Zusatzstoffe zur Konservierung aus.

Verpackung:
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In einer kräftigen Goldfolie wurde das Stück Butter verpackt. Die Folie glänzt matt und ist, trotz ihrer auffälligen Optik, recht reißfest. Eine schwarz- weiße Kuh verschönert die Vorderseite des Päckchens, obwohl die Kuh recht klein geraten ist.

Das Butterstück ist rechteckig, glatt und ebenmäßig. Besonders auffällig ist der gelbliche Farbton der Butter. Sie sieht schon in der Packung sahnig und cremig aus. Die wunderbare Konsistenz behält sie auch, wenn sie im Kühlschrank gelagert wird. Zart und rahmig ist sie und sie lässt sich leicht auch auf einem sehr frischen Brot verstreichen.

Ihr Geschmack ist mild gesäuert und ganz fein gesalzen. Diese Aroma ist trotz seiner Milde so bemerkenswert, dass ein Brot nur mit dieser Butter bestrichen schon ein echter Genuss ist.

Eigentlich bleibt die Kerrygold stets einigermaßen streichfähig. Aber sollte es doch mal vorkommen, dass sie zu hart ist, gibt es einen einfachen Trick. Ich nehme das obere Teil meiner Chromagan Butterdose, spüle sie mit ganz heißem Wasser aus und stülpe sie über die Butter. Es dauert nicht lange, dann ist das Butterstück wieder streichfähig, wie man es wünscht.

Mit der Kerrygold Butter bereite ich zum Grillen gern schon mal Kräuterbutter zu. Wegen ihrer sehr cremigen Beschaffenheit ist sie besser dafür geeignet als manch eine andere Buttersorte, die einfach viel zu fest ist. Die Kerrygold rühre ich schaumig, was etwa 3 - 5 Minuten dauern kann. Dann verändert sie leicht ihre Farbe. Aus dem satten Gelbton wird eine helle, fast weiße Farbe und schaumig ist sie noch dazu. In diesen Butterschaum kommen viel kleingehackte Kräuter, etwas Salz und ein wenig Pfeffer. Alles wird gut verrührt und schon ist die Kräuterbutter fertig. Sie lässt sich auch sehr gut portionsweise einfrieren und braucht beim nächsten Grilltermin nur noch rechtzeitig aus dem Gefrierschrank genommen zu werden.

Es gibt noch andere Alternaiven zur Kräuterbutter. Das sahnige und milde Aroma der Kerrygold verträgt sich mit allem. Sehr lecker sind auch kleine enthäutete Tomatenwürfel, die der schaumigen Buttemasse zugefügt werden. Hier kann nach Lust und Laune herumexperimentiert werden.

Die Kerrygold Butter ist qualitativ sehr hochwertig und das hat natürlich auch seinen Preis. Deshalb achte ich stets auf Sonderangebote und kaufe dann gleich mehrere Packungen. Auf das Haltbarkeitsdatum sollte aber auch immer geachtet werden, denn selbst die beste Butter kann ranzig werden.

Probiert sie einfach mal aus.


Liebe Grüße

Catty